1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ DẦY VÙNG ĐẦM PHÁ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Võ Văn Phú, Hồ Thị Hồng Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Nguyễn Hữu Quyết Sở Tài nguyê n Môi trường Thừa Thiên Huế MỞ ĐẦU Vùng phá Tam Giang - Cầu Hai là một hệ sinh thái nước lợ điển hình, lớn nhất vùng Đông Nam Á, thích nghi với nhiều loài thủy sinh vật sinh sống. Không những thế, nó còn có những nét đặc trưng về văn hóa, sinh thái, nhân văn và tính đặc hữu của sinh vật. Cá Dầy (Cyprinus centralus Nguyen et Mai) là một trong những loài đặc hữư của Thừa Thiên Huế và vùng nước lợ nhạt miền Trung Việt Nam. Tuy nhiên, chưa có công trình nghiên cứu một cách đầy đủ về đặc điểm sinh học cá Dầy. Hiện nay, việc khai thác loài cá này chưa được quản lý chặt chẽ nên nguồn lợi cá Dầy tự nhiên đang có nguy cơ suy giảm. Qua bài báo này chúng tôi mong góp một số liệu cơ bản nhằm đề xuất giải pháp bảo vệ nguồn lợi, khai thác và sử dụng hợp lý loài cá kinh tế này. 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Ngoài thực địa Thu mẫu cá Dầy bằng cách trực tiếp đánh bắt cùng ngư dân, mua, lập các điểm quan trắc, phỏng vấn ngư dân thông qua các phiếu điều tra. Mẫu cá Dầy được xử lí ngay khi đang còn tươi, cân trọng lượng, đo chiều dài, lấy vẩy, giải phẫu cá để xác định độ no, xác định các giai đoạn chín muồi sinh dục (CMSD). Cân, đo, định hình tuyến sinh dục, định hình trứng (ở giai đoạn IV), định hình ống tiêu hóa của cá theo từng cá thể. Nghiên cứu về sinh trưởng của cá Tương quan về chiều dài và trọng lượng của cá: theo phương trình của R. J. H. Beverton - S. J. Holt (1956): W = a. L b Trong đó: W: trọng lượng cá; a và b là các hệ số tương quan. Xác định tuổi cá: Tuổi cá Dầy được xác định bằng vẩy. Vẩy đem lên kính lúp hai mặt để quan sát vòng năm và đo kích thước. Tốc độ sinh trưởng: Theo phương trình của Rosa Lee (1920): L t = (L – a)V t /V + a 3 Xác định các thông số sinh trưởng: Dựa vào phương trình của Von Bertalanffy (1954) theo các công thức chung: - Về chiều dài: L t = L  [1 – e -k(t – t0) ] - Trọng lượng: W t = W  [1 – e -k(t – t0) ] b Nghiên cứu về dinh dưỡng của cá Xác định thành phần thức ăn: Thức ăn được tách khỏi ruột dạ dày. Quan sát dưới kính hiển vi hoặc kính lúp hai mắt. Sử dụng khóa phân loại thực vật bậc thấp, động vật không xương sống thủy sinh. Đếm số lượng thức ăn để xác định tần số suất hiện và các mức độ tiêu hóa thức ăn. Xác định cường độ bắt mồi của cá: Dựa vào độ no dạ dày và ruột theo thang 5 bậc (từ bậc 0 đến bậc 4) của Lebedep. Xác định hệ số béo: Xác định hệ số béo của cá theo Công thức Fulton (1902): Q = W.100/L 3 Công thức Clark (1928): Q = W 0 .100/L 3 Nghiên cứu sinh sản của cá 4 Xác định các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục của cá: Quan sát mức độ chín muồi sinh dục (CMSD) theo thang 6 giai đoạn của K.A.Kixelevits (1923). Kiểm tra mức độ CMSD của cá bằng tổ chức học. Dùng phương pháp nhuộm màu kép của Heidenhai để xác định các giai đoạn CMSD theo quan điểm của O.F.Xakun và A.N.Buxkaia (1968). Xác định sức sinh sản của cá: Các giai đoạn CMSD được định hình theo từng đơn vị trọng lượng và lấy mẫu ở ba vùng khác nhau trên chiều dài của tuyến sinh dục. Xác định sức sinh sản tuyệt đối, sức sinh sản tương đối. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 1. Tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá Dầy: Bảng 1: Tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá Dầy Chiều dài (mm) và trọng lượng (g) N Tuổi Giới tính L giao động L (tb) W giao động W (tb) n % 0 + Juv. 95 -190 104,6 28 – 152 52,7 67 18,21 1 + Đực 154 - 275 192,7 145 – 250 115,5 78 21,20 5 W(g) 2000 1200 1020 900 780 660 540 420 300 180 60 30 100 150 200 250 300 350 400 450 500 L(mm) Cái 148 - 267 178,3 136 – 324 110,4 66 17,93 Đực 235 - 342 301,3 290 – 595 616,7 52 14,13 2 + Cái 236 - 325 287,1 273 – 576 628,3 65 17,66 Đực 313 - 490 341,4 467 – 1520 875,8 23 6,25 3 + Cái 308 - 467 361,2 423 - 1.956 1087,6 17 4,62 Tổng 95 - 467 239,1 28 - 1.956 498,1 368 100,00 Tương quan giữa chiều dài và trọng lượng của cá Dầy biến thiên theo hàm số mũ theo công thức W = 1.137,8.10 -8 . L 2,9916 và được thể hiện trong đồ thị hình 1. W = 1.137,8.10 - 8 . L 2,9916 6 Hình 1: Tương quan chiều dài và trọng lượng của cá Dầy Từ kết quả của bảng 1 cho thấy sự sinh trưởng về chiều dài và trọng lượng của cá không đồng nhất trong thời gian đầu của đời sống. Ở nhóm tuổi thấp (0 + , 1 + ) cá chủ yếu tăng nhanh về chiều dài. Khi đạt đến một kích thước nhất định với tuổi cao (2 + , 3 + ) cá tăng trưởng về chiều dài có chậm lại nhưng trọng lượng cơ thể tăng nhanh. Sự sinh trưởng về chiều dài và trọng lượng của cá Dầy không đồng nhất. Thời gian đầu cá tăng nhanh về chiều dài, sau đó tăng nhanh về trọng lượng. Mối tương quan này có sự khác nhau giữa con đực, con cái và khác nhau ở từng lứa tuổi (bảng 1, hình 1). 2. Đặc tính sinh trưởng của cá Dầy: 7 2.1. Thành phần tuổi: Cá Dầy có 4 nhóm tuổi. Tuổi thấp nhất là tuổi 0 + , cao nhất là tuổi 3 + . Nhóm cá trên 1 tuổi (1 + ) có số lượng cá thể thu được nhiều nhất (39,13%). Nhóm tuổi 2 + có số lượng trung bình (23,93%). Nhóm cá trên ba tuổi (3 + ) có số lượng thấp nhất (10,87%). 2.2. Đặc tính sinh trưởng của cá Dầy: Giải phương trình thực nghiệm của Rosa Lee, chúng tôi xác định được hệ số a của cá Dầy là 16,98 (mm), nghĩa là cá đạt kích thước 16,98 mm mới bắt đầu có vẩy. Dựa vào phương trình L t = (L – 16,98).V t /V + 16,98 chúng tôi xác định được mức tăng kích thước cá Dầy hàng năm (bảng 2). Bảng 2: Tốc độ tăng trưởng hàng năm về chiều dài của cá Dầy Tuổi Giới tính Sinh trưởng chiều dài trung bình hàng năm (mm) Mức tăng chiều dài trung bình hàng năm n 8 T 2 T 3 L 1 L 2 L 3 T 1 mm % mm % 0 + 67 Đực 152 152 78 1 + Cái 158 158 66 Đực 154 250 154 96 62,33 52 2 + Cái 147 238 147 91 61,90 65 Đực 157 260 324 157 93 59,23 64 40,76 23 3 + Cái 164 261 312 164 97 59,14 51 31,09 17  932 100 9 636 932 377 242,60 115 71,85 368 Thông số sinh trưởng theo phương trình Von - Bertalanffy với kết quả: 9 L  = 640,94; k = 0,4522; t 0 = 0,157119; W  = 4781,43; t 0 = -0,25045; b = 2,9916 Phương trình sinh trưởng của cá Dầy có dạng: Về chiều dài: L t = 640,94 [1 - e 0,4522 (t – 0,157119) ] Về trọng lượng: W t = 4781,43 [1- e -0,237 (t + 0,25045) ] 2,9916 3. Đặc tính dinh dưỡng của cá Dầy: 3.1. Thành phần thức ăn của cá Dầy Phân tích thức ăn có trong ống tiêu hoá của cá, đã xác định được 29 loại thức ăn khác nhau. Phổ thức ăn của cá khá đa dạng gồm 9 ngành thủy sinh vật khác nhau mà chủ yếu là các ngành động vật không xương sống, tảo phù du, một số loài thực vật có hoa thuỷ sinh và mùn bã hữu cơ (một số nghiên cứu trước đây cũng đã phát hiện ra 8 ngành thuỷ sinh vật). Theo đó, cá Dầy là một loài ăn tạp. 3.2.Cường độ bắt mồi của cá: Độ no của cá Dầy cũng khác nhau theo các nhóm tuổi (bảng 3). Nhóm tuổi thấp (0 + ) và nhóm tuổi cao (3 + ) có cường độ bắt mồi thấp hơn nhóm tuổi 1 + và 2 + . Điều này có thể liên quan đến thời kỳ tăng cường sinh trưởng và sinh sản của cá Dầy. Trong nhóm tuổi 1 + và 2 + , nhiều cá thể có độ no bậc 2, bậc 3 10 chứng tỏ sự tích cực hoạt động bắt mồi của cá nhằm phát triển cơ thể và tăng cường tích lũy chất dinh dưỡng cho quá trình phát triển tuyến sinh dục của cá. Bảng 3: Độ no của cá Dầy theo độ tuổi Tuổi Bậc độ no 0 + 1 + 2 + 3 + n % n % N % n % n % 0 0 0 12 3,261 10 2,717 6 1,63 28 7,609 1 12 3,261 21 5,707 28 7,609 14 3,804 75 20,38 2 25 6,793 54 14,67 36 9,783 11 2,989 126 34,24 3 18 4,891 48 13,04 31 8,424 6 1,63 103 27,99 4 12 3,261 9 2,446 12 3,261 3 0,815 36 9,783 [...]... trong khoa học sự sống, năm 2005 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Pravdin I.F Hướng dẫn nghiên cứu cá, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội (1973) 260 17 2 Võ Văn Phú Thành phần loài của khu hệ cá đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí Sinh học, Hà Nội, tập 19, Số 2 (1997) 14 - 22 3 Võ Văn Phú, Hồ Thị Hồng Đặc điểm sinh sản của cá Dầy (Cyprinus centralus) ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai tỉnh Thừa Thiên Huế, Thông... trùng với mùa mưa phụ của tỉnh Thừa Thiên Huế Sự xen kẻ của nhiều ngày nắng có các ngày mưa của mùa Hè, chính là một trong những điều kiện sinh thái phù hợp cho quá trình đẻ trứng của họ cá Chép (Cyprinidae) nói chung và cá Dầy nói riêng Trong các tháng này, tuyến sinh dục của mẫu cá thu được đa số ở giai đoạn IV,V của CMSD Ở các vùng thu mẫu chúng tôi đều bắt gặp cá Dầy có các giai đoạn CMSD cao, đồng... 2,72 368 100 Nhóm cá tuổi 0+ chỉ có tuyến sinh dục ở giai đoạn I CMSD, giai đoạn còn non Một số cá nhóm tuổi 1+ đã có tuyến sinh dục ở giai đoạn IV, V, chứng tỏ cá Dầy sau 1 năm tuổi (1+) đã chín muồi sinh dục để tham gia vào đàn đẻ trứng Ở nhóm tuổi (3+) cá Dầy đã hoàn toàn trưởng thành về sinh dục 4.2 Sinh sản theo thời gian: Theo dõi quá trình phát dục của cá qua các tháng cho thấy cá Dầy đẻ trứng vào... 78 21,19 Cái 1947,6.10-6 1587,8 10-6 66 17,93 Đực 2066,1.10-6 1685,2 10-6 52 14,13 2+ 11 Cái 1371,2.10-6 65 17,66 Đực 1205,2.10-6 985,3.10-6 23 6,25 Cái 3+ 1698,3.10-6 1746,1.10-6 1411,2.10-6 17 4,62 4 Đặc tính sinh sản của cá Dầy: 4.1 Sự chín muồi sinh dục theo nhóm tuổi Trong đầm phá, cá Dầy có đủ 6 giai đoạn CMSD, nhưng ở những mức độ khác nhau theo từng nhóm tuổi Cá đẻ trứng chủ yếu ở các nhóm... 10,87 368 100 3.3 Độ béo của cá Hệ số béo của cá Dầy khác nhau giữa con đực, con cái và ở các nhóm tuổi (bảng 4) Ở nhóm tuổi thấp và ở nhóm tuổi cao, hệ số béo cá đực nhỏ hơn cá cái (1.614,1.10-6 so với 1.947.10-6); ở nhóm tuổi trung bình (2+), hệ số béo của cá đực lại cao hơn cá cái (2.066.10-6 so với 1.698,3.10-6) Bảng 4: Hệ số béo của cá Dầy theo từng nhóm tuổi Hệ số béo của cá Tuổi N Giới tính Fulton... 2000 Sức sinh sản tuyệt đối của cá Dầy thay đổi theo nhóm kích thước Cao nhất ở nhóm chiều dài trung bình 396mm Số lượng trứng có trong buồng trứng cá Dầy trung bình đạt tới 127.152,8 tế bào Sức sinh sản tương đối của cá Dầy thấp, đạt 222 tế bào trứng/1g trọng lượng cơ thể KẾT LUẬN 1 Về sinh trưởng: Thành phần tuổi của cá Dầy gồm 4 nhóm tuổi Nhóm cá trên 1 tuổi có số lượng cao nhất (39,13%), nhóm cá trên... số béo cá đực nhỏ hơn cá cái (1.614,1.106 so với 1.947.10-6); ở nhóm tuổi trung bình (2+), hệ số béo của cá đực lại cao hơn cá cái (2.066.10-6 so với 1.698,3.10-6) 3 Về sinh sản, Cá trên 1 năm tuổi có thể tham gia vào đàn đẻ trứng Sức sinh sản tuyệt đối có thể đạt trung bình 127.152,8 tế bào trứng /cá thể Sức sinh sản tương đối có thể đạt 222 tế bào trứng/g trọng lượng cơ thể Cá Dầy đẻ trứng kéo dài,... 40 10,9 29 7,88184,8922 5,98287,6128 21 368 100 3 0 1 1 1 4.3 Sức sinh sản của cá Dầy: Bảng 7: Sức sinh sản của cá Dầy vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai Chiều dài (mm) Trọng lượng (g) Sức sinh sản tuyệt STT Dao động Trung bình Dao động Trung bình đối (trứng) 1 170 - 210 195 135- 200 185 15 38987 Sức sinh N sản tương đối (trứng/g) 211 (cá thể) 15 2 235 - 289 263 233 - 310 298 62065 208 12 3 305 - 348... Thị Hồng Đặc điểm sinh sản của cá Dầy (Cyprinus centralus) ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai tỉnh Thừa Thiên Huế, Thông tin khoa học, Trường Đại học Khoa học Huế, Số12 (2001) 80 - 85 4 Mai Đình Yên, Nguyễn Hữu Dực Hình thái phân loại cá Dầy (Cyprinus sp) ở miền Trung Việt Nam, Tạp chí Sinh học, Số2, Hà Nội (1995) 5 FAO Catalog of Fishes, Volume 1, Introductory material spicies of fishes, California A Cademy... trình sinh trưởng của cá Dầy theo Von - Bertalanffy được thể hiện như sau: 16 Về chiều dài: Lt = 640,94 [ 1 – e-0,4522 (t –0,157119) ] Về trọng lượng: Wt = 4.871,43 [ 1 – e-0,0237 (t + 2,20545) ]2,9916 2 Về dinh dưỡng: Cá Dầy là loài ăn tạp gồm 29 loại thức ăn, chủ yếu là động vật thủy sinh (19 loại), thực vật thủy sinh (9 loại) và mùn bã hữu cơ Ở nhóm tuổi thấp và ở nhóm tuổi cao, hệ số béo cá đực . 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ DẦY VÙNG ĐẦM PHÁ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Võ Văn Phú, Hồ Thị Hồng Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Nguyễn Hữu Quyết Sở Tài nguyê n Môi trường Thừa Thiên Huế MỞ. của khu hệ cá đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí Sinh học, Hà Nội, tập 19, Số 2 (1997) 14 - 22. 3. Võ Văn Phú, Hồ Thị Hồng. Đặc điểm sinh sản của cá Dầy (Cyprinus centralus) ở đầm phá Tam Giang. trình nghiên cứu một cách đầy đủ về đặc điểm sinh học cá Dầy. Hiện nay, việc khai thác loài cá này chưa được quản lý chặt chẽ nên nguồn lợi cá Dầy tự nhiên đang có nguy cơ suy giảm. Qua bài báo