[...]... phẩm ở Việt Nam Tình hình nghiên cứu và ứng dụng vi sinh vật + trong xử lý nước thải trên thế giới và trong nước Tổng quan về ngành chế biến sản xuất nước + tương và các phương pháp sản xuất nước tương hiện nay Nghiên cứu mô hình xử lý nước thải sản xuất + nước tương bằng bùn hoạt tính lơ lửng Phân lập vi sinh vật từ nước thải và bùn lỏng của + cơ sở chế biến và sản xuất nước tương Sử dụng vi sinh vật... bổ sung + vào trong nước thải để xử lý nước thải đó Phân tích các mẫu đối chứng theo giờ để nghiên + cứu khả năng xử lý nước thải có vi sinh và không có vi sinh 1.4 Phạm Vi Đề Tài + Mô hình được sử dụng trong đồ án tập trung chủ yếu vào qúa trình xử lý nước thải bằng công nghệ bùn hoạt tính dưới dạng mô phỏng có kích thước nhỏ + Quá trình nghiên cứu chỉ phân tích các chỉ tiêu pH, SS, COD và N-NH 4... giải quyết hoặc công nghệ xử lý Theo cách phân chia này thì có hai nhóm nước thải là nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất Nước thải sinh hoạt là nước thải ra từ các hộ gia đình, bệnh viện, khách sạn, trường học, cơ quan, chứa các thành phần chất thải trong quá trình sinh hoạt của con người gọi chung là nước thải sinh hoạt hoặc nước thải khu dân cư Đặc điểm cơ bản của nước thải đó là chúng chứa hàm... nghiên cứu khả năng xử lý COD và hiệu suất khử Ammonium nhờ vi sinh vật trong nước thải của ngành Do đề tài mang tính mới nên trong quá trình nghiên cứu lựa chọn công nghệ xử lý gặp nhiều khó khăn Để kết quả nghiên cứu mang tính khả thi cao, mô hình nghiên cứu sử dụng mẫu nước thải nhân tạo Có thể tóm lược nội dung đồ án như sau: CHƯƠNG 1 : Nêu cơ sở hình thành đề tài, mục tiêu và nội dung nghiên cứu. .. phần tính chất của Nước Tương và nghiên cứu, ứng dụng vi sinh vật trong xử lý nước thải trên Thế Giới và ở Việt Nam CHƯƠNG 3: Tóm tắt các phương pháp xử lý sinh học nước thải chế biến thực phẩm CHƯƠNG 4 : Vai trò VSV trong quá trình làm sạch nước thải; tìm hiểu về thành phần tạo lên bùn hoạt tình; mô hình nghiên cứu sử dụng trong đồ án CHƯƠNG 5 : Các phương pháp phân tích chỉ tiêu hoá học, vi sinh trong. .. khuẩn có khả năng phân huỷ và kết lắng bùn hữu hiệu để bổ sung vào bùn hoạt tính nhằm nâng cao hiệu quả xử lý TÓM TẮT NỘI DUNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đồ án này thực hiện nhằm đưa ra phương pháp xử lý nước thải thực phẩm nói chung và nước thải sản xuất Nước Tương nói riêng Nhằm cải thiện chất lượng nước thải đầu ra của nước thải sau khi thải vào môi trường đạt tiêu chuẩn cho phép Nghiên cứu được thực hiện trên... bản đã nghiên cứu sự tạo hạt của nấm Aspergillus trong quá trình nuôi lắc, đánh giá sinh khối hạt và sử dụng hạt để xử lý nước thải tinh bột, nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất xử lý nước thải tinh bột của hạt nấm Tuy nhiên cho đến nay việc sử dụng hạt nấm để xử lý nước thải trong hệ thống liên tục vẫn đang được áp dụng rất hạn chế Một trong những lý do chậm được áp dụng trong sản xuất là... và SVI + Nguồn nước thải phục vụ cho đồ án là mẫu nhân tạo từ nước tương + Các chỉ tiêu về nước thải được phân tích: pH, SS, COD, N-NH4 1.5Phương Pháp Nghiên Cứu 1.5.1 Phương pháp luận + Muốn công trình xử lý có hiệu quả, trước khi dụng mô hình ta phải tìm hiểu: + Tính chất của dòng chảy vào hệ thống xử lý ( lý, hoá, sinh) + Thành phần của dòng chảy vào hệ thống xử lý + Cơ sở của quá trình xử lý nước. .. hình nghiên cứu .74 LỜI MỞ ĐẦU Q uá trình xử lý nước thải bằng bùn hoạt tính thực chất là việc ứng dụng và thúc đẩy các quá trình phân huỷ các thành phần ô nhiễm như quá trình kết lắng của quần thể vi sinh vật có mặt trong môi trường nước Bùn hoạt tính bao gồm vi khuẩn, nấm sợi, tảo, động vật nguyên sinh và metazoa Trong đó vi khuẩn và nấm sợi đóng vai trò quyết đònh hàng đầu đến hiệu qua xử. .. xử lý nước thải sản xuất nước tương bằng phương pháp bùn hoạt tính + Đối với những loại nước thải có hàm lượng chất hữu cơ cao thì có thể xử lý bằng phương pháp sinh học + Tuỳ từng loại nước thải, mục đích xử lý mà ta có thể lựa chọn các bể xử lý khác nhau 1.6.2 Ý nghóa thực tiễn + Ta có thể tự phân lập vi sinh để sử dụng cho mục đích xử lý + Vi sinh vật có khả năng xử lý COD và Ammonium cao nhưng . NGHIÊN CỨU MÔ HÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG BÙN HOẠT TÍNH LƠ LỬNG 4.1 Vai trò của VSV trong quá trình làm sạch nước thải ô nhiễm bẩn hữu cơ bằng phương pháp bùn hoạt tính 29 4.1.1. hiện nay + Nghiên cứu mô hình xử lý nước thải sản xuất nước tương bằng bùn hoạt tính lơ lửng + Phân lập vi sinh vật từ nước thải và bùn lỏng của cơ sở chế biến và sản xuất nước tương. + Sử dụng. hình nghiên cứu và ứng dụng vi sinh vật trong xử lý nước thải trên thế giới và trong nước + Tổng quan về ngành chế biến sản xuất nước tương và các phương pháp sản xuất nước tương hiện nay + Nghiên