Một vài đặc điểm của sầu riêng, chôm chôm và nhãn Lâm Đồng là tỉnh phía Nam Tây Nguyên, cao độ từ 130 mét đến 1.500 mét, từ đó đã hình thành cơ cấu cây trồng đa dạng và phong phú có nguồn gốc nhiệt đới, á nhiệt đới, bán ôn đới Do đặc điểm về điều kiện đất đai, khí hậu, từ lâu 3 huyện phía Nam của tỉnh là Đạ Huoai, Đạ Tẻh, Cát Tiên đã có những vườn cây ăn quả đem lại thu nhập hiệu quả cho người dân và diện tích này có xu hướng ngày càng phát tri ển. Trong những năm gần đây, nhằm đa dạng hóa sản phẩm cây trồng trên diện tích vườn hộ, diện tích cây ăn trái của tỉnh đã tăng len hàng năm mà chủ yếu là cây sầu riêng được mở rộng tại các huyện có cao độ từ 800 đến 1.000 mét như Bảo Lâm, Di Linh, Đức Trọng và thị xã Bảo Lộc. Cây ăn quả là cây dài ngày, thời gian kiến thiết cơ bản tốn nhiều chi phí và công sức. Trư ớc khi chọn một loại giống cây ăn quả nào để trồng cần phải biết các đặc điểm về sinh trưởng, phẩm chất và nguồn gốc chính xác của giống cây. Nhằm tránh đi những sai lầm gây thiệt hại khi bắt đầu bước vào thời kỳ thu hoạch. Sau đây là ph ần giới thiệu đặc điểm một số giống cây ăn quả có triển vọng: 1. Cây sầu riêng (Durio zibethinus Murr) Giống sầu riêng tốt cần có những đặc điểm sau: - Giống có khả năng cho năng suất cao, ổn định, kháng hoặc ít nhiễm các sâu, bệnh hại quan trọng. - Cơm dày, vàng sáng, ráo, mịn, vị ngọt béo đặc trưng của giống. BẢNG 1: ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG SẦU RIÊNG Giống Đặc điểm Chôm chôm Java Chôm chôm nhãn Kiểu nhân giống ghép ghép Tuổi vườn trung bình 15-20 8-15 Năng suất trung bình (kg/cây/năm) 300-400 200-300 Thời gian ra hoa tháng 11 - 3 dương lịch tháng 11 - 5 dương lịch Trọng lư ợng quả (g) 32-34 20-23 Màu khi chín đỏ vàng, sậm vàng, vàng đỏ Độ dày thịt (mm) 7,0 - 7,9 6,0 - 8,5 Tróc thịt tốt rất tốt Cấu trúc thịt ráo, chắc ráo, rất dòn Tỷ lệ thịt (%) 36-49 32-45 Độ Brix (%) 19-22 21-24 Mùi vị ngon, ngọt rất ngon ngọt, thơm 2.2 Giống chôm chôm nhãn Đây là giống mới đư ợc chú ý trong thời gian gần đây, do có phẩm chất ngon, thị trường trong nước ưa chộng, giá bán cao hơn giống chôm chôm Java. Giống có đặc điểm phân cành ngắn hơn với giống chôm chôm Java, lá có kích thước nhỏ và màu xanh nhạt. Thời gian ra hoa và thu hoạch gần tương tự như giống Java, nhưng có thể kéo dài hơn do cây ra hoa ít đồng loạt. Đặc điểm dễ phân biệt của giống này là quả có kích thước trung bình, trọng lượng quả từ 20-23 g, vỏ quả màu vàng lúc vừa chín, màu vàng đỏ lúc chín, râu ngắn, vỏ dày, vỏ quả có rãnh dọc kéo dài từ đỉnh đến đáy quả, giống nh ư 2 nửa vỏ quả ráp lại, nên còn được gọi là “chôm chôm quả ráp”, phẩm chất quả ngon, tróc rất tốt, thịt quả ráo, chắc, dòn, vị ngọt. 3. Cây nhãn (Dimocar-pus longan Lour) 3.1 Nhãn tiêu da bò (tiêu Huế, tiêu da vàng) Có khả năng sinh trưởng mạnh, năng suất rất cao, thịt quả khá dày, ráo, dài, hạt nhỏ. Quả khi chín có màu da bò, chùm rất sai. Nhược điểm của giống này là cần phải xử lý để cây ra hoa, do đó nó cũng có ưu thế là nhà vườn có th ể điều tiết thời điểm thu hoạch theo ý muốn với chu kỳ hai năm, cây có thể cho ba vụ quả. 3.2 Nhãn tiêu lá bầu Có khả năng sinh trưởng rất mạnh, tiềm năng năng suất cao, có thể đạt 90 kg/cây/năm ở giai đoạn cây 4-5 tuổi. Chùm quả rất sai, đóng thưa vừa phải, quả có kích thước to hơn nhãn tiêu da bò, trọng lượng quả trung bình 9- 14 g, vỏ quả khi còn non màu xanh, khi chín có màu vàng da bò. Thịt quả khá dày, màu trắng đục, khá ráo, dai, vị ngọt, thơm, hạt nhỏ, dài, có màu nâu đen. Tiêu lá bầu cho 3 vụ quả trong 2 năm, cây dễ ra hoa hơn nhãn tiêu da bò, thời gian từ khi ra hoa đến lúc thu hoạch từ 5-5,5 tháng. 3.3 Nhãn Super Đây là giống được ông Nguyễn Trí Nghiệp ở huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long sưu tập. Cây ra hoa tự nhiên và cho 2 vụ quả/năm. Chùm quả khá sai, đóng thưa vừa, quả khá to, trọng lượng trung bình từ 14 đến 14 g, vỏ quả khi chín có màu vàng sáng đến hơi sậm. Thịt quả rất dày, màu trắng đục, cấu trúc ráo, dòn, vị ngọt, ít hơn. 3.4 Nhãn Xuồng cơm vàng Giống có nguồn gốc ở thành phố Vũng Tàu, được trồng bằng hạt, thịt quả dày, màu hanh vàng, ráo, dòn, rất ngọt, được thị trường ưa chuộng. Đặc điểm dễ nhận diện là quả có dạng hình xuồng. Quả chưa chín gần cuống có màu đỏ, quả chín vỏ quả có màu vàng da bò. Xuồng cơm vàng thích hợp trên vùng đất cát; nếu trồng trên đất thịt hoặc sét nhẹ nên ghép qua gốc ghép là giống tiêu da bò. BẢNG 3: ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG NHÃN Giống nhãn Đặc điểm Super Tiêu da bò Tiêu lá bầu Xuồng cơm vàng Tuổi cây 4 8-10 4-6 15-20 Năng suất (kg/cây/năm) 30 120- 180 60-90 100-140 Số vụ thu hoạch/năm 2 vụ/năm 3 vụ/2 năm 3 v ụ/2 năm 1 vụ/năm Kh ả năng sinh trưởng khá rất mạnh rất mạnh khá Thời gian từ ra hoa đ ến thu hoạch (tháng) 4 5 5 4-4,5 Tập tính ra hoa tự nhiên phải xử lý tự nhiên tự nhiên Khả năng đậu trái cao rất cao rất cao trung bình Trọng lượng trái (g) 10-14 8-12 9-14 16-25 Bề dày thịt (mm) 5-8 4-5 4-5 5,5-6,2 Màu sắc thịt trắng, hơi vàng trắng đục trắng đục trắng, hơi vàng Cấu trúc thịt ráo, dòn ráo, dai ráo, ít dai ráo, dai, dòn Tỷ lệ thịt (%) 21-25 20-23 23-26 21-24 Mùi vị ngọt, ít thơm ngọt trung bình, ít thơm rất ngọt, ít thơm ngọt, khá thơm . quan trọng. - Cơm dày, vàng sáng, ráo, mịn, vị ngọt béo đặc trưng của giống. BẢNG 1: ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG SẦU RIÊNG Giống Đặc điểm Chôm chôm Java Chôm chôm nhãn Kiểu nhân giống ghép. Một vài đặc điểm của sầu riêng, chôm chôm và nhãn Lâm Đồng là tỉnh phía Nam Tây Nguyên, cao độ từ 130 mét đến 1.500 mét, từ đó đã hình thành cơ cấu cây trồng đa dạng và phong phú. bước vào thời kỳ thu hoạch. Sau đây là ph ần giới thiệu đặc điểm một số giống cây ăn quả có triển vọng: 1. Cây sầu riêng (Durio zibethinus Murr) Giống sầu riêng tốt cần có những đặc điểm