Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 ngày đêm GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang i LỜI CAM ĐOAN Thưa quý thầy cô ! Trong quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp của mình em đã sưu tập sách báo, internet, tài liệu tham khảo, cùng với kiến thức lĩnh hội được trong thời gian ngồi trên ghế nhà trường cũng như trong quá trình công tác, em đã thực hiện xong đồ án tốt nghiệp của mình. Đồ án được thưc hiện một cách tốt đẹp là nhờ sự hướng dẫn tận tình của cô Võ Hồng Thi và sự giúp đỡ củ a bạn bè, cùng với nỗ lực của bản thân em đã tự thực hiện đồ án của mình mà không sao chép theo một tài liệu nào khác. Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 ngày đêm GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang i LỜI CẢM ƠN Trước hết, cho em được bày tỏ lòng biết ơn tới các thầy, cô trong khoa Môi Trường và Công Nghệ Sinh Học của Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh đã hướng dẫn, giúp đỡ, dìu dắt và truyền đạt cho em những kiến thức và kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian học tập tại trường và quá trình làm đồ án tốt nghiệp. Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này em xin gửi lời cám ơn chân thành và sâu sắc nhấ t đến Cô Th.s Võ Hồng Thi, người đã trực tiếp hướng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin trân trọng gửi lời cám ơn tới gia đình, bạn bè những người luôn giúp đỡ và đóng góp ý kiến giúp em trong quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp. Cuối cùng, em xin chúc toàn thể các thầy cô, gia đình và bạn bè sức khỏe, thành công và hạnh phúc. Xin trân trọng cảm ơn ! TP Hồ Chí Minh 02/2011 SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Tiền Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC KTCN TP.HCM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc KHOA: MÔI TRƯỜNG & CN SINH HỌC NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ và tên : Nguyễn Thị Ngọc Tiền MSSV : 09B1080073 Ngành : Kỹ thuật Môi Trường Lớp : 09HMT1 1. Đầu đề đồ án tốt nghiệp: Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Thiên Quỳnh, công suất 250 m 3 /ngàyđêm. 2. Nhiệm vụ ( yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu):  Tổng quan.  Xác định đặc tính nước thải, lựa chọn công nghệ xử lý nước thải.  Tính toán thiết kế và dự toán kinh phí đầu tư.  Thể hiện các công trình đơn vị trên bản vẽ A3. 3. Ngày giao đồ án tốt nghiệp: 01/011/2010 4. Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 01/02/2011 5. Họ tên người hướng dẫn: Phần hướng d ẫn: Ths. Võ Hồng Thi ………………………………… Nội dung và yêu cầu đồ án tốt nghiệp đã được thông qua bộ môn. Ngày tháng năm 2011 CHỦ NGHIỆM BỘ MÔN NGƯỜI HƯỚNG DẪN CHÍNH (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MÔN Người duyệt (chấm sơ bộ):…………………………………………………… Đơn vị:………………………………………………………………………… Ngày bảo vệ:………………………………………………………………… Điểm tổng kết:……………………………………………………………… Nơi lưu trữ đồ án tốt nghiệp:…………………………………………………… Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày …tháng …năm 2011 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Tp HCM, ngày …tháng …năm 2011 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang v MỤC LỤC CHƯƠNG 1 1 1.1 Sự cần thiết của đề tài 1 1.2 Mục tiêu 2 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 2 1.3.3 Thời gian thực hiện 2 1.4 Nội dung 2 1.5 Phương pháp thực hiện 3 1.6 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 3 CHƯƠNG 2 4 2.1 Tổng quan về ngành chế biến thuỷ sản Việt Nam 4 2.2 Một số công nghệ sản xuất của ngành chế biến thuỷ sản 6 2.3 Tổng quan về nước thải chế biến thuỷ sản 13 2.3.1 Khái quát về hiện trạng nước thải trong chế biến thủy sản 13 2.3.2 Đặc tính của nước thải chế biến thủy sản 14 CHƯƠNG 3 17 3.1 Tổng quan về các thông số đặc trưng trong nước thải 17 3.1.1 Các thông số vật lý 17 3.1.2 Các thông số hóa học 17 3.1.3 Các thông số vi sinh vật học 21 3.2 Tổng quan về các phương pháp xử lý nước thải 22 3.2.1 Phương pháp cơ học 22 3.2.2 Phương pháp hóa lý 23 3.2.3 Phương pháp hóa học 26 3.2.4 Phương pháp xử lý sinh học 26 3.3 Một số công nghệ xử lý nước thải thuỷ sản đã áp dụng 30 3.3.1 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh Việt Thắng, Nha Trang 30 3.3.2 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp chế biến thủy sản Ngô Quyền, Rạch Giá, Kiên Giang, công suất 520 m 3 /ngày đêm 31 3.3.3 Hệ thống xử lý nước thải công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Nha Trang ( F17) 500 m 3 /ngày đêm 32 3.3.4 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh thủy hải sản Cofidec 33 3.3.5 Công nghệ xử lý nước thải của ngành chế biến thủy sản công ty Agrex Sài Gòn - CEFINEA 34 CHƯƠNG 4 35 4.1 Giới thiệu sơ lược về công ty 35 4.2 Quy trình sản xuất của nhà máy và các vấn đề phát sinh 36 4.2.1 Nguyên vật liệu sản xuất 36 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang vi 4.2.2 Quy trình công nghệ sản xuất 36 4.2.3 Mô tả quy trình công nghệ 38 4.2.4 Các vấn đề môi trường phát sinh 39 4.3 Thành phần và tính chất đặc trưng của nước thải tại công ty Thuỷ sản Thiên Quỳnh. 41 CHƯƠNG 5 43 5.1 Số liệu làm cơ sở thiết kế 43 5.2 Lựa chọn công nghệ xử lý nước thải 43 5.2.1 Cơ sở lựa chọn dây chuyền công nghệ 43 5.2.2 Đề xuất dây chuyền công nghệ 44 5.2.3 Thuyết minh quy trình công nghệ 49 5.2.4 Lựa chọn phương án xử lý 52 5.3 Tính toán các công trình đơn vị 54 5.3.1 Tính toán bể tách dầu mỡ kết hợp lắng cát 54 5.3.2 Tính toán song chắn rác 56 5.3.3 Bể điều hòa 58 5.3.4 Bể UASB 64 5.3.5 Tính toán bể Aerotank hỗn hợp. 75 5.3.6 Bể lắng 2 85 5.3.7 Bể khử trùng 90 5.3.8 Tính toán bể nén bùn 92 5.3.9 Máy ép bùn 94 CHƯƠNG 6 96 6.1 Bảng tổng hợp các hạng mục và dự toán chi phí xây dựng 96 6.2 Mô tả thiết bị và đặt tính kỹ thuật 97 6.3 Chi phí vận hành trạm xử lý nước thải 101 6.3.1 Nhân viên vận hành 101 6.3.2 Hóa chất 101 6.3.3 Điện năng 101 6.4 Tổng nguồn vốn đầu tư và tiến độ thực hiện 102 6.4.1 Tổng nguồn vố n đầu tư 102 6.4.2 Tiến độ thực hiện 103 6.5 Tổ chức quản lý và vận hành 103 6.5.1 Tổ chức vận hành 103 6.5.2 Tổ chức quản lý và kỹ thuật an toàn 109 CHƯƠNG 7 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 112 7.1 Kết luận 112 7.2 Kiến nghị 112 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BTCT : Bê tông cốt thép BXD : Bộ Xây dựng BYT : Bộ Y tế BOD : Nhu cầu oxy sinh hoá COD : Nhu cầu oxy hoá học DO : Oxy hòa tan ĐG : Đơn giá ĐVT : Đơn vị tính KCN: :Khu công nghiệp QCVN : Quy chuẩn Việt Nam SL : Số lượng SS : Chất rắn lơ lửng TCN : Tiêu chuẩn ngành TCXDVN : Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam WHO : Tổ chức y tế thế giới Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang viii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Nồng độ một số chỉ tiêu nguồn thải 41 Bảng 5.1: So sánh ưu, nhược điểm của bể Aerotank và SBR 52 Bảng 5.2: Tổng hợp kích thước bể tách dầu mỡ 55 Bảng 5.3: Tóm tắt thông số thiết kế mương và song chắn rác Error! Bookmark not defined. Bảng 5.4: Tổng hợp kích thước bể điều hoà 63 Bảng 5.5: tóm tắt thông số tính toán phần thu khí: 68 Bảng 5.6. Bảng thông số thiết kế bể UASB 74 Bảng 5.7. Các thông số thiết kế bể lắng II 89 Bảng 5.8: Bảng tóm tắt kết quả tính toán bể nén bùn 93 Bảng 5.9: Các thông số thiết kế bể khử trùng 91 Bảng 6.1: chi phí các hạng mục xây dựng 96 Bảng 6.2. Bảng tổng hợp các thiết bị chính trong hệ thống và dự toán chi phí 97 Bảng 5.3: Bảng tính điện năng các thiết bị trong hệ thống xử lý nước thải 101 Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m 3 /ng GVHD: Ths. VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang ix DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đông lạnh của công ty Seaspimex 6 Hình 2.2: Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đóng hộp của công ty Seaspimex 7 Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm khô của công ty Seaspimex 8 Hình 2.5 : Sơ đồ quy trình chung chế biến tôm sú. 10 Hình 2.6: Sơ đồ quy trình chung chế biến mực. 11 Hình 2.7: Sơ đồ công nghệ chế biến cá. 12 Hình 3.1: Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh Việt Thắng, Nha Trang 30 Hình 3.2: Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp chế biến thủy sản Ngô Quyền 31 Hình 3.3: Hệ thống xử lý nước thải công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Nha Trang 32 Hình 3.4: Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh thủy hải sản Cofidec 33 Hình 3.5: Công nghệ xử lý nước thải của ngành chế biến thủy sản công ty Agrex Sài Gòn 34 Hình 4.1 : Sơ đồ quy trình chế biến tôm su nuôi, hấp đông 37 Hình 5.1. Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học tự nhiên. 45 Hình 5.2: Phương án 1 47 Hình 5.3: Phương án 2 48 [...]... lượng, thành phần, tính chất nước thải, khả năng gây ơ nhiễm, nguồn xả thải Đề xuất dây chuyền cơng nghệ xử lý nước thải phù hợp với mức độ ơ nhiễm của nước thải đầu vào GVHD: Ths VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang 2 Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng Tính tốn thiết kế các cơng trình đơn vị trong trạm xử lý nước thải Dự tốn chi phí xây dựng, thiết bị, hóa chất,... TIỀN Trang 9 Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng Sơ Tiếp nhận nguyên liệu Nước Rửa 1 Nước thải Phân cỡ – phân loại Nước Rửa 2 Rà kim loại – xếp khuôn Chờ đông Cấp đông Tách khuôn – mạ băng Đóng thùng Bảo quản lạnh Hình 2.5 : Sơ đồ quy trình chung chế biến tơm sú GVHD: Ths VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang 10 Nước thải Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải. .. hành đồng thời với q trình hình thành và hoạt động của cơng ty hướng tới mục tiêu phát triển bền vững cho KCN Đức Hồ 1 nói riêng và cho tỉnh Long An nói chung trong tương lai và bảo vệ sức khỏe cộng đồng Chính vì lý do đó đề tài Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty thuỷ sản Thiên Quỳnh, huyện Đức Hồ, tỉnh Long An, cơng suất 250 m3/ngày đêm đã được hình thành và lựa chọn làm đồ án tốt nghiệp... và thiết kế hệ thống xử lý nước thải phù hợp cho cơng ty thuỷ sản Thiên Quỳnh đạt tiêu chuẩn xả thải loại B (QCVN 11:2008/BTNMT) trước khi xả ra nguồn tiếp nhận là hệ thống xử lý nước thải tập trung của KCN Đức Hồ 1, tỉnh Long An 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Cơng nghệ xử lý nước thải cho ngành thuỷ sản 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Đề tài giới hạn trong việc tính tốn thiết. .. nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng Tiếp nhậ n nguyên liệu Nước Sơ chế Nước thải Nước Rửa 1 Nước thải Nước Phân cỡ – phân loại Nước thải Nước Rửa 2 Nước thải Cân, xếp khuôn Cấp đông Tách khuôn – mạ băng Đóng thùng Bảo quản lạ nh Hình 2.6: Sơ đồ quy trình chung chế biến mực GVHD: Ths VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang 11 Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q=... HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang 1 Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng là ngun nhân gây ra hiện tượng phú dưỡng hóa do nước thải chứa Nitơ, Photpho với hàm lượng cao Do đó, việc đầu tư xây dựng trạm xử lý nước thải cho cơng ty thuỷ sản Thiên Quỳnh trước khi xả vào hệ thống thốt nước của KCN Đức Hồ 1 là một u cầu cấp thiết, và phải tiến hành đồng thời với... tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho cơng ty thuỷ sản Thiên Quỳnh Nước thải đầu vào của hệ thống được tập trung từ các nguồn nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất qua hệ thống mương dẫn từ các bộ phận khác nhau trong nhà máy 1.3.3 Thời gian thực hiện 01/11/2010 – 26/01/2011 1.4 Nội dung Tìm hiểu về hoạt động sản xuất của cơng ty thuỷ sản Thiên Quỳnh Xác định đặc tính nước thải: Lưu lượng,... trạm xử lý nước thải 1.5  Phương pháp thực hiện Phương pháp thu thập số liệu: Thu thập các tài liệu về ngành thuỷ sản, tìm hiểu thành phần, tính chất nước thải thuỷ sản  Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Tìm hiểu những cơng nghệ xử lý nước thải cho ngành thuỷ sản qua các tài liệu chun ngành  Phương pháp so sánh: So sánh ưu, nhược điểm của cơng nghệ xử lý hiện có và đề xuất cơng nghệ xử lý nước thải. .. cơng thức tốn học để tính tốn các cơng trình đơn vị trong trạm xử lý nước thải, dự tốn chi phí xây dựng, vận hành trạm xử lý  Phương pháp đồ họa: Dùng phần mềm AutoCad để mơ tả kiến trúc các cơng trình đơn vị trong trạm xử lý nước thải 1.6 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn Xây dựng trạm xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn mơi trường, giải quyết được vấn đề ơ nhiễm mơi trường do nước thải thuỷ sản Góp phần nâng... dùng để biểu thị tính axit và tính kiềm của nước Độ pH của nước có liên quan dạng tồn tại của kim loại và khí hồ tan trong nước pH có ảnh hưởng đến hiệu quả tất cả q trình xử lý nước Độ pH có ảnh GVHD: Ths VÕ HỒNG THI SVTH: NGUYỄN THỊ NGỌC TIỀN Trang 17 Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải thuỷ sản Thiên Quỳnh Q= 250m3/ng hưởng đến các q trình trao chất diễn ra bên trong cơ thể sinh vật nước Do vậy rất . khỏe cộng đồng. Chính vì lý do đó đề tài Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải công ty thuỷ sản Thiên Quỳnh, huyện Đức Hoà, tỉnh Long An, công suất 250 m 3 /ngày đêm đã được hình thành và. của công nghệ xử lý hiện có và đề xuất công nghệ xử lý nước thải phù hợp.  Phương pháp toán: Sử dụng công thức toán học để tính toán các công trình đơn vị trong trạm xử lý nước thải, dự toán. trong việc tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho công ty thuỷ sản Thiên Quỳnh Nước thải đầu vào của hệ thống được tập trung từ các nguồn nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất qua