Cách pha trà tốt cho sức khỏe Muốn uống được một ly tr à ngon ngoài trà ngon, nước tinh khiết, cần nắm vững kỹ thuật pha tr à. Như thế sẽ có trà ngon lại tốt cho sức khỏe. Trà xanh - pha liền uống liền Trà xanh có công d ụng bảo vệ sức khỏe, chống ô xy hóa, tẩy trừ gốc tự do, chống lão hóa, chống vi- rút… là bởi vì trong lá trà xanh có nhi ều chất Polyphenols. Nếu pha trà xanh với nhiệt độ nư ớc sôi quá cao hoặc thời gian quá dài, chất polyphenols sẽ bị phá h ủy, nước trà sẽ chuyển th ành màu vàng và hương thơm của trà cũng sẽ bốc hơi bay đi. Thông thường, nước pha trà có nhi ệt độ khoảng 80 o C là tốt nhất, thời gian pha tốt nhất từ 2- 3 phút, pha liền uống liền. Tỉ lệ giữa trà và nư ớc cũng phải thích hợp với tỉ lệ 1:50, thường dùng 3g trà đ ể pha với 150ml nước, nước tr à sau khi pha là màu xanh trong giữa nhạt và đậm. Trà vàng và trà trắng cũng pha theo ph ương pháp tương tự. Trà hồng- pha lâu càng có lợi cho sức khỏe Khác với trà xanh, dùng nước sôi ở nhiệt độ cao pha trà hồng thì mới có thể thúc đẩy làm cho ch ất bảo vệ sức khỏe flavonoids trong trà hồng đư ợc tan ra hết trong nước và làm cho vị trà càng ngọt v à hương thơm của trà càng nồng đượm. Vì vậy, khi pha tr à hồng tốt nhất nên dùng nước sôi, pha và ngâm t rà càng lâu càng tốt, thông thường khoảng 5 phút là t ốt nhất. Lượng nước để pha trà hồng t ương đương như trà xanh. Trà Ô long- cho nhiều lá trà Khi pha trà Ô long thì cũng pha bằng nư ớc thật sôi, tuy nhiên dung lượng trà phải nhiều, thông thường l à khoảng 10g, pha lên có dung tích giống nh ư trà chiếm đầy ấm. Trà ô long có thể pha và rót kho ảng 5-6 lần nước, thời gian từ ngắn đến dài, kho ảng từ 2 phút -5 phút là tốt nhất. Trà đen - trọng tâm ở trà đặc Trà Phổ Nhĩ (một loại trà r ất tốt cho sức khỏe, đặc sản của tỉnh Vân Nam- Trung Quốc) là một loại tr à đen phổ biến, thuộc loại trà lên men, nguyên li ệu thô, dày. Đặc trưng của trà đen ở chỗ “càng cũ, c àng thơm” , cho nên phải pha bằng nư ớc thật sôi mới có thể làm cho thành phần trong trà chi ết xuất ra hết. Lần đầu tiên pha trà đen c ần phải nhanh chóng rửa trà trong vòng 10 giây, tức là rửa trà trư ớc sau đó mới cho trà vào cốc, rót nước sôi vào, ch ờ một lúc rót nước trà ra, sau đó lại rót thêm nước sôi vào, đ ậy nắp lại, như thế mới có thể lọc được những tạp ch ất trong trà và làm cho hương thơm càng n ồng. Thời gian pha trà rót thêm nước ở lần sau thường l à khoảng 5 phút . Cách pha trà tốt cho sức khỏe Muốn uống được một ly tr à ngon ngoài trà ngon, nước tinh khiết, cần nắm vững kỹ thuật pha tr à. Như thế sẽ có trà ngon lại tốt cho sức khỏe. Trà xanh - pha. tự. Trà hồng- pha lâu càng có lợi cho sức khỏe Khác với trà xanh, dùng nước sôi ở nhiệt độ cao pha trà hồng thì mới có thể thúc đẩy làm cho ch ất bảo vệ sức khỏe flavonoids trong trà hồng. nhất. Lượng nước để pha trà hồng t ương đương như trà xanh. Trà Ô long- cho nhiều lá trà Khi pha trà Ô long thì cũng pha bằng nư ớc thật sôi, tuy nhiên dung lượng trà phải nhiều, thông