1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN CHUẨN BỊ TRỒNG NGƠ NGHỀ TRỒNG NGƠ Hà Nội - 2011 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02 LỜI GIỚI THIỆU Nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy kỹ thuật trồng ngơ; nhóm biên sọan giáo trình Trồng ngơ bám sát theo u cầu đào tạo, sản xuất, nhu cầu người học chất công việc để biên soạn tập tài liệu giảng tích hợp làm tài liệu giảng dạy cho giáo viên tài liệu học tập cho học sinh trình đào tạo nghề Tập giảng tích hợp phiếu phân tích cơng việc cẩm nang người học nghề Chúng tin tập giảng tích hợp góp phần đáp ứng cơng tác dạy nghề cho chương trình nghề Kỹ thuật sản xuất ngơ Giáo trình giúp học viên: - Hiểu biết cách có hệ thống điều kiện ngoại cảnh ngô ánh sáng, nhiệt độ, ẩm độ, tưới nước… - Xác định kỹ thuật làm đất, nhận biết đặc điểm thực vật học số giống ngô trồng phổ biến - Giúp học viên biết hình thái giải phẫu, sinh lý, sinh thái ngô Chúng xin chân thành cám ơn đơn vị: Vụ tổ chức - Bộ NN & PTNT, Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ bạn đồng nghiệp trường dạy nghề khác tài trợ kinh phí, nhiệt tình đóng góp ý kiến để chúng tơi hoàn thành tập tài liệu Phương pháp biên soạn giảng theo phương pháp tích hợp phương pháp giáo viên nhà trường, trình biên soạn bị ảnh hưởng phương pháp truyền thống đồng thời biên soạn thời gian ngắn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong góp ý đồng nghiệp, bạn đọc để tập giáo trình hồn chỉnh Chúng tơi xin chân thành cảm ơn./ Nhóm biên soạn Ơng Trần Văn Dư Bà Đào Thị Hương Lan Bà Trần Thị Thanh Bình Ơng Lê Văn Hải Ông Nguyễn Đức Ngọc Bà Lê Thị Mai Thoa Ông Nguyễn Văn Hưng MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG BÀI : PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ LÊN PHƯƠNG ÁN SẢN XUẤT NGÔ Kiến thức cần thiết để thực công việc .5 1.1.Thu tập thông tin .5 1.2 Xử lý phân tích thông tin 19 1.3 Phân tích SWOT 19 1.4 Phân tích xu giá 21 1.5 Phân tích mùa vụ giá .23 Quy trình cách thức thực công việc 23 BÀI : CÁC LOẠI GIỐNG NGÔ .25 II Một số giống ngô phổ biến Việt Nam .25 1.Giống lai đơn LVN10 25 Giống lai đơn LVN 26 Giống lai đơn LVN 99 27 Giống ngô nếp VN .29 5.Giống ngô lai VN8960 .30 LVN 145 31 Giống ngô lai LVN 885 32 Giống ngô lai LVN 45(ĐP 5) 33 Giống lai đơn LVN14 .34 10 Giống lai đơn LVN184 35 11 Giống lai đơn LVN37 36 12 Giống ngô nếp VN6 37 13.Giống ngô LVN66 37 14 Giống ngô lai LVN9 .39 15 GIỐNG NGÔ LVN61 40 16 Giống ngô lai LVN98 41 17 Giống ngô Nếp lai số 42 18 Giống ngô lai C919 .43 19.Giống ngô lai NK54 .44 20.Giống ngô lai NK 4300 45 BÀI 3: LÀM ĐẤT TRỒNG NGÔ 47 Làm đất trồng ngô 47 Chuẩn bị hạt giống, xử lý hạt giống .47 Chọn đất kỹ thuật làm đất 48 3.1 Chọn đất .48 3.2 Kỹ thuật làm đất 48 Bón phân cho ngơ 50 4.1 Liều lượng 50 4.2 Cách bón 50 MÔ ĐUN 2: CHUẨN BỊ TRỒNG NGƠ Mã mơ đun: MĐ 02 Giới thiệu mơ đun - Mô đun chuẩn bị trồng ngô cung cấp cho học viên phương án sản xuất, kỹ thuật làm đất giống ngô trồng phổ biến nay, giải pháp kỹ thuật sản xuất ngơ BÀI : PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ LÊN PHƯƠNG ÁN SẢN XUẤT NGÔ Mã bài: M1– 01 Mục tiêu: - Phân tích thực trạng chung thị trường sản phẩm ngô - Phân biệt phương pháp thu thập thông tin; - Xử lý thông tin sau thu thập; - Đưa lựa chọn phù hợp cho trường hợp cụ thể; - Tôn trọng nguyên tắc thu thập xử lý thông tin A Nội dung Kiến thức cần thiết để thực công việc 1.1.Thu tập thông tin Thông tin thị trường gì? Thơng tin thị trường tất thơng tin mua bán sản phẩm dịch vụ Thông tin thị trường không thông tin giá số lượng mà bao gồm thông tin liên quan đến thị trường đầu đầu vào sản phẩm Thông tin thị trường sản phẩm ngơ gì? Là thơng tin cầu cung sản phẩm ngô, vật tư vào dịch vụ có liên quan Bảng trình bày số ví dụ thơng tin thị trường sản phẩm ngơ: Bảng 11 Các ví dụ thông tin thị trường Loại thông tin Thông tin Vật tư đầu vào - Địa điểm địa liên hệ người cung cấp vật tư - Loại chất lượng loại vật tư - Giá loại vật tư khác Cầu - Kích thước cầu địa phương, khu vực nước - Mức độ tăng trưởng xu cầu - Tính mùa vụ cầu Người mua - Địa điểm địa liên hệ - Yêu cầu số lượng - Các yêu cầu chất lượng - Các yêu cầu đóng gói - Tính mùa vụ cầu - Giá mua - Các điều khoản toán - Các dịch vụ hỗ trợ kèm (vật tư, tín dụng, v.v…) Giá - Giá mua vào thị trường khác - Giá sản phẩm có chất lượng thuộc loại khác - Tính mùa vụ giá - Sự dao động giá vụ - Xu giá Cạnh tranh - Các khu vực cung cấp - Chất lượng sản phẩm từ khu vực khác - Tính mùa vụ nguồn cung từ kh vực cung cấp khác - Nhập Các chi phí marketing - Chi phí vận chuyển - Phí chợ - Các phí khơng thức - Các loại phí khác Tại thơng tin thị trường lại quan trọng? Nông dân thường tự định phương thức hoạt động sản xuất marketing cho riêng Thơng tin thị trường giúp họ chọn lựa hoạt động phù hợp suốt trình sản xuất, từ lập kế hoạch sản xuất bán sản phẩm Nông dân nên sản xuất bao nhiêu? Thơng tin chi phí sản xuất giá cần thiết tính tốn lợi nhuận tiềm hướng lựa chọn sản phẩm để từ nơng dân định nên sản xuất Những hiểu biết thay đổi giá trung hạn hữu ích, đặc biệt cho loại trồng lâu năm Quyết định sản xuất thay đổi tuỳ theo khu vực khác chí nơng hộ khác khu vực, phụ thuộc vào điều kiện đất đai, lao động, vốn, khả chịu rủi ro Điều quan trọng nông hộ phải tập trung vào sản xuất mà họ làm tốt để nâng cao khả cạnh tranh Do vâỵ hiểu mức độ cạnh tranh người nông dân khu vực khác quan trọng Nông dân nên trồng giống nào? Thông tin suất, yêu cầu kỹ thuật loại giống khác nhau, nguồn giá loại giúp nơng dân trả lời câu hỏi Những hiểu biết nhu cầu tương lai giống trồng khác cần thiết Nơng dân nên áp dụng hình thức sau thu hoạch nào? Trả lời câu hỏi địi hỏi phải có thơng tin nhu cầu người mua Nông dân cần phải biết liệu mức giá chênh lệch từ việc áp dụng phương thức sau thu hoạch có bù đắp chi phí kèm khơng? Hay liệu nơng dân tăng thu nhập cách dành thời gian nguồn lực cho hoạt động khác khơng? Nơng dân có nên lưu kho sản phẩm không? Một số mặt hàng nông sản lưu kho Nơng dân nên lưu kho họ biết giá tăng lên mức giá tăng bù đắp chi phí rủi ro kèm Liệu nơng dân kiếm lời giảm lượng hàng bán họ nên thu hoạch sản phẩm sớm để lấy tiền đáp ứng nhu cầu cần thiết tiến hành đầu tư mới? Bán sản phẩm đâu? Sản phẩm bán thị trường hay địa điểm khác có mức giá khác nhau, lựa chọn có rủi ro phải chịu chi phí marketing riêng Liệu nơng dân có nên bán sản phẩm với lượng nhỏ cho khu vực xa xôi hay không? Nếu muốn phân phối sản phẩm cho khu vực vùng xa nơng dân cần phải liên kết lại thành nhóm Nên bán sản phẩm cho ai? Câu trả lời tuỳ thuộc vào yêu cầu số lượng chất lượng sản phẩm người mua, mức giá họ trả, điều khoản họ cung cấp chi phí cung cấp hàng cho họ Nếu khơng có thông tin cần thiết trên, chắn nông dân bán hàng họ cho người thu gom địa phương cách dễ dàng thuận tiện Nông dân nên bán hàng riêng lẻ hay theo nhóm? Người nơng dân kiếm lãi từ việc bán hàng xa nhà lượng sản phẩm mà họ bán nhỏ phí vận chuyển tương đối cao tốn nhiều thời gian Tuy nhiên bán hàng theo nhóm, họ nhắm đến thị trường hay người mua vùng xa nơi họ sống Chính vậy, nơng dân cần phải xác định liệu người thu mua địa phương hay từ nơi khác đến có đủ điều kiện để thành lập thành nhóm hay khơng Nông dân nên thương lượng với người mua? Thông tin mức giá thời địa phương khu vực lân cận giúp nông dân việc định nên chấp nhận mức giá người mua đưa hay thương lượng thêm tìm kiếm người mua khác Cần phải lưu ý nông dân giữ chủ động tiến hành thương lượng theo nhóm Thị trường thường xuyên thay đổi câu trả lời cho câu hỏi thường xuyên thay đổi! Sự thay đổi cầu mang lại nhiều hội tạo nhiều thách thức Sự mở rộng chuỗi cung ứng mở nhiều thị trường khiến người nông dân phải đối mặt với cạnh tranh gia tăng từ vùng khác hay nước khác Để đáp ứng thích nghi với thay đổi cung cầu, người nông dân phải tiếp cận với thông tin thị trường phù hợp Và họ cần phải phát triển chiến lược theo nhóm Thơng tin thị trường giúp nơng dân đưa định sản xuất marketing phù hợp! Câu hỏi 1: Tơi nên trồng loại ngơ với diện tích bao nhiêu? - Xu giá mặt hàng rau canh tác ruộng tôi? - Lợi nhuận tiềm sản phẩm nào? - Có nhiều người mua quan tâm đến sản phẩm hay khơng? - Liệu tơi cạnh tranh với người nông dân khu vực sản xuất khác? Câu hỏi 2: Tôi nên trồng loại nào? - Giá bán sản phẩm khác bao nhiêu? - Đối với loại giống, giá hạt giống/cây giống bao nhiêu? - Xu hướng cầu cho loại sản phẩm khác nhau? - Yêu cầu người mua gì? - Liệu tơi đối mặt với thách thức từ người nông dân khác hay từ sản phẩm khác? Câu hỏi 3: Tôi nên mua vật tư đâu? - Ai người cung cấp vật tư khu vực vùng lân cận? - Chất lượng vật tư bán ra? - Ai người bán với giá thấp có điều kiện tốn tốt nhất? - Người cung ứng vật tư có cho trả chậm khơng? Điều kiện kèm gì? Câu hỏi 4: Tơi nên áp dụng hình thức sau thu hoạch nào? - Những yêu cầu chất lượng người mua Họ có yêu cầu sản phẩm làm sấy khơ khơng? - Họ có muốn sản phẩm phân loại khơng? - Họ u cầu hình thức đóng gói nào? - Liệu người mua có sẵn sàng trả cao khơng tơi cung cấp sản phẩm đáp ứng yêu cầu họ? Câu hỏi 5: Tơi có nên lưu kho sản phẩm tơi khơng? - Liệu tơi có nên lưu kho sản phẩm để bán với giá cao tương lai không? - Liệu chênh lệch giá có đủ để bù đắp chi phí rủi ro việc lưu kho không? - Tôi nên lưu kho sản phẩm bao lâu? Câu hỏi 6: Tôi nên bán sản phẩm đâu? - Yêu cầu chất lượng sản phẩm giá bán trang trại trường hay địa điểm khác nào? thị - Chi phí vận chuyển chi phí khác phát sinh bán trang trại địa điểm khác nào? - Rủi ro lựa chọn nào? Câu hỏi 7: Tôi nên bán sản phẩm cho ai? - Ai khách hàng tiềm sản phẩm tôi? - Tôi liên hệ với họ cách nào? - Các yêu cầu sản phẩm họ? Liệu đáp ứng yêu cầu họ 10 hay không? - Giá mua vào điều kiện tốn? - Các chi phí khác kèm cung cấp hàng? Câu hỏi 8: Tôi nên bán hàng riêng lẻ hay bán theo nhóm? Liệu người mua có sẵn sàng trả giá cao cho sản phẩm chất lượng cao tôi? Cao bao nhiêu? - Liệu người mua vùng xa có trả giá cao mức mà người tiêu dùng địa phương trả? - Và tơi phải trả chi phí để đáp ứng u cầu sản phẩm cung ứng sản phẩm đó? Câu hỏi 9: Tôi nên thương lượng với người mua nào? - Liệu người mua trả cho tơi có phù hợp với giá thị trường loại sản phẩm có chất lượng hay khơng? - Liệu tơi nơng dân khác thương lượng với người mua địa phương khu vực lân cận hay không? 1.1.1 Loại thông tin thị trường cần thu thập? Thu thập thông tin thị trường phần quan trọng nông dân họ nắm vững thông tin thị trường Thị trường tiêu thụ ngô bao gồm tất khách hàng tiềm ẩn (những người mua) có nhu cầu hay mong muốn cụ thể loại ngơ đó, sẵn sàng có khả tham trao đổi để thỏa mãm nhu cầu mong muốn Phân tích thị trường ngơ q trình thu thập phân tích có hệ thống liệu vấn đề có liên quan đến sản phẩm ngô Nhằm đánh giá điểm chủ yếu nhu quy mô, cấu, xu hướng biến động ảnh hưởng nỗ lực marketing Tránh thu thập nhiều thông tin lúc! Công việc thu thập thơng tin thị trường q trình tích lũy 1.1.2 Những nguồn cung cấp thông tin thị trường chủ yếu gì? Biết thơng tin cần thu thập bước Tiếp theo nông dân phải biết nên thu thập thông tin đâu để giảm thiểu chi phí thời gian tiền bạc Lý tưởng dựa vào nhiều nguồn thông tin thị trường khác Một nguồn thông tin cung cấp đầy đủ thông tin hiểu biết thị trường Dưới sơ đồ số nguồn thơng tin trình bày phần 40 Hình 2.13: Giống ngơ lai LVN9 15 GIỐNG NGÔ LVN61 Nguồn gốc - Tác giả quan tác giả : TS Mai Xuân Triệu CTV – Viện Nghiên cứu Ngô - Nguồn gốc phương pháp : LVN61 giống lai đơn, dòng mẹ dòng bố tạo từ giống lai ưu tú nhập nội có nguồn gốc nhiệt đới - LVN61 công nhận cho sản xuất thử theo Quyết định số 2881/QĐ-BNNTT ngày 02 tháng 10 năm 2007 Những đặc điểm Thời gian sinh trưởng thuộc nhóm chín trung bình sớm Với tỉnh phía Nam, vụ hè thu 85 – 90 ngày, vụ thu đồng 90 – 95 ngày, vụ đông xuân 95 – 105 ngày Với tỉnh phía Bắc, vụ xuân hè 120 – 125 ngày, vụ thu đông 95 – 110 ngày Cây cao 190 – 220 cm, chiều cao đóng bắp 90 – 105 cm, hạt ngựa mầu vàng, tỷ lệ hạt bắp 78 – 80%, bi bọc kín trái Năng suất 65-90 tạ/ha, điều kiện thâm canh tỉnh phía Nam đạt 100-120 tạ/ha LVN61 thích ứng rộng với điều kiện sinh thái vùng trồng ngô nước Tại Trung Quốc, Lào, Campuchia, giống LVN61 cho suất 70-95 tạ/ha Thời vụ gieo trồng yêu cầu kỹ thuật Thời vụ: Gieo vào thời vụ tốt vùng Là giống trung bình nên tham gia nhiều cấu trồng có ngơ Để có suất cao nên đầu tư thâm canh, mật độ cần đảm bảo 6,6 – 7,1 vạn cây/ha Khoảng cách gieo trồng: Hàng cách hàng 50 – 60 cm, cách 25 – 30 cm Phân bón cho ha: 10-15 phân chuồng, 300-400 kg urê + 500-600 kg lân super +120-150 kg kali clorua 41 Hình 2.14: Giống ngơ LVN 61 16 Giống ngô lai LVN98 Nguồn gốc - Tác giả: Viện Nghiên cứu Ngô - Nguồn gốc phương pháp: Là giống lai đơn dịng DF2 (Viện Nghiên cứu Ngơ) dòng bố CML287 nhập nội từ CIMMYT - Giống công nhận giống quốc gia Quyết định số 2881 QĐ/BNN-TT ngày tháng 10 năm 2007 Những đặc tính chủ yếu Thuộc nhóm giống dài ngày có thời gian sinh trưởng miền Bắc vụ Xuân 100125 ngày Thân to, sinh trưởng khoẻ, chiều cao trung bình 205-215 cm, chiều cao đóng bắp 105-115 cm, xum xuê, xanh đậm Bắp hình trụ dài 18-20 cm, 12 – 14 hàng hạt, kín bi Tỷ lệ bắp cao (trung nình 50-70%), hạt bán đá, màu vàng cam Năng suất trung bình 55-65 tạ/ha, thâm canh tốt đạt 90 tạ/ha Chống chịu sâu bệnh hại tốt, đặc biệt sâu đục thân, chống chịu bệnh khô vằn đốm lá, chống đổ khá, chịu hạn Thời vụ gieo trồng yêu cầu kỹ thuật Thời vụ: Vụ Xuân gieo vào cuối tháng đầu tháng 2, vụ Thu gieo vào cuối tháng đầu tháng Vùng/đất gieo trồng: Thích nghi tốt vùng Đồng Bắc miền núi phía Bắc đất phù sa ven sông đất dốc tụ cao nguyên, thung lũng Khoảng cách gieo trồng: 70 x 32-35 cm Phân bón cho ha: 10-15 phân chuồng, 300-400 kg urê + 500-600 kg lân super +120-150 kg kali clorua 42 Hình 2.15: Giống ngơ LVN 98 17 Giống ngô Nếp lai số Nguồn gốc : - Tác giả qua tác giả : TS Phan Xuân Hào, ThS Nguyễn Thị Nhài CTV – Viện Nghiên Cứu Ngô - Nguồn gốc phương pháp :Là giống lai đơn tạo phương pháp truyền thống - Nếp lai phép sản xuất thử theo Quyết định số 161 QĐ/TT-CLT ngày tháng năm 2009 Cục trưởng Cục Trồng trọt Những đặc tính chủ yếu: Giống có thời gian sinh trưởng ngắn: từ gieo đến thu hoạch bắp tươi khoảng 60 đến 75 ngày, bắp khô khoảng 85 đến 100 ngày tuỳ thời vụ Chiều cao : 160 - 190cm;Cao đóng bắp thấp: 60 - 85 cm;chiều dài 15 - 18 cm, đường kính : 4,2 - 4,8 cm; số hàng hạt: 14 - 16 hàng Khả chống chịu sâu bệnh đổ gãy Tiềm năng suất cao: bắp tươi 10 - 12 tấn/ha, hạt khơ 5,0 - 7,0 tấn/ha + Chất lượng ngon, có vị đậm, dẻo thơm nhiều giống nếp phổ biến Thời vụ yêu cầu kỹ thuật: Có thể trồng tất vùng, vụ ngô miền Bắc - Mật độ: 5,5 – 6,5 vạn cây/ Khoảng cách: Hàng cách hàng: 50-60 cm , cách cây: 30-25 cm - Lượng giống cho ha: gieo thẳng: 12 – 13 kg, làm bầu: 10 kg - Phòng trừ sâu đục thân trước trổ loại thuốc BVTV thông dụng Thời điểm thu bắp tươi: khoảng 18 – 22 ngày sau phun râu Nên chế biến 43 sau thu hoạch để giữ chất lượng ăn tươi ngon Phân bón : Phân Urea : 300-350 kg; Phân super lân : 450 kg ; Phân Kali: 120 kg Cách xa ruộng ngơ tẻ 300-500m Hình 2.16: Giống ngơ Nếp lai số 18 Giống ngô lai C919 Nguồn gốc - Tác giả quan tác giả: Công ty Monsanto Việt Nam - Nguồn gốc phương pháp: Nhập nội từ Công ty Monsanto Thái Lan - Giống công nhận năm 1999 cho tỉnh phía Nam năm 2002 theo Quyết định số 5309 QĐ/BNN-KHCN ngày 29 tháng 11 năm 2002 cho phổ biến tỉnh phía Bắc Những đặc tính chủ yếu Giống ngơ lai đơn C919 có thời gian sinh trưởng phía Bắc, vụ Xn 110120 ngày, vụ Đông 110-115 ngày; Duyên hải miền Trung, vụ Đông xuân 105-110 ngày, vụ Hè thu 90-95 ngày Chiều cao 191,7 cm, chiều cao đóng bắp 90 cm, thoáng gọn Chiều dài bắp 16-18 cm, đường kính bắp 4,5 cm, có 14-16 hàng hạt, tỷ lệ hạt/bắp 76,8%, khối lượng 1000 hạt 290-300 g, dạng hạt bán ngựa, màu vàng đẹp, bi bao kín bắp Chịu úng, chịu rét, chống đổ nhiễm nhẹ sâu bệnh Năng suất trung bình 60-70 tạ/ha Thời vụ gieo trồng yêu cầu kỹ thuật Giống yêu cầu thâm canh cao nên gieo trồng vùng có điều kiện đầu tư, đất tốt Thời vụ: Trồng vụ ngô năm Khoảng cách gieo trồng: Phía Bắc 70 x 30 cm, phía Nam 70 x 25 cm Lưu ý: vụ Đơng phía Bắc gieo sau 20/9 phải làm bầu Phân bón cho 44 ha: 10-15 phân chuồng, 300-400 kg urê + 500-600 kg lân super +120-150 kg kali clorua Hình 2.17: Giống ngơ C919 19.Giống ngô lai NK54 Nguồn gốc - Tác giả quan tác giả: Công ty Syngenta Việt Nam - Nguồn gốc: Do Công ty Syngenta Việt Nam nhập từ Thái Lan Phương pháp: NK54 tạo từ tổ hợp lai NP5047 x NP5070 Công ty Syngenta Thái Lan lai tạo - Được công nhận tạm thời năm 2003 theo Quyết định số 2061 TB/KHCN ngày tháng năm 2003, cơng nhận thức tháng 11 năm 2004 - Những đặc tính chủ yếu Thời gian sinh trưởng vùng Đông Nam 93-98 ngày, vùng Tây Nguyên 100-110 ngày Chiều cao trung bình từ 200-215 cm, chiều cao đóng bắp 100-115 cm, cứng cây, gọn đẹp, xanh đậm bền lâu, bắp to kết hạt tốt, tỷ lệ hạt/bắp 75-80%, kín đầu bắp, dạng hạt bán ngựa, màu hạt vàng cam Năng suất trung bình 60-70 tạ/ha Khả thích ứng rộng, nhiễm khô vằn, đốm từ nhẹ đến trung bình, chịu hạn chống đổ tốt - Hướng sử dụng yêu cầu kỹ thuật Mùa vụ: Các vụ sản xuất ngơ năm Vùng/đất gieo trồng: Đơng Nam bộ, Tây Nguyên, Duyên hải miền Trung, đất phù sa, đất xám, đỏ bazan 45 Gieo trồng mật độ 57000 cây/ha, khoảng cách 70x25 cm Phân bón cho ha: 10-15 phân chuồng, 300-400 kg urê + 500-600 kg lân super +120-150 kg kali clorua Hình 2.18: Giống ngơ lai NK 54 20.Giống ngơ lai NK 4300 Nguồn gốc - Tác giả quan tác giả: Công ty Syngenta Việt Nam Nguồn gốc: Do Công ty Syngenta Việt Nam nhập từ Thái Lan - Phương pháp: NK4300 tạo từ tổ hợp lai NP5069/NP5088 - Được công nhận tạm thời năm 2004 theo Quyết định số 2182 QĐ/BNNKHCN ngày 29 tháng năm 2004, cơng nhận thức tháng 11/2004 Những đặc tính chủ yếu Thời gian sinh trưởng phía Bắc 105-110 ngày, Duyên hải miền Trung 90-95 ngày Chiều cao từ 185-210 cm, chiều cao đóng bắp 80-100 cm, cứng cây, chiều dài bắp 14,5-16,5 cm, 14-16 hàng hạt, tỷ lệ hạt/bắp 76-80%, khối lượng 1000 hạt 280-300 gram, kín đầu bắp, dạng hạt bán ngựa, màu hạt vàng da cam Nhiễm khô vằn, đốm từ nhẹ đến trung bình, chịu hạn chống đổ Năng suất trung bình 50-60 tạ/ha Thời vụ gieo trồng yêu cầu kỹ thuật Mùa vụ: Thích hợp với vụ Đơng, vụ Xuân miền Bắc đất phù sa, đất xen canh lúa nước 46 Gieo trồng với mật độ 57000 cây/ha, khoảng cách 70 x (2-30) cm Phân bón cho ha: 10-15 phân chuồng, 300-400 kg urê + 500-600 kg lân super +120150 kg kali clorua 47 BÀI 3: LÀM ĐẤT TRỒNG NGÔ Mục tiêu: - Trình bày bước làm đất trồng ngơ như: Vệ sinh ruộng, làm đất, rạch hàng, bón phân lót - Thực hành Vệ sinh ruộng, làm đất, rạch hàng, bón phân lót A Nội dung Làm đất trồng ngơ Ngơ trồng nhiều chân đất khác nhau, song phù hợp cho ngô sinh trưởng phát triển đất có thành phần giới từ nhẹ đến trung bình: Đất thịt nhẹ đến đất trung bình, đất phù sa ven sơng, đất cát pha, đất bồi ven sơng , đất đỏ ba gian Đất có tầng canh tác từ 30- 40 cm không bị kết von đá ong, thoát nước tốt, độ PH =6,5- 7,5 Đất cày bừa nhỏ,sạch cỏ Nếu đất vụ lúa, trồng thêm ngô vụ đông, cần lên luống rộng 1- 1,1m, cao30- 40 cm, rãnh luống rộng 0,3- 0,4m Nếu đất màu nước tốt làm vạt làm đất Chuẩn bị hạt giống, xử lý hạt giống Hạt giống với chất lượng tốt làm tăng suất trồng từ 10% - 15% nên để có vụ sản xuất bội thu việc chuẩn bị hạt giống yếu tố thiếu quy trình kỹ thuật trồng ngơ Hiện nay, diện tích trồng ngơ lai nước chiếm 90%, hạt giống dùng gieo trồng lần, vụ bà nông dân lại phải mua từ nhiều kênh phân phối thị trường, việc lựa chọn mua hạt giống tốt từ cơng ty có uy tín thị trường vấn đề với bà nông dân Khi mua hạt giống bà nông dân cần lưu ý thời gian đóng gói hạn sử dụng giống bao bì, thơng thường hạt giống thường có hạn dùng năm kể từ ngày đóng gói Hạt giống trước đóng gói thường nhà sản xuất xứ lý thuốc phòng trừ sâu bệnh, nên mua bà việc đem gieo trồng mà khơng cần phải xử lý thuốc 48 Hình 2.19: Hạt giống trước sau xử lý Chọn đất kỹ thuật làm đất 3.1 Chọn đất Cây ngơ lai trồng nhiều loại đất khác đất có thành phần giới nhẹ, đất phù sa bồi đắp hàng năm, đất đỏ, đất bạc màu Nhưng thích hợp đất phù sa bồi đắp hàng năm, đất đỏ Vì loại đất tơi xốp, nhiều chất dinh dưỡng, lớp đất mặt sâu có độ ẩm thích hợp Khơng nên trồng ngơ lai vùng đất nhiễm phèn nặng, vùng khô hạn hay vùng bị ngập úng 3.2 Kỹ thuật làm đất Ngơ có rễ chùm phát triển, làm rộng với bán kính 0,5m ăn sâu 1m đến 2m Do vậy, đất trồng ngô cần đựợc cầy sâu, bừa kĩ, cỏ dại + Đối với vùng ngô tập trung, lô ruộng lớn, tốt làm đất tiến hành giới với cá khâu sau: - Băm cỏ phế phụ phẩm bừa đĩa nặng - Cày máy sâu 15 – 18 cm - Băm phá bừa đĩa nặng (1 lần) - Băm đất nhỏ bừa đĩa nhẹ ( lần theo chiều vng góc nhau) - San vơ cỏ bừa ( lần) 49 Đất đuợc chuẩn bị sẵn sàng cho việc gieo hạt Nếu không tiến hành gieo máy rạch hàng thiêt bị lưỡi vun, sau gieo băng tay mặt luống ( mùa mưa) dưói rạch ( mùa khơ) + Ở lơ đất nhỏ khơng có máy móc khí lơn việc làm dất tiến hành tay khí nhỏ bước cần tiến hành: - Đốt vơ cỏ, thân trồng vụ trước - Cày máy công nông, trâu bò sâu 10 – 12 cm - Bừa nhỏ đất vơ cỏ bừa trâu phay đất băng máy công nông Lên luống rạch hàng cày trâu băng tay, sau gieo hạt theo khoảng cách định + Đối với ngô đông đất ướt sau gặt lúa cần tiến hành : - Cày trâu tạo luống khoảng 1,1m Vén gọn tạo rãnh thoát nứơc luống Đặt bầu hạt nảy mầm khoảng cách định Hình 2.20: Làm đất máy Để tranh thủ thời gian, ngơ Đơng đất ướt áp dụng phương thức làm đất tối thiểu không làm đất Ngay sau gặt lúa, đất ướt 50 đem bầu ngô theo hàng khoảng cách định Có điều kiện làm rãnh nước luống với hàng ngơ Ở bãi dốc không cần làm đất, vơ cỏ dại, chờ có mưa, ẩm đất tiến hành chọc lỗ gieo hạt Bón phân cho ngơ 4.1 Liều lượng Cây ngơ thích nghi cao đạm, ngơ lai khơng có tượng lốp đổ bón nhiều phân lúa, tùy loại giống mà định lượng phân bón cho có hiệu Nhu cầu phân bón cho ngơ lai cao phải bón cân đối lúc, kỹ thuật để phát huy hết tiềm suất Lượng phân bón cho (10.000 m2) - Urê: 300 kg - DAP: 150-200 kg - KCl: 100-150 kg Đối với vùng có làm đất thay phân DAP Supper với liều lượng 450 kg/ha(tương đương với lượng lân có 150 kg DAP) Ngồi lượng phân vơ trên, tốt nên bón thêm phân chuồng với lượng từ 8-10 tấn/ha phân hữu vi sinh với lượng tấn/ha 4.2 Cách bón - Bón lót : Bón lót tồn lượng phân chuống (hoặc phân hữu vi sinh) với tồn phân lân, đơi bón thêm 1/3 lượng đạm urê Ở lô ruộng to, gieo hạt máy, lượng phân sau trộn rắc mặt đất, dùng bừa đĩa vùi phân trước lầ bừa san mặt ruộng Thông thường áp dụng bón lót vào rãnh hốc lấp đất trước gieo hạt đặt bầu IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Dụng cụ, trang thiết bị - Đồng ruộng, dụng cụ làm đất, dao phát, phân bón, thuốc BVTV - Phịng học có trang bị bảng, phấn, hình máy projector, máy vi tính - Dụng cụ phục vụ thiết kế bút vẽ, giấy A4, A0, đồ, sơ đồ Học liệu - Tài liệu hướng dẫn học tập - Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quan đến mơn học - Các nội quy, quy định an toàn, vệ sinh lao động 51 - Phiếu đánh giá kỹ thực hành - Các tài liệu tham khảo Các nguồn lực khác - Giáo viên: người (giảng dạy lý thuyết, giảng dạy thực hành); - Khu vực thực hành có nhiều dạng địa hình V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá - Kiểm tra định kỳ + Phần lý thuyết: Hình thức kiểm tra vấn đáp, tự luận, trắc nghiệm; + Phần thực hành: Giáo viên phải quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực hiện, đảm bảo an tồn q trình thực báo cáo thực hành để đánh giá cho thực hành; - Kiểm tra kết thúc môn học: + Phần lý thuyết: Kiểm tra viết (tự luận hay trắc nghiệm) tổng hợp kiến thức môn học; + Phần thực hành: Các thao tác bước việc thực qui trình Nội dung đánh giá - Lý thuyết: Lập phương án sản xuất ngô; lựa chọn giống ngơ trồng phổ biến; quy trình làm đất trồng ngô - Thực hành: Tổng hợp, xử lý thông tin thị trường sản xuất ngô Lựa chọn, tính tốn lượng giống cần mua Vệ sinh đồng ruộng, làm đất, rạch hàng, bón phân lót HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí: + Mơ đun chuẩn bị trồng mô đun bắt buộc bố trí sau mơ đun: đặc điểm sinh học ngơ nghề trồng ngơ - Tính chất: + Đây mô đun kỹ quan trọng nghề trồng ngô Yêu cầu học viên cần phải đảm bảo đủ số lý thuyết thực hành 52 + Nội dung mơ đun tích hợp lý thuyết thực hành nhằm trang bị cho học viên kiến thức kỹ chuẩn bị giống, đất trồng ngơ II Mục tiêu: - Trình bày bước phân tích hiệu sản xuất lên phương án sản xuất ngô - Xác định loại giống ngô, nới cung cấp giống, lượng giống cần mua - Thực công việc vệ sinh đồng ruộng, làm đất, rạch hàng, xử lý sâu bệnh bón lót cho ngơ - Nhận thức ý nghĩa công tác chuẩn bị sản xuất ngơ III Nội dung mơ đun: Mã Tên Loại dạy Thời gian Địa điểm Tổng Lý Thực số thuyết hành Kiểm tra* Bài 1: Phân tích hiệu MĐ 01 sản xuất lên phương án sản xuất Lý Phòng thuyết học/phòng + Thực thực hành hành môn 16 10 Bài 2: Các MĐ 02 loại giống ngơ Lý Phịng thuyết học/phịng + Thực thực hành hành môn 30 24 Phòng Lý Bài 3: Làm thuyết học/phòng MĐ 03 đất trồng ngô + Thực thực hành môn hành 30 24 Kiểm tra hết mô đun Cộng 80 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra tính vào thực hành 16 58 53 Sách giáo khoa tài liệu tham khảo: [1] Bộ môn lương thực (1977), Giáo trình lương thực tập II (Cây màu), Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [2] Cao Đắc Điểm (1998), Cây ngô, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [3] Đinh Thế Lộc (1977), Giáo trình lương thực tập II (Cây màu), Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội [4] Ngơ Hữu Tình, Trần Hồng Uy, Bùi Mạnh Cường, Lê Quý Kha, Nguyễn Thế Hùng (1997), Cây ngô - nguồn gốc đa dạng truyền q trình phát triển, Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội [5] Nhóm tác giả Business Edge 2007 Nghiên cứu thị trường – giải mã nhu cầu khách hàng NXB trẻ 54 BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: KỸ THUẬT TRỒNG HỒ TIÊU (Kèm theo Quyết định số 2744 /BNN-TCCB ngày 15 tháng 10 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Ơng Trần Văn Dư - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Phó chủ nhiệm: Bà Đào Thị Hương Lan - Phó trưởng phịng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thư ký: Bà Trần Thị Thanh Bình - Trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ Các ủy viên: - Ông Nguyễn Đức Ngọc, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Bộ - Bà Lê Thị Mai Thoa, Giảng viên Trường Cao đẳng Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Bắc Bộ - Ơng Lê Văn Hải, Trưởng môn Viện nghiên cứu Ngô - Viện Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam - Ơng Nguyễn Đức Hạnh, Phó chủ nhiệm Hợp tác xã Toàn Thắng, Gia Lộc, Hải Dương./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Ông Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng Lâm Thư ký: Ơng Hồng Ngọc Thịnh - Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ông Lê Duy Thành - Giảng viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm - Ơng Nguyễn Viết Thông - Giảng viên Trường Cao đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc - Bà Vũ Thị Thủy - Phó trưởng phịng Trung tâm Khuyến nơng Quốc gia./ ... 50 MƠ ĐUN 2: CHUẨN BỊ TRỒNG NGƠ Mã mơ đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun - Mô đun chuẩn bị trồng ngô cung cấp cho học viên phương án sản xuất, kỹ thuật làm đất giống ngô trồng phổ biến nay,... DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí: + Mô đun chuẩn bị trồng mô đun bắt buộc bố trí sau mơ đun: đặc điểm sinh học ngơ nghề trồng ngơ - Tính chất: + Đây mô đun kỹ quan trọng nghề trồng ngô Yêu cầu học... 18 Giống ngô lai C919 .43 19.Giống ngô lai NK54 .44 20.Giống ngô lai NK 4300 45 BÀI 3: LÀM ĐẤT TRỒNG NGÔ 47 Làm đất trồng ngô 47 Chuẩn bị hạt giống,