TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU LÂM NGHIỆP VÙNG NÚI PHÍA BẮC *********************** KỸ THUẬT TRỒNG CÂY VÚ SỮA (Chrysophyllum cainito L) 1. Mô tả giống * Tên Vú s ũa có tên khoa h ọc là (Chrysophyllum cainito L), thuộc họ Hồng xiêm (Sapotaceae). Cây Vú sữa của Trung tâm bán ở đây là cây ghép đảm bảo cho quả sớm sau 2 năm trồng. Số lượng quả sai, quả to và ngọt hơn so với giống đài trà. * Đặc điểm hình thái Vú s ữa là cây thân gỗ có thể cao tới 15 -20m. Lá thư ờng xanh, mọc so le, hình ôvan đơn, mép liền, dài 5-15 cm; m ặt d ưới bóng như màu vàng khi nhìn từ xa. Các hoa nh ỏ màu trắng ánh tía và có mùi thơm ngát. Đây là lo ại cây lưỡng tính (t ự thụ phấn).Qu ả tròn, có lớp vỏ màu tía hoặc nâu ánh lục khi chín, thường có màu xanh lục xung quanh đài hoa, v ới kiểu hình sao trong cùi thịt. Hh ạt dẹt có màu nâu nh ạt và cứng. Nó ra quả quanh năm sau khi đạt đến 7 năm tuổi trở lên. 2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc * Thời vụ trồng Thời vụ trồng: Vú sữa có thể trồng quanh năm nhưng nên trồng vào đầu mùa mưa. * Phương thức và mật độ trồng - Mật độ - khoảng cách: Tùy theo chiều rộng mặt liếp mà bố trí số hàng cây. Với liếp rộng 7 - 8m thì bố trí trồng một hàng cây ở giữa liếp, khoảng cách 8m/cây, mật độ 12 - 13 cây/1000m2. Với liếp rộng 9 - 10m, trồng hai hàng theo kiểu nanh sấu. Có thể trồng xen rau màu hoặc cây ăn quả ngắn ngày trong 1 - 3 năm đầu để tăng thu nhập. * Làm đất, bón lót và trồng cây Trư ớc khi tr ồng, đắp mô cao 0,5m, đ ường kính mặt mô 1m. Làm mô bằng đất khô hoai tr ộn đều với 15kg phân chuồng hoai mục, giữa đỉnh mô móc 1 lỗ sâu 20cm, bón lót m ột nắm phân DAP và 300g lân. Có th ể sử dụng đất mặt ruộng, đất bùn ao, đất vườn cũ để lên mô, đường kính mô t ừ 0,8 – 1 m, cao 0,4 - 0,7 m. Trư ớc khi trồng 15 - 30 ngày, nên x ử lý khoảng 1 - 1,5 kg vôi/mô, bón lót t ừ 10 – 15 kg phân h ữu cơ hoai và 0,5 - 1,5 kg lân vi lư ợng hoặc 10 – 20 gram NPK 20-20-15 + TE cho mỗi hố trước khi trồng. Khoét lỗ trên mô vừa với bầu cây con (khoảng 20 – 25 cm), , xé bỏ bao nilon (đựng bầu đất), đặt cây con vào hố, nén đất chặt, dùng 3 cây cọc để cố định cây con, chú ý che nắng cho cây. * Chăm sóc sau trồng Trồng xong cần tưới ẩm cho cây khoảng 2 tuần đầu để cây bén rễ hồi xanh. Trong 2 năm đầu, mỗi năm chăm sóc 2 - 3 lần và từ năm thứ 3 mỗi năm 1 – 2 lần (cuốc xới đất quanh khóm cây, nhặt cỏ dại và diệt bỏ những cây chèn ép) Năm thứ 2 bón bổ sung khoảng 3kg phân chuồng hoai hoặc 0,3kg NPK cho mỗi gốc. Chú ý điều chỉnh độ che tán 30-50%. Kho ảng hơn tháng sau khi đặt bầu, ngâm phân DAP + urê hòa nước tưới xung quanh g ốc 2 lần/tháng. Khi cây 1-3 năm tuổi, mỗi năm xới gốc một lần bón 20kg phân chuồng hoai mục và 3 đợt phân hóa học, mỗi đợt từ 1-1,5kg hỗn hợp gồm DAP 18-46-0 + NPK 20-20-15 + urê vào các tháng 1, 6, 10 âm l ịch. Trư ớc khi bón phân n ên bơm nước cho ngập khỏa mặt liếp 0,5cm, tháo nước rút h ết th ì bón phân ngay. Sau 3 -4 hôm tư ới lại cho ướt đẫm các gốc giúp cây hấp thụ hết lư ợng phân. Vào các tháng mùa khô, nên vét mương b ồi b ùn lên mặt liếp, chờ cho bùn khô nứt n ẻ để nâng cao mô v à mặt liếp hàng năm. Khi cây b ắt đầu ra qu ả , m ỗi năm l àm cỏ gốc và bón cho mỗi cây 2 -3 gi ạ phân chu ồng hoai, r ơm rác mục và bón 4 đợt phân hóa học gồm: bón xử lý ra hoa 3kg hỗn hợp NPK 20-20-15 + urê + lân. K ế tiếp bón v ào giai đoạn cây đậu quả to bằng nút áo gồm 2kg urê + DAP/1 g ốc. Khi qu ả non có đ ường kính 2 -2,5cm, bón cho m ỗi cây 2kg NPK 20 -20-15. Đ ợt cu ối, tr ước khi thu hoạch khoảng 2 tháng bón mỗi cây 2kg NPK 20 -20-15. * Phòng trừ sâu bệnh Sâu b ệnh hại vú sữa th ì có nhiều loại, nhưng ở giai đoạn nuôi qu ả l ớn nh ư bạn yêu c ầu th ì nên chú ý những đối tượng chính dưới đây: - Sâu đ ục qu ả (Alopia sp.) phá h ại từ khi qu ả còn nh ỏ cho đến khi đ ã già và chín, có th ể l àm rụng hoặc hư cả qu ả , gi ảm ph ẩm chất qu ả . Khi m ới thấy một v ài qu ả non b ị h ại th ì phun ngay, phun 2 -3 l ần cách nhau 7 -10 ngày/l ần bằng các loại thuốc Vibasu, Sagolex, Oncol, Netoxin, Lorsban… - B ệnh thối qu ả do n ấm Lasio diplodia Theobromac và Colletotrichum sp. xâm nh ập từ khi qu ả còn nh ỏ gây ra. Vết bệnh lúc đầu chỉ là một đốm nhỏ màu đen, gặp thời ti ết ẩm bệnh phát triển mạnh, lây lan nhanh khắp qu ả , làm qu ả khô đen và r ụng, tỷ lệ qu ả hư khá cao, đôi khi lên t ới 20 -25%. Phòng tr ừ bằng cách vệ sinh vườn cho thoáng, tránh lây lan; nh ặt và tiêu hủy qu ả r ụng vì bệnh. Phun các loại thuốc như: Carbenzim 500FL, Thio-M 500SC, Score, Antracol, Daconil, Nustar hay Benomyl…2-3 l ần, cách nhau 10 - 15 ngày/l ần. Qu ả sau thu ho ạch có thể xử lý bằng nước nóng 520C trong 10 phút cũng ng ừa được bệnh th ối qu ả . 3.Thu hoạch và bảo quản Th ời gian từ khi đậu qu ả đ ến khi thu hoạch từ 180 - 200 ngày tùy theo gi ống, mùa v ụ. Tiến hành thu hoạch khi qu ả đ ã chín sinh lý trên cây. Qu ả phát tri ển đạt đến hình thá i, màu s ắc đặc trưng của giống. Khi th ụ hoạch nên cắt c ả cuống qu ả dài 1-2 cm, lo ại bỏ qu ả có v ết sâu bệnh, tổn thương và bao qu ả b ằng các loại bao giấy nhằm tránh trầy x ư ớt trong quá trình v ận chuyển. . PHÍA BẮC *********************** KỸ THUẬT TRỒNG CÂY VÚ SỮA (Chrysophyllum cainito L) 1. Mô tả giống * Tên Vú s ũa có tên khoa h ọc là (Chrysophyllum cainito L), thuộc họ Hồng xiêm (Sapotaceae). Cây Vú sữa của Trung. 7 năm tuổi trở lên. 2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc * Thời vụ trồng Thời vụ trồng: Vú sữa có thể trồng quanh năm nhưng nên trồng vào đầu mùa mưa. * Phương thức và mật độ trồng - Mật độ - khoảng. hàng cây. Với liếp rộng 7 - 8m thì bố trí trồng một hàng cây ở giữa liếp, khoảng cách 8m /cây, mật độ 12 - 13 cây/ 1000m2. Với liếp rộng 9 - 10m, trồng hai hàng theo kiểu nanh sấu. Có thể trồng xen