Cách ăn t ối tốt cho sức khỏe Nếu bạn càng ăn tối muộn thì hàm lượng đư ờng (đường huyết) và hàm lư ợng chất béo (triglyxerit) trong máu sẽ ở mức cao. Khoảng thời gian cuối ngày và nhất l à vào ban đêm, cơ thể đốt cháy ít năng lượng hơn. Vì v ậy, nếu ta càng ăn tối muộn thì hàm lượng đường (đư ờng huyết) và hàm lư ợng chất béo (triglyxerit) trong máu sẽ ở mức cao. Nói như vậy không có nghĩa là phải loại bỏ gluxit trong bữa ăn tối - vì chính gluxit làm cho ta ngủ ngon hơn, nhưng phải biết chọn loại thức ăn phù hợp: mì, gạo, khoai tây, bánh mì… Thiếu ngủ = Lên cân Càng ngủ ít cơ thể càng ti ết ít leptin, loại hormone cắt cơn đói và tăng ti ết grhelin, hormone kích thích cảm giác thèm ăn. Càng ít ngủ càng thêm m ệt, do đó ít năng động hơn và tiêu thụ ít calo hơn, vì v ậy thiếu ngủ rất dễ dẫn đến tăng cân. Bữa ăn lý tưởng Rau nấu chín, tươi hoặc dạng nấu nhừ; bánh mì t ừ ngũ cốc. Vài thìa hạt có bột mì, g ạo lứt, đậu đỗ với khối bơ cỡ quả hạt dẻ hoặc xốt cà chua đ ể tạo vị ngon miệng; cá, trứng hoặc dăm bông, nếu thấy đói ; m ột hộp sữa chua hoặc phô mai trắng có 3% chất béo; một loại quả tùy thích. Ăn tối khi làm việc không đúng giờ giấc Nên chia bữa tối thành hai: Một bữa ăn nhẹ v ào khoảng 18-19 giờ với một bánh mì k ẹp thịt gồm có bánh mì và dăm bông và một thứ quả, rồi một b ữa tối muộn nhẹ hơn gồm có một đĩa rau và ch ất bột, cộng thêm một sản phẩm từ sữa. Bữa tối nên tránh nh ững loại thức ăn có nhiều chất béo như phô mai và thịt lợn ướp. Không nên ăn t ối vượt quá 22 giờ 30 hoặc 23 giờ. Quá thời hạn đó, c ơ thể đã được “lập trình” đ ể nhịn đói cho tới sáng hôm sau . Cách ăn t ối tốt cho sức khỏe Nếu bạn càng ăn tối muộn thì hàm lượng đư ờng (đường huyết) và hàm lư ợng chất béo (triglyxerit). và tăng ti ết grhelin, hormone kích thích cảm giác thèm ăn. Càng ít ngủ càng thêm m ệt, do đó ít năng động hơn và tiêu thụ ít calo hơn, vì v ậy thiếu ngủ rất dễ dẫn đến tăng cân. Bữa ăn lý. như vậy không có nghĩa là phải loại bỏ gluxit trong bữa ăn tối - vì chính gluxit làm cho ta ngủ ngon hơn, nhưng phải biết chọn loại thức ăn phù hợp: mì, gạo, khoai tây, bánh mì… Thiếu ngủ =