BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH KHOA KIẾN TRÚC – MỸ THUẬT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ NỘI THẤT KHÁCH SẠN PULLMAN SAIGON CENTRE Ngành: THIẾT KẾ NỘI THẤT Giảng viên hướng dẫn : TS VÕ THỊ THU THỦY Sinh viên thực : MAI NGỌC TRUNG MSSV : 1611120023 Lớp : 16DNTA1 TP Hồ Chí Minh, 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Những nội dung luận văn thực hướng dẫn T.S Võ Thị Thu Thủy Mọi tham khảo luận văn trích dẫn nguồn gốc rõ ràng Các nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực chưa cơng bố cơng trình Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 08 năm 2020 Người thực Mai Ngọc Trung i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian vừa qua, cố gắng, nổ lực thân với giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo khoa Kiến Trúc – Mỹ Thuật trường Đại học Cơng Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh em hoàn thành đồ án tốt nghiệp với đề tài: “Thiết kế nội thất khách sạn Pullman Saigon Centre” Để hoàn thành tốt nghiệp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô Võ Thị Thu Thủy, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực nghiên cứu đề tài Đồng thời, em xin cảm ơn thầy cô giáo khoa Kiến Trúc – Mỹ Thuật truyền đạt kiến thức bổ ích thời gian em học tập, nghiên cứu trường Cuối cùng, em muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình người thân ln nguồn cổ vũ tinh thần to lớn, hỗ trợ, tạo điều kiện, kịp thời động viên giúp đỡ em suốt thời gian học tập Em xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng năm 2020 ii MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu phạm vi nghiên cứu .1 Nhiệm vụ nghiên cứu Các kết đạt đề tài Kết cấu đồ án tốt nghiệp CHƯƠNG 1: HỒ SƠ THIẾT KẾ PULLMAN SAIGON CENTRE 1.1 Giới thiệu cơng trình Pullman Saigon Centre 1.1.1 Giới thiệu .3 1.1.2 Vị trí .4 1.1.3 Đánh giá 1.1.4 Hướng cơng trình 1.1.5 Cảnh quan .5 1.1.6 Thể loại – quy mô 1.1.7 Hình thức kiến trúc 1.1.8 Khí hậu – địa hình 1.2 Khối sảnh đón 11 1.2.1 Hồ sơ kiến trúc 11 1.2.2 Phân tích – đánh giá – giải pháp 12 1.3 1.2.2.1 Phân tích 12 1.2.2.2 Đánh giá 13 1.2.2.3 Giải pháp 14 Khối cafe 16 1.3.1 Hồ sơ kiến trúc 16 1.3.2 Phân tích – đánh giá – giải pháp 16 1.4 1.3.2.1 Phân tích 16 1.3.2.2 Đánh giá 18 1.3.2.3 Giải pháp 19 Khối spa 21 iii 1.4.1 Hồ sơ kiến trúc 21 1.4.2 Phân tích – đánh giá – giải pháp 22 1.5 1.4.2.1 Phân tích 22 1.4.2.2 Đánh giá 23 1.4.2.3 Giải pháp 25 Phòng ngủ 26 1.5.1 Hồ sơ kiến trúc 26 1.5.2 Phân tích – đánh giá – giải pháp 27 1.5.2.1 Phân tích 27 1.5.2.2 Đánh giá 28 1.5.2.3 Giải pháp 29 CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU CHUYÊN ĐỀ 31 2.1 2.2 Nghiên cứu thể loại 31 2.1.1 Khái niệm 31 2.1.2 Phân tích 32 Nghiên cứu không gian 36 2.2.1 Sảnh 36 2.2.2 Khối café 41 2.2.3 Khối spa 50 2.2.4 Phòng ngủ 55 CHƯƠNG 3: DỮ LIỆU THIẾT KẾ 64 3.1 3.2 Nghiên cứu thương hiệu 64 3.1.1 Thương hiệu tập đoàn 64 3.1.2 Hệ thống thương hiệu 66 3.1.3 Đối tượng nhu cầu sử dụng 67 3.1.4 Thương hiệu spa 67 3.1.5 Thương hiệu café 68 Nghiên cứu kiến trúc tiền lệ 70 3.2.1 Cùng thương hiệu quốc gia 70 3.1.1 Cùng thương hiệu khác quốc gia 73 CHƯƠNG 4: Ý TƯỞNG THIẾT KẾ 86 iv 4.1 4.2 Ý tưởng thiết kế 86 4.1.1 Nhiệm vụ thiết kế 86 4.1.2 Hình thành ý tưởng 88 Chi tiết thiết kế 90 4.2.1 Sảnh đón 90 4.2.2 Café 99 4.2.3 Spa 107 4.2.4 Khối ngủ 115 KẾT LUẬN 124 v LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài - Khách sạn đề tài hấp dẫn thuộc thể loại hình nghĩ dưỡng – thực đề tài đáng để thử thách, với nhịp sống đại hối khách sạn loại hình đáp ứng nhu cầu du lịch nước ngồi nước, đơi khơng cịn đơn nơi dừng chân nghĩ ngơi mà lại điểm đến du khách - Đề tài tập trung vào thiết kế nên không gian biệt lập với đầy đủ không gian chức giải trí, thư giãn, cụm cơng trình đồng thời nơi đưa ý tưởng thiết kế người thiết kế cho hòa quyện vào kiến trúc trạng thiết kế tiền lệ thương hiệu mà phải giữ công năng, tiện nghi, thẩm mỹ sang trọng không gian - Thông qua đồ án tốt nghiệp em mong muốn mang lại giải pháp không gian tối ưu cho nhu cầu sử dụng tinh thần người Mục đích nghiên cứu - Thơng qua đề tài tốt nghiệp lần ,em muốn tìm hiểu sau thể loại khách sạn có thêm kinh nghiệm , học hỏi trình xây dừng phạm vi nghiên cứu - Khách sanh pullman Saigon Centre mơ hình cùng thương hiệu, cùng quốc gia, cùng thương hiệu cùng quốc gia - Các phong cách thiết kế liên quan đến đề tài cùng vật liệu Nhiệm vụ nghiên cứu - Thiết kế khách sạn Pullman Saigon Centre khu vực :sảnh , khu vực chờ, cà phê, spa, phòng ngủ - Đảm bảo công năng, nắm kết cấu không gian, từ thiết kế khơng gian sao cho mang lại ấn tượng lớn cho người sử dụng Các kết đạt đề tài - khơng gian đảm bảo tính Chân – Thiện – Mỹ - Đảm bảo tính cơng không gian Kết cấu đồ án tốt nghiệp Chương 1: hồ sơ thiết kế Pullman Saigon Centre Chương 2: Nghiên cứu chuyên đề Chương 3: Dữ liệu thiết kế Chương 4: Ý tưởng thiết kế CHƯƠNG 1: HỒ SƠ THIẾT KẾ PULLMAN SAIGON CENTRE 1.1 Giới thiệu cơng trình Pullman Saigon Centre 1.1.1 Giới thiệu - Pullman saigon centre - Tập đoàn accor - Tiêu chuẩn - Đơn vị chủ thầu toàn thiết kế thi công coteccons - Ngày đưa vào hoạt động 1/10/2013 1.1.2 Vị trí Pullman saigon centre tọa lạc trung tâm sài gòn đường trần hưng đạo, pullman saigon centre cách sân bay tân sơn 09km, cách sân ga sài gòn 3.6km, cách 01km để đến chợ Bến Thành Tại địa 148 Trần Hưng Đạo , phường Phan Chu Trinh ,Quận 1, TP HCM 1.1.3 Đánh giá Pullman sagon centre - Với kiến trúc cao tầng nên pullman có tầm nhìn tốt, quang đãng rộng rãi nhìn tồn cảnh thành phố từ cao - Vị trí đắc địa trung tâm thành phố, gần trung tậm tiếng - Thu hút khách du lịch ➔ Thuận lợi lấy ánh sáng tự nhiên cách triệt để view thoáng, rộng Mặt trần spa TL 1/100 110 Mặt cắt C – C spa TL : 1/100 Mặt cắt D – D spa TL :1/100 111 Mặt cắt B – B spa TL 1/100 • phối cảnh spa 112 113 114 4.2.4 Khối ngủ Ý tưởng thiết kế khu vực phòng ngủ a) Vị trí, quy mơ - Vị trí: tầng 22 - Quy mô: 70m2 - Cao độ trần 2800mm b) Nhiệm vụ thiết kế - Thiết kế khối ngủ - Bố trí khu vực cơng hợp lý - Ánh sáng, vật liệu hài hòa - Đưa ý tưởng vào cách tốt - Giải lối lưu thông cho hai không gian c) Đặc điểm kiến trúc - Diện tích phịng ngăn làm phần rõ rệt 115 - Chưa có điểm nhấn d) Ngơn ngữ e) Vật liệu f) Chiếu sáng 116 Mặt bố trí nội thất phòng ngủ TL : 1/100 117 Mặt trần đèn phòng ngủ TL : 1/100 118 Mặt sàn phòng ngủ TL 1/100 119 Mặt cắt C – C TL 1/100 120 Mặt cắt D – D phòng ngủ TL 1/100 Mặt cắt A-A TL1/100 121 *phối cảnh phịng ngủ 122 123 KẾT LUẬN Thơng qua việc thiết kế không gian nội thất khách sạn Pullman Saigon Centre giúp em học hỏi nhiều thứ trình nghiên cứu xây dựng Trong q trình xây dừng nghiên cứu ngồi tài liệu tham khảo từ internet sách báo cho em kiến thức tướng đối lớn tư thiết kế , bố trí nội thất khoa học, trọng cơng cùng với giúp đỡ tận tình giáo viên hướng dẫn giúp em hoàn thành tiến độ cách tốt 124