1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MƠN HỌC PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG LÚA MÃ SỐ: MH 01 NGHỀ: NHÂN GIỐNG LÚA TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ SỐ MÔN HỌC: MH 01 LỜI GIỚI THIỆU Thực chủ trương Đảng Nhà nước việc đào tạo nghề cho lao động nông thôn, nhằm nâng cao trình độ cho người lao động, đáp ứng u cầu cơng cơng nghiệp hóa, đại hóa Nơng nghiệp, nơng thơn thời kỳ hội nhập; Bộ LĐTB&XH, Bộ Nông nghiệp & PTNN thành lập giao cho Ban chủ nhiệm tiến hành xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề thuộc lĩnh vực nơng nghiệp phát triển nông thôn Nghề nhân giống lúa số nhiều nghề thuộc chương trình Giáo trình mơn học: Phương pháp kỹ thuật nhân giống lúa giáo trình biên soạn dùng để sử dụng cho khóa học đào tạo nghề nhân giống lúa trình độ sơ cấp cho nông dân Xuất phát từ mục tiêu, đối tượng đào tạo, q trình biên soạn, chúng tơi lựa chọn đưa vào giáo trình kiến thức cốt lõi, quan trọng phù hợp nhất, với phạm vi mức độ định, nhằm giúp người học hiểu thực tốt kỹ thực hành nghề đào tạo; vận dụng vào thực tế sản xuất, góp phần nâng cao hiệu kinh tế, cải thiện đời sống cho người lao động nông thôn Giáo trình bố cục gồm mở đầu chương: giới thiệu số vấn đề nhân giống lúa; tượng suy thối hóa giống lúa biện pháp khắc phục; phương pháp kỹ thuật nhân giống lúa Nội dung chương trình bày theo phần: kiến thức cần thiết có liên quan; thực hành kỹ năng; câu hỏi tập ứng dụng cho nội dung Chúng xin chân thành cám ơn vụ Tổ chức cán bộ, Ban đạo chương trình dạy nghề cho lao động nông thôn thuộc Bộ nông nghiệp Phát triển nông thôn; Tổng cục dạy nghề, Bộ lao động thương binh xã hội bạn đồng nghiệp động viên, giúp đỡ đóng góp cho chúng tơi nhiều ý kiến q trình xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình Tuy nhiên thời gian có hạn nên khơng thể tránh khỏi sơ xuất, thiếu sót biên soạn giáo trình Chúng tơi mong đóng góp ý kiến q báu nhà khoa học, bạn đồng nghiệp, đọc giả người sử dụng cho giáo trình ngày hồn thiện Chủ biên: Th.s Lê Duy Thành Cộng sự: TS Nguyễn Bình Nhự Th.s Trần Thế Hanh Th.s Nguyễn Thị Mỹ Yến MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN MỤC LỤC CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHỮ VIẾT TẮT Bài mở đầu: VAI TRỊ CỦA GIỐNG VÀ CƠNG TÁC CHỌN TẠO GIỐNG LÚA Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 10 Mục tiêu 10 A Nội dung 10 VAI TRÒ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA YẾU TỐ GIỐNG TRONG SẢN XUẤT LÚA Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 10 TIÊU CHUẨN CỦA MỘT GIỐNG LÚA TỐT 12 THỰC TRẠNG CỦA BỘ GIỐNG LÚA ĐANG SỬ DỤNG Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 13 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA CỦA NƯỚC TA 16 4.1 Mục tiêu trước mắt 17 4.2 Phương hướng chiến lược lâu dài cho công tác giống lúa 19 4.2.1 Về sở lý luận 19 4.2.2 Định hướng chung 19 Chương 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG NHÂN GIỐNG LÚA 22 Giới thiệu 22 Mục tiêu 22 A Nội dung 22 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG NHÂN GIỐNG LÚA 22 1.1.2 Các đặc điểm chung giống trồng 22 1.1.3 Khái niệm dòng, dòng 23 1.2 Khái niệm tính trạng, đặc tính giống 23 1.2.1 Tính trạng 23 1.2.2 Đặc tính 24 1.3 Phân loại giống trồng 24 1.3.1 Nhóm giống địa phương…………………………………….………….22 1.3.2.Nhóm giống người chọn tạo 24 1.3.3 Nhóm giống nhập nội 25 VAI TRỊ CỦA CƠNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA 25 2.1 Khái niệm nhân giống 26 2.2 Vai trò 27 2.2.1 Cung cấp nguồn giống cho sản xuất 27 2.2.2 Bảo tồn trì giống lúa 27 2.2.3 Vai trò nhân giống phục tráng giống 28 2.3 Hạt giống nhân phải đảm bảo phẩm cấp 31 YÊU CẦU ĐỐI VỚI CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA…………………26 3.1 Phải giữ nguyên ổn định đặc tính giống…….………….26 3.2 Phải có hệ số nhân giống cao……………… ……………….……… …28 3.3 Hạt giống nhân phải đảm bảo phẩm cấp ……………….……… 29 3.4 Phải mang lại hiệu kinh tế cao………………………….…… ….….29 B Câu hỏi ôn tập thảo luận…………………………………………… ….29 Chương 2: HIỆN TƯỢNG THỐI HĨA GIỐNG LÚA 32 Giới thiệu 32 Mục tiêu 32 HIỆN TƯỢNG GIỐNG LÚA BỊ THỐI HĨA……………………………30 1.1 Khái niệm………………………………………………………………….30 1.2: Các dấu hiệu biểu giống bị thối hóa 32 CÁC NGUYÊN NHÂN CHÍNH GÂY THỐI HĨA GIỐNG LÚA 33 2.1 Do lẫn giống giới 33 2.2 Do lẫn giống sinh học 35 2.3 Do bị đột biến tự nhiên 35 2.4 Do giống tự phân ly 36 2.5 Do giống bị tích lũy nhiều sâu bệnh 36 2.6 Do điều kiện canh tác không đảm bảo 36 GIỚI THIỆU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC 36 B Câu hỏi ôn tập thực hành 40 THỰC HÀNH 40 Bài số 1: Nhận biết giống lúa thơng qua tính trạng, hình thái bên 40 NHỮNG NỘI DUNG CẦN GHI NHỚ 44 Chương 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG LÚA 45 Giới thiệu 45 Nội dung 45 PHÂN CẤP HẠT GIỐNG VÀ TIÊU CHUẨN CẤP HẠT GIỐNG LÚA 45 1.1 Phân cấp hạt giống lúa 45 1.2 Tiêu chuẩn cụ thể cấp hạt giống lúa 46 CƠ SỞ CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA 47 2.1 Phương thức sinh sản lúa công tác nhân giống lúa 47 2.2 Nhu cầu sản xuất lúa với việc nhân giống lúa 48 2.3 Nhân giống phải sở bảo tồn giống (nguồn gen) 50 2.4 Nhân giống phải có hệ số nhân cao 51 2.5 Nhân giống phải dựa vào giá trị gieo trồng giống hạt giống 51 PHƯƠNG PHÁP NHÂN HẠT GIỐNG LÚA THUẦN NGUYÊN CHỦNG 53 3.1 Yêu cầu chung phương pháp 53 3.2 Quy trình kỹ thuật tiến hành 54 3.2.1 Thời vụ 54 3.2.2 Chọn đất 54 3.2.3 Cách ly 54 3.2.4 Gieo cấy 55 3.2.4.1 Nhân giống theo phương thức mạ cấy 55 3.2.4.2 Nhân giống theo phương thức gieo sạ thẳng 63 PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG LÚA THUẦN XÁC NHẬN 64 Thực hành………………………………………………… ………………….64 BÀI SỐ 2: Đánh giá tình hình sinh trưởng phát triển giống ruộng thông qua kiểm tra số tiêu 67 BÀI SỐ 3: Khử lẫn ruộng nhân giống lúa nguyên chủng 71 BÀI SỐ 4: Quy trình nhân hạt giống lúa xác nhận 73 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 77 CÁC THUẬT NGỮ CHUN MƠN, CHỮ VIẾT TẮT DT, NS, SL Diện tích, suất, chất lượng SX Sản xuất NSLT Năng suất lý thuyết SNC Giống siêu nguyên chủng NC Giống nguyên chủng XN Giống xác nhận XN1, XN2 Giống xác nhận 1, giống xác nhận D/R Chiều dài so với chiều rộng ĐBSCL Đồng sông Cửu Long HTX Hợp tác xã CSSX Cơ sở sản xuất NXB, Nhà xuất ĐH, ĐHNN Đại học, đại học nông nghiệp NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn ĐHNL Đại học Nông lâm TS, LT, TH, KT Tổng số, lý thuyết, thực hành, kiểm tra KTLT, KTTH Kiểm tra lý thuyết, kiểm tra thực hành Lô ruộng giống Là diện tích xác định nhiều ruộng giống liền khoảnh gần nhau; có điều kiện tự nhiên, đất đai sản xuất, nhân giống, có nguồn gốc, cấp giống, gieo trồng thời vụ, áp dụng quy trình kỹ thuật Lô hạt giống Là khối lượng loại hạt giống, vụ thu hoạch, cấp; áp dụng biện pháp sơ chế bảo quản nhau, bảo quản kho chứa, thời gian Mẫu hạt giống Là khối lượng nhỏ (gam, kg) lấy từ lô hạt giống để phục vụ cho công tác nghiên cứu, khảo nghiệm, giới thiệu, quảng cáo sản phẩm loại hạt giống Mẫu hạt giống chuẩn Là khối lượng nhỏ (gam, kg) lấy từ lơ hạt giống có đặc tính, tính trạng đặc trưng phù hợp với mơ tả giống, quan có thẩm quyền chứng nhận PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG LÚA Mã số môn học: MH01 Giới thiệu mô đun Mục tiêu mơ đun nhằm cung cấp cho học viên có kiến thức, kỹ vận dụng tốt, có hiệu vào kiểm tra chất lượng giống lúa; Kỹ lập hồ sơ đăng ký đề nghị cấp chứng phẩm cấp hạt giống; kỹ bảo quản hạt giống lúa theo phương pháp thông thường nghề nhân giống lúa sản xuất nông nghiệp Về phương pháp học tập: theo phương pháp trao đổi, thảo luận, học viên chủ yếu thực hành, rèn luyện kỹ nghề thực tế sản xuất, qua thu nhận kiến thức cần thiết nghề Về phương pháp đánh giá kết học tập: kiểm tra viết trắc nghiệm, sử dụng câu hỏi giáo viên chuẩn bị trước thuộc nội dung kiến thức học mô đun Đánh giá kỹ dựa quan sát khả kết thực thao tác, sản phẩm thu sau thực thực hành thuộc nội dung kiến thức mô đun 10 BÀI MỞ ĐẦU VAI TRÒ CỦA GIỐNG VÀ CÔNG TÁC CHỌN TẠO GIỐNG LÚA Ở NƯỚC TA HIỆN NAY Mục tiêu Sau học xong này, học viên có khả năng: - Đánh giá nhận thức vai trò, tầm quan trọng yếu tố giống việc góp phần nâng cao suất, chất lượng, sản lượng hiệu kinh tế nghề trồng lúa - Đánh giá đưa nhận xét thực trạng việc sử dụng giống lúa sản xuất địa phương - Trình bày nội dung mục tiêu, phương hướng công tác sản xuất giống lúa nước ta vận dụng vào điều kiện cụ thể địa phương A Nội dung VAI TRỊ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA YẾU TỐ GIỐNG TRONG SẢN XUẤT LÚA Ở NƯỚC TA HIỆN NAY Giống tư liệu sản xuất, khơng có giống khơng thể sản xuất thứ nơng sản phẩm Vì vậy, giống tốt sở nội tại, tiềm để nâng cao suất trồng Ông cha ta có câu “Tốt giống tốt má, tốt mạ tốt lúa” điều nói lên vai trị to lớn có tính định yếu tố giống việc tạo tiềm năng suất chất lượng sản phẩm cho trồng Sự đóng góp yếu tố giống, giống mới, giống ưu lai làm cho sản xuất Nông nghiệp phát triển Theo nhiều kết nghiên cứu cho thấy: giống lúa góp phần làm tăng sản lượng tới 60 – 70% so với giống lúa cũ Nếu giống tốt bội thu, giống đứng hàng cần thiết thứ tư, là: “Nhất nước nhì phân tam cần tứ giống” Một phải tưới đủ nước, hai phải bón phân cho đủ, ba phải chăm sóc cách, bốn phải chọn từ giống tốt Nếu giống tốt, giống thích hợp với thổ nhưỡng, với thời tiết mùa màng bội thu, ngược lại thất thu Sử dụng giống tốt biện pháp tăng suất trồng tốn nhất, sở hàng đầu để tăng suất lao động Bởi vì, lao động vật tư nông nghiệp phải thông qua giống trồng tạo thành nơng sản Do đó, giống trồng sở vật chất để tăng suất lao động nông nghiệp Sử dụng giống tốt biện pháp tăng suất trồng tốn Việc sử dụng giống vào sản xuất kết hợp với biện pháp kỹ thuật tiên tiến nước phát triển Thế Giới, có Việt Nam 67 PHẦN THỰC HÀNH BÀI SỐ Đánh giá tình hình sinh trưởng phát triển giống ruộng thông qua kiểm tra số tiêu Mục tiêu thực Sau thực hành xong này, học viên có khả năng: - Xác định mô tả tiêu sinh trưởng phát triển giống đồng ruộng - Đánh giá tình hình sinh trưởng phát triển giống đề xuất tác động biện pháp kỹ thuật phù hợp Chuẩn bị địa bàn, dụng cụ, học liệu - Quá trình thực nội dung thực hành tổ chức thực địa, khu ruộng giống sở nhân giống lúa Tiến hành vào thời điểm sau ruộng lúa giống qua giai đoạn trổ cờ tung phấn xong - Thước ly để xác định số tiêu giống - Dụng cụ để xác định yếu tố cấu thành suất suất cá thể - Bản mô tả đặc điểm giống chuẩn - Mẫu ghi kết quan sát, mô tả tiêu giống - Bút mực, bút chì để ghi chép kết Các tiêu cần xác định, theo dõi, quan sát - Số bình qn/khóm thời điểm quan sát - Màu sắc (đánh giá cảm quan) - Thế (góc đóng lá): nằm ngang/chéo/thẳng đứng (đánh giá cảm quan) - Chiều cao (cm) - Xác định mật độ thời điểm xác định (khóm/m2) - Số bơng/khóm Đơn vị tính (bơng) - Số hạt (hoa)/bơng Đơn vị tính (hạt) - Dự đốn suất lý thuyết (NSLT) (kg/ha) NSLT = [mật độ (khóm/m2) x số bơng/khóm (bơng) x số hạt/bơng (hạt) x P1000 hạt (gam)] Sau tính suất kg/ha, tạ/ha Chú ý: Chỉ tiêu P1000 hạt dựa vào lý lịch giống - Dự đoán hệ số nhân giống lý thuyết (HSNLT) 68 HSNLT = NSLT / Lượng hạt giống gieo ban đầu Phương pháp tiến hành - Giáo viên nêu kiến thức cần thiết liên quan đến nội dung thực hành - Giáo viên hướng dẫn, làm mẫu: + Cách xác định, cách mô tả tiêu đặc trưng giống + Cách tính tốn tiêu - Tiến hành chia nhóm thực tập; nhóm từ – học viên; hướng dẫn cho nhóm học viên thực cơng việc sau: + Nghiên cứu, thảo luận nội dung tài liệu tham khảo, mẫu biểu ghi chép, tranh ảnh, mẫu vật có liên quan giáo viên giao + Thảo luận tìm giải pháp thực nội dung thực hành theo yêu cầu giáo viên Bản hướng dẫn chi tiết thực công việc TT Bước công việc Yêu cầu cần đạt phương pháp tiến hành Chuẩn bị đầy đủ dụng liệu học liệu, gồm: - Thước ly để xác định số tiêu giống Chuẩn bị dụng cụ, học - Bản mô tả đặc điểm giống chuẩn liệu - Mẫu ghi kết quan sát, mô tả tiêu đặc trưng giống - Bút mực, bút chì để ghi chép kết - Chọn ruộng lúa giống có sẵn từ trước, đảm bảo quan sát, mơ tả rõ nét theo đặc Chọn ruông, chọn trưng giống giai đoạn sinh trưởng, điểm điều tra quan sát phát triển xác định - Mỗi ruộng chọn điểm theo đường chéo góc qua ruộng điều tra; điểm 1m2 - Trên điểm, đếm tồn số khóm lúa để tính Xác định mật độ mật độ bình qn điểm (khóm/m2) tiêu đánh giá - Tiến hành đánh giá cảm quan tiêu như: cảm quan màu sắc lá, - Ở điểm, lấy ngẫu nhiên khóm/điểm Xác định tiêu - Tiến hành đo, đếm tiêu: số lá; số bơng; khác cịn lại số hạt; cao Kết số bình quân cho tiêu chung cho điểm (mẫu 1) 69 - Cộng kết điều tra tiêu điểm, chia cho để lấy kết bình qn cho ruộng Tính tốn kết - Dự đoán suất lý thuyết cách tính theo theo cơng thức nêu mục - Dự đốn suất lý thuyết cách tính theo theo công thức nêu mục - Trình bày kết tính tốn tiêu (ghi theo mẫu 2) Viết báo cáo kết - Nhận xét tình hình sinh trưởng, phát triển thực tập ruộng lúa giống: tốt/trung bình/sấu (kém) - Đề xuất biện pháp kỹ thuật tác động - Giáo viên đánh giá, nhận xét kết thực Kết thúc buổi thực tập thực tập đến nhóm học viên - Thu dọn vệ sinh dụng cụ, địa bàn thực tập Mẫu 1: Kết điều tra tiêu điểm Nhóm thực tập số: Giống lúa: .Cấp giống: Ruộng số: Ngày kiểm tra: tháng Năm Chỉ tiêu Khóm Khóm Khóm Khóm Khóm số số số số số TB/khóm Điểm điều tra số - Số bình qn/khóm - Cao - Số khóm/m2 - Số bơng/ khóm - Số hạt/bơng - Màu sắc VD: xanh đậm 70 VD: đứng - Thế - NSLT - HSNG Điểm điều tra số Điểm điều tra số Từ số liệu điều tra thua điểm ghi bảng 1, tính tốn ghi kết vào mẫu bảng biểu sau: Mẫu 2: Kết điều tra tiêu Nhóm thực tập số: Giống lúa: .Cấp giống: Ruộng số: Ngày kiểm tra: tháng Năm Điểm Điểm Điểm Điểm Điểm số Chỉ tiêu số số số số Trung bình - Số bình qn/khóm - Cao - Số khóm/m2 - Số bơng/ khóm - Số hạt/bơng - Màu sắc VD: xanh đậm - Thế VD: đứng - NSLT - HSNG Nhận xét: Nhóm học viên đưa nhận xét tập trung vào nội dung sau: - Tình hình sinh trưởng, phát triển giống lúa đồng ruộng 71 - Mức độ nhiễm sâu bệnh (nhiều/ít, nặng/nhẹ/trung bình theo cảm nhận) - Mức độ cỏ dại (nhiều/ít/trung bình theo cảm nhận) - Năng suất lý thuyết (cao/thấp so với giống gốc) - Hệ số nhân giống (cao/thấp) Các lỗi thường gặp cách phòng ngừa: TT Lỗi/sai sót Cách phịng ngừa Chuẩn bị dụng cụ, học liệu thiếu, không chủng loại, không sử dụng sử dụng không đảm bảo độ xác Căn vào nội dung thực hành, gợi ý giáo viên bảng phát tay để chuẩn bị đầy đủ, hợp lý, xác dụng cụ học liệu cần thiết - Căn vào bảng mơ tả tính trạng đặc trưng để lựa chọn cho xác Chọn yêu tú điển hình thiếu xác - Làm theo hướng dẫn giáo viên cách xác định tiêu - Cẩn thận, tập trung vào công việc Làm lẫn hạt cá - Khi thu hoạch để riêng sản phẩm thể chọn lọc cá thể vào túi, đánh dấu, ghi số Tính tốn nhầm kết Cẩn thận, tập trung vào công việc Kiểm tra đánh giá kết Trên sở quan sát, theo dõi trình thực khâu công việc thực địa báo cáo kết thực hành học viên, giáo viên tiến hành kiểm tra, đánh giá kết học viên theo nội dung ghi hướng dẫn công việc BÀI SỐ Khử lẫn ruộng nhân giống lúa nguyên chủng Mục tiêu: Sau học xong thực hành học viên có khả năng: - Xác định thời điểm cần tiến hành khử lẫn ruộng lúa giống - Thực khâu kỹ thuật việc khử lẫn giống ruộng lúa giống; đảm bảo độ ruộng giống đạt tiêu chuẩn quy định 72 Chuẩn bị địa bàn, dụng cụ, học liệu: - Quá trình thực nội dung thực hành tổ chức thực địa, khu ruộng giống SNC sở sản xuất nhân giống lúa - Dụng cụ: + Bộ quần áo bảo hộ lao động + Liềm, soạt, bao tải để cắt bỏ, chứa đựng tiêu hủy lẫn giống, khác dạng, cỏ dại… - Học liệu: Bản mô tả đặc trưng giống Phương pháp tiến hành: - Giáo viên nêu kiến thức cần thiết liên quan đến nội dung thực hành - Giáo viên hướng dẫn, làm mẫu: + Cách nhận biết, cách mô tả đặc điểm, tính trạng đặc trưng giống + Xác định thời điểm số lần khử lẫn: ruộng lúa giống tối thiểu phải tiến hành khử lẫn lần vào thời điểm: thời kỳ lúa đứng làm đòng; thời kỳ sau trổ cờ tung phấn; thời kỳ trước thu hoạch – ngày + Cách nhận biết loại bỏ không giống, khác dạng, cỏ dại… - Tiến hành chia nhóm thực tập; nhóm từ – học viên; hướng dẫn cho nhóm học viên thực nội dung công việc theo hướng dẫn Bản hướng dẫn chi tiết thực công việc TT Bước công việc Yêu cầu cần đạt phương pháp tiến hành Chuẩn bị dụng cụ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, học liệu nêu Nghiên cứu đặc điểm Các nhóm nghiên cứu mơ tả đặc điểm cây giống giống giáo viên phát Yêu cầu nhận biết giống Phân chia khu vực - Căn vào diện tích khu ruộng giống số ruộng giống cho nhóm học viên; giáo viên phân chia khu vực nhóm ruộng giống cho nhóm, đảm bảo học viên hồn thành theo thời gian quy định Tiến hành khử lẫn - Trong diện tích phân cơng, người nhóm kiểm tra hết tất hàng, băng lúa ruộng Nhổ bỏ cắt hủy bỏ không giống, cỏ dại… - Yêu cầu khơng sót khác giống, cỏ dại Khơng loại bỏ nhầm giống Độ thuần, độ sau khử lẫn đạt ≥ 99,9, khơng cịn bị sâu bệnh 73 - Từng nhóm sinh viên viết báo cáo thu hoạch kết thực tập Các lỗi thường gặp cách phịng ngừa: TT Lỗi/sai sót Cách phịng ngừa Chuẩn bị dụng cụ, học liệu thiếu, không chủng loại, không sử dụng sử dụng khơng đảm bảo độ xác Căn vào nội dung thực hành, gợi ý giáo viên bảng phát tay để chuẩn bị đầy đủ, hợp lý, xác dụng cụ học liệu cần thiết Xác định sai khác giống, - Căn vào bảng mơ tả tính trạng xác định không đặc trưng để lựa chọn, xác định cho giống xác Khơng loại bỏ hết khác Kiểm tra kỹ tất hàng, băng dạng, khác giống, cỏ dại… toàn diện tích Kiểm tra đánh giá kết quả: Trên sở quan sát, theo dõi trình thực khâu công việc thực địa báo cáo kết thực hành học viên, giáo viên tiến hành kiểm tra, đánh giá kết học viên theo nội dung ghi hướng dẫn công việc kết trả lời câu hỏi thêm như: Tiêu chuẩn ruộng giống cấp hạt giống lúa SNC? Tại phải tiến hành khử lẫn cho ruộng giống? BÀI SỐ Quy trình nhân hạt giống lúa xác nhận Do khuôn khổ thời gian khóa đào tạo có hạn, nên phần thực hành thực trọn vẹn nội dung khâu cơng việc tồn quy trình giới thiệu phần lý thuyết Tùy điều kiện cụ thể khả sẵn có mà giáo viên lựa chọn định nội dung thực hành gồm vài khâu cơng việc quy trình cho phù hợp Trong giới thiệu nội dung thực hành gồm khâu công việc: (1) chuẩn bị đất ruộng cấy lúa giống; (2) bón phân lót; (3) cấy lúa giống Mục tiêu: Sau học xong thực hành học viên có khả năng: 74 - Liệt kê khâu cơng việc trình tự bước thực quy trình sản xuất nhân hạt giống lúa xác nhận - Chuẩn bị đất ruộng cấy cấy lúa giống đảm bảo ruộng lúa giống đạt tiêu chuẩn theo quy định Chuẩn bị địa bàn, dụng cụ, vật liệu, học liệu: - Quá trình thực nội dung thực hành tổ chức thực địa, diện tích đất sản xuất lúa giống - Dụng cụ: Bộ công cụ phương tiện để thực khâu công việc: làm đất, bón phân lót, vận chuyển mạ cấy - Vật liệu: + Mạ giống đủ tiêu chuẩn cấy + Các loại phân dùng để bón lót trước cấy + Thuốc trừ cỏ - Học liệu: Bản hướng dẫn thực quy trình kỹ thuật sản xuất nhân giống lúa cấp xác nhận Phương pháp tiến hành: - Giáo viên nhắc lại kiến thức cần thiết liên quan đến nội dung thực hành; yêu cầu cần đạt khâu công việc Phát hướng dẫn thực quy trình kỹ thuật sản xuất nhân giống lúa cấp xác nhận hướng dẫn chi tiết thực nội dung thực hành - Giáo viên hướng dẫn, làm mẫu: + Cách nhận biết, cách tính tốn, phối trộn loại phân dùng để bón lót + Xác định lượng diện tích mạ giống tương ứng cần để cấy hết cho diện tích ruộng cấy + Mật độ, khoảng cách kỹ thuật cấy - Tiến hành chia nhóm thực tập; nhóm từ – học viên; hướng dẫn cho nhóm học viên thực nội dung cơng việc theo hướng dẫn 75 Bản hướng dẫn chi tiết thực công việc TT Bước công việc Yêu cầu cần đạt phương pháp tiến hành Chuẩn bị dụng cụ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, học liệu nêu phần Nghiên cứu, thảo luận quy trình kỹ thuật thực khâu cơng việc - Các nhóm nghiên cứu hướng dẫn thực quy trình kỹ thuật sản xuất nhân giống lúa cấp xác nhận hướng dẫn chi tiết thực nội dung thực hành Phân chia khu vực - Căn vào diện tích khu ruộng số nhóm học ruộng cấy cho viên; giáo viên phân chia khu vực ruộng cho nhóm nhóm học viên thực - Yêu cầu làm đất ruộng cấy phải: tầng đất mặt có Tiến hành làm đất độ sâu 10 -15cm nhuyễn; mặt ruộng phẳng; ruộng cấy khơng cịn cỏ dại; đảm bảo mực nước theo quy định - Tính cân đúng, đủ lượng, dạng phân tỷ lệ loại phân cần bón lót Bón phân lót Phun thuốc trừ cỏ Nhổ mạ, chuyển - Tính lượng mạ cần sử dụng tới ruộng cấy - Khơng làm dập nát gây thương tích cho mạ - Bón phân phải khắp mặt ruộng; phân hữu (phân chuồng) phải rải tơi đều, không để dồn cục Chọn loại cần thuốc sử dụng; phun nồng độ, liều lượng; phun khắp mặt ruộng - Cấy theo băng, thẳng hàng - Đúng khoảng cách, mật độ, độ sâu Cấy Vệ sinh ruộng - Số dảnh/khóm phải thống nhất, đồng tồn diện tích theo quy định (tùy theo điều kiện cụ thể mà cấy dảnh/khóm) đồng - Ruộng giống sau cấy phải gọn gàng, đẹp mắt, khóm lúa cấy hàng thẳng lối; khơng cịn cỏ dại, gọn gàng - Từng nhóm sinh viên viết báo cáo thu hoạch kết thực tập 76 Các lỗi thường gặp cách phòng ngừa: TT Lỗi/sai sót Cách phịng ngừa Chuẩn bị dụng cụ, học liệu thiếu, không chủng loại, không sử dụng sử dụng khơng đảm bảo độ xác Căn vào nội dung thực hành, gợi ý giáo viên bảng phát tay để chuẩn bị đầy đủ, hợp lý, xác dụng cụ học liệu cần thiết Làm đất ruộng cấy chưa đạt - Phải làm lại yêu cầu Bón phân lót khơng - Chọn sử dụng phân hữu (phân chuồng) hoai mục; Làm tơi trước bón - Nếu lượng phân khóa trộn thêm đất bột khơ để bón cho Cấy không mật độ, - Cấy thử băng, phần diện khoảng cách; khơng thẳng tích nhỏ, quan sát, tính tốn điều chỉnh hàng khoảng cách cấy để đảm bảo mật độ làm mẫu để cấy toàn diện tích - Căng dây để cấy cho thẳng hàng Kiểm tra đánh giá kết quả: Trên sở quan sát, theo dõi trình thực khâu công việc thực địa báo cáo kết thực hành học viên, giáo viên tiến hành kiểm tra, đánh giá kết học viên theo nội dung ghi hướng dẫn thực công việc kết trả lời câu hỏi thêm như: Tiêu chuẩn ruộng giống cấp hạt giống lúa XN? Các bước thực khâu cơng việc quy trình sản xuất nhân hạt giống lúa cấp xác nhận 77 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠN HỌC - Vị trí: Mơn học bố trí giảng dạy để người học có kiến thức bản, làm sở để tiếp thu mơn học khác chương trình đào tạo nghề nhân giống lúa - Tính chất: + Là mơn học gắn liền với thực tế sản xuất nghề nhân giống lúa + Phần thực hành chủ yếu tập trung vào nội dung phương pháp quy trình kỹ thuật nhân giống lúa II MỤC TIÊU MÔN HỌC Sau học xong mơn học này, học viên có khả năng: - Đánh giá vai trò, tầm quan trọng yếu tố giống việc nâng cao suất, chất lượng, sản lượng hiệu kinh tế nghề trồng lúa - Đánh giá thực trạng việc sử dụng giống lúa sản xuất địa phương - Giải thích nguyên nhân tượng thối hóa giống thực biện pháp khắc phục tượng - Lựa chọn phương pháp nhân giống lúa phù hợp với điều kiện đặc điểm cụ thể địa phương - Thực hành thao tác, bước quy trình kỹ thuật nhân giống lúa theo phương pháp lựa chọn III NỘI DUNG MÔN HỌC Số TT Tên chương, mục Bài mở đầu: Vai trị giống cơng tác nhân giống lúa nước ta Một số vấn đề nhân giống lúa Chương 2: Hiện tượng thối hóa giống lúa biện pháp khắc phục Chương 3: Các phương pháp kỹ thuật nhân giống lúa Kiểm tra hết môn Cộng Tổng số Thời gian (giờ) Lý Thực thuyết hành Kiểm tra* 10 28 18 23 5.0 48 20 78 IV HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN BÀI TẬP, BÀI THỰC HÀNH * Đối với tập, kiểm tra lý thuyết tiến hành lớp học; thời gian (số giờ) thực cho ghi phần nội dung chi tiết chương trình mơn học * Đối với thực hành kỹ năng: - Địa điểm thực tập: Trên đồng ruộng nhân giống, lớp học - Thời điểm thực hiện: tùy thuộc đặc điểm điều kiện cụ thể sở đào tạo - Thời gian (số giờ) thực cho ghi phần nội dung chi tiết chương trình mơn học - Các nguồn lực để thực hiện: + Ruộng lúa giống cấp nguyên chủng, cấp xác nhận + Hạt thóc giống cấp số giống lúa trồng phổ biến địa phương sở đào tạo + Bộ dụng cụ dùng để kiểm tra chất lượng giống đồng + Bộ bảo hộ lao động cho giáo viên học viên thực hành + Dụng cụ làm đất + Máy tính cầm tay - Tiêu chuẩn sản phẩm thực hành kỹ năng: Tùy thuộc mà giáo viên yêu cầu học viên/nhóm học viên phải đạt số lượng, tiêu chuẩn ghi tiêu chí đánh giá kết học tập (mục V) V YÊU CẦU VỀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP 5.1 Bài 1: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Chọn điểm, chọn điều tra - Giáo viên quan sát đánh giá nhóm trình thực Kiểm tra tiêu phương - Đánh giá điểm số theo thang pháp điểm 10 Ghi chép số liệu tính tốn số liệu theo biểu mẫu - Giáo viên đánh giá biểu mẫu kết báo cáo nhóm thực tập Làm đầy đủ báo cáo kết thực tập - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 79 5.2 Bài 2: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, - Giáo viên kiểm tra cụ thể dụng cụ chủng loại, sử dụng nhóm chuẩn bị - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 - Chọn ruộng, điểm, mẫu điều tra - Giáo viên quan sát đánh giá nhóm nguyên tắc, phương trình thực pháp theo quy định - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 Kiểm tra tiêu phương - Giáo viên quan sát đánh giá nhóm pháp trình thực - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 Ghi chép số liệu tính tốn số liệu theo biểu mẫu - Giáo viên đánh giá biểu mẫu kết báo cáo nhóm thực tập Làm đầy đủ báo cáo kết thực tập - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 5.3 Bài 3: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, - Giáo viên kiểm tra cụ thể dụng cụ chủng loại, sử dụng dụng nhóm chuẩn bị cụ để khử lẫn giống - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 - Đánh giá ruộng giống sau khử lẫn Yêu cầu khơng bỏ sót khác giống, cỏ dại loại bỏ nhầm giống Độ thuần, độ ruộng giống sau khử lẫn phải đạt từ 99,9% trở lên, khơng cịn bị sâu bệnh - Giáo viên kiểm tra cụ thể ruộng giống sau khử lẫn nhóm - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 80 5.3 Bài 4: Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá - Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, - Giáo viên kiểm tra cụ thể dụng cụ nhóm chuẩn bị chủng loại, sử dụng - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 - Đánh giá đất ruộng cấy: nhuyễn, - Giáo viên kiểm tra cụ thể ruộng ruộng phẳng, cỏ, mức trước cấy nước theo quy định - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 - Đánh giá việc cuẩn bị bón phân lót: lượng, tỷ lệ, loại phân bón Trộn đều, bón khắp ruộng - Giáo viên quan sát đánh giá nhóm q trình thực - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 - Đánh giá ruộng cấy: mật độ, khoảng cách; thẳng hàng theo thiết kế; ruộng cấy gọn gàng, sẽ, đẹp - Giáo viên kiểm tra đánh giá ruộng cấy nhóm thực tập - Đánh giá điểm số theo thang điểm 10 VI TÀI LIỆU THAM KHẢO - ĐHNN Hà Nội (2005), Giáo trình Chọn giống trồng - Nguyễn Ngọc Đệ (2008), Giáo trình lúa, ĐH Cần Thơ - Đỗ Ánh (2001), Sổ tay trồng lúa, NXB Nông nghiệp Hà Nội - Nguyễn Minh Hiển (2000) Chọn giống trồng, NXB Giáo dục Hà Nội - Nguyễn Văn Hoan (2005), Kỹ thuật thâm canh lúa hộ nông dân, NXB Nông nghiệp Hà Nội - Nguyễn Văn Hoan (2005), Kỹ thuật thâm canh lúa hộ nông dân, NXB Nông nghiệp Hà Nội - Vũ Văn Liết, Nguyễn Văn Hoan (2007) Giáo trình sản xuất giống cơng nghệ hạt giống, ĐHNN Hà Nội, NXB Nông nghiệp Hà Nội - Trần Minh Tâm (2004), Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch, NXB Nông nghiệp Hà Nội - Lê Duy Thành (2011) Bài giảng giống trồng, Đại học Nông Lâm Bắc Giang - Trần Ngọc Trang (2000), Sản xuất hạt giống nguyên chủng, NXB Nông nghiệp Hà Nội 81 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Kèm theo Quyết định số 2744 /BNN-TCCB ngày 15 tháng 10 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ nhiệm: Ông Nghiêm Xuân Hội - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng Lâm Phó chủ nhiệm: Bà Đào Thị Hương Lan - Phó trưởng phịng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn Thư ký: Ơng Nguyễn Bình Nhự - Trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông Lâm Các ủy viên: - Ơng Trần Thế Hanh, Phó trưởng khoa Trường Cao đẳng Nông Lâm - Bà Nguyễn Thị Mỹ Yến, Giảng viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm - Ơng Lê Duy Thành, Giảng viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm - Ơng Vũ Trí Đồng, Trưởng phịng Sở Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Bắc Giang./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 3495 /QĐ-BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ tịch: Ơng Trần Chí Thành - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Nam Bộ Thư ký: Ơng Hồng Ngọc Thịnh - Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Các ủy viên: - Ơng Nguyễn Tiến Huyền - Trưởng phịng Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Nam Bộ - Ơng Trần Văn Cầm - Trưởng trại lúa giống Vĩnh Hựu, Gị Cơng Tây, Tiền Giang - Ơng Hồng Văn Hồng - Trưởng phịng Trung tâm Khuyến nông Quốc gia./ ... nông thôn Giáo trình bố cục gồm mở đầu chương: giới thiệu số vấn đề nhân giống lúa; tượng suy thối hóa giống lúa biện pháp khắc phục; phương pháp kỹ thuật nhân giống lúa Nội dung chương trình bày... 51 2.5 Nhân giống phải dựa vào giá trị gieo trồng giống hạt giống 51 PHƯƠNG PHÁP NHÂN HẠT GIỐNG LÚA THUẦN NGUYÊN CHỦNG 53 3.1 Yêu cầu chung phương pháp 53 3.2 Quy trình kỹ thuật tiến... phương pháp nhân giống khác Tuy nhiên, dù dùng phương pháp phải quan tâm đến hệ số nhân giống phương pháp Hệ số nhân giống lượng hạt giống thu sau chu kỳ nhân so với lượng hạt giống ban đầu đưa vào