Đang tải... (xem toàn văn)
Kế toán tổng hợp tại Công ty bánh kẹo Hải Hà
lời mở đầu Trong nền kinh tế thị trờng, không phải bất cứ một doanh nghiệp nào cũng tồn tại và phát triển đợc. Trên thực tế, những doanh nghiệp làm ăn có lãi chính là những doanh nghiệp mà họ sản xuất ra đợc ngời tiêu dùng trong và ngoài nớc chấp nhận, nghĩa là doanh nghiệp đó không chỉ sản xuất sản phẩm mà còn tổ chức tiêu thụ đợc số sản phẩm đó. Chi phí sản xuất và tính giá thành thành phẩm,tiêu thụ sản phẩm là điều kiện để thực hiện mục tiêu lợi nhuận của doanh nghiệp, sản phẩm sản xuất ra không tiêu thụ đợc đồng nghĩa với sự trì trệ trong sản xuất kinh doanh, từ đó sẽ dẫn đến tình trạng ứ đọng và lãng phí vốn. Trong khi đó, nền kinh tế thị trờng đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự chủ trong sản xuất kinh doanh, tự chủ trong việc khai thác và sử dụng nguồn vốn, đảm bảo không chỉ bù đắp đợc những khoản chi phí sản xuất kinh doanh đã bỏ ra bằng chính doanh thu của mình mà còn phải có lãi. Vì vậy, chi phí giá thành thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm là vấn đề mà các doanh nghiệp luôn quan tâm đến. Tồn tại và phát triển trong điều kiện kinh tế thị trờng với sự cạnh tranh gay gắt của các đơn vị cùng ngành (và sản phẩm nhập ngoại ngày càng nhiều), Công ty bánh kẹo Hải Hà đã gặp không phải ít khó khăn. Mặc dù vậy, Công ty đã sớm tiếp cận với những quy luật của nền kinh tế thị trờng, ra sức đẩy mạnh sản xuất, chú trọng chất lợng sản phẩm, chủ động trong sản xuất và tiêu thụ, Bên cạnh đó, bộ phận kế toán thành phẩm của Công ty cũng từng bớc đợc phát triển, hoàn thiện phù hợp với tình hình chung của cả nớc và với đặc điểm sản xuất kinh doanh của Công ty. Trong thời gian thực tập ở Công ty bánh kẹo Hải Hà, em đã đi sâu nghiên cứu về công tác tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành , kế toán thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm ,nguồn vốn và tìm hiểu các báo cáo của doanh nghiệp ,em đã hoàn thành bản báo cáo.Bản bao cáo thực tập gồm các phần sau: - Phần I: Tổng quan về công tác quản trị của doanh nghiệp . Phần II: Tổ chức công tác hạch toán tại doanh nghiệp . Phần III: Một số ý kiến nhằm hoàn thiện (hoặc bổ xung cải thiện ) tổ chức công tác kế toán tại doanh nghiệp Bài báo cáo không tránh khỏi sự sai sót mong đợc sự đánh giá và góp ý kiến của các thầy cô cũng nh các cô chú anh chị trong phòng tài vụ . Em xin chân thành cảm ơn Hà Nội, tháng 8 năm 2006 SV: Nguyễn Thị Dung Phần 1 tổng quan về công tác quản trị doanh nghiệp 1. quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp Hiện nay, công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (CFBKHH) đã và đang đợc ngời tiêu dùng tin cậy để có kết quả nh ngày hôm nay công ty đã phải trải qua những khó khăn trong quá trình hình thành. Tìm hiểu về quá trình hình thành và phát triển của công ty ta có thể chia ra những giai đoạn sau: *Giai đoạn 1959 1961 + Ngày 25/6/1960 xởng miến Hoàng Mai chính thức ra đời tại khu vực Hoàng Mai Trơng Định đánh dấu bớc ngoặt đầu tiên cho sự hình thành và phát triển của nhà máy. *Giai đoạn 1962 1970 Bắt đầu từ năm 1962 xí nghiệp miến Hoàng Mai trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ quản lý. Thời kỳ này xí nghiệp đã thử nghiệm và thành công đa vào sản xuất các mặt hàng nh xì dầu, tinh bột ngô cung cấp cho nhà máy in Văn Điển. đến năm 1966, xí nghiệp đợc đổi tên thành nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà. ngoài nhiệm vụ sản xuất tinh bột, nhà máy còn sản xuất viên đạm, nớc chấm lên men, nớc chấm hoá giải, dầu đậu tơng, bánh mì, bột dinh dỡng trẻ em và bắt đầu nghiên cứu mạch nha. Đến giữa tháng 6/1970 thực hiện chỉ thị của Bộ lơng thực thực phẩm nhà máy đã chính thức tiếp nhận phân xởng kẹo của Hải Châu bàn giao với công suất 900t/năm. nhiệm vụ lúc này là sản xuất thêm một số loại kẹo, đờng nha và giấy tinh bột để phù hợp với nhiệm vụ mới nhà máy đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hải Hà. *Giai đoạn 1976 1980 Nhà máy tiến hành khởi công xây dựng nhà máy sản xuất chính với diện tích là 2.500m 2 , cao 2 tầng. Năm 1980 nhà máy chính thức đa vào sản xuất. *Giai đoạn 1981 1991 Bắt đầu từ năm 1981 nhà máy đợc chuyển giao sang cho Bộ Công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi là Nhà máy thực phẩm Hải Hà. năm 1982, nhà máy sản xuất thêm kẹo mè xững xuất khẩu. Năm 1983 sản xuất thêm các loại kẹo chuối, lạc vừng, cà phê và lần đầu tiên sản xuất kẹo cứng có nhân. đến năm 1985 nhà máy có 6 chủng loại kẹo gồm: kẹo mềm, kẹo cà phê, kẹo chuối, kẹo lạc, kẹo vừng xốp, kẹo mềm sôcôla, kẹo cứng nhân các loại. để phù hợp với tình hình và nhiệm vụ sản xuất từ năm 1987 nhà máy thực phẩm Hải Hà một lần nữa đổi tên thành nhà máy kẹo xuất khẩu Hải hà, và từ 1987 nhà máy trực thuộc Bộ Nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm. * Giai đoạn 1992 nay Ngày 10/7/1992 nhà máy đổi tên là công ty bánh kẹo Hải Hà với tên giao dịch: Hai Ha Contectionery Company (HaiHaCo) Hiện nay công ty có 3 đơn vị trực thuộc: + Xí nghiệp bánh + Xí nghiệp kẹo + Xí nghiệp phụ trợ 2 đơn vị thành viên: + Nhà máy thực phẩm Việt Trì + Nhà máy bột dinh dỡng Nam Định Bên cạnh đó công ty còn thực hiện liên doanh với Nhật Bản, Hàn Quốc và thành lập 2 công ty: + Công ty liên doanh Miwon Việt Nam + Công ty liên doanh Hai Ha - Kotobuki Nhiệm vụ sản xuất của công ty là sản xuất các laọi bánh kẹo, ngoài ra công ty còn sản xuất và kinh doanh mì ăn liền, bột canh, đờng gluco, giấy tinh bột. Hiện nay với hơn 60 loại bánh kẹo khác nhau đáp ứng đợc phần nào nhu cầu của thị trờng. Công ty thờng chú ý và thờng đi đầu trong việc tạo ra các loại sản phẩm mới: bánh Cracker, kẹo Caramen, kẹo cao su nhờ đó công ty đã có 1 thị trờng tơng đối và bắt đầu có hớng xuất khẩu. Có thể nói trên 40 năm hình thành và páht triển công ty đã đạy đợc nhiều thành công đáng tự hào, trong khi đó cũng không ít các cơ sở, xí nghiệp đã không trụ đợc nên đã bị giải thể. Tuy nhiên khi xoá bỏ chế độ bao cấp thì công ty đã tìm đợc những biện pháp hữu hiệu vợt qua bao khó khăn về vốn. Năm 2003 với chủ trơng cổ phần hoá, công ty bánh kẹo hải hà đợc cổ phần hoá với tên gọi: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, theo quyết định 491/2003/QB BCN ngày 14/11/2003. Tên giao dịch: HAIHA CONFECTIONERY JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: HAIHACO Trụ sở: 25 Trơng Định Hà Nội Tel: 04.8632041 8632956 2.) Tổ chức bộ máy quản lý của công ty -Tổ chức bộ máy của công ty theo kiểu trực tuyến chức năng Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Ban kiểm soát Kế toán trưởng Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc Các trưởng phòng ban, đội, trạm Sơ đồ bộ máy quản lý sản xuất kinh doanh của công ty Chc năng và nhiệm vụ của bộ máy quản lý + Tổng giám đốc: là ngời toàn quyền quyết định mọi hoạt động của công ty và chịu trách nhiệm trớc Nhà nớc, tập thể ngời lao động và kết quả hoạt động kinh doanh của công ty. + Phó tổng giám đốc: là ngời chịu trách nhiệm quản lý và trực tiếp chỉ đạo phòng kinh doanh, phòng tài vụ. + Phòng kinh doanh gồm: chi nhánh thành phố HCM, chi nhánh Đà Nẵng, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, nhóm nghiên cứu thị trờng, tiếp thị, đội xe và kho chức năng chủ yếu của phòng kinh doanh và xây dựng các kế hoạch sản xuất kinh doanh, tổ chức các hoạt động nghiên cứu thị trờng phòng cung ứng. + Phòng tài vụ có chức năng kiểm soát các hoạt động tài chính của công ty, đảm bảo vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh, tổ chức công tác Văn phòng Phòng Vật tư Phòng KCS XN kẹo XN kẹo chew Chi nhánh TPHCM Chi nhánh Đà Nẵng XN phụ trợ XN bánh PTGĐ Tài chính Phòng Tài vụ Nhà máy TP Việt Trì Tổng giám đốc PTGĐ Kỹ thuật Nhà máy bột dinh dưỡng NĐ Phòng Kỹ thuật kế toán theo dõi mọi hoạt động của sản xuất kinh doanh (tổ chức công tác kế toán theo dõi mọi hoạt động của công ty dới hình thức giá trị để phản ánh chi phí đầu vào, kiểm tra đầu ra, đánh giá kết quả kinh doanh trong kỳ, thực hiện phân phối lợi nhuận, đồng thời cung cấp thông tin cho Tổng giám đốc nhằm phục vụ tốt công tác quản lý và điều hành sản xuất kinh doanh. + Văn phòng: làm nhiệm vụ tham mu cho lãnh đạo, định ra đờng lối sắp xếp, phân phối lao động một cách hợp lý, xây dựng chế độ tiền lơng, th- ởng và BHXH. + Phòng kỹ thuật: có chức năng nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh kẹo phù hợp với thị trờng ngời tiêu dùng và khí hậu Việt Nam. Sau đó phòng kỹ thuật chuyển công nghệ cho các xí nghiệp thành viên. trong quá trình sản xuất phòng kỹ thuật có trách nhiệm theo dõi sản phẩm trên dây chuyền. + PhòngKCSm vụ chính là kiểm tra chất lợng nguyên vật liệu đàu vào trong quá trình sản xuất cũng nh chất lợng của sản phẩm đầu ra cho quá trình tiêu thụ. 3. Quy trình công nghệ sản xuất tại công ty - Quy trình công nghệ sản xuất tại công ty là quy trình công nghệ khép kín theo kiểu chế biến liên tục. đặc điểm sản xuất tại công ty là không có sản phẩm dở dang. Chu kỳ sản xuất thờng ngắn, khoảng 3 - 4h do vậy ngay sau khi kết thuc ca máy cũng là khi sản phẩm đợc hoàn thành. Sau đây là 1 số quy trình công nghệ tại công ty: Dây chuyền sản xuất bánh bích quy: Nguyên liệu Nhào trộn Tạo hình Nớng điện Làm nguội Đóng túi Máy cắt thanh Quy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm Phụ kiện Đánh trộn NL:Tinh bột, Hoà tan Nồi nấu Làm nguội Nồi nấu đờng, nớc chân không chân không Nguyên liệu phụ Thành hình Gói Đóng túi Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cứng NL: Đờng, tinh bột Hoà tan Nấu ở nhiệt độ 100 o C Làm lạnh gluco, nớc Máy lăn căn Máy vuốt Đóng túi Gói Sấy làm nguội Máy dập hình 4. Bộ máy kế toán tại công ty 4.1. Đặc điểm bộ máy kế toán Để phản ánh tình hình kết quả sản xuất kinh doanh công ty có một phòng kế toán có nhiệm vụ cung cấp kịp thời, chính xác đầy đủ thông tin về tình hình, kết quả kinh doanh phục vụ cho việc quản lý của Tổng giám đốc. Với địa điểm sản xuất công ty đã áp dụng hình thức kế toán tập trung, mọi nghiệp vụ hạch toán kế toán đợc phản ánh, ghi chép, lu trữ chứng từ hệ thống sổ sách kế toán và hệ thống báo cáo đều đợc thực hiện tại phòng kế toán của công ty. Sơ đồ bộ máy kế toán nh sau: Kế toán trưởng Thủ quỹ Kế toán công nợ Kế toán tiêu thụ Kế toán tiền mặt TGNH tạm ứng Kế toán chi phí giá thành tiền lương Kế toán vật tư Kế toán TSCĐ và XDCB Kế toán các xí nghiệp [...]... nghiệp thành viên : các xí nghiệp thành viên không tổ chức bộ máy kế toán đầy đủ nh ở công ty Tổ chức kế toán ở xí nghiệp thành viên gồm 2-3 ngời dới sự điều hànhcủa giám đốc xí nghiệp thành viên Kế toán xí nghiệp thành viên có trách nhiệm cung cấp đầy đủ số liệu kinh tế theo định kỳ và đột xuất cho công ty 4.2 Hình thức sổ kế toán áp dụng tại công ty - Hình thức tổ chức công tác kế toán của công ty áp... giá thành: - Để đáp ứng yêu cầu của quản lý và hiệu quả của chỉ tiêu giá thành nên công ty cổ phần bánh kẹo Hải hà xác định kỳ tính giá thành là hàng tháng - Đơn vị tính giá thành ở công ty là đồng/kg đối với tất cả các loại sản phẩm mà có đơn vị tính giá thành cho phù hợp II Kế toán thành phẩm ,tiêu thụ thành phẩm xác định kết quả tiêu thụ trong doanh nghiệp 1 Khái niệm , nhiệm vụ của kế toán thành... 3.075.396.609 0 Kế toán ghi sổ Kế toán trởng Cuối kỳ kết chuyển chi phí NVLTT vào TK 154 kế toán ghi bút toán : Nợ TK 154 Có TK 621 Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp Nợ TK 154 Có TK 622 Kết chuyển chi phí sản xuất chung Nợ TK 154 Có TK 627 Sau khi tổng hợp số liệu vào sổ cái TK 154 kế toán tổng hợp số liệu vào bảng tính giá thành phẩm Ta có Bảng tính giá thành phẩm của công ty nh sau 6) Tính giá thành a... kết toán ghi vào bảng tính giá thành sản phẩm theo bút toán Nợ Tk 621 Có TK153 4.2.2) Kế toán nhân công trực tiếp Kế toán nhânn công trực tiếp : Là khoản thù lao lao động phải trả cho lao động trực tiếp sản xuất sản phẩm , trực tiếp thực hiện các lao vụ Để theo dõi chi phí nhân công trực tiếp kế toán sử dụng TK 622CPNCTT TK622CPNCTT Tập hợp chi phí NCTT p/s kết chuyển CPNCTT Công ty bánh kẹo Hải Hà. .. thành 1.4) Phân loại giá thành -Giá thành phan loại theo phạm vi chi phí + Giá thành sản xuất + Giá thành tiêu thụ 2 Công tác hạch toán chi phí sản xuát và giá thành tại công ty Khái quát hung về tình hình công tác hạch toán chi phí và tính giá thành tại công ty là tơng đối thuận lợi Công ty thựcc hiện việc quản lý chi phí và tính giá thành qua hệ thống định mức về giá thành và chi phí Định mức này... kẹo xuất tái chế 245.266.000 * 20 = 490.532 10.000 1.4 ) Các khách hàng chủ yếu ,các phơng thức bán hàng ,thể thức thanh toán của công ty a)Khách hàng chủ yếu : Với sản lợng sản xuất và tiêu thụ hàng năm đạt đến 10.000t-12000t doanh thu đạt vào khoảng 155-157tỷ đồng /năm .Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp chiếm thị phần lớn trong nghành công nghiệp bánh kẹo Việt Nam Sản phẩm của công ty. .. kế toán sử dụng để tổng cộng số liệu phản ánh trên Bảng tổng hợp p/s TK Bảng tổng hợp sẽ đợc dùng vào bảng kê 4 và nhật ký chứng từ 7 4.2.3.3) Hạch toán chi phí khấu hao Là một công ty có quy mô sản xuất lớn công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có nhiều loại TSCĐ Dể theo dõi toàn bộ TSCĐ kế toán TSCĐ mở sổ chi tiết theo dõi từng nhóm TSCĐ và phân ra từng nguồn từng nhóm để theo dõi và quản lý Công ty trích... một công ty hoạt động có hiệu quả của nghành sản xuất bánh kẹo nên việc phân và quản lý lao động phù hợp là rất quan trọng,cần phải đảm bảo đời sống cho công nhân lao động Đó là xu hớng đạt ra ở công ty Với số lợng công nhân lớn ( năm 2006:2057 ngời ) việc hạch toán chi phí công nhân trực tiếp phải đày đủ chính xác nhằm phục vụ cho việc tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm Công ty cổ phần bánh. .. tỷ trọng lớn trong công ty ( trên 95% doanh thu ) Theo phơng thức này sau khi công ty và khách hàng làm xong các thủ tục pháp lý ( hợp đồng , hoá đơn GTGT ) thì thành phẩm đợc giao trực tiếp cho khách hàng ngay tại kho của công ty và đợc ghi nhận là tiêu thụ Phơng thức bán lẻ : Đợc thực hiện thông qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm của công ty tại Hà Nội , hoặc các cửa hàng của công ty khi tham gia cá... độ kế toán Nhà nớc và quy mô, đặc điểm sản xuất kinh doanh, hiện nay công ty đang áp dụng hình thức kế toán nhật ký- chứng từ.Đây là hình thức áp dụng phù hợp vì công ty là đơn vị sản xuất kinh doanh có quy mô lớn, khối lợng nghiệp vụ phát sinh nhiều, đồng thời có đội ngũ kế toán đông, trình độ đồng đều và có kinh nghiệm, cho phép chuyên môn hoá trong lao động kế toán -Phơng pháp : các hoạt động kế toán . xuất cho công ty. 4.2. Hình thức sổ kế toán áp dụng tại công ty. - Hình thức tổ chức công tác kế toán của công ty áp dụng căn cứ vào chế độ kế toán Nhà nớc. bộ máy kế toán nh sau: Kế toán trưởng Thủ quỹ Kế toán công nợ Kế toán tiêu thụ Kế toán tiền mặt TGNH tạm ứng Kế toán chi phí giá thành tiền