Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn Chương 1 MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Theo Báo cáo Môi trường Quốc gia 2008 về Môi trường Làng nghề Việt Nam thì làng nghề Việt Nam được chia thành 06 nhóm ngành chính, cụ thể nhóm chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ (chiếm 20%); nhóm dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da (chiếm 17%); nhóm sản xuất vật liệu xây dựng và khai thác đá (chiếm 5%); nhóm tái chế phế liệu (chiếm 4%); nhóm làng nghề thủ công mỹ nghệ (chiếm 39%) và nhóm các ngành khác (chiếm 15%). Các làng nghề đã đóng vai trò quan trọng trong thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội, góp phần phát triển kinh tế theo hướng công nghiệp hóa – hiện đại hóa, xóa đói giảm nghèo ở nông thôn, giải quyết việc làm lúc nông nhàn, tăng thu nhập và phát triển du lòch. Bên cạnh đó sự phát triển của các làng nghề đang gia tăng vấn đề ô nhiễm môi trường, các chất khí thải, nước thải và chất thải rắn chưa được xử lý đã thải thẳng vào môi trường, gây ô nhiễm nghiêm trọng không khí, các nguồn nước mặt, nước dưới đất và gây tác hại lớn đến sức khỏe cộng đồng. Ô nhiễm môi trường tại các làng nghề là dạng ô nhiễm phân tán trong phạm vi một khu vực và mang đậm nét đặc thù của hoạt động sản xuất theo ngành nghề và loại hình sản xuất. Hiện nay, tại Ninh Thuận có 05 làng nghề thuộc các nhóm chế biến thực phẩm, dệt nhuộm và thủ công mỹ nghệ, trong đó Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân thuộc nhóm chế biến thực phẩm đang gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dân và tác động xấu đến môi trường. Sản phẩm của Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân là cá cơm khô. Hàng ngày, lượng nước thải trong quá trình sản xuất có chứa hàm SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 1 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn lượng chất hữu cơ và độ mặn cao được thải bỏ trực tiếp, không qua xử lý gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng xấu đến đời sống và sức khỏe người dân xung quanh. Vì vậy, trong phạm vi hạn hẹp của Đồ án tốt nghiệp em xin chọn đề tài “Nghiên cứu và đề xuất công nghệ xử lý nước thải cá cơm hấp tại Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận” góp phần giải quyết các vấn đề môi trường, đảm bảo cho hoạt động sản xuất được duy trì. 1.1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Có 02 lý do em chọn đề tài này: - Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, đời sống người dân và tác động xấu đến môi trường xung quanh. - Những cơ sở sản xuất của Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân nằm ở hai bên đường trên đường đi Khu du lòch sinh thái Vónh Hy nên gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tâm lý của khách du lòch. 1.2. MỤC ĐÍCH: - Làm quen với cách vận hành các mô hình xử lý nước bằng phương pháp hóa lý (keo tụ), cách quan sát hiện tượng và phân tích, đánh giá số liệu thu thập để có thể trình bày một báo cáo nghiên cứu ứng dụng. - Dựa vào các kết quả nghiên cứu động học quá trình xử lý nước bằng keo tụ trong điều kiện phòng thí nghiệm để tính toán thiết kế công trình xử lý nước thải chế biến cá cơm hấp. 1.3. ĐỐI TƯNG NGHIÊN CỨU: Nước thải chế biến cá cơm hấp tại Làng nghề chế biến cá cơm hấp Mỹ Tân, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. 1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU: - Tập trung điều tra tình hình thực tế sản xuất và môi trường tại Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 2 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn - Nghiên cứu thí nghiệm hóa lý nước thải cá cơm hấp trong phòng thí nghiệm của Trạm Quan Trắc thuộc Chi cục Bảo vệ Môi trường tỉnh Ninh Thuận. 1.5. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý NGHĨA THỰC TIỄN: - Ý nghóa khoa học: Nghiên cứu công nghệ hóa lý (keo tụ) để đề xuất công trình xử lý hiệu quả nước thải cá cơm hấp. - Ý nghóa thực tiễn: Giảm ô nhiễm môi trường, sức khỏe và đời sống của người dân được đảm bảo tốt, khách du lòch thoải mái ngắm cảnh khi đi qua Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân. 1.6. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: - Phương pháp điều tra, khảo sát. - Phương pháp tổng hợp và phân tích những tài liệu, số liệu thu thập được. - Phương pháp thực nghiệm. - Phương pháp xử lý số liệu bằng phần mềm Execl. - Đề xuất công nghệ xử lý. SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 3 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn Chương 2 GIỚI THIỆU LÀNG NGHỀ CÁ CƠM HẤP MỸ TÂN SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 4 Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn Hình 2.1. Bản đồ tỉnh Ninh Thuận năm 2004 2.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN: - Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân nằm tại thôn Mỹ Tân, xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. - Diện tích: 30 ha - Khí hậu: Nhiệt độ trung bình 27,5 o C; hàng năm có khoảng 60 ngày mưa với lượng mưa trung bình 700 mm/năm. Lượng bốc hơi 1.800 mm/năm. - Đòa hình: Đây là vùng đồng bằng ven biển, đòa hình tương đối bằng phẳng, có tầng đất dày, có khả năng sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thủy hải sản và làm muối. - Thủy văn: Nước mặt và nước ngầm đều nghèo. 2.2. ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ VÀ CHẤT THẢI TẠI LÀNG NGHỀ : - Gồm có 26 cơ sở hoạt động chế biến cá cơm khô hấp nằm trong khu vực quy hoạch. - Thời gian sản xuất là kéo dài từ tháng 4 âm lòch đến tháng 12 âm lòch, trong đó tháng 6 và tháng 7 là mùa sản xuất chính. - Năng lực chế biến: 02 – 05 tấn nguyên liệu/cơ sở/ngày. - Chất thải rắn làng nghề này chủ yếu vảy cá, cát, tro đốt lò, thải ra khoảng 0,5 – 0,6 tấn/ngày được đội vệ sinh xã hàng ngày đến thu gom và chuyển về bãi rác xã xử lý chung rác thải sinh hoạt. - Nước thải khoảng 4,5 m 3 /cơ sở/ngày có chứa hàm lượng chất hữu cơ và độ mặn cao được thải bỏ trực tiếp trong khuôn viên mỗi cơ sở (mỗi cơ sở đều đào một cái hố chứa nước thải) không qua xử lý gây ô nhiễm môi trường. 2.3. ĐẶC ĐIỂM CHẾ BIẾN CÁ CƠM HẤP: 2.3.1. Nguyên liệu: Cá cơm và cá nục nhưng chủ yếu là cá cơm. Cá cơm gồm có cá cơm săn, cá cơm ba lài, cá cơm mồm, cá cơm than. SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 5 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn 2.3.2. Qui trình sản xuất chế biến cá cơm khô: Thuyết minh qui trình: - Tiếp nhận nguyên liệu: Yêu cầu cá cơm khi nhập vào phải tươi, không trầy da tróc phấn, không bò dập, không bể bụng, thân cá duỗi thẳng. SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 6 Tiếp nhận nguyên liệu (cá cơm, cá nục) Rửa và làm sạch nguyên liệu Hấp cá (luộc) Làm nguội Phơi (sấy) Làm mát Phân loại Đóng gói Thành phẩm Nước, muối Nước, muối, củi Mùi tanh, hôi Lá cây, đầu cá,… Bòch nylon, giấy Nước thải, chất thải rắn (đầu cá, ruột cá) Nước thải Hình 2.2 Qui trình sản xuất cá cơm hấp Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn - Rửa và làm sạch nguyên liệu: Tiến hành như sau: Cách 1: Dùng thau nhựa to. Cho nước sạch và muối hột vào thau nhựa to, khuấy tan muối hột rồi múc cá từ thùng đựng cá ra thau nhựa to để rửa sạch bẩn bám, máu bầm và cát trên cá. Thường áp dụng đối với cá nục, sử dụng 50 lít nước và 10 kg muối hột để rửa cho 1 giỏ cá 40 kg. Cách 2: Dùng bể xi măng. Cho vó vào bể xi măng đã có nước sạch và muối hột, rồi cho cá vào vó (1,5 kg cá/1 vó), dùng tay khỏa nước để cá được dàn đều trên vó (nhằm mục đích tránh dập cá và trầy da, tróc phấn). Thường áp dụng đối với cá cơm, sử dụng 40 lít nước và 08 kg muối hột để rửa cho 1 giỏ cá 40 kg. - Hấp cá (luộc): Sau khi rửa sạch, cho 10 vó cá vào gióng rồi nhúng vào nồi nước luộc đang sôi. Nước luộc đã có nồng độ muối khoảng 3%. Thời gian luộc tùy theo kích thước cá, trung bình khoảng 15 phút cho 01 lần luộc. Yêu cầu cảm quan cá chín là thòt trắng, không bò bầm ở hai bên xương sống. - Làm nguội: Cá sau khi luộc được vớt ra ngoài làm nguội. Cá được làm nguội bằng cách dùng quạt gió thổi trực tiếp vào chồng vó vừa vớt ra từ nồi luộc. Mục đích là tránh hiện tượng tạo lớp keo bề mặt, cản trở sự di chuyển của nước từ bên trong ra ngoài (lâu khô và khô không triệt để). - Phơi (sấy): Cá sau khi làm nguội được đem ra trời nắng phơi. Cá được phơi dưới ánh nắng mặt trời sau 2-3 giờ là ráo mặt, ta dùng vó khác (vó không) chụp lên trên vó đang có cá phơi rồi úp vó lại, khi đó ta được vó không và tiếp tục làm cho đến hết các vó. Thao tác này gọi là đảo cá, để cá được khô đều. Nếu trời không nắng thì dùng quạt gió để sấy rồi chờ nắng đem phơi. Cá phơi cho đến khi đạt độ ẩm khoảng 18% là đạt yêu cầu. - Làm mát: Cá phơi đạt độ khô yêu cầu thì đem vào nhà để làm nguội bằng phương pháp tự nhiên hoặc dùng quạt máy. Mục đích của việc làm nguội SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 7 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn là làm dòu cá, tránh trường hợp gãy đầu, tróc phấn và hiện tượng “đổ mồ hôi” sau khi đóng thùng (lâu dần cá có thể chuyển màu vàng kém chất lượng). - Phân loại, cỡ: Theo yêu cầu thò trường thường phân thành 02 loại: + Loại 1: Cá nguyên vẹn, không bể bụng, tróc phấn, vàng bụng. + Loại 2: Màu cá ít sáng, bụng vàng nhạt. - Đóng gói: 10 kg cá thành phẩm vào túi nilon rồi đóng vào thùng carton. - Bảo quản: Cá sau khi chế biến được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ 18 0 C đến -10 0 C. Trong trường hợp không có kho lạnh thì cá phải kòp thời đưa đi tiêu thụ vì để cá lâu trong điều kiện thường thì cá bò giảm chất lượng như biến màu hoặc đóng mốc. Đònh mức thành phẩm và nước sạch: - Cứ 3,5 kg cá tươi sẽ tạo ra 1 kg cá thành phẩm để nguyên đầu; 4,5 kg cá tươi sẽ tạo ra 1 kg cá khô thành phẩm bỏ đầu. - Xử lý nguyên liệu 90 lít nước/giỏ cá 40 kg. - Trong công đoạn luộc thì đối với nồi 90x90x50 cm thì nước luộc khoảng 500 lít chứa 20 kg muối và nước luộc bổ sung 2lít/giỏ. 2.4. THÀNH PHẦN, TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI: Bảng 2.1. Kết quả phân tích thành phần, tính chất nước thải một số cơ sở chế biến cá cơm hấp tại Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân Stt Ký hiệu mẫu pH SS (mg/l) DO (mg0 2 /l) Độ mặn (‰) COD (mg/l) BOD 5 (mg/l) Tổng N (mg/l Tổng P (mg/l) SO 4 2- (g/l) Coliform (MNP/ml) 1 M1 5,92 2.140 3,3 92 23.345 15.050 3.893 852 2,87 0,45x10 1 2 M2 6,02 1.730 4,2 41,1 8.584 6.550 1.045 377 2,27 0,93x10 3 3 M3 6,0 1.875 4,3 23,9 16.323 8.520 1.063 307 4,26 0,4x10 1 4 M4 6,38 1.680 3,8 26,7 8.935 5.460 1.170 396 49,02 m tính Phương pháp Máy Lọc-sấy Máy Máy đo Đun hoàn Ủ 20 0 C Kjeldahl Acid Độ MPN SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 8 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn đo 103-105 0 C đo DO EC lưu kín 5 ngày Ascorbic đục QCVN 24: 2009/BTNMT (B) 5,5-9 100 100 50 30 6 5000 (Nguồn: Trạm Quan Trắc – Chi cục Bảo vệ Môi trường Ninh Thuận) Ghi chú: Đòa điểm lấy mẫu tương ứng với ký hiệu mẫu - Mẫu được lấy tại khâu luộc cá M1: Hộ ông Lê Thành Đạo M2: Hộ bà Lê Thò Xẩu - Mẫu được lấy tại hố chứa nước thải M3: Hộ bà Nguyễn Thò Nhẫn M4: Hộ bà Lê Thò Tánh Nhận xét: - So với quy chuẩn loại B theo QCVN 24: 2009/BTNMT – Quy chuẩn Quốc gia về nước thải công nghiệp thì nước thải của các hộ sản xuất đều có pH và chỉ tiêu vi sinh nằm trong giới hạn cho phép nhưng các chỉ tiêu hóa lý SS, BOD 5 , COD, N, P đều vượt quy chuẩn cho phép. Cụ thể: chỉ tiêu SS thì vượt quy chuẩn gấp 16,8 – 21,4 lần, chỉ tiêu BOD 5 thì vượt quy chuẩn gấp 109,2 – 301 lần, chỉ tiêu COD thì vượt quy chuẩn gấp 85,84 – 233,45 lần, chỉ tiêu N thì vượt quy chuẩn gấp 34,83 – 129,77 lần, chỉ tiêu P thì vượt quy chuẩn gấp 51,12 – 142 lần. Do đó, nước thải này không được phép thải ra môi trường xung quanh khi chưa xử lý vì nước thải bò ô nhiễm cao bởi các chất hữu cơ và các chất dinh dưỡng sẽ làm thay đổi thay phần, tính chất môi trường sinh thái. - Nước thải chứa hàm lượng N và P cao khi thải vào nguồn nước sẽ được các động vật phù du nhất là tảo lam hấp thụ tạo nên sinh khối trong quá trình quang hợp. Sự phát triển đột ngột của tảo lam trong nguồn nước giàu dinh dưỡng làm cho nước có mùi và độ màu tăng lên, chế độ oxy trong nguồn nước không ổn đònh. Sau quá trình phát triển, phù du thực vật bò chết. Xác SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 9 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn phù du thực vật sẽ làm tăng thêm một lượng chất hữu cơ, tạo nên sự nhiễm bẩn lần hai trong nguồn nước. - Với nguồn nước thải trên thì trước khi thải bỏ vào môi trường cần phải xử lý để không gây ô nhiễm môi trường. 2.5. CÁC TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG DO CHẾ BIẾN CÁ CƠM HẤP TẠO RA: - Việc chế biến cá cơm được thực hiện ngay sau khi đánh bắt. Nước thải sản xuất thải trực tiếp ra môi trường bên ngoài không qua hệ thống xử lý, đây là nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường và sức khỏe, đời sống người dân, cụ thể: + Hướng gió Nam từ tháng 1 đến tháng 7 ảnh hưởng đến sức khỏe, đời sống người dân thôn Mỹ Hòa, xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. + Hướng gió Bắc từ tháng 8 đến tháng 12 ảnh hưởng đến sức khỏe, đời sống người dân thôn Mỹ Tân, xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. - Nước thải với độ mặn cao khi thấm xuống đất sẽ gây nhiễm mặn đến nguồn nước ngầm. - Hàm lượng chất hữu cơ cao trong điều kiện thiếu oxy trong nước xảy ra quá trình phân hủy yếm khí tạo ra sản phẩm độc hại như H 2 S, gây mùi hôi thối và làm cho nước có màu đen. SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 10 [...]... (bằng 0,5 – 1,0% tổng lưu lượng nước thải) Các loại cặn được giữ lại ở các công trình xử lý nước thải đều có mùi hôi thối khó chòu (nhất là cặn tươi từ bể lắng I) nguy hiểm về mặt vệ sinh Do vậy, phải xử cặn triệt để Chương 4 NGHIÊN CỨU MÔ HÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÁ CƠM HẤP BẰNG KEO TỤ VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 NGHIÊN CỨU MÔ HÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÁ CƠM HẤP BẰNG KEO TỤ: 4.1.1 Mục đích:... lợi cho các quá trình xử lý hoá lý và sinh học 3.1.1 Song chắn rác: Song chắn rác thường đặt trước hệ thống xử lý nước thải hoặc có thể đặt tại các miệng xả trong phân xưởng sản xuất nhằm giữ lại các tạp chất có kích thước lớn như: nhánh cây, gỗ, lá, giấy, nilông, vải vụn và các loại rác khác Dựa vào khoảng cách các thanh, song chắn được chia thành hai loại: - Song chắn thô có khoảng cách giữa các thanh... trong xử lý nước thải, thường chỉ sử dụng trong trường hợp nước sau xử lý đòi hỏi có chất lượng cao 3.2 PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC: Phương pháp hóa học đưa vào thành phần nước thải chất phản ứng Chất này có tác dụng với tạp chất bẩn có trong nước thải và loại chúng ra khỏi nước thải dưới dạng cặn lắng hoặc hòa tan không độc hại 3.2.1 Phương pháp trung hòa: Nhằm trung hòa nước thải có pH quá cao hoặc quá thấp,... còn 25% đến 30% và cặn ở dạng hạt dễ dàng vận chuyển Đối với các trạm xử lý nước thải công suất nhỏ, việc xử lý cặn có thể tiến hành đơn giản hơn: nén và sau đó làm ráo nước ở sân phơi cặn trên nền cát TÓM LẠI: - Mục đích của các quá trình xử lý nước thải là loại bỏ cặn lơ lửng, các tạp chất hữu cơ, chất độc hại, vi khuẩn, virus gây bệnh đến nồng độ cho phép theo quy chuẩn trước khi xả vào nguồn tiếp... tiếp nhận - Tất cả các phương pháp xử lý nước thải có thể chia làm 2 nhóm: Nhóm các phương pháp phục hồi (phương pháp hóa lý) và nhóm các phương pháp phân hủy (phương pháp hóa học và sinh học) Gọi là phân hủy vì các chất bẩn trong nước thải sẽ bò phân hủy chủ yếu theo các phản ứng oxi hóa và một ít theo các phản ứng khử Các sản phẩm tạo thành sau khi phân hủy sẽ được loại khỏi nước thải ở dạng khí, cặn... TỔNG QUAN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 3.1 PHƯƠNG PHÁP CƠ HỌC: Xử lý cơ học nhằm mục đích: - Tách các chất không hòa tan, những vật chất lơ lửng có kích thước lớn (rác, nhựa, dầu mỡõ, cặn lơ lửng, các tạp chất nổi…) ra khỏi nước thải - Loại bỏ cặn nặng như sỏi, cát, mảnh kim loại, thủy tinh… - Điều hoà lưu lượng và nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải - Xử lý cơ học là giai đoạn chuẩn bò và tạo điều kiện thuận. .. sinh học trước khi xả vào nguồn nước Cần lưu ý rằng nước thải sau khi xử lý ở mức độ cao có thể sử dụng lại trong các quá trình công nghệ của nhà máy và do đó giảm được lượng nước thải xả vào nguồn, giảm nhu cầu sử dụng nước cho sản xuất - Để loại bỏ ở mức độ cao các chất lơ lửng, thường ứng dụng các bể lọc cấu trúc khác nhau, tuyển nổi áp lực hay tuyển nổi khí hòa tan - Để loại bỏ các tạp chất khó oxy... cặn có trong nước thải theo dòng liên tục ra vào bể Các loại bể lắng: Bể lắng ngang, bể lắng đứng, bể lắng ly tâm… 3.1.5 Bể điều hòa: Do đặc thù công nghệ sản xuất của một số ngành công nghiệp, lưu lượng và nồng độ nước thải thường không đều theo các giờ trong ngày, đêm Sự dao động lớn về lưu lượng và nồng độ dẫn đến những hậu quả xấu đến hoạt động của mạng lưới và các công trình xử lý Do đó bể điều... đặt trên các khung hình dóa 3.1.3 Bể lắng cát: Bể lắng cát có nhiệm vụ loại bỏ cát, cuội, xỉ lò hoặc các loại tạp chất vô cơ khác có kích thước từ 0,2 – 2 mm ra khỏi nước thải nhằm đảm bảo an toàn cho bơm khỏi bò cát, sỏi bào mòn, tránh tắc đường ống dẫn và tránh ảnh hưởng đến công trình sinh học phía sau Trong các loại bể lắng cát có một công trình phụ là sân phơi cát Vì lượng cát lấy ra nước thải có... cho xử lý nước thải có nồng độ chất hữu cơ cao và cặn lơ lửng lớn, đồng thời có thể kết hợp phân hủy bùn lắng Hồ này có chiều sâu lớn, có thể sâu đến 9 m Tải trọng thiết kế khoảng 220 – 560 kg BOD 5/ha.ngày 3.5 XỬ LÝ NƯỚC THẢI MỨC ĐỘ CAO (XỬ LÝ BỔ SUNG): Được ứng dụng trong các trường hợp yêu cầu giảm thấp nồng độ chất bẩn (theo chất lơ lửng, BOD, COD, Nitơ, Photpho và các chất khác…) sau khi đã xử lý . nghiệp em xin chọn đề tài Nghiên cứu và đề xuất công nghệ xử lý nước thải cá cơm hấp tại Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận góp phần giải quyết các vấn đề môi trường,. NGHIÊN CỨU: Nước thải chế biến cá cơm hấp tại Làng nghề chế biến cá cơm hấp Mỹ Tân, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. 1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU: - Tập trung điều tra tình hình thực tế sản xuất và môi. trường tại Làng nghề cá cơm hấp Mỹ Tân, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. SVTH: Nguyễn Thò Tố Uyên Trang 2 Đồ án tốt nghiệp GVHD: Th.S Lâm Vónh Sơn - Nghiên cứu thí nghiệm hóa lý nước thải cá cơm hấp