Dầu gấc trị bệnh về mắt Để phòng chống có kết quả vấn đề thiếu vitamin A, ta có thể tận dụng các nguyên liệu sẵn có để chế thuốc dùng hỗ trợ. Một nguyên liệu quan trọng đáp ứng được yêu cầu đó là quả gấc. Quả gấc là một kho tàng vitamin A quý giá. Màng hạt gấc chứa 8% chất dầu màu đỏ máu, trong đó có một sắc tố là beta-caroten (tiền vitamin A) chiếm 0,1%. Khi uống vào cơ thể, dưới tác dụng của men carotenaza có trong gan và thành ruột, sắc tố này sẽ chuyển hóa thành 2 phân tử vitamin A có tác dụng. Gấc. Ở phạm vi hẹp, mỗi gia đình có thể tự chế biến dầu gấc để sử dụng theo cách làm cụ thể sau đây: Bổ đôi quả gấc chín, lấy hết hạt có màng nhầy màu đỏ, dàn mỏng lên khay men hay mâm nhôm, đem phơi nắng hoặc sấy ở nhiệt độ 50-60 o C cho se màng, đến khi sờ không dính tay. Dùng dao tách màng ra khỏi hạt. Tiếp tục phơi hoặc sấy cho màng khô kiệt, rồi xay hoặc cắt nhỏ. Có hai cách thủ công để chế biến dầu gấc ở gia đình: Dùng bàn ép: Màng gấc đã phơi hoặc sấy khô và xay nhỏ được đồ bằng hơi nước rồi cho vào bàn ép. Dầu gấc thu được phải đun cách thủy cho bốc hết hơi nước để tránh hiện tượng biến màu và mất tác dụng khi bảo quản. Có thể thêm dầu lạc vào bã rồi ép tiếp. Dùng dung môi: Màng gấc khô đã xay nhỏ cho vào dầu lạc hoặc mỡ lợn với tỷ lệ một phần màng, hai phần dầu. Đung nóng 60- 70 o C trong nửa giờ, luôn đảo đều. Sau đó, tắt lửa, đảo thêm 30 phút nữa. Để nguội, gạn dầu, bỏ bã. Chú ý: Sản phẩm thu được theo hai cách, nhất là cách thứ hai, là hỗn hợp giữa dầu gấc và dầu lạc. Ở đây, dầu lạc là chất trợ giúp của quá trình tách dầu khỏi màng gấc, không ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người, nên không cần thiết phải tách bỏ khỏi dầu gấc. Dầu gấc thu được có màu đỏ cam, mùi vị thơm ngon đặc biệt. Nên đóng dầu gấc vào từng chai nhỏ để tiện dùng cho gọn vì để dầu tiếp xúc với không khí và ánh sáng nhiều dễ bị khét, mất màu và kém tác dụng. Thông thường, cứ 30-50 quả gấc sẽ được một lít dầu gấc nguyên chất. Dầu gấc có cả hai tác dụng phòng và chữa bệnh. Nó được dùng trong những trường hợp cơ thể cần vitamin A hay caroten như người gầy suy nhược, người mới ốm khỏi, thiếu máu, lao phổi, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, bệnh chậm lớn, chậm biết đi của trẻ em, các biến chứng về mắt như thị lực kém, khô mắt, quáng gà. Liều dùng hằng ngày: 1-2ml (10-20 giọt) cho người lớn, 0,5- 1ml (5-10 giọt) cho trẻ em tùy tuổi, chia làm hai lần uống trước bữa ăn hoặc trộn với cơm nóng mà ăn. Đối với trẻ nhỏ, có thể quấy cùng bột cho trẻ ăn. Dầu gấc còn được pha chế dưới dạng hỗn hợp dầu gấc – kẹo mạ bằng cách trộn 50% dầu gấc với 50% kẹo mạ đun chảy, dùng rất tiện. Những người hay bị táo bón dùng dầu gấc cũng rất tốt. Một số chế phẩm từ dầu gấc được thực nghiệm cho thấy có khả năng phòng ngừa ung thư cho những người bị bệnh xơ gan. Dùng ngoài, dầu gấc được bào chế thành dạng thuốc mỡ 5-10%, bôi chữa vết thương, vết loét, bỏng, nứt núm vú. Thuốc làm mau lành, chóng lên da non. Có thể dùng dầu gấc nguyên chất hoặc phối hợp dầu gấc với bột hạt dành dành rang cháy . cho trẻ ăn. Dầu gấc còn được pha chế dưới dạng hỗn hợp dầu gấc – kẹo mạ bằng cách trộn 50% dầu gấc với 50% kẹo mạ đun chảy, dùng rất tiện. Những người hay bị táo bón dùng dầu gấc cũng rất. cần thiết phải tách bỏ khỏi dầu gấc. Dầu gấc thu được có màu đỏ cam, mùi vị thơm ngon đặc biệt. Nên đóng dầu gấc vào từng chai nhỏ để tiện dùng cho gọn vì để dầu tiếp xúc với không khí và. nguội, gạn dầu, bỏ bã. Chú ý: Sản phẩm thu được theo hai cách, nhất là cách thứ hai, là hỗn hợp giữa dầu gấc và dầu lạc. Ở đây, dầu lạc là chất trợ giúp của quá trình tách dầu khỏi màng gấc, không