Đang tải... (xem toàn văn)
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM PEPTIT PROTEIN Câu 1 Số liên kết peptit có trong một phân tử Ala Gly Val Gly Ala là A 5 B 4 C 3 D 2 Câu 2 Tri peptit là hợp chất A có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit.
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM PEPTIT-PROTEIN Câu 1: Số liên kết peptit có phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala là: A.5 B.4 C.3 D.2 Câu 2: Tri peptit hợp chất A có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit giống B có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit khác C có liên kết peptit mà phân tử có gốc α-amino axit D mà phân tử có liên kết peptit Câu 3: Trong chất đây, chất đipeptit? A H2N-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH B H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH C H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH D H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH Câu 4: Tơ tằm loại poliamit thiên nhiên, phân tử có chức nhóm chức: A –COO- B –CO-NH- C –COOH D –NH2 Câu 5: Peptit có công thức cấu tạo sau: H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CHCH(CH3)2-COOH Tên gọi peptit là: A Ala-Ala-Val B Ala-Gly-Val C Gly–Ala–Gly D Gly-Val-Ala Câu 6: Điểm khác protein với cabohiđrat lipit A Protein có khối lượng phân tử lớn B Protein ln có chứa ngun tử nitơ C Protein ln có nhóm chức OH D Protein ln chất hữu no Câu 7: Phát biểu sau đúng? A Phân tử đipeptit có liên kết peptit B Phân tử tripeptit có liên kết peptit C Trong phân tử peptit mạch hở, số liên kết peptit số đơn vị -aminoaxit D Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc -aminoaxit, số liên kết peptit (n-1) Câu 8: Số nhóm peptit có phân tử tetrapeptit là: A B C D Câu 9: Có đipeptit tạo từ aminoaxit alanin glyxin? A B C D Câu 10: Từ glyxin (Gly) alanin (Ala) tạo chất đipeptit? A chất B chất C chất D chất Câu 3: Có tripeptit mà phân tử chứa gốc amino axit khác ? A chất B chất C chất D chất Câu 4: Từ -aminoaxit: glyxin, alanin valin tạo tripeptit phân tử tripeptit chứa aminoaxit trên? A B C D Câu 5: Từ -aminoaxit X, Y, Z tạo thành tripeptit mà có chứa X, Y, Z? A chất B chất C chất D chất Câu 6: Có tripeptit (mạch hở) khác loại mà thủy phân hoàn toàn thu aminoaxit: glyxin, alanin phenylalanin? A B C D Câu 7: Số đồng phân tripeptit tạo thành từ phân tử glyxin phân tử alanin A B C D Câu 8: Thủy phân tripeptit thu hỗn hợp glyxin alanin Số đồng phân tripeptit là: A B C D Câu 9: Sản phẩm cuối trình thủy phân protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp A α-aminoaxit B β-aminoaxit C axit cacboxylic D este Câu 10: Một chất thủy phân môi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất A Tinh bột B Xenlulozơ C Saccarozơ D Protit Câu 11: Chọn câu sai câu sau đây: A Thủy phân protein axit kiềm đun nóng cho hỗn hợp aminoaxit B Khối lượng phân tử aminoaxit (gồm chức –NH2 chức –COOH) số lẻ C Các aminoaxit tan nước D Tất dung dịch aminoaxit không làm quỳ tím đổi màu Câu 12: Chất khơng có phản ứng thủy phân A glucozơ B etyl axetat C Gly-Ala D saccarozơ Câu 13: Nếu thủy phân không hồn tồn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thu tối đa đipeptit khác nhau? A B C D Câu 14: Trong môi trường kiềm, peptit tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu A tím B vàng C xanh D đỏ Câu 15: Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất màu A Đỏ B Đen C Tím Câu 16: Peptit sau khơng có phản ứng màu biure? D Vàng A Ala-Gly B Ala-Ala-Gly-Gly C Ala-Gly-Gly D Gly-Ala-Gly Câu 17: Chất có phản ứng màu biure A Chất béo B Protein D Saccarozơ C Tinh bột Câu 18: Cho dãy chất sau: tripanmitin, axit aminoaxetic, Ala-Gly-Glu, etyl propionat Số chất dãy có phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng) A B C D Câu 19: Phát biểu sau sai ? A Protein sở tạo nên sống B Protein đơn giản chất có tối đa 10 liên kết peptit C Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit, bazơ enzim D Protein có phản ứng màu biure Câu 20: Cho phát biểu sau: (a) Tất peptit có phản ứng màu biure (b) Muối phenylamoni clorua không tan nước (c) Ở điều kiện thường, metylamin đimetylamin chất khí (d) Trong phân tử peptit mạch hở Gly-Ala-Gly có nguyên tử oxi (e) Ở điều kiện thường, amino axit chất lỏng Số phát biểu A B C D Câu 21: Trong nhận xét đây, nhận xét khơng đúng? A Peptit thủy phân hoàn toàn thành -aminoaxit nhờ xúc tác axit bazơ B Peptit thủy phân khơng hồn tồn thành peptit ngắn nhờ xúc tác axit bazơ C Các peptit tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm tạo hợp chất có màu tím màu đỏ tím D Enzim có tác dụng xúc tác đặc biệt peptit: loại enzim xúc tác cho phân cắt số liên kết định Câu 22: (ĐHA-2010) Phát biểu đúng? A Enzim amilaza xúc tác cho phản ứng thủy phân xenlulozơ thành mantozơ B Khi thủy phân đến protein đơn giản cho hỗn hợp -aminoaxit C Khi cho dd lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất phức màu xanh đậm D Axit nucleic polieste axit photphoric glucozơ Câu 23: Cho chất sau: lòng trắng trứng, glucozơ, glixerol hồ tinh bột Dùng thuốc thử sau để nhận biết tất chất trên: A Cu(OH)2/NaOH, t0 B Dung dịch AgNO3/NH3 C Dung dịch HNO3 đặc D Dung dịch iot Câu 24: Cho chất sau: glucozơ, lòng trắng trứng, glixerol, etanol Thuốc thử để nhận biết A HNO3 đặc B AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 (OH-) , t0 D HCl Câu 25: Tìm phát biểu sai A Protein có phận thể động vật hợp chất hữu đa chức B Các protein chứa nguyên tố C, H, O, N C Ở nhiệt độ thường tác dụng men, protein bị thuỷ phân tạo amino axit D Một số protein bị đông tụ đun nóng Câu 26: Khi nấu canh cua, riêu cua lên giải thích A chất bẩn cua chưa làm hết B có phản ứng hố học NaCl với chất có nước lọc xay (giã) cua C đông tụ protit D tất nguyên nhân nêu A, B, C Câu 27: Thuỷ phân khơng hồn tồn tetrapeptit (X), ngồi α-amino axit cịn thu đipetit: Gly-Ala; Phe-Val; Ala-Phe Cấu tạo sau X? A Val-Phe-Gly-Ala B Ala-Val-Phe-Gly C Gly-Ala-Val-Phe D Gly-Ala-Phe-Val Câu 28: (ĐHA-2011) Khi nói peptit protein, phát biểu sau sai? A Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 B Liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị α –amino axit gọi liên kết peptit C Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu α –amino axit D Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo Câu 29: (ĐHB-2011) Trong gấc chín giàu hàm lượng: A Vitamin B Ete vitamin A C Este vitamin A D β- caroten Câu 30: (ĐHB-2011) Phát biểu không là: A Đipeptit glyxylalanin (mạch hở) có liên kết peptit B Etylamin tác dụng với axit nitrơ nhiệt độ thường tạo etanol C Protein polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài chục triệu D Metylamin tan nước cho dung dịch có mơi trường bazơ Câu 31: Tiến hành thí nghiệm với chất X, Y, Z, T Kết ghi bảng sau: Mẫu thử X Y Thí nghiệm Hiện tượng Có màu tím Tác dụng với Cu(OH)2 mơi trường kiềm Ðun nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư), để nguội Thêm Tạo dung dịch màu xanh lam tiếp vài giọt dung dịch CuSO4 Ðun nóng với dung dịch NaOH loãng (vừa đủ) Thêm tiếp Tạo kết tủa Ag dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng T Có màu xanh tím Tác dụng với dung dịch I2 loãng Các chất X, Y, Z, T là: A Lòng trắng trứng, triolein, vinyl axetat, hồ tinh bột Z B Triolein, vinyl axetat, hồ tinh bột, lòng trắng trứng C Lòng trắng trứng, triolein, hồ tinh bột, vinyl axetat D Vinyl axetat, lòng trắng trứng, triolein, hồ tinh bột Câu 32: (CĐ-2010) Nếu thuỷ phân khơng hồn tồn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thu tối đa đipeptit khác nhau? A B C D Câu 33: Công thức sau pentapeptit (A) thỏa điều kiện sau: + Thủy phân khơng hồn tồn A, ngồi thu amino axit cịn thu peptit: Ala-Gly ; Gly- Ala tripeptit Gly-Gly-Val + Thủy phân hoàn toàn mol A thu - amino axit là: mol Glyxin , mol Alanin, mol Valin A Ala-Gly-Gly-Gly-Val B Gly-Gly-Ala-Gly-Val C Gly-Ala-Gly-Gly-Val D Gly-Ala-Gly-Val-Gly Câu 34: (CĐ-2012) Phát biểu sau sai? A Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 B Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit C Protein đơn giản tạo thành từ gốc α -amino axit D Tất peptit có khả tham gia phản ứng thủy phân Câu 35: (CĐA-2009) Thủy phân 1250 gam protein X thu 425 gam alanin Nếu phân tử khối X 100000 đvC số mắt xích alanin có phân tử X là? A 453 B 382 C 328 D 479 Câu 36: Thủy phân 14,6 gam Gly-Ala dung dịch NaOH dư thu m gam muối Giá trị m : A 20,8 B 18,6 C 22,6 D 20,6 - Câu 37: (CĐ-2012) Thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) dung dịch KOH vừa đủ, thu dung dịch X Cơ cạn tồn dung dịch X thu 2,4 gam muối khan Giá trị m A 1,22 B 1,46 C 1,36 D 1,64 Câu 38: Thuỷ phân hoàn toàn a gam đipeptit Glu-Gly dung dịch NaOH dư, đun nóng thu 17,28 gam hỗn hợp muối Giá trị a A 11,44 B 12,24 C 13,25 D 13,32 Câu 39: Khi thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Lys mạch hở dung dịch HCl 2M (vừa đủ) thu dung dịch X cô cạn dung dịch X thu 13,22 gam muối khan Thể tích dung dịch HCl dùng A 0,04 lít B 0,01 lít C 0,06 lít D 0,08 lít Câu 40: (ĐHA-2013) Cho X hexapeptit Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val Y tetrapeptit Gly-Ala-Gly-Glu.Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X Y thu amino axit , có 30 gam glyxin 28,48 gam alanin Giá trị m là: A 73,4 B 77,6 C 83,2 D 87,4 - Câu 41: (ĐHA-2011) Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala 27,72 gam Ala-Ala-Ala Giá trị m A 90,6 B 111,74 C 81,54 D 66,44 Câu 42: (ĐHA-2013) Cho X hexapeptit, Ala-Gly-Ala-Val-Gly-Val Y tetrapeptit Gly-Ala-Gly-Glu Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm X Y thu amino axit, có 30 gam glyxin 30,26 gam alanin Giá trị m là: A 77,6 B 83,2 C 87,4 D 86,0 Câu 43: (ĐHB-2013) Tripeptit X tetrapeptit Y mạch hở Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm X Y tạo amino axit có cơng thức H2NCnH2nCOOH Đốt cháy 0,05 mol Y oxi dư, thu N2 36,3 gam hỗn hợp gồm CO2, H2O Đốt cháy 0,01 mol X oxi dư, cho sản phẩm cháy vào dung dịch Ba(OH)2 dư, thu m gam kết tủa Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị m A 29,55 B 17,73 C 23,64 D 11,82 - Câu 44: ĐHA-2014) Thủy phân hoàn toàn 4,34 gam tripeptit mạch hở X (được tạo nên từ hai α – amino axit có cơng thức dạng H2NCxHyCOOH) dung dịch NaOH dư, thu 6,38 gam muối Mặt khác thủy phân hoàn toàn 4,34 gam X dung dịch HCl dư, thu m gam muối Giá trị m A 6,53 B 7,25 C 5,06 D 8,25 Câu 45: Những nhận xét nhận xét sau đúng? (1) metylamin, đimetylamin, trimetylamin etylamin chất khí mùi khai khó chịu, độc (2) amin đồng đẳng metylamin có độ tan nước giảm dần theo chiều tăng khối lượng phân tử (3) anilin làm màu nước brom tạo kết tủa trắng (4) lực bazơ amin lớn lực bazơ amoniac A (1), (2), (3) B (1), (2) C (2), (3), (4) D (1), (2), (4) Câu 46: Nhận xét sau không ? A Tripeptit Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure B Liên kết peptit liên kết –CO-NH- hai đơn vị -amino axit C Các dung dịch Glyxin, Alanin, Lysin không làm đổi màu quỳ tím D Polipeptit bị thủy phân môi trường axit kiềm Câu 47: Cho kết luận protein sau: (1): Protein sở tạo nên sống , có protein có sống (2): Thủy phân hoàn toàn protein thu α-aminoaxit (3) : Abumin bị đơng tụ đun nóng có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 (4) : Tơ nilon -6,6 tơ nitron protein Số kết luận : A.1 B.2 C.3 D.4 Câu 48: Cho vài giọt anilin vào nước, sau thêm dung dịch HCl (dư) vào, lại nhỏ tiếp dung dịch NaOH vào, xảy tượng gì? A Lúc đầu dung dịch suốt, sau bị vẩn đục cuối trở lại suốt B Dung dịch bị đục hoàn toàn C Lúc đầu dung dịch bị vẩn đục, sau suốt cuối bị vẩn đục lại D Dung dịch suốt Câu 49: Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi mì hay bột có cơng thức cấu tạo A NaOOC–CH2CH(NH2)–CH2COONa B NaOOC–CH2CH(NH2)–CH2COOH C HOOC–CH2CH2CH(NH2)–COONa D NaOOC–CH2CH2CH(NH2)–COONa