DỰ ÁN KOPIA - VIỆT NAM Xây dựng mơ hình thử nghiệm sản xuất quanh năm giống rau Hàn Quốc miền Bắc Việt Nam SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2022 Nhóm tác giả: ThS Hồng Minh Châu TS Ngô Thị Hạnh ThS Phạm Thị Minh Huệ ThS Lê Thị Tình TS Hyun Jong Nae SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sách “Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật trồng số loại rau (cải củ, hành paro, bí ngồi, cải thảo) Hàn Quốc” biên soạn khuôn khổ dự án KOPIA Việt Nam thuộc dự án: Xây dựng mơ hình thử nghiệm sản xuất quanh năm giống rau Hàn Quốc miền Bắc Việt Nam Chương trình hợp tác Việt Nam Hàn Quốc Nội dung sách nhằm giới thiệu tới hộ nông dân, cán khuyến nông, cán kỹ thuật nông nghiệp, hợp tác xã, doanh nghiệp, sở kinh doanh, chế biến rau đảm bảo suất chất lượng an tồn thực phẩm Chúng tơi xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến quý báu nhà khoa học, cán kỹ thuật ngành, tập thể cán Bộ môn Rau - Viện Nghiên cứu Rau quả, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Đặc biệt xin chân thành cảm ơn Kopia Việt Nam - Tổng cục Phát triển Nông thôn Hàn Quốc tài trợ cho hoạt động dự án Trong trình tổng hợp biên soạn, nhóm tác giả cố gắng khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đóng góp bạn đọc để nội dung sách hoàn thiện trở thành tài liệu hữu ích SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT 12 2.1 QUY TRÌNH SẢN XUẤT HÀNH DÀI/HÀNH PARO THEO VietGAP (Allium fistulosum L.) 12 I Giới thiệu hành 12 II Kỹ thuật trồng Đất trồng 14 14 Thời vụ 16 Giống sản xuất giống 16 Chuẩn bị đất 22 Trồng 22 Phân bón chất phụ gia 24 Chăm sóc 26 Phịng trừ sâu bệnh hại 29 Thu hoạch, sơ chế, bảo quản 31 10 Xử lý chất thải sau thu hoạch 33 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC 2.2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÍ NGỒI THEO VietGAP (Cucurbita pepo var melopepo) I Giới thiệu bí ngồi 34 II Kỹ thuật trồng Đất trồng 35 35 Thời vụ 35 Giống sản xuất giống 36 Chuẩn bị đất trồng 39 Phân bón chất bổ sung 41 Trồng chăm sóc 43 Phòng trừ sâu bệnh 45 Thu hoạch, sơ chế, bảo quản 49 Xử lý chất thải sau thu hoạch 51 2.3 QUY TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CẢI CỦ THEO VietGAP (Raphanus sativus L.) 34 51 I Giới thiệu cải củ 51 II Kỹ thuật trồng Đất trồng 52 52 Thời vụ 52 Giống sản xuất giống 53 Làm đất gieo hạt 54 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC Phân bón chất phụ gia 57 Chăm sóc 59 Phòng trừ sâu bệnh 61 Thu hoạch, sơ chế, bảo quản 68 Xử lý chất thải sau thu hoạch 70 2.4 QUY TRÌNH SẢN XUẤT CẢI THẢO THEO VietGAP (Brassica rapa subsp. pekinensis) I Đặc điểm yêu cầu ngoại cảnh Đặc điểm thực vật học Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh II Kỹ thuật trồng Đất trồng 70 70 70 71 71 71 Thời vụ 72 Giống sản xuất giống 72 Chuẩn bị đất 75 Phân bón chất phụ gia 76 Chăm sóc 78 Sâu, bệnh hại biện pháp phòng trừ 79 Thu hoạch, sơ chế, bảo quản 102 Xử lý chất thải sau thu hoạch 103 Phần 1: MỞ ĐẦU Phần MỞ ĐẦU Trong chương trình hợp tác Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Tổng cục Phát triển Nông thôn Hàn Quốc giai đoạn 2009 - 2019 với 500 mẫu giống 16 chủng loại rau Hàn Quốc Viện Nghiên cứu Rau đánh giá khẳng định thích ứng với điều kiện sản xuất Việt Nam Trong hai năm 2021 2022, số giống rau (cải củ, hành paro, bí ngồi, cải thảo) Hàn Quốc triển vọng giới thiệu phát triển số tỉnh, thành vùng Đồng sơng Hồng có diện tích trồng rau lớn, điển hình như: Hà Nội tỉnh vùng cao có khí hậu mát mẻ quanh năm Sa Pa - Lào Cai Tân Lạc - Hịa Bình Dự án: “Xây dựng mơ hình thử nghiệm sản xuất quanh năm giống rau Hàn Quốc miền Bắc Việt Nam” chương trình quan trọng, góp phần thực số nội dung đề án tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững (theo Quyết định số 899/QĐ-TTg) góp phần thực mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn theo định số 800/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ ngày 04 tháng năm 2010 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC Trong đề án tái cấu ngành nông nghiệp Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, nội dung nêu làm rõ là: thực tái cấu ngành trồng trọt cần tập trung nâng cao kỹ thuật trồng, chăm sóc sau thu hoạch cho nơng dân, đẩy mạnh áp dụng biện pháp thâm canh bền vững, thực tốt quy định môi trường sử dụng phân bón, hóa chất xử lý chất thải nông nghiệp, áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm nước Nhà nước khuyến khích tăng cường đào tạo nhân lực cho sản xuất công nghệ cao; hỗ trợ tiếp thị, quảng bá, phát triển thị trường chuyển giao công nghệ; hỗ trợ nông dân kết nối, tiếp cận với dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao áp dụng tiến kỹ thuật; hỗ trợ thực liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm cho nơng dân Diện tích, suất sản lượng loại rau nước năm 2021 Diện tích gieo trồng (1.000 ha) Năng suất thu hoạch (tạ/ha) Cả nước 967,100 187.8 18.159,900 Đồng sông Hồng 190,200 228,4 4.342,400 Trung du miền núi phía Bắc 153,700 136,8 2.103,000 Bắc Trung Bộ & Duyên hải Nam Trung Bộ 190,900 144,5 2.757,300 Tây Nguyên 121,400 269,2 3.267,600 Đông Nam Bộ 57,800 190,6 1.102,000 Đồng sông Cửu Long 253,200 181,2 4.587,700 TT Vùng Nguồn: Hội nghị khoa học VAAS Đắk Lắk, ngày 29/7/2022 10 Sản lượng (1.000 tấn) SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC Sâu non trưởng thành sâu xanh bướm trắng Trưởng thành đẻ trứng rải rác thành Sâu non nở gặm ăn chất xanh để lại màng trắng mỏng, sống thành cụm Sâu tuổi lớn phân tán, ăn khuyết để lại gân làm xơ xác Sâu xanh bướm trắng phát sinh mạnh tháng mưa - Biện pháp phịng trừ: + Biện pháp canh tác: - Dùng vợt bắt bướm, ngắt nhộng lá, thu dọn hủy bỏ tàn dư trồng 90 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT + Biện pháp hóa học: Sử dụng số hoạt chất sau để phòng trừ như: Abamectin; Abamectin 10 g/l + Azadirachtin 26 g/l; Abamectin 20 g/l + Matrine g/l; Abamectin 18 g/l + Petroleum oil 342 g/l; Azadirachtin; Azadirachtin g/l + Matrine g/l; Celastrus angulatus; matrine; Spinetoram (min 86,4%) * Bệnh hại biện pháp phòng trừ: a Bệnh thối nhũn (Erwinia carotovora) Bệnh thối nhũn - Bệnh thối nhũn vi khuẩn Erwinia carotovora gây - Bệnh hại hầu hết họ Hoa thập tự Bệnh thường gây hại nhiều mùa mưa, đợt cải thảo 91 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC bón q nhiều phân đạm, gieo trồng với mật độ dày, hay trồng ruộng đất thấp dễ ngập úng, ruộng trồng bắp cải nhiều vụ, nhiều năm liên tục, ruộng trồng xen với hành Bệnh thường xuất sau cải bao gây hại từ đầu bắp lan dần xuống phía từ gốc phát triển lên Ở bắp vết bệnh lúc đầu có dạng giọt dầu, biến thành màu nâu nhạt, mơ bệnh nhanh chóng lan rộng thối nhũn, có mùi khó ngửi Giới hạn vùng mô bệnh mô khoẻ phân biệt rõ ràng Lá bị héo rũ vào ban ngày đến ban đêm phục hồi Nếu bệnh tiếp tục phát triển khơng thể phục hồi được, héo rũ cụp xuống để lộ rõ phận bắp cải Lúc cải thảo dễ gãy, đổ ngã mặt đất thối nhanh chóng Nếu nhiệt độ ẩm độ cao tồn bị thối nhũn màu nâu Trong mô bệnh ở thân chứa đầy chất dính màu vàng xám, dịch vi khuẩn gây bệnh Bộ phận mô cứng, dày rễ thân già hóa gỗ bị bệnh phá hại, vết bệnh màu nâu đen giới hạn phạm vi hẹp, khơng lan rộng khơng thối nhũn điển hình Ngồi gây hại cải thảo bệnh gây hại nhiều loại trồng khác như: Xà lách, dưa, bầu, bí, ớt, Trong điều kiện khơ nắng, vết bệnh phía ngồi đỉnh bắp bị khô tạo thành màng mỏng Sau thu hoạch, q trình bảo quản cất giữ, bệnh tiếp tục lan sang bắp lành, làm thối hàng loạt 92 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT - Biện pháp phòng trừ: * Biện pháp canh tác - Đối với ruộng rau chuyên canh: Trước vụ trồng rau cần thu gom tàn dư thực vật đồng tiêu hủy để hạn chế nguồn bệnh ban đầu đồng ruộng Thường xuyên luân canh đất trồng cải với loại trồng khác họ, để tránh tái nhiễm nguồn bệnh tàn d­ư bệnh để lại đất từ trước - Đất trồng mùa mưa cần làm kỹ, phơi ải bón vơi khoảng 20 - 30 kg/1.000 m2 đất trước trồng khoảng 10 - 15 ngày để khử trùng đất Lên luống hình mai rùa để tránh ngập úng cục cho ruộng rau Cần ý chọn ruộng có địa hình cao có khả tiêu nước cần thiết Đối với chân ruộng thấp phải lên luống cao, có rãnh nước thật tốt - Trong q trình chăm sóc, bón phân, khơng nên bón q nhiều phân đạm; phải kết hợp bón cân phân lân kali, có bổ sung phân chuồng hoai mục bón lót đầu vụ làm đất - Khi chăm sóc tránh gây xây sát cho cây, tránh lây lan nguồn bệnh qua dụng cụ lao động - Trồng rau nhà màng hay nhà có che lưới có tác dụng hạn chế lực hạt nước mưa rơi trực tiếp lên đất trồng Nhờ mà phận non, mềm, yếu 93 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC không bị thủng, rách hạn chế nhiễm nấm khuẩn gây bệnh Hiện nay, hình thức làm nhà có lưới che trần (nhà lưới hở) áp dụng phổ biến để giảm tác hại hạt mưa sản xuất loại rau ăn - Khi thu hoạch cần phân loại kỹ, loại bỏ bị bệnh để tránh lây lan trình vận chuyển bảo quản + Biện pháp hóa học: Sử dụng số hoạt chất sau để phòng trừ như: Ascorbic acid 2,5% + Citric acid 3,0% + Lactic acid 4,0%; Anacardic acid; Kanamycin sulfate (min 98%); Ningnanmycin; Protein amylose; b Bệnh cháy (Xanthomonas campestris) 94 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT - Bệnh vi khuẩn Xanthomonas campestris gây ra, vi khuẩn thường phát triển nơi có khí hậu nóng ẩm, thường bị công suốt giai đoạn sinh trưởng, nhìn trơng giống tượng thiếu dinh dưỡng, bị bệnh bị vàng lá, gốc bị rụng bị chết Triệu chứng xuất vết bệnh hình chữ “V” rìa có quầng vàng, nâu nhạt không đều, thịt xung quanh bị vàng, vết công vào lõi bắp cải bị chết Vết lan dần vào làm thối thân cuống khiến bị nhiễm chuyển màu đen màu vàng rụng trước lớn, cắt quan sát thấy bó mạch bị thâm đen thối rữa khơng có mùi - Biện pháp phịng trừ: * Biện pháp canh tác - Xử lý hạt giống bắp cải bằng nước 52oC hóa chất sodium hypochlorite, hydrogen peroxide để phịng bệnh - Kiểm sốt trùng - Vệ sinh vườn ruộng sau thu hoạch - Luân canh trồng - Sau thu hoạch cần dọn tàn dư trồng vụ trước - Sử dụng thuốc gốc đồng để phòng ngừa bệnh 95 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC - Loại vi khuẩn thường phát triển mạnh nhiệt độ 25 - 30oC, vào ngày nắng nóng ẩm, mưa nhiều nên chủ động phun phòng bệnh + Biện pháp hóa học: Sử dụng số hoạt chất sau để phòng trừ như: Chitosan; Fosetyl aluminium (min 95%) c Bệnh đốm vòng (Alternaria brassicae) A B (A) Bệnh đốm vòng cải bắp; (B) Bệnh đốm vòng cải dún - Triệu chứng: + Trên con, vết bệnh thường xuất sò thân non, màu đen, hình trịn hình bất định, bệnh nặng làm chết.  + Trên lớn, vết bệnh hình thành hình trịn, có nhiều vòng đồng tâm màu nâu nhạt, nâu sẫm, xung quanh có quầng vàng Vết bệnh lớn, đường kính có 96 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT đến cm, nhiều vết bệnh liên kết với thành hình bất định.  - Khi gặp trời ẩm ướt, mặt vết bệnh thường hình thành lớp nấm mốc màu đen Bệnh xuất giai đoạn sau thu hoạch, thời kỳ vận chuyển bảo quản cải thảo kho làm bắp thối.  - Biện pháp phòng trừ: + Biện pháp canh tác: Vệ sinh đồng ruộng, xử lý hạt giống nước nóng 50oC khoảng 30 phút trước gieo + Biện pháp hóa học: Sử dụng số hoạt chất sau để phòng trừ như: Oxytetracycline; Azoxystrobin 60 g/kg + Dimethomorph 250 g/kg + Fosetyl aluminium 30 g/kg Chú ý phun luân phiên thay đổi loại thuốc thuộc nhóm hoạt chất khác không dùng loại thuốc 2 lần tháng Trong khoảng thời gian 40 ngày sau trồng thường dùng loại thuốc nội hấp, lưu dẫn, sau dùng loại có tác dụng xơng hơi, tiếp xúc, nhanh phân giải thuốc vi sinh * Ghi chú: Thực biện pháp phòng trừ tổng hợp đạt kết cao sử dụng đơn lẻ phương pháp hóa học Chỉ sử dụng loại thuốc BVTV có tên Danh mục thuốc BVTV phép sản xuất, kinh doanh sử dụng Việt Nam 97 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC d Bệnh lở cổ rễ (Rhizoctonia solani) Lở cổ rễ Lở cổ rễ trồng sản xuất 98 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT Bệnh lở cổ rễ nấm Rhizoctonia solani gây chủ yếu Tuy nhiên, tuỳ điều kiện thời tiết, chế độ canh tác nhiều loại nấm có đất gây Pythium spp., Fusarium solani, Fusarium sp Các bào tử nấm Rhizoctonia solani thường sống tiềm ẩn đất tàn dư trồng lâu, vườn ươm giống, vườn sản xuất bị bệnh lở cổ rễ mà không xử lý đất trước trồng lại Các bào tử nấm thường lây lan môi trường nước xâm nhập qua vết thương giới lỗ khí khổng có điều kiện mơi trường thuận tiện Bệnh thường phá hại nhiều vườn ươm sau trồng khoảng tháng tuổi, làm chết Nấm thường công vào cổ rễ, nơi tiếp giáp với mặt đất cổ rễ bị khô, không hút nước nên đổ rạp chết nhanh Bệnh chủ yếu gây hại phần cổ rễ, phần gốc sát mặt đất Khi xuất hiện, quan sát kỹ thấy vết bệnh có màu khác với vỏ cây, phần vỏ bị rộp lên, sau lan dần bao quanh tồn phần cổ rễ gốc Dần dần phần vỏ khô teo lại, gặp trời mưa độ ẩm cao bị thối nhũn, bong ra, trơ lại phần lõi gỗ có màu thâm đen, héo dần chết Lúc bị nhiễm bệnh, giữ màu xanh tươi vài ngày trời râm mát, sau tồn bị héo rũ gục xuống, 99 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC chết lụi đám rải rác ruộng vạt lớn ruộng rau bị nhiễm bệnh nặng Vào ngày có nhiều sương mù lúc sáng sớm ta thấy lớp tơ màu trắng bám nơi vết bệnh Vài ngày sau, thân vùng đất xung quanh gốc bị bệnh xuất nhiều đốm hạch màu vàng nâu bám xung quanh Bệnh thường phát sinh, phát triển mạnh điều kiện độ ẩm cao, nhiệt độ cao mưa, nắng, rét, nóng thất thường Trong năm bệnh thường xuất gây hại nhiều vào giai đoạn: tháng - 10 tháng - - Bệnh thường lây lan nhanh, gây hại nặng vườn ươm chuyên sản xuất giống vườn sản xuất đại trà liên tục nhiều năm; vườn đầu tư, chăm sóc kém, vùng đất sét, đất thịt nặng, đất chặt bí, vùng đất ẩm ướt, trũng khó nước - Biện pháp phịng trừ: + Biện pháp canh tác: Chọn nơi đất tốt, cao ráo, dễ thoát nước để làm vườn ươm sản xuất giống Không nên làm vườn ươm nơi trước bị bệnh lở cổ rễ loại nấm bệnh khác Khử trùng đất vôi bột (30kg/sào Bắc Bộ) loại thuốc như: Regent 0,3G, Basudin 5G, 10 G/H (0,3 - 0,5 kg/sào Bắc Bộ) trước trồng Chỉ sử dụng phân chuồng hoai mục, không dùng 100 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT phân tươi (có chứa nhiều nấm bệnh) để bón lót làm bầu ươm Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, trồng mật độ, khoảng cách nhằm tạo độ thơng thống, giảm độ ẩm, hạn chế nấm bệnh phát sinh, phát triển Khơi thông mương rãnh tránh để đọng nước gây ngập úng để đất ẩm Sử dụng chế phẩm Trichoderma trộn với phân chuồng ủ hoai mục để bón lót đóng bầu với lượng dùng - kg/sào Bắc Bộ + Biện pháp hóa học: Sử dụng số hoạt chất sau để phòng trừ như: Kasugamycin (min 70%); Kasugamycin g/kg + Streptomycin sulfate 100 g/kg; Polyoxin B; Polyphenol chiết xuất từ núc nác (Oroxylum indicum) lá, vỏ liễu (Salix babylonica) Chú ý phun luân phiên thay đổi loại thuốc thuộc nhóm hoạt chất khác không dùng loại thuốc 2 lần tháng Trong khoảng thời gian 40 ngày sau trồng thường dùng loại thuốc nội hấp, lưu dẫn, sau dùng loại có tác dụng xông hơi, tiếp xúc, nhanh phân giải thuốc vi sinh Chú ý: Đảm bảo đủ thời gian cách ly trước thu hoạch Trong trường hợp đặc biệt như: mật độ sâu cao, thuốc sinh học khả khống chế lựa chọn sử dụng thuốc hóa học độc, nhanh phân giải theo hướng dẫn nhãn thuốc 101 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC Thu hoạch, sơ chế, bảo quản Cải bao đến thời kỳ thu hoạch Thu lúc, thu hoạch vào sáng sớm, chiều mát phải đảm bảo thời gian cách ly theo dẫn bao bì hóa chất, thuốc BVTV - Thời gian từ gieo đến thu hoạch khoảng 65 - 70 ngày (tùy giống, thời vụ); trọng lượng phụ thuộc vào giống mùa vụ - Để - vịng xanh bao bên ngồi thân - Cắt bỏ gốc 102 Phần 2: HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT Xử lý chất thải sau thu hoạch Sau thu hoạch cần vệ sinh đồng ruộng sẽ, thu gom hết tàn dư trồng để xử lý làm phân bón hữu bón cho đất Tàn dư khó tiêu màng phủ nơng nghiệp, dây nilon thu gom mang xử lý 103 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOẠI RAU MỚI (CẢI CỦ, HÀNH PARO, BÍ NGỒI, CẢI THẢO) CỦA HÀN QUỐC Chịu trách nhiệm xuất Giám đốc - Tổng biên tập TS LÊ LÂN Biên tập sửa in ĐINH VĂN THÀNH Trình bày, bìa VŨ HẢI YẾN NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP 167/6 Phương Mai-Đống Đa-Hà Nội ĐT: (024) 38523887, (024) 38521940-Fax: 024.35760748 Website: http://www.nxbnongnghiep.com.vn E-mail: nxbnn1@gmail.com CHI NHÁNH NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm-Q.I-Tp Hồ Chí Minh ĐT: (028) 38299521, 38297157-Fax: (028) 39101036 In 215 khổ 14,5 × 20,5 cm Xưởng in NXB Nông nghiệp Địa chỉ: Số 6, ngõ 167 Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội Đăng ký KHXB số 3484-2022/CXBIPH/3-66/NN ngày 06/10/2022 Quyết định XB số: 92/QĐ-NXBNN ngày 13/10/2022 ISBN: 978-604-60-3659-3 In xong nộp lưu chiểu quý IV/2022