Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Mục Lục NKG Nước giải khát Danh mục bảng Chương I.Tổng quan về nước giải khát 1 Vai trò của nước đối với cơ thể con người 1.1.Các nguồn cung cấp nước cho cơ thể 1.2.Các đường đào thải nước của cơ thể 1.3.Nhu cầu nước của cơ thể 2.Lịch sử hình thành và phát triển của nước giải khát 3.Tình hình sản xuất và tiêu thụ nước giải khát ở thị trường Việt Nam 3.1.Khái niệm về nước giải khát 3.2.Tình hình sản xuất và tiêu thụ trong nước 3.2.1.Tình hình sản xuất trong nước 3.2.2.Tình hình tiêu thụ trong nước 3. 3.Định hướng và phát triển của ngành nước giải khát ở Việt Nam 3.4.Phân loại nước giải khát 3.5.Sơ đồ quy trình nước giải khát 1 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát 3.5.1.Sơ đồ quy trình nước giải khát có gas 3.5.2.Sơ đồ quy trình nước giải khát không gas 3.5.3.Sơ đồ quy trình nước khoáng, nước tinh khiết Chương II.Nguyên liệu sản xuất nước giải khát 2.1.Nước 2.1.1.Các chỉ tiêu chất lượng của nước 2.2.Đường 2.3.CO 2 2.4.Hương liệu thực phẩm 2.4.1.Mục đích sử dụng 2.4.2.Phân loại 2.4.3.Cách sử dụng 2.4.4.Phương pháp bảo quản 2.5.Các chất màu 2.5.1.Mục đích sử dụng 2.5.2.Phân loại và yêu cầu 2.6.Acid thực phẫm 2.6.1.Mục đích sử dụng 2 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát 2.6.2.Các loại acid thường dùng trong sản xuất nước giải khát 2.7.Các chất bảo quản 2.7.1.Mục đích sử dụng 2.7.2.Một số chất bảo quản thường sử dụng 2.8.Các nguyên liệu và phụ gia khác 2.8.1.Nước cốt trái cây cô đặc 2.8.2.Chất tạo đục 2.8.3.Cafein,natricitrat Chương III.Một số quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát trên thành phố Hồ Chí Minh_Công ty TNHH sản xuất và thương mại Tân Quang Minh 3.1.Quy trính công nghệ sản xuất nước giải khát có gas 3.1.1.Sơ đồ quy trình 3.1.2.Thuyết minh quy trình 3.1.2.1.Chuẩn bị siro trắng 3 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát NỘI DUNG I. TỔNG QUAN VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT 1.1. Vai trò của nước đối với cơ thể con người 1.1.2 Các nguồn cung cấp nước cho cơ thể Cơ thể được cung cấp nước từ thức ăn và nước uống. Nước cũng được cung cấp bằng cách oxy hoá các chất dinh dưỡng như glucid, protid và lipid. Lượng nước cần thiết hằng ngày cho cơ thể phụ thuộc vào mức độ và tính chất lao động, khí hậu và trọng lượng của mỗi người. Trung bình mỗi người cần khoảng 2-3 lít/ngày (35kg thể trọng/ngày). 1.1.3 Các đường đào thải nước của cơ thể Với một cơ thể mỗi ngày cần 2,6 lít nước thì cơ thể cũng thải ra một lượng nước tương đương và phân bố như sau: trung bình cơ thể thải nước qua đường đại tiểu tiện 1,5lít, mồ hôi 0,6lít, hô hấp 0,5lít. Đối với những lao động nóng và nặng nhọc lượng nước thải ra do mồ hôi thường nhiều hơn. 1.1.4 Nhu cầu nước của cơ thể Nước có vai trò đặc biệt quan trọng với cơ thể, con người có thể nhịn ăn được vài ngày, nhưng không thể nhịn uống nước. Nước chiếm khoảng 70% trọng lượng cơ thể, 65-75% trọng lượng cơ, 50% trọng lượng mỡ, 50% trọng lượng xương. Nước tồn tại ở hai dạng: nước trong tế bào và nước 4 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát ngoài tế bào. Nước ngoài tế bào có trong huyết tương máu, dịch limpho, nước bọt… Huyết tương chiếm khoảng 20% lượng dịch ngoài tế bào của cơ thể (3-4 lít). Nước là chất quan trọng để các phản ứng hóa học và sự trao đổi chất diễn ra không ngừng trong cơ thể. Nước là một dung môi, nhờ đó tất cả các chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể, sau đó được chuyển vào máu dưới dạng dung dịch nước. Uống không đủ nước ảnh hưởng đến chức năng của tế bào cũng như chức năng các hệ thống trong cơ thể. Uống không đủ nước sẽ làm suy giảm chức năng thận, thận không đảm đương được nhiệm vụ của mình, kết quả là trong cơ thể tích lũy nhiều chất độc hại. Những người thường xuyên uống không đủ nước da thường khô, tóc dễ gãy, xuất hiện cảm giác mệt mỏi, đau đầu, có thể xuất hiện táo bón, hình thành sỏi ở thận và túi mật. Tuy nhiên một số người lại lầm tưởng về tác dụng của việc uống nhiều nước, họ cho rằng uống càng nhiều nước thì sẽ tăng cường thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, và họ đã uống quá nhiều nước (4-5 lít/ngày). Thực ra khi uống nhiều nước sẽ gây quá tải cho thận, kèm theo với thải các sản phẩm chuyển hóa, các chất độc hại, cơ thể còn thải các dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng. Những người bị tăng huyết áp uống nhiều nước rất nguy hiểm. Trong điều kiện bình thường, trong một ngày cơ thể cần khoảng 40ml nước/kg cân nặng, trung bình 2-2,5 lít nước/ngày. Ví dụ một người nặng 60kg thì nhu cầu nước trong ngày khoảng 2,5 lít, trong đó gồm khoảng 1 lít được đưa vào cơ thể dưới các dạng nước uống như chè, cà phê, nước sinh tố…; 0,4-0,5 lít dưới dạng nước canh súp và nước trong rau xanh, trái cây; 0,6-0,7 lít trong thức ăn được chế biến như cơm, bánh mỳ, thịt, cá…; còn khoảng 0,3-0,4 lít là sản phẩm cuối cùng của các phản ứng hóa học trong cơ thể. Nhu cầu về nước trong những ngày nóng bức, những ngày mùa đông mà có độ ẩm thấp, trong khi lao động thể lực hay tập luyện thể dục thể thao, trong tình trạng bị sốt, 5 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát phụ nữ đang cho con bú tăng đáng kể so với bình thường, còn trong ngày trời lạnh nói chung sẽ phải hơi giảm. Khi lao động, tập luyện thể lực căng thẳng trong điều kiện khí hậu nóng ẩm, cơ thể có thể mất nước theo đường mồ hôi tới 30g/kg cân nặng/giờ (người cân nặng 60kg có thể ra 1,8lít mồ hôi/giờ), do đó người ta khuyến cáo, trước khi lao động hay tập luyện thể dục thể thao cơ thể phải ở trạng thái cân bằng nước. Để đạt được điều này thì trong vòng 2 giờ trước khi vận động, uống 400-600ml nước và trong khi lao động phải tiến hành bổ sung nước sớm cho cơ thể mà không chờ có cảm giác khát. Sau mỗi 15-20 phút uống khoảng 150-200ml nước, uống nước có nhiệt độ khoảng 15-20oC sẽ tăng nhanh khả năng tiêu tháo nước qua dạ dày vào ruột và thấm vào máu. Vào mùa nóng thì nên uống nước mát, còn vào mùa lạnh thì uống nước ấm. Khuyến cáo không uống nước đá hay nước quá nóng trên 45oC để tránh ảnh hưởng đến lớp men răng và lớp niêm mạc vòm miệng, thực quản, dạ dày. Nước đá đông lạnh không có tác dụng khử trùng. Trước khi sản xuất nước đá, các nhà máy thường phải xử lý nước trước. Hiện nay nhiều đơn vị sản xuất cá thể thường làm nước đá từ nước máy, nước giếng mà không qua bất kỳ quá trình xử lý nước nào cả. Do đó, nước đá của những đơn vị này có chứa rất nhiều vi khuẩn, có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra các loại nước uống đóng chai, và nước giải khát cũng không hẳn đã đảm bảo chất lượng nước vì nhiều đơn vị sản xuất xử lý nước không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, nước họ bán còn rất nhiều nguồn bệnh chứa trong đó. Do đó người tiêu dùng nên cẩn thận trước những lời chào hàng của các đơn vị cá thể đang tồn tại rất nhiều trên thị trường. Uống nước lạnh rất nguy hiểm đối với các bệnh nhân bị thấp khớp, bệnh gút, bệnh về bàng quang, viêm họng mạn, có thể gây tái phát các bệnh này. 6 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Khi uống nước nên uống từ từ, từng ngụm nhỏ, mỗi lần không nên quá 150- 200ml. Trước bữa ăn khoảng 15-40 phút nên uống một ít nước, vì sau khi uống 10-15 phút, nước đã được tống khỏi dạ dày vào ruột non và thấm vào máu. Sau những bữa ăn bình thường không uống nước ngay mà để sau khoảng 30-40 phút, vì uống nhiều nước ngay sau bữa ăn sẽ pha loãng hoặc giảm hoạt tính của các men tiêu hóa thức ăn (trừ những bữa ăn có chất nhiều kích thích, ăn thức ăn khô, thức ăn nhiều mỡ). Tóm lại, nước rất cần cho cơ thể, mỗi người phải tập cho mình một thói quen uống nước để cơ thể không bị thiếu nước. Có thể nhận biết cơ thể bị thiếu nước qua cảm giác khát hoặc màu của nước tiểu, nước tiểu có màu vàng đậm chứng tỏ cơ thể đang bị thiếu nước. Vào mùa hè nóng bức, mỗi người luôn có chai nước bên mình để thỉnh thoảng uống vài ngụm nhỏ. Duy trì cho cơ thể luôn ở trạng thái cân bằng nước là yếu tố quan trọng bảo đảm sức khỏe của mỗi người. 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển nước giải khát Lịch sử của nước giải khát có thể bắt nguồn từ loại nước khoáng được tìm thấy trong các dòng suối tự nhiên. Từ lâu, việc ngâm mình trong suối nước khoáng được xem là tốt cho sức khỏe, qua đó, các nhà khoa học cũng nhanh chóng phát hiện ra carbon dioxide (CO2) có trong bọt nước khoáng thiên nhiên. Loại nước giải khát không gas (không CO2) đầu tiên xuất hiện vào thế kỷ 17 với thành phần pha chế gồm nước lọc, chanh và một chút mật ong. Năm 1676, Công ty Compagnie de Limonadiers tại Paris (Pháp) độc quyền bán các loại nước chanh giải khát. Hồi đó, người bán mang các thùng đựng nước chanh trên lưng và đi bán dọc đường phố Paris. Đến năm 1767, tiến sĩ Joseph Priestley - một nhà hóa học người Anh - đã pha chế thành công loại nước giải khát có gas. Ba năm sau, nhà hóa học Thụy Điển Torbern Bergman 7 Quầy giải khát của Mỹ năm đầu thập kỷ 90. Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát phát minh loại máy có thể chế tạo nước có gas từ đá vôi bằng cách sử dụng acid sulfuric. Máy của Bergman cho phép sản xuất loại nước khoáng nhân tạo với số lượng lớn. Năm 1810, bằng sáng chế Mỹ đầu tiên cho các loại máy sản xuất nước khoáng nhân tạo đã được trao cho Simons và Rundell ở Charleston thuộc Nam Carolina (Mỹ). Tuy nhiên, mãi đến năm 1832 loại nước khoáng có gas mới trở nên phổ biến nhờ sự ra đời hàng loạt của loại máy sản xuất nước có gas trên thị trường. Theo các chuyên gia y tế, thức uống bằng nước khoáng tự nhiên hay nhân tạo đều tốt cho sức khỏe. Các dược sĩ Mỹ bắt đầu bào chế thêm một số loại dược thảo với hương vị khác nhau cho vào thức uống này. Xa xưa, tại các tiệm thuốc ở Mỹ đều có quầy bán nước giải khát và đây là nét đặc trưng trong văn hóa của Mỹ. Do khách hàng thích đem thức uống về nhà nên ngành công nghiệp sản xuất nước đóng chai cũng phát triển theo để đáp ứng nhu cầu của họ. Khoảng 1.500 bằng sáng chế Mỹ đã được cấp cho các nhà phát minh ra loại nút hay nắp đóng chai nước có gas. Tuy nhiên các loại nút chai trên không mấy hiệu quả vì ga bị nén trong chai vẫn có thể thoát ra ngoài. Mãi đến năm 1892, William Painter - ông chủ cửa hàng bán máy móc tại Baltimore (Mỹ) - nhận bằng sáng chế ra loại nắp chai ngăn chặn bọt ga hữu hiệu nhất có tên gọi "Crown Cork Bottle Seal". Khoảng đầu những năm 1920, máy bán nước giải khát tự động bắt đầu xuất hiện trên thị trường Mỹ. Năm 1923, những lốc nước ngọt gồm 6 hộp carton được gọi là Hom Paks đầu tiên ra đời. Từ đây, nước giải khát trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống người dân Mỹ. Sở dĩ John Mathews có danh hiệu trên do ông là người tiên phong trong lĩnh vực kinh doanh nước giải khát ở Mỹ. Ông nhập cư vào Mỹ từ năm 1832, trước đó ông là người đi đầu trong ngành kinh doanh nước giải khát tại Anh. Mathews đã học một số nguyên lý cơ bản về pha chế khí cacbonic và máy tạo ga từ Joseph Bramah (nhà phát minh máy nén thủy lực từ thế kỷ thứ 18). 8 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Mathews định cư hẳn tại Mỹ và bắt đầu cung cấp nước giải khát có gas cho các cơ sở giải khát ở khu vực New York - thời gian này thường phổ biến loại thức uống ướp lạnh nhưng không có hương vị. Nhờ tay nghề cao của Mathews, ngành công nghiệp nước giải khát Mỹ phát triển nhanh chóng. Những thập niên sau đó - kể từ 1852, với việc nước gừng được tung ra thị trường, các sản phẩm có thương hiệu đã xuất hiện và được cấp quyền kinh doanh. Bắt đầu từ những năm 1880, thị trường nước giải khát tràn ngập các loại nước uống có nhãn hiệu như bây giờ. 1.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nước giải khát tại việt nam 1.3.1 Khái niệm về nước giải khát Từ ‘NGK’ được dùng để chỉ các thức uống đóng chai được sản xuất từ nguyên liệu chính là nước, được dùng để uống trực tiếp, có thể chứa khoáng chất, các vitamin, hương liệu,… và có thể có hay không có carbon dioxit (CO 2 ). Nước ngọt là một loại nước giải khát có chứa đường cùng các phụ gia tạo hương, màu… làm nên mùi vị đặc trưng cho sản phẩm với mục đích là giải khát, cung cấp năng lượng cho cơ thể. 1.3.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ trong nước Trong nhịp sống công nghiệp, con người càng ngày càng sử dụng nhiều hơn thực phẩm chế biến sẵn, trong đó có NGK. Vì vậy, việc sản xuất và tiêu thụ các loại NGK càng ngày càng tăng về số lượng, chủng loại và chất lượng sản phẩm. Tại các thành phố lớn, nhất là các tỉnh phía nam, nơi thời tiết thường nóng bức, NGK các loại luôn có mặt để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao. NGK còn được bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng,… cũng như được sản xuất từ trái cây tươi. Các sản phẩm nước quả, nước tăng lực thường không có CO 2 . Các sản phẩm không có gas CO 2 ngày càng được ưu chuộng, sản lượng tiêu thụ ngày càng tăng cao so với các 9 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát loại NGK có gaz truyền thống. Ngoài ra, các sản phẩm nước khoáng, nước uống đóng chai cũng phát triển mạnh. 1.3.3. Tình hình sản xuất NGK trong nước Theo Bộ Công thương, 2 tháng đầu năm, tình hình sản xuất ngành bia, rượu, nước giải khát tăng không đáng kể do việc tiêu thụ bia, rượu nước giải khát sau Tết Âm lịch không có đột biến. Mặt khác, thời tiết lạnh và nhu cầu lễ hội đầu năm giảm mạnh cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến sản xuất của ngành.  Chuyển hướng sản xuất mới Đó là việc các công ty nước giải khát trong nước đang chuyển dịch mạnh sang sản xuất các sản phẩm nước trái cây thiên nhiên và nước uống bổ dưỡng, giảm tỷ trọng nước uống có gas. Xu hướng trên bắt nguồn từ nguồn nguyên liệu trái cây dồi dào, phong phú quanh năm của Việt Nam và thị hiếu của người tiêu dùng. Theo Ths Nguyễn văn Hùng – Phó Chủ tịch thường trực kiêm Tổng Thư ký Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát VN: Trong những năm gần đây có sự cạnh tranh sản phẩm giữa các doanh nghiệp trong nước với các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài. Chiếm lĩnh thị trường nước giải khát hiện nay vẫn là hai đại gia Coca-Cola và Pepsi Cola (chiếm hơn 60% thị phần cả nước), còn lại thị trường của các đơn vị sản xuất trong nước như Tân Hiệp Phát, TRIBECO, BIDRICO… Do áp lực cạnh tranh trên thị trường, khiến các doanh nghiệp không ngừng tung ra các sản phẩm mới và thay đổi chiến lược sản xuất; trong đó có việc giảm tỷ trọng sản xuất nước giải khát có gas. Thị trường xuất khẩu nước giải khát, đặc biệt là các loại nước ép hoa quả, nước uống bổ dưỡng đã tăng trưởng nhanh chóng trong vài năm trở lại đây. Giá trị xuất khẩu nước 10 [...]... 12 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát theo ghi nhận của phóng viên, giá bán các loại nước giải khát vẫn tương đối ổn định, trừ một số sản phẩm nhập ngoại giá cả tăng nhẹ Một số doanh nghiệp trong nước cho biết họ cố gắng giữ mức giá, hạn chế tăng giá sản phẩm để không giảm sức tiêu thụ Xu hướng lựa chọn nước giải khát mới Có thể nhận thấy rõ, trong những năm gần đây, thị trường nước giải khát trong. .. nước giải khát có gas, nhường sân cho những “người khổng lồ” Đồng thời, nhiều doanh nghiệp quay sang sản xuất dòng sản phẩm nước không gas, được nhiều tên tuổi trong lĩnh vực nước giải khát nội cân nhắc 14 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Cụ thể, cách đây 7 năm, từ kết quả nghiên cứu thị trường do Công ty CP Nước giải khát Tribeco cho thấy, thị trường nước giải khát không gas tăng 10%/năm trong khi... dinh dưỡng của nước giải khát pha chế Hàm lượng đường trong nước giải khát chiếm 8-10% trọng lượng Đường đóng vai trò quan trong trong công nghệ nước giải khát, thường cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể Ngoài ra, đường còn là chất làm dịu và tạo vị hài hoà giữa vị chua và vị ngọt tạo cảm giác sảng khoái và thích thú cho người sử dụng 27 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Trong công nghiệp.. .Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát uống bổ dưỡng chiếm trên 60% tổng giá trị xuất khẩu nước giải khát Ngành nước giải khát đã chiếm được một thị phần lớn tại các thị trường cao cấp như: Hà Lan, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Anh, Canada, Singapre, Trung Quốc Các doanh nghiệp nước giải khát có nhiều sản phẩm xuất khẩu phải kể đến như: Công ty CP thực phẩm Đồng Giao, Công ty Yến sào Khánh Hòa, Công ty CP Nước. .. chất rắn: hòa tan, lơ lửng; bay hơi và không bay hơi 23 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát - Độ dẫn điện: Đo bằng µV/cm, liên quan đến lượng và các loại ion có trong nước Ngoài ra còn phụ thuộc vào thành phần và số lượng các chất khí hòa tan trong nước như CO 2, NH2 Từ độ dẫn điện không tính được lượng muối khoáng có trong nước, nhưng khi trong nước có hàm lượng nhất định các loại ion, tổng nồng độ... của nước giải khát nói chung và nước pha chế nói riêng Thành phần hoá học và tính chất hoá lý,chất lượng của nước ảnh hưởng trực tiếp đến kỹ thuật sản xuất và chất lượng của sản phẩm Trong sản xuất nước giải khát người ta dùng nước mềm để pha chế Độ cứng các nguồn nước tự nhiên rất khác nhau và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: địa lý, thời gian trong năm, độ sâu của nguồn nước vì vậy cần phải xử lý nước. .. phần nào thể hiện sự hiểu mình, hiểu người của các doanh nghiệp Việt Theo đó, các doanh nghiệp Việt cũng đã khẳng định được chỗ đứng trên thị trường với các dòng sản phẩm nước giải khát không gas 15 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Theo tiết lộ của một đại diện Công ty CP Nước khoáng Vĩnh Hảo, sau thành công của dòng sản phẩm nước khoáng ngọt với hai vị chanh và cam, thời gian tới, Vĩnh Hảo sẽ... thẩm thấu ngược RO Sau đó nước nguồn được thanh trùng bằng tia cực tím hay ozon Các bộ lọc tinh với kích thước 5µm, 0,5µm và 0,2µm được sử dụng để tăng cường việc loại bỏ tạp chất, vi sinh vật giúp sản phẩm được tinh khiết CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 21 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát 2.1 Nước Nước là một thành phần quan trọng trong đời sống cũng như trong công nghiệp, đặc biệt... ICUMSA, không lớn hơn 30 2.1.3 CO2 Trong nước giải khát có gaz (CO2), CO2 là yếu tố tạo nên sự đăc trưng của sản phẩm Trong thiên nhiên CO2 được tạo ra từ sự hô hấp của động vật, thực vật cũng như con người 29 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát CO2 cũng được tạo thành từ phản ứng cháy, nung vôi sống, phản ứng lên men, hoặc từ các giếng nước chứa CO2 Trong nhà máy sản xuất nước ngọt có gaz, CO 2 thường... dùng trong sản xuất thực phẩm phải nằm trong danh mục cho phép của bộ Y Tế Một số chất màu thường được dùng trong sản xuất nước giải khát Màu tartrazine (E102)  màu vàng chanh Màu sunset yellow FCF (E110)  màu vàng cam Màu Ponceau 4R (E124)  màu đỏ tươi 34 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Màu Carmoisine (E122)  màu đỏ tím Màu Brillant blue FCF (E133)  màu xanh lơ Trong quy trình sản xuất nước . 3.4.Phân loại nước giải khát 3.5.Sơ đồ quy trình nước giải khát 1 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát 3.5.1.Sơ đồ quy trình nước giải khát có gas 3.5.2.Sơ đồ quy trình nước giải khát không. Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát Mục Lục NKG Nước giải khát Danh mục bảng Chương I.Tổng quan về nước giải khát 1 Vai trò của nước đối với cơ thể con người 1.1.Các nguồn cung cấp nước. trở lại đây. Giá trị xuất khẩu nước 10 Tìm hiểu phụ gia trong nước giải khát uống bổ dưỡng chiếm trên 60% tổng giá trị xuất khẩu nước giải khát. Ngành nước giải khát đã chiếm được một thị phần