Đang tải... (xem toàn văn)
Hormon là những hợp chất hữu cơ được tạo thành trong cơ thể với lượng rất nhỏ, nhưng lại có vai trò như những tín hiệu giữa các tế bào trong toàn cơ thể. Ở người và động vật bậc cao, hormon do các tuyến nội tiết sinh ra, thâm nhập trực tiếp vào mTRáu, nhờ vậy được đưa tới các mô. Hormon có tác dụng điều hoà các quá trình sinh hoá, chứ không tham gia trực tiếp vào các phản ứng. Các hormon tác động đến tốc độ sinh tổng hợp enzim và protein, tốc độ xúc tác bởi enzim, điều khiển nhiều chức năng trong cơ thể… Hormon là những phân tử hữu cơ được tổng hợp và bải tiết từ các tế bào đặc biệt, có hoạt tính sinh học cao, giữ vai trò là chất “ truyền tin hoá học” giữa các tế bào, mô, cơ quan. Hormon lần đầu tiên do william Baylis và Ernest Starling phát hiện năm 1904. Đó là chất tiêt từ niêm mạc tá tràng có tác dụng làm tăng bài tiết dịch tuỵ. Thông thường hormon được tổng hợp trong các mô đặc biệt, sau đó chuyển đến các tế bào, mô lân cận hoặc các tế báo khác gọi là tế bào đích (target organ). Hiệu quả tác dụng của hormon rất lớn, chỉ cần một lượng rất nhỏ đã có tác dụng trao đổi chất, sinh trưởng, phát triển của cơ thể. Nồng độ hormon rất thấp, một số hormon động vật dao động trong khoảng từ 10-12 dến 10-15 mol/ mg protein. - Hormom môn động vật rất phong phú về số lượng và có cấu tạo hoá học rất đa dạng, bản chất có thể là polipeptit, peptit, các dẫn xuất của axit amin, steroit, thuyroit. Cơ chế tác động của hormom theo nguyên tắc sau: - Tế bào đích có chất tiếp nhận đặc hiệu với đối với hormom, đó là các protein có nồng độ thấp có thể gắn với các hormom có ái lực lớn. chất tiếp nhận đặc hiệu các hormom có bản chất polipeptit, thường định vị trên màng tế bào đích; chất tiếp nhận các hormom steroit tan trong lipit, thấm qua màng tế bào, thường ở bên trong tế bào. - Hormon liên kết với chất tiếp nhận đặc hiệu, kích thích tế bào tạo nên các phân tử truyền tin, gây tác dụng hoạt hoá hoặc kìm hãm một số phảm ứng hoá sinh đặc hiêu ở tế bào đích. - Hormon động vật rất phong phú về số lượng, đa dạng về chức năng, có thể phân loại dựa vào nguồn gốc, bản chất hoá học, hoặc tính chất hoá học. sau đây sẽ trình bầy các hormom có tính chất là các polipeptit, các dẫn xuất của axit amin, thyroit và các steroit.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y MÔN HỌC: CHĂN NUÔI THÚ NHAI LẠI Họ tên: TRẦN VĂN PHƯƠNG Lớp: TC06CNBR MSSV: 06211023 Giảng viên Hướng dẫn: CHÂU CHÂU HOÀNG Bà rịa, Tháng 10 năm 2010 Ý KIẾN NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN VIẾT TIỂU LUẬN MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU : NỘI DUNG: Trang PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1-Cơ sở lý luận chung hormon ảnh hưởng đến sinh sản Trang 3-4 - Quan điểm - Quan điểm 2- Những vấn đề -Mục tiêu -Nhiệm vụ PHẦN II: THỰC TIỂN Đặc điểm : ( Vấn đề nghiên cứu đề tài) Thành tưụ việc nghiên cứu hormon (quá trình tiết chê) 3- Nguyên nhân yếu -Thuận lợi:………………………………………… …… Trang 12-13 -Khó khăn:……………………………………………………Trang 14-15 -Nguyên nhân:……………………………………………… Trang 15-16 PHẦN III : QUAN ĐIỂM RÚT RA TỪ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU - Ý nghĩa - ứng dụng công tác xử lý bị sinh khó (ocitocin) - Ứng dụng việc khai thác sữa ( giờ, trang phục , âm ) - Thúc đẩy chu kỳ động dục, - Chuyển cấy phôi a.Giải pháp: Trang 21-22 b Kiến nghị: ……………………………………………………… Trang 23 KẾT LUẬN ……………………………………………………… Trang 24-25 TÀI LIỆU THAM KHẢO LỜI MỞ ĐẦU Sống đất nước nông nghiệp, 60% dân số nông dân , mục tiêu làm để phát triển ngành nơng nghiệp nước nhà việc làm vừa cấp bách vừa lâu dài, cá nhân mà tồn xã hội, Nhằm góp phần thực hiện mục tiêu chung việc thúc đẩy phát triển nơng nghiệp nói chung chăn ni nói riêng cần có biện pháp cụ thể mang tính đột phá, sở ứng dụng thành tựu khoa học hiện loại vào sản xuất chăn nuôi, bước cải thiện đàn gia súc gia cầm chất lượng số lượng đáp ứng nhu cầu phát triển chung xã hội Trong tập trung nghiên cứu biện pháp phát triển chăn nuôi phải ưu tiên thúc đẩy tất yếu, diện tích đất đai ngày thu hẹp, nhường chỗ cho mục đích phi nơng nghiệp, sinh viên khoa chăn nuôi trường đại học nông lâm thành phố hồ chí minh, vừa nghiên cứu mơn chăn ni thú nhai lại, nên em chọn đề tài nghiên cứu vai trò Hormone sinh sản bị nhằm góp phần tìm hiểu biện pháp phát triển ngành chăn ni nói chung phát triển chăn ni bị nói riêng Chúng ta biết sinh sản điều kiện để trì nịi giống tất thể sống mn loài, phát triển cá thể bầy đàn, Ở gia súc sinh sản có liên quan chặt chẽ đến điều chỉnh hormone Tìm hiểu tác động hormon tới sinh sản giúp cho hiểu rõ chế sinh đẻ thú từ nâng cao chất lượng sinh sản Đề tài em chọn nghiên cứu tiểu luận tập trung vào việc tìm sinh sản bị nhằm rút quy luật, nguyên lý, chế tác động loại hormone lien quan từ vận dụng vào thực tiễn giúp cho người chăn ni có quy trình tác động thích hợp vào q trình sinh sản bị, từ hạn chế rủi ro tổn thất, chủ động sản xuất mang lại hiệu cao chăn nuôi gia súc đặc biệt chăn nuôi thú nhai lại phát triển bền vững NỘI DUNG PHẦN I : CƠ SỞ LÝ LUẬN 1- KHÁI NIỆM VÀ VAI Ò HORMONE: Hormon hợp chất hữu tạo thành thể với lượng nhỏ, lại có vai trị tín hiệu tế bào toàn thể Ở người động vật bậc cao, hormon tuyến nội tiết sinh ra, thâm nhập trực tiếp vào mTRáu, nhờ đưa tới mơ Hormon có tác dụng điều hồ q trình sinh hố, khơng tham gia trực tiếp vào phản ứng Các hormon tác động đến tốc độ sinh tổng hợp enzim protein, tốc độ xúc tác enzim, điều khiển nhiều chức thể… Hormon phân tử hữu tổng hợp bải tiết từ tế bào đặc biệt, có hoạt tính sinh học cao, giữ vai trị chất “ truyền tin hoá học” tế bào, mô, quan Hormon lần william Baylis Ernest Starling phát hiện năm 1904 Đó chất tiêt từ niêm mạc tá tràng có tác dụng làm tăng tiết dịch tuỵ Thông thường hormon tổng hợp mơ đặc biệt, sau chuyển đến tế bào, mô lân cận tế báo khác gọi tế bào đích (target organ) Hiệu tác dụng hormon lớn, cần lượng nhỏ có tác dụng trao đổi chất, sinh trưởng, phát triển thể Nồng độ hormon thấp, số hormon động vật dao động khoảng từ 10-12 dến 10-15 mol/ mg protein - Hormom môn động vật phong phú số lượng có cấu tạo hố học đa dạng, chất polipeptit, peptit, dẫn xuất axit amin, steroit, thuyroit Cơ chế tác động hormom theo ngun tắc sau: - Tế bào đích có chất tiếp nhận đặc hiệu với hormom, protein có nồng độ thấp gắn với hormom có lực lớn chất tiếp nhận đặc hiệu hormom có chất polipeptit, thường định vị màng tế bào đích; chất tiếp nhận hormom steroit tan lipit, thấm qua màng tế bào, thường bên tế bào - Hormon liên kết với chất tiếp nhận đặc hiệu, kích thích tế bào tạo nên phân tử truyền tin, gây tác dụng hoạt hố kìm hãm số phảm ứng hố sinh đặc hiêu tế bào đích - Hormon động vật phong phú số lượng, đa dạng chức năng, phân loại dựa vào nguồn gốc, chất hố học, tính chất hố học sau trình bầy hormom có tính chất polipeptit, dẫn xuất axit amin, thyroit steroit VAI TRÒ SINH HỌC CỦA HORMON Hormone chất hoá học tiết từ quan đặc biệt gọi tuyến nội tiết, hormon có tác dụng kích thích điều khiển q trình trao đổi chất thể Hầu hết hormon tính đặc trưng cho lồi, nghĩa hormon lồi có tác dụng với lồi khác cho người, chẳng hạn hormon insulin tuyến tụy dùng chung cho nhiều lồi Nhưng vài loại hormon có tác dụng riêng cho lồi đó, ví dụ hormon sinh trưởng Vai trị sinh học hormon thể phong phú phức tạp Có thể tóm tắt vai trị hormon sau: - Hormone tham gia điều hoà trình sinh trưởng phát triển thể Ví dụ hormon kích thích phát triển (STH), hormon kích thích tuyến giáp trạng (TSH) tuyến yên hon non tyrosin tuyến giáp trạng Sự phát triển bình thường, mặt hình dạng, kích thước thể phụ thuộc vào hormon - Hormone tham gia điều hồ q trình trao đổi chất lượng Q trình chuyển hố, dự trữ biến đổi vật chất lượng thể phụ thuộc nhiều vào hormon hormon STH, tyrosin, glucocorticoit, insulin, glucagon Các hormon tạo cân hài hồ hai q trình đồng hoá dị hoá thể - Hormone tham gia điều hồ cân nội mơi dịch nội bào ngoại bào Ví dụ hormon vasopressin (ADH), hormon ACrP tuyến yên, hon non aldosteron cortízol miền vỏ tuyến thận, calcitonin tuyến giáp trạng có vai trị quan trọng q trình trao đổi nước, muối khống thành phần khác, giữ cân nội môi, ổn định áp suất thẩm thấu Hormone tham gia điều tiết thích nghi thể với mơi trường Ví dụ hormon tyrosin tuyến giáp trạng tham gia điều tiết thân nhiệt, hormon adrenal in noradrenalin liucll tuỷ tuyến thận giúp thể chống lại stress môi trường - Homlone tham gia điều tiết q rình sinh sản động vật Sự có mặt hon non sinh dục đực (androgen) hon non sinh dục (oestrogen) đảm bảo phát triển, trì giới tính, phát triển giao tử, thụ tinh, thai nghén, đẻ nuôi động vật Mặc dù cấu tạo hoá học tác dụng sinh lý hormon biết tường tận, chế tác dụng loại hormon nhiều điều chưa rõ hiện quan niệm số chế chung hormon sau: - Cơ chế điều hồ chuyển hố nhiều hormon thể hiện q trình cảm ứng tổng hợp enzym Ví dụ: Nhiều hormon đặc biệt cocticosteroit kích thích sản xuất ARN nhân tế bào qua làm tăng tổng hợp enzym đặc hiệu - Hoạt hoá trực tiếp enzym - nhiều hormon đưa vào thể có tác dụng làm tăng hoạt tính enzym - Ảnh hưởng tới tính thấm màng tế bào: nhiều hormon tham gia đặc hiệu vào chuyển vận số chất qua màng tế bào (ose, acid amin, cation ) 3- CÁC LOẠI HORMONE ĐỘNG VẬT: 2.1 hormon tăng trưởng (GH) : GH tạo tế bào kích thích sinh dưỡng (somatotropes), GH kích thích hầu hết tế bào thể gia tăng kích thước phân chia, mục tiêu chủ yếu Là xương xương kích thích đĩa sụn làm xương dài tăng trưởng, tác động lên xương hỗ trợ khối tăng trưởng Với chức hoocmơn đồng hố, GH hỗ trợ việc tổng hợp khuyến khích việc sử dụng mở để làm nhiên liệu, bảo tồn glucose * Sự tiết GH có chu kỳ theo ngày, với cường độ hoạt động mạnh vào lúc ngủ đêm lượng GH tiết hàng ngày nhiều khoảng tuổi dậy sau giảm dần theo tuổi 2.2 hoocmôn TSH : TSH hoocmơn kích thích phát triển thơng thường hoạt động tiết tuyến giáp 2.3 hoocmôn ACTH : ACTH kích thích vỏ thượng thận phóng thích hoocmơn corticosroid mà quan trọng glucorticoid giúp thể tránh căng thẳng 2.4 hoocmơn kích thích sinh dục : FSH, LHlà hoocmơn kích thích sinh dục điều tiết tuyến sinh dục (buồng trứng tinh hồn) hai giới tính, FSH kích thích việc sản xuất (tinh trùng trứng) tế bào sinh dục, LH kích thích việc sản xuất hoocmôn sinh dục Ở nữ LH kết hợp với FSH làm chín trứng, sau LH kích thích rụng trứng, thúc đẩy tổng hợp phóng thích hoocmơn buồng trứng (estrogen progesteron).Ở nam LH kích thích tế bào tinh hồn để sản xuất testosteron.LH FSH thuỳ trước tuyến yên tiết Trước tuổi dậy FSH LH khơng có máu Tuy nhiên suốt tuổi dậy thì, hoocmơn kích thích sinh dục bị kích hoạt mức độ kích dục bắt đầu gia tăng, khiến cho phận sinh dục phát triển đầy đủ để thành người thành niên 2.5 Prolactin (PRL) PRL hoocmơn có cấu trúc tương tự hoocmôn tăng trưởng Tuy nhiên PRL biết đến nhờ tác dụng kích thích tuyến vú sản xuất sữa động vật bậc cao 4- CÁC HORMON LIÊN QUAN ĐếN QUÁ TRÌNH SINH SẢN CủA THÚ NHAI LẠI Hormone giải phóng gonadotropin (GnRH) GnRH sản xuất từ vùng đồi, tuyến nằm sàn não GnRH điều khiển tiết hormone tuyến yên, loại tuyến nhỏ nằm sàn não thất Hormone kích thích hoàng thể (LH) Hormone sản xuất từ tuyến yên, tác động GnRH LH sau sản xuất lại có tác động đến tế bào Leydig bên tinh hoàn Khi kích thích LH tế bào Leydig bên tinh hồn sản xuất testosteron Hormone kích thích nang noãn (FSH) FSH sản xuất từ tuyến yên nằm sàn não Cùng với testosteron, FSH kích thích tế bào Sertoli sản xuất tinh trùng Tế bào Sertoli tế bào nằm bên ống sinh tinh tinh hoàn Testosteron Được sản xuất từ tế bào leydig bên tinh hoàn tác động LH Testosteron với FSH có vai trị cần thiết cho q trình sinh sản tinh trùng diễn ACTH (AdrenoCorticoTropic Hormone): tăng tiết hormon sinh dục đặc biệt hormon sinh dục đực FSH (Follicle Stimulating Hormone) : kích thích nang hoạt động lớn lên noãn bào (ở cá thể cái) LH (Luteinizing Hormone ) : gây rụng trứng biến nang trứng thành thể vàng (ở cá thể cái), thể vàng nơi tiết hormon sinh dục progesteron, có tác dụng trì mang thai, kích thích tuyến sữa phát triển ICSH (Interstitial Cell Stimulating Hormone) : kích thích tế bào kẽ (hay tế bào Leydig) tinh hoàn tiết hormone sinh dục đực kích thích q trình tạo tinh, tăng hoạt tính tế bào dinh dưỡng (hay tế bào Sertoli) (ở cá thể đực) LTH(LuteoTropic Hormone ) hay gọi prolactin: có tác dụng kích thích thể vàng, điều hòa tạo sữa(kết hợp với oxytoxin thải sữa ngồi) Prostabglandin(tiền liệt tuyến tiết ra) có nhiều loại PGEs, PGE2α Đối với đực: làm co trơn ống dẫn tinh, xoang chứa tinh trơn niệu đạo, để thực hiện động tác phóng tinh, giúp việc đẩy tinh vào đường sinh dục với tốc độ cao Làm tử cung co bóp mãnh liệt để tinh trùng vào sâu đường sinh dục Oxytoxin : hormon thúc đẻ, gây co bóp trơn tiết sữa Ostrogen: * Tạo đặc tính sinh dục thứ cấp * Kích thích tích lũy glycogen niêm mạc âm đạo tử cung để chuẩn bị đón thai Progesteron * Kích thích sự phát triển tử cung âm đạo * Kích thích phát triển mạnh tuyến vú * Ức chế tuyến yên giảm tiết FSH, LH có chửa * An thai(ức chế co bóp tư cung) 5- QÚA TRÌNH TIẾT CHẾ CỦA HORMONE THÚ CÁI PHẦN III : QUAN ĐIỂM RÚT RA TỪ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1- Ý nghĩa - ứng dụng cơng tác xử lý bị sinh khó (ocitocin) - Ứng dụng việc khai thác sữa ( giờ, trang phục , âm ) - Thúc đẩy chu kỳ động dục, - Chuyển cấy phôi Phương hướng:……………………………………………… Trang 17-21 a.Giải pháp: Trang 21-22 b Kiến nghị: ……………………………………………………… KẾT LUẬN I – ý nghĩa I.1-Đối với nghiên cứu khoa học Như thấy hormon có tầm ảnh hưởng lớn tới sinh sản gia súc I.2-Để đạt hiểu cao công tác chăn nuôi cần ý tới tác động hormon nhằm nâng cao hiệu công tác phối giống điều trị bệnh kịp thời II- vấn đề chưa giải hướng phát triển - Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính, nghiên cứu - Đưa phát hiện, gợi mở thân: cần trao đổi thêm, cần nghiên cứu thêm