Nhóm 11 Giảng viên: TS VŨ QUANG Sinh viên: Lê Văn Tân Nguyễn Văn Linh Phùng Đức An Đặng Thùy Linh Mai Tất thành Nguyễn Trung Văn Trần Ngọc Hoàn Nguyễn Thị Hằng Nguyễn Thị Thắm Lê Thị Dung ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ Đề tài: Vấn đề an toàn thực phẩm và đạo đức kinh doanh ở Việt Nam hiện nay PHẦN I: Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở việt nam và đạo đức kinh doanh ở Việt Nam 1. Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam a, Các con số cụ thể về vệ sinh an toàn thực phẩm trên thế giới  Theo tổ chức ý thế thế giới WHO, hiện có hơn 400 các bệnh lây truyền qua thực phẩm không an toàn.  Mỗi năm tại Mỹ có 76.000.000 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có 325.000 trường hợp phải nhập viện, tử vong 5.000 người.  Tại Anh, mỗi năm có 190 ca ngộ độc/1.000 dân. b, Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam  Thực phẩm tươi, sống: sử dụng rất nhiều các loại thuốc chống thối, thuốc bảo quản thực vật, bảo quản quá thời hạn,…  Thực phẩm khô: sử dụng các sản phẩm bảo quản có hại cho sức khỏe, bị nhiễm độc, mốc, hỏng,…  Thực phẩm chế biến sẵn: quá thời hạn bảo quản, sử dụng các chất cấm, gây độc cho cơ thể, chế biến không đảm bảo…  Đặc biệt có rất nhiều sản phẩm nhập khẩu không rõ nguồn gốc Các con số thống kê vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam  Trong giai đoạn 2000-2008 trung bình mỗi năm cả nước có hơn 200 vụ với khoảng 5.500 người bị ngộ độc, trong đó có 55 người chết. Số người bị ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng trong ba năm gần đây (mỗi năm trên 7.000 người)  Trong năm 2009 cả nước xảy ra 145 vụ ngộ độc thực phẩm với 4.813 người mắc và 33 người tử vong Một số doanh nghiệp sản xuất thực phẩm sạch c, nguyên nhân của việc làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm  Chạy theo lơi nhuận của doanh nghiệp  Ý thức của các nhà sản xuất và doanh nghiệp còn kém  Việc quản lý có nhiều hạn chế của các cơ quan chức năng có thẩm quyền  Nhận thức của người tiêu dùng còn kém: kém hiểu biết, tham rẻ, chuộng hình thức, … [...]... sinh an toàn thực phẩm và đạo đức kinh doanh  An toàn vệ sinh thực phẩm cần có đức kinh doanh  Mấu chốt của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay là trách nhiệm và đạo đức từ phía doanh nghiệp 4 Các biện pháp khắc phục, giải quyết  Các nhà quản lý cần phải đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, phải thông qua tuyên truyền giáo dục để làm cho các doanh nghiệp và những người sản xuất, kinh doanh. ..c, Thực trạng đạo đức kinh doanh ở Việt Nam Nhận thức về đạo đức kinh doanh ở Việt Nam Nhận thức về đạo đức kinh doanh ở Việt Nam còn có nhiều hạn chế vì các lý do:  Do vẫn còn ảnh hưởng của nền kinh tế bao cấp  Các trường đại học chuyên về kinh tế chưa có một môn học cụ thể, nếu có thì chỉ là môn tự chọn  Các sách báo nói về lĩnh vực này còn ít Trách nhiệm của doanh nghiệp với xã... đạo đức kinh doanh  Pháp luật phải tỏ ra cứng rắn, nghiêm khắc với những hành vi sản xuất, kinh doanh bất chính Các cơ quan có thẩm quyền phải tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm minh, kiên quyết những trường hợp vi phạm  Khách hàng phải là những người tiêu dùng thông thái, lên án , tảy chay hàng hóa mất an toàn vệ sinh Một số hình ảnh về ngăn chặn,khắc phục,giải quyết vấn đề vệ sinh thực. .. của doanh nghiệp là cam kết của doanh nghiệp đóng góp cho việc phát triển kinh tế bền vững, thông qua việc tuân thủ chuẩn mực về bảo vệ môi trường, bình đẳng giới, an toàn lao động, quyền lợi lao động, trả lương công bằng, đào tạo và phát triển nhân viên, phát triển cộng đồng, bảo đảm chất lượng sản phẩm theo cách có lợi cho cả doanh nghiệp cũng như phát triển chung của xã hội.” Mối quan hệ giữa vệ sinh. .. Khách hàng phải là những người tiêu dùng thông thái, lên án , tảy chay hàng hóa mất an toàn vệ sinh Một số hình ảnh về ngăn chặn,khắc phục,giải quyết vấn đề vệ sinh thực phẩm Kiểm tra mặt hàng Tuyên truyền VSATTP Xin cảm ơn thầy và các bạn đã chú ý lắng nghe! . quan hệ giữa vệ sinh an toàn thực phẩm và đạo đức kinh doanh  An toàn vệ sinh thực phẩm cần có đức kinh doanh  Mấu chốt của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay là trách nhiệm và đạo đức. NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ Đề tài: Vấn đề an toàn thực phẩm và đạo đức kinh doanh ở Việt Nam hiện nay PHẦN I: Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở việt nam và đạo đức kinh doanh ở Việt Nam 1. Thực. hướng dẫn và kiểm soát hành vi của các chủ thể kinh doanh.  Đạo đức kinh doanh chính là đạo đức được vận dụng vào trong hoạt động kinh doanh. Các nguyên tắc và chuẩn mực của đạo đức kinh doanh:  Tính