Đang tải... (xem toàn văn)
Rất hay bà bổ ích !
DANH MỤC HÌNH Trang DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ 1. STT Số thứ tự 2. FAO Tổ chức nông lương thế giới 3. UBND Ủy ban nhân dân 4. CV (%) Hệ số biến động (Coefficient of varation) 5. LSD Sai số nhỏ nhất (Least Significant Defference Test) 6. LSD05 Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa ở mức 95 % MỤC LỤC Trang PHỤ LỤC 5 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Cây có múi (cam, chanh, quýt) là loại cây ăn quả phổ biến và quan trọng của nhiều nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam trong hiện tại và tương lai. Cây cam sành (Citrus nobilis Lour) có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới nóng ẩm và ưa khí hậu ẩm, sinh trưởng và phát triển thích hợp nhất ở nhiệt độ 23 o C – 29 o C, nhưng cũng có thể chịu rét và sinh trưởng ở nhiệt độ 12 o C. Vùng có thể trồng được cây cam sành từ 35 vĩ độ Bắc đến 40 vĩ độ Nam. Việt Nam là một trong những nước nằm trong trung tâm phát sinh cây có múi (Trung tâm Đông Nam Á), nên cây có múi đã được trồng rất lâu đời và phân bố rộng khắp từ Bắc đến Nam. Trong đó có một số nơi nổi tiếng với cây cam như: cam sành Hàm Yên (Tuyên Quang), cam sành Bắc Quang (Hà Giang), cam sành Bố Hạ (Bắc Giang), cam sành đồng bằng sông Cửu Long. Cam sành là một trong những loại cây ăn quả có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao như: giàu vitamin, gluxit, chất khoáng, … được nhiều người tiêu dùng trong nước cũng như trên thế giới rất ưa chuộng bởi nó có hương vị thơm ngon và bảo quản được lâu trong quá trình sử dụng. Tuyên Quang là một tỉnh miền núi phía Bắc cũng có điều kiện phát triển cam quýt, đặc biệt là các xã vùng cam thuộc huyện Hàm Yên từ lâu đã có kinh nghiệm trồng cam quýt với các giống cam Sành và quýt vỏ vàng. Là cây ăn quả đặc sản nhưng trước đây cam quýt Hàm Yên hầu như không được chú ý phát triển. Người dân canh tác theo phương thức quảng canh: không đầu tư chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, chọn giống nên cam quýt dần bị thoái hoá, năng suất và phẩm chất có chiều hướng giảm. Hầu hết những vườn cam quýt lâu năm đã bị chặt bỏ bởi sâu bệnh, đất cạn kiệt và nghèo dinh dưỡng. Kết quả điều tra của trung tâm Cây ăn quả Hàm Yên cho thấy, trên cam quýt tại Hàm Yên có tới trên 20 loài sâu và nhện hại, trong đó có xuất hiện rầy chổng cánh, là côn trùng môi giới truyền bệnh vàng lá greening. Bệnh vàng lá greening (còn gọi là bệnh vàng đọt lá cam, bệnh vàng bạc…) là một bệnh rất nguy hiểm đối với cam quýt. Bệnh thường xuất hiện ở một vài cành, 6 nếu nặng mới biểu hiện toàn cây, trên cây bị bệnh quả nhỏ, lệch tâm, chín không đều hạt bị trẩm, vị chua chất lượng giảm rõ rệt. Để nâng cao năng suất, chất lượng và duy trì ổn định vùng trồng cam quýt tại huyện Hàm Yên cần thiết phải áp dụng nhiều cơ chế chính sách và biện pháp kỹ thuật, trong đó việc phòng trừ bệnh hại có ý nghĩa quan trọng, đặc biệt là bệnh vàng lá greening. Bệnh này lan truyền thành dịch nhờ môi giới là 2 loài côn trùng miệng hút Diaphorina citri (ở châu Á) và Trioza erytrae (ở châu Phi), đồng thời là do chiết ghép từ cây có nguồn bệnh. Trong các năm qua Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam đã thử nghiệm thành công việc trồng xen ổi trong vườn cam quýt và đã hạn chế được rầy chổng cánh, rầy mềm. Chính vì vậy việc nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật có tính khả thi cao, dễ áp dụng, không gây độc hại với các sản phẩm nhằm hạn chế tác hại của bệnh vàng lá greening và tăng thêm thu nhập cho người dân là việc rất cần thiết Xuất phát từ nhu cầu thực tế, từ những lý do trên tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của trồng xen ổi trong vườn cam để hạn chế bệnh vàng lá Greening trên cây cam tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang” 1.2. Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của trồng xen ổi trong vườn trồng cam đến việc xua đuổi rầy chồng cánh, hạn chế bệnh vàng lá greening tại vườn cam xã Yên Lâm, huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang. 1.3. Yêu cầu - Theo dõi và mô tả đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng, phát triển của cam sành Hàm Yên. - Nghiên cứu ảnh hưởng của trồng xen giống ổi Đài Loan trong vườn cam đến 1 số loại sâu bệnh hại. 1.4. Ý nghĩa của đề tài 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học + Giúp sinh viên củng cố và hệ thống hoá những kiến thức đã học trong nhà trường vào nghiên cứu khoa học và trau dồi những kiến thức, kinh nghiệm thực tế. 7 + Là cơ hội tiếp cận thực tế để hiểu rõ hơn về bản chất vấn đề. + Giúp sinh viên nắm được cách tiến hành một đề tài nghiên cứu khoa học + Giúp sinh viên biết phương pháp thu thập, xử lý số liệu và trình bày một báo cáo khoa học. + Là cơ sở để lựa chọn, áp dụng các biện pháp kỹ thuật mới trong việc trồng và chăm sóc cây có múi. + Là cơ sở để tiến hành nghiên cứu sâu hơn về việc lựa chọn giống cam, quýt phù hợp cho từng vùng. + Là cơ sở để lựa chọn và áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất cam tại Hàm Yên - Tuyên Quang. 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất + Giúp cho người dân bước đầu tiếp cận và hiểu rõ hơn về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội và tình hình sản xuất cam của vùng từ đó áp dụng biện pháp kỹ thuật mới trong việc trồng và chăm sóc cây cam, quýt nói riêng và cây ăn quả nói chung, góp phần tăng năng suất, chất lượng quả, hạn chế sâu bệnh nâng cao thu nhập cho người làm vườn. 8 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Cơ sở khoa học Cây cam, quýt được trồng lâu đời ở nước ta. Mỗi vùng miền đều có những điều kiện sinh thái nhất định ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, phát triển, khả năng cho năng suất và phẩm chất của quả. Cam sành là loài cây được trồng từ rất lâu đời ở Hàm Yên - Tuyên Quang và chịu ảnh hưởng rất rõ của các điều kiện khí hậu, thời tiết của địa phương, các ảnh hưởng đó sẽ được phản ánh ra trên bản thân của cây bằng các biểu hiện của sự sinh trưởng, phát triển, khả năng cho năng suất, phẩm chất quả. Những đặc trưng, đặc tính biểu hiện trong một đời của cây hay một năm đều là kết quả phản ánh tổng hợp giữa đặc điểm của giống và điều kiện ngoại cảnh [3]. Vì vậy,việc phòng trừ sâu bệnh hại phát sinh phát triển trên diện rộng là một vấn đề rất cấp bách. Sâu bệnh có thể phá hại tất cả các bộ phận của cây trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển chính vì vậy nó có thể làm giảm năng suất, phẩm chất thậm chí dẫn tới không cho thu hoạch[5]. Hiện nay thiệt hại do sâu bệnh gây ra cho cây cam cũng tương đối lớn làm giảm năng suất, chất lượng của sản phẩm, đặc biệt là bệnh vàng lá Grrening. Theo các nghiên cứu trên thế giới và trong nước thì bệnh greening gây hại trên cây có múi là một bệnh mang tính huỷ diệt, nhiều vùng trồng cam quýt trên thế giới và trong nước đã bị xoá sổ và mang lại những thiệt hại to lớn cho nghề trồng cam quýt. Bệnh greening do vi khuẩn Liberobacter Asiaticum, thuộc nhóm Procaryote, sống trong mô libe của cây bệnh gây ra. Bệnh lan truyền qua rầy chổng cánh (Diaphorina citri) là môi giới truyền bệnh. Cây biểu hiện triệu chứng bệnh sau 4 - 6 tháng bị lây nhiễm. Bệnh làm cho lộc nhỏ lại, phiến lá chuyển sang màu vàng, gân lá vẫn giữ màu xanh. Cây bị bệnh nặng cho các lá rất nhỏ, mọc thẳng đứng, phiến lá vàng, chỉ còn gân chính màu xanh. Cây bị bệnh thường cho quả trái vụ, quả biến dạng, quả nhỏ, vỏ dày, quả chín rồi mà vỏ vẫn còn xanh, múi bị khô sượng, tép có vị đắng, hạt thui lép, không phát triển, tâm quả bị vẹo và sau 1 vài năm cây sẽ chết. Để hạn chế bệnh greening đã có nhiều biện pháp về giống, canh tác và bảo vệ thực vật, trong đó biện pháp phòng trừ rầy chống cánh là biện pháp có hiệu quả nhất. Đã có nhiều biện pháp phòng trừ rầy chổng cánh: phun thuốc bảo vệ thực vật, trồng các đai rừng cách ly, trồng cây dẫn dụ để phun thuốc 9 diệt trừ , tuy nhiên các biện pháp phòng trừ trên cũng còn nhiều hạn chế do tốn kém và khó mở rộng, áp dụng. Sử dụng thuốc trừ sâu có hiệu quả nhưng những tàn dư nó để lại cho cây trồng và môi trường sống là rất lớn. Ô nhiễm môi trường đất, không khí, để lại dư lượng thuốc trong sản phẩm sẽ trực tiếp và gián tiếp ảnh hưởng tới sức khỏe con người và vật nuôi. Gần đây Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam đã thử nghiệm thành công việc trồng xen ổi trên vườn cam sành, hạn chế được rầy chổng cánh, rầy mềm gây bệnh vàng lá gân xanh (bệnh greening). Tháng 4/2005 tiến sĩ Katsuya Ichiniose – chuyên gia của trung tâm nghiên cứu nông nghiệp quốc tế Nhật Bản (JIRCAS) đã được cử sang Việt Nam để nghiên cứu sâu hơn về mối quan hệ (ổi - cam - rầy) sau thời gian nghiên cứu ông đã xác định: mùi của chất dịch terpenoids (nhóm hương ổi) có trong lá ổi chính là “kẻ thù của rầy”, chất này có tác dụng xua đuổi rầy chổng cánh đến trú ngụ và chích hút, lây nhiễm bệnh greening trên các vườn cam quýt. Với kết quả nghiên cứu trên cần phải tiến hành thí nghiệm trồng xen ổi trong vườn cam quýt để khắc phục bệnh vàng lá greening tại huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang. 2.2. Tình hình sản xuất và nghiên cứu cam quýt trên thế giới và Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu cây cam quýt trên thế giới Mặc dù nguồn gốc cam quýt xuất phát từ vùng Đông Nam Á nhưng hiện nay cam, quýt được trồng ở nhiều vùng trên thế giới với tổng số hơn 100 quốc gia. Quá trình sản xuất và tiêu thụ cam, quýt được ghi nhận phát triển từ giữa thập niên 1980 đến nay gồm nhiều chủng loại quả cam, chanh, quýt, bưởi có lượng gia tăng rất nhanh, sự phát triển cam, quýt bao gồm số lượng tiêu thụ quả tươi, trên đầu người hàng năm trên thế giới tăng, ngay cả chế biến đóng hộp cũng gia tăng đồng bộ với hình thức vận chuyển và bao bì cho sản phẩm, chất lượng đã được cải thiện rất nhiều và chi phí cho đầu tư giảm đáng kể. Theo thống kê của FAO năm 2009 thì năm 2005 tình hình xuất nhập khẩu cam, quýt trên thế giới như sau: nhập khẩu 37,13 nghìn tấn có giá trị 31.272,38 nghìn USD, xuất khẩu 63,71 nghìn tấn có giá trị 38.112,3 nghìn USD. Như vậy sản phẩm cam, quýt có giá trị thương mại rất lớn trong nền kinh tế thế giới. 10 Bảng 2.1. Diện tích, năng suất và sản lượng cam và quýt trên thế giới giai đoạn 2002 - 2010 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 2002 7.640.276 140.689 107.490.468 2003 7.712.571 137.961 106.403.954 2004 7.942.740 142.774 113.401.980 2005 7.885.232 140.799 111.023.743 2006 8.345.461 140.182 116.989.100 2007 8.753.484 132.006 115.551.552 2008 8.867.779 137.753 122.157.195 2009 8.886.939 137.695 122.368.732 2010 8.643.501 143.178 123.755.750 (Nguồn: FASTAT/FAO Statistics - năm 2012) Từ năm 2002 đến năm 2010 diện tích trồng cam, quýt trên thế giới tăng thêm được 1.003.225 ha, từ 7.640.276 ha (2002) tăng lên đến 8.643.501 ha (năm 2010) cam, quýt mới. Sản lượng cam, quýt toàn thế giới từ năm 2002 đến 2010 có tăng lên nhưng còn khá chậm từ 107.490.468 tấn (năm 2002) lên 123.755.750 tấn (năm 2010). Bảng 2.2. Sản lượng cam, quýt các châu lục năm 2010 (đơn vị: tấn) Vùng lãnh thổ Cam Quýt Châu Mỹ 34.898.652 3.192.911 Châu Á 20.960.153 14.147.836 Châu Âu 6.495.029 2.199.197 Châu Phi 6.749.760 1.678.423 Châu Đại Dương 404.023 99.225 (Nguồn: FASTAT/FAO Statistics - năm 2012) Kết quả thống kê của FAO cho thấy sản lượng cam quýt trên thế giới rất cao nhưng lại không đồng đều giữa các châu lục, sản lượng cam chiếm tỷ lệ cao nhất (63.012.588 tấn), Châu Mỹ có sản lượng cam lớn nhất so với các châu lục khác (34.898.652 tấn) và thấp nhất là châu Đại Dương (chỉ có 404.023 tấn). [...]... dân Xã Nhơn Thạnh tổ chức cuộc hội thảo khoa học “Kết quả nghiên cứu xen ổi trong vườn cây có múi trong việc phòng chống tái nhiễm bệnh vàng lá Greening Cuộc hội thảo có sự tham gia của hơn 50 nông dân trong xã và các xã lân cận và đã xác định hiệu quả của việc trồng xen ổi trong vườn cây có múi như cam Sành, bưởi đã hạn chế được rầy chổng cánh, rầy mềm gây bệnh vàng lá gân xanh trên cây có múi Thí... hành tại huyện Cái Bè tỉnh Tiền Giang trên diện tích 1000m2 với khoảng cách trồng là 2,5m×2,5m, tỷ lệ trồng cây cam và cây ổi là 1: 1 sau 16 tháng trồng cam ra lá non 6 lần và tiến hành khảo sát đối chứng với vườn không có trồng xen ổi thì thấy đối với vườn cây có trồng xen ổi thì không có sự xuất hiện của rầy chổng cánh, rầy mềm trong vườn Cam vẫn tốt bình thường không bị bệnh (thu mẫu kiểm tra bệnh vàng. .. kiểm tra bệnh vàng lá greening trên địa điểm thí nghiệm đối với vườn có trồng xen ổi và không có trồng xen ổi bằng cách giám định PCR) Do trong lá ổi "có chất đặc biệt" xua đuổi rầy, nên hầu như chúng không xuất hiện trong vườn cam Trái lại, ở các vườn cam không trồng xen ổi, ít nhiều đều có rầy chổng cánh, rầy mềm xuất hiện Cách trồng xen này, ngoài tác dụng xua đuổi hai loại rầy nói trên, còn giúp tăng... độ che phủ cho đất, hạn chế được cỏ dại Đây là một hướng đi mới cho các nhà vườn vì trong thời 31 gian qua bệnh vàng lá greening không có thuốc đặc trị đã gây thiệt hại rất lớn cho nhà vườn vì sau 2-3 năm trồng nhà vườn tốn nhiều công chăm sóc, phân bón khi bị bệnh thì phải đốn bỏ Hội thảo trồng xen cây ổi trong vườn cây có múi giúp cho nhà vườn có thêm kiến thức về bệnh vàng lá greening và phương pháp... Trung Quốc, Thái Lan 2.6.2 Các nghiên cứu về trồng xen ổi trong vườn cam quýt Mô hình trồng ổi trong vườn cây có múi để xua đuổi rầy chổng cánh của Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam (SOFRI) được tiến sĩ Andrew báo cáo tại quốc tế bàn về bệnh vàng lá greening trên cây có múi tổ chức tại Nhật Bản trong 2 ngày 6 và 7/12/2006 đã gây sự chú ý của nhiều chuyên gia bảo vệ thực vật và được đánh giá cao, được... chứng trên với việc xuất hiện của rầy chổng cánh (Diaphorina citri) trên vườn là cần thiết cho xác định bệnh vàng lá greening Đến nay bệnh này vẫn chưa có thuốc trị mà phòng ngừa là chính: + Trồng cây giống khỏe, sạch bệnh, từ nguồn đảm bảo + Trồng cây chắn gió quanh vườn như mù u, bình linh, xoài, gòn, me keo, giâm bụt, tràm để tránh rầy chổng cánh xâm nhập, hoặc trồng xen ổi; không trồng xen trong vườn. .. quả nghiên cứu bước đầu Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam đã khuyến cáo bà con nông dân nên áp dụng biện pháp trồng xen ổi trong vườn cây có múi để ngăn ngừa rầy chổng cánh và rệp Ngoài ra việc trồng xen ổi còn có nhiều tác dụng tốt như việc hạn chế cỏ dại, che phủ đất, tăng thêm thu nhập, rải vụ thu hoạch Ngày 16/12/2006 Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam đã phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh. .. bằng các loại cỏ khô hoặc rơm rạ, trồng xen kẽ với các cây họ đậu, cây phân xanh trong vườn cam để tăng độ màu mỡ cho đất - Trồng dặm: sau khi trồng mới 15 – 20 ngày tiến hành trồng dặm kịp thời những cây bị chết - Làm cỏ, tủ gốc: vườn cam phải luôn sạch cỏ dại, đặc biệt xung quanh gốc cam không để cho cỏ tranh chấp dinh dưỡng với cây cam Thường xuyên tủ gốc cho cây để giữ ẩm giảm được việc tưới nước... và phương pháp phòng ngừa được bệnh vàng lá greening, giảm thiệt hại do bệnh gây ra, đặc biệt là ổi một loại cây rất dễ trồng không tốn công chăm sóc sau 8 tháng có thể cho thu hoạch trái tăng thu nhập cho nhà vườn trên cùng một diện tích trồng và nông dân có thể lấy ngắn nuôi dài 2.6.3 Các nghiên cứu về greening Greening là một trong các bệnh nguy hiểm trên cam quýt, bệnh này được mô tả lần đầu tiên... lễ 2.6 Các nghiên cứu về bệnh greening và rầy chổng cánh trên cam quýt 2.6.1 Các nghiên chứu về cây ổi Ổi có nguồn gốc nhiệt đới châu Mỹ, hiện được trồng ở nhiều nơi Đây là một loại quả bình dân, giàu vitamin C Ổi chủ yếu để ăn tươi ,chế biến nước giải khát và gần đây làm mứt, sấy khô, đóng hộp, chế biến trà ổi 29 Về sinh thái, ổi có thể sống được cả trong khí hậu nhiệt đới Là cây chịu hạn khá nên . do trên tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của trồng xen ổi trong vườn cam để hạn chế bệnh vàng lá Greening trên cây cam tại huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang 1.2. Mục đích nghiên cứu Nghiên. nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của trồng xen ổi trong vườn trồng cam đến việc xua đuổi rầy chồng cánh, hạn chế bệnh vàng lá greening tại vườn cam xã Yên Lâm, huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang. 1.3 trên các vườn cam quýt. Với kết quả nghiên cứu trên cần phải tiến hành thí nghiệm trồng xen ổi trong vườn cam quýt để khắc phục bệnh vàng lá greening tại huyện Hàm Yên tỉnh Tuyên Quang. 2.2.