Biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn quy mô nhỏ ở đồng bằng sông hồng

210 1.3K 1
Biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn quy mô nhỏ ở đồng bằng sông hồng

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC KỸ THUẬT NHIỆM VỤ NGHỊ ĐỊNH THƯ Tên Nhiệm vụ: “BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TỔNG HỢP NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN QUY NHỎ THUỘC VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG” (Thuộc chương trình thực hiện Nhiệm vụ Hợp tác quốc tế về Khoa học Công nghệ theo Nghị Định Thư Việt Nam - Rumani) TS. VŨ ĐÌNH TÔN 7018 06/11/2008 HÀ NỘI – 6/2008 1 PHẦN I: THÔNG TIN CHUNG VỀ NHIỆM VỤ 1. TÊN NHIỆM VỤ Biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng thịt hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn quy nhỏ thuộc vùng Ðồng bằng Sông Hồng 2. THỜI GIAN THỰC HIỆN Bắt đầu: Tháng 06/2006 Kết thúc: Tháng 6/2008 3. ĐỐI TÁC VIỆT NAM a. Tên cơ quan chủ trì Việt Nam (tên, địa chỉ, website): - Cơ quan chủ trì: Trường Ðại học Nông nghiệp Hà N ội - Ðịa chỉ: Trâu Quỳ - Huyện Gia Lâm - TP Hà Nội - Ðiện thoại: 84-4-8276906 - Fax: 84-4-8276554 - Website: http://www.hua.edu.vn b. Chủ nhiệm đề tài (tên, điện thoại cơ quan, fax, email, điện thoại di động) - TS Vũ Đình Tôn, Phó Trưởng khoa Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thuỷ sản, Phó giám đốc Trung tâm nghiên cứu liên ngành PTNT - Chức danh khoa học: Tiến sĩ, - Ðiện thoại cơ quan: 048-767-361 - Ðiện tho ại nhà riêng: 048 765 420 - Ðiện thoại di động: 0913 033 177 - Email: vdton@hua.edu.vn - Ðịa chỉ cơ quan: Thị Trấn Trâu Quỳ - Huyện Gia Lâm - TP Hà Nội c. 05 cán bộ khác trực tiếp tham gia nghiên cứu (tên, điện thoại cơ quan, fax, email, điện thoại di động) TT Cán bộ tham gia nghiên cứu Điện thoại Email 1 GS.TS Ðặng Vũ Bình (Cố vấn chuyên môn) 0913.304.531 dvubinh@hua.edu.vn 2 TS. Phan Xuân Hảo 0904.471.243 pxhao2003@yahoo.com 3 KS. Nguyễn Công Oánh 0975.191.982 ncoanh@hua.edu.vn 4 BSTY.Lê Văn Lãnh 0912.216.934 lvlanh@hua.edu.vn 5 KS. Võ Trọng Thành 0912.664.237 votrong_thanh@yahoo.com 2 4. ĐỐI TÁC NƯỚC NGOÀI a. Tên Cơ quan đối tác nghiên cứu nước ngoài (tên, địa chỉ, website) Viện nghiên cứu phát triển chăn nuôi lợn Rumani (nay là Công ty phát triển chăn nuôi lợn Rumani Peris - ROMSUINTEST Peris) • Ðịa chỉ: Placement: Hall 46 Stand 06-11 Str. GARII, N 0 1, PERIS, Bucarest, ROMANIA • Ðiện thoại: + 40-21-2670702 + 40-21-2670705 + 40-21-2670706 • Fax: + 40 -21-2670701 • Email: office@romsuintest.ro • Website:http://www.romsuintest.ro b. Chủ nhiệm đề tài (tên, điện thoại cơ quan, fax, email, điện thoại di động) : - Dr Zeneci Nicolae - Chức danh khoa học: Tiến sĩ, Giám đốc kỹ thuật Viện nghiên cứu chăn nuôi lợn (nay là Công ty phát triển chăn nuôi lợn Rumani Peris - ROMSUINTEST Peris) Ðiện thoại cơ quan: + 40-21-2670702 + 40-21-2670705 + 40-21-2670706 Fax: +04-21-2670701 c. 05 cán bộ khác trực tiếp tham gia 5. KINH PHÍ PHÍA VIỆT NAM a. Tổng kinh phí: - Tổng kinh phí: 995.000.000 đồng (Chín tr ăm chín lăm triệu đồng chẵn) - Kinh phí được hỗ trợ từ ngân sách Nhà nước: 995.000.000 đồng (Chín trăm chín lăm triệu đồng chẵn) b. Kinh phí đã chi : 987.003.126 đồng (Chín trăm tám bảy triệu ba nghìn một trăm hai sáu đồng) 6. KINH PHÍ CỦA ĐỐI TÁC (ước tính) 3 PHẦN II: PHẦN CHÍNH CỦA BÁO CÁO ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi lợn từ lâu đã giữ một vai trò hết sức quan trọng trong hoạt động sản xuất nông nghiệp của Việt Nam. Những tiến bộ kỹ thuật về con giống, thức ăn cũng như qui trình chăn nuôi tiên tiến được đưa vào sản xuất đã làm cho năng suất chăn nuôi lợn tăng cao đặc biệt là trong các trang trại. Hiện nay tỷ lệ th ịt lợn ước chiếm gần 80% trong tổng số thịt tiêu thụ tại Việt Nam. Theo số liêu thống kê, năm 2006, tổng đàn lợn trong cả nước đạt trên 27,5 triệu con. Trong giai đoạn 2001-2006 tốc độ tăng trung bình đạt 6,3%/năm. Sản lượng thịt hơi năm 2001 là 1,51 triệu tấn sang năm 2005 là 2,29 triệu tấn, tăng bình quân hàng năm là 10,1%/năm. Theo báo cáo của FAO, chăn nuôi lợn của Việt Nam năm 2005 xếp thứ 7 thế giới về sản lượng sản xuất xếp thứ 4 thế giới về số đầu lợn (sau Trung Quốc: 481,9 triệu con, Mỹ: 61,2 triệu con Braxin: 32,9 triệu con). Chất lượng con giống từng bước được cải tạo theo hướng nạc hoá đàn lợn. Tỷ lệ lợn ngoại lợn lai nhiều máu ngoại trong tổng đàn lợn tăng trên 2,5%/năm. Chăn nuôi theo hình trang trại đang được tạo thuận lợi về: vốn vay, đất đai cơ chế thông thoáng hơn để có thể phát triển. Tính đến tháng12/2003 cả nước có khoảng 4764 trang trại chăn nuôi lợn, riêng vùng ĐBSH (*) có 1254 trang trại (Trần Kim Anh, Nguyễn Thanh Sơn, 2004). Đây là những trang trại chăn nuôi lợn hội đủ 2 tiêu chí trang trại mà Nghị quyết 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 về kinh tế trang trại đã quy định. Chăn nuôi lợn phát triển đã góp phần quan trọng trong việc triể n khai các chính sách về nông nghiệp của chính phủ Việt Nam về chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi, giúp tăng thu nhập làm giàu cho người chăn nuôi. Mặc dù chăn nuôi lợn của nước ta nói chung vùng ĐBSH nói riêng đã đạt được những tiến bộ nhất định nhưng vấn còn nhiều hạn chế, đòi hỏi các cấp các ngành cần đầu tư hơn nữa. Năng suất chăn nuôi lợn của các trang tr ại hiện vẫn còn khiêm tốn so với năng suất chăn nuôi lợn của Thái Lan thấp hơn đáng kể so với một số ngước có ngành chăn nuôi lợn phát triển như Anh, Mỹ, Đan Mạch. Khối lượng lợn thịt xuất chuồng tại các trang trại vùng ĐBSH chỉ đạt 78-82 kg/con với mức tăng trọng 18-19 kg/tháng. Trong khi đó, Thái Lan, khối lượng lợn xuất chuồng đạt trên 95 kg/con t ăng trọng lợn đạt 21kg/con/tháng, khối lượng lợn xuất chuồng các nước châu Âu Bắc Mỹ trên 100 kg; tăng trọng bình quân trong cả giai đoạn nuôi thịt trên 23 kg/con/tháng (nguồn: Cục chăn nuôi - Bộ Nông nghiệp PTNT). Một số tác giả gần đây cho thấy các quy trình chăn nuôi được áp dụng tại các trang trại vùng ĐBSH cho các loại lợn chưa thật sự phù hợp, chưa khai thác hết được tiềm năng sản xu ất của các giống lợn nhập nội. Trình độ kỹ thuật của người chăn nuôi trong trang trại chưa đảm bảo dẫn đến tình trạng hao hụt đàn lớn, kém đồng đều về chất lượng thịt, chưa đáp ứng được yêu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng trong nước thị trường xuất khẩu. 4 Phòng dịch bệnh xử lý môi trường đang là vấn đề đáng quan tâm trong trang trại chăn nuôi lợn. Tại nhiều nơi, sự hiểu biết của các chủ trại về an toàn dịch bệnh thường chưa toàn diện thấu đáo nên các biện pháp phòng chống dịch bệnh chưa được thực hiện đồng bộ có khi không phù hợp với điều kiện dịch bệnh rất nguy hiểm như th ời gian vừa qua. Phần lớn các trang trại chăn nuôi lợn chỉ chú ý đến khâu chăn nuôi mà chưa quan tâm đúng mức đến xử lý chất thải, bảo vệ môi trường dẫn đến nhiều trang trại hoặc cả vùng chăn nuôi bị ô nhiễm nghiêm trọng. Để đáp ứng tốt hơn nữa nhu cầu cải thiện môi trường năng lượng cho người dân nông thôn, các nhà khoa học cần nghiên cứu công nghệ Biogas tiên tiến trên thế giới để cải tiến, hoàn thiện hơn công nghệ Biogas đang áp dụng các vùng nông thôn cả nước nói chung. Ngoài ra cũng cần xem xét đến các giải pháp khác để tận dụng nguồn phân hữu cơ trong các trang trại như hình tổng hợp VAC, ủ phân để làm phân bón, dùng phân lợn để nuôi giun. Như vậy, để hình thành phát triển các trang trại chăn nuôi tập trung quy lớn, đạt hiệu quả kinh tế, cung cấp lợn thịt đảm bảo chấ t lượng cao ra thị trường thì nhất thiết phải cải tạo con giống, đổi mới nâng cao kỹ thuật công nghệ chăn nuôi, thực hiện các biện pháp phòng bệnh tổng hợp, các biện pháp an toàn sinh học để loại trừ các khả năng bệnh dịch xâm nhập từ ngoài ngăn chặn các yếu tố làm nảy sinh dịch bệnh từ bên trong trại. Việc này bản thân các trang trại sẽ gặp khó khăn, cần có s ự hỗ trợ của các nhà khoa học, cơ chế chính sách hợpcủa các nhà quản lý. Xuất phát từ yêu cầu đó chúng tôi thực hiện Nhiệm vụ Nghị định thư: « Biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng thịt hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn quy nhỏ thuộc vùng Ðồng bằng Sông Hồng » MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI M ục tiêu chung: Góp phần thúc đẩy phát triển chăn nuôi lợn trang trại nhằm tạo ra sản phẩm có năng suất, chất lượng cao, có hiệu quả kinh tế phát triển theo hướng bền vững. Mục tiêu cụ thể: - Nâng cao năng suất, chất lượng hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn trang trại qui nhỏ vùng đồng bằng Sông Hồng; - Đảm bảo các chỉ tiêu về vệ sinh môi tr ường, hạn chế tối đa dịch bệnh trong các trang trại chăn nuôi lợn; - Nâng cao trình độ cho cán bộ các chủ trang trại về kỹ thuật chăn nuôi, quản lý kinh tế trang trại; - Đưa ra một số giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển chăn nuôi lợn trang trại vùng đồng bằng Sông Hồng. 5 MỘT SỐ ĐIỂM CHÍNH CỦA THUYẾT MINH ĐỀ TÀI Dạng kết quả dự kiến của nhiệm vụ (đánh dấu 3 vào các ô có kết quả) I II III • Mẫu (model, maket) 3 • Quy trình công nghệ 3 • Báo cáo phân tích 3 • Giống gia súc 3 • hình 3 • Luận chứng kinh tế-kỹ thuật, nghiên cứu khả thi 3 • Vật liệu • Tiêu chuẩn • Khác (các bài báo, đào tạo nghiên cứu sinh, sinh viên, ) 3 Tổng hợp kết quả sản phẩm của đề tài so với kế hoạch TT Tên sản phẩm Kế hoạch Thực hiện So sánh TH/KH 1 Báo cáo « Thực trạng về tình hình phát triển chăn nuôi lợn trang trại tại 3 tỉnh Hưng Yên, Hải Dương Bắc Ninh » 1 1 1/1 2 Đào tạo cán bộ sinh viên thực tập tốt nghiệp, chủ trang trại - 1 Thạc sỹ - 6 sinh viên - 2 lớp tập huấn (7 chuyên đề) - 3 thạc sĩ - 27 sinh viên - 2 lớp tập huấn (7 chuyên đề) 3/1 27/6 2/2 3 Bài báo khoa học : 1) Quy mô, đặc điểm của các trang trại chăn nuôi lợn tại 3 tỉnh Hưng Yên, Hải Dương Bắc Ninh. Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp - Đại học nông nghiệp I - Tập V số 4/2007 2) Chất lượng nước dùng trong các trang trại chăn nuôi lợn vùng Đồng bằng Sông Hồng. Tạp chí khoa học & Phát triển - Đại học nông nghiệp Hà Nội - Tập VI số 3/2008 3) Kết quả nuôi vỗ béo, chất lượng thân thịt của một số tổ hợp lai F 1 (L × Y) với đực giống Landrace, 3 7 7/3 6 Duroc (Pietrain x Duroc). Tạp chí khoa học Công nghệ- Bộ NN&PTNT. Số 7/2008. Trang 58-62. 4) Năng suất sinh sản của nái lai F 1 (Y x MC) phối với đực giống Landrace, Duroc (Pietrain x Duroc). Tạp chí khoa học & Phát triển - Đại học nông nghiệp Hà Nội - Tập VI số 4/2008. Trang 326-330. 5) Productivity and meat quality of hybrid pigs (3-4 breeds) on the pig farms belong to Hai Duong province. (Bài đã được chấp nhận đăng trong kỷ yếu hội nghị Á – Úc) 6) Năng suất sinh sản của một số tổ hợp lai giữa nái lai F 1 (L × Y) với đực giống Landrace, Duroc (Pietrain x Duroc). (Bài đã được chấp nhận đăng -Tạp chí Bộ NN &PTNT) 7) Năng suất chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa lợn nái F 1 (Y × MC) với đực giống Landrace, Duroc Pidu (Pietrain x Duroc). (Bài đã được chấp nhận đăng- ĐHNN HN) 4 Giải pháp để phát triển chăn nuôi lợn trang trại 1 1 1/1 5 hình chăn nuôi lợn trang trại 12 12 12/12 6 Quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn - Quy trình chăn nuôi lợn nái lai có máu nội - Quy trình chăn nuôi lợn nái ngoại - Quy trình chăn nuôi lợn con sau cai sữa có máu nội - Quy trình chăn nuôi lợn con sau cai sữa ngoại - Quy trình chăn nuôi lợn thịt lai có máu nội - Quy trình chăn nuôi lợn thịt ngoại - Quy trình vệ sinh phòng bệnh - Quy trình xử lý chất thải 8 8 8/8 7 7 Các tổ hợp lai - 3 tổ hợp lai đực ngoại với nái lai có máu nội : + Du x F1(Y x MC) ; + Landrace x F1(Y x MC) ; + (Piétrain x Duroc) x F1(Yx MC) ; - 3 tổ hợp lai ngoại x ngoại: + Duroc x F 1 (L x Y) + (Piétrain x Duroc) x F 1 (Lx Y) + Landrace x F 1 (Lx Y) 6 6 6/6 Chi tiết kết quả đạt được so với yêu cầu kỹ thuật, chỉ tiêu chất lượng đối với sản phẩm tạo ra Dự kiến kết quả Kết quả đạt được Chỉ tiêu Chung Nái lai ngoại Nái lai có máu nội Nái lai ngoại Nái lai có máu nội Ghi chú Số con đẻ ra/ổ (con) 10,5 >12 >11 Số con cai sữa/ổ (con) 9,5 9,5 10 >10 10 Thời gian cai sữa (ngày) 21-28 28-35 22-23 29-30 Số lứa/năm (lứa) 2,2 2,5 2,4 Tiêu tốn TĂ/kg lợn con – 60 ngày tuổi (kg) ≤3,5 <2,9 <3,4 Tăng trọng lợn thịt giai đoạn 60 ngày tuổi đến lúc đạt 90 kg (gam/ngày/con) 650 580 >744 >656 Tăng trọng đến giết thịt Tỷ lệ thịt nạc/thịt xẻ (%) ≥55 ≥50 >53- 59 >50-53 Tính theo thịt móc hàm pH sau 45 phút ≥5,8 >5,8 >5,8 Màu sắc thịt (L24h) 40-50 40-50 40-50 8 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước Chăn nuôi lợn luôn giữ vai trò hết sức quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm cho con người. Hiện nay tỷ trọng thịt lợn đang chiếm khoảng 40 % tổng sản lượng thực phẩm chăn nuôi trên toàn thế giới. Thịt lợn luôn là loại thực phẩm được ưa chuộng tiêu thụ mạnh. Hàng năm thịt lợn sản xuất của thế giới không ngừ ng tăng lên cả về số lượng chất lượng. Ðể có những thành tựu lớn trong phát triển chăn nuôi lợn hiện nay, phải kể đến những đóng góp của các nhà khoa học trong việc triển khai áp dụng thành công các nghiên cứu khoa học công nghệ về lai tạo giống, sản xuất thức ăn thuốc thú y, quy trình quản lý chăm sóc trong chăn nuôi lợn. Nhờ sự phối hợp đồng bộ các tiến b kỹ thuật trong chăn nuôi lợnnăng suất chất lượng thịt lợn không ngừng được cải tiến nâng cao. Hiện nay người ta đã tạo ra những bộ giống có năng suất chất lượng cao trở nên phổ biến rộng rãi trên thế giới như Landrace, Yorkshire, Duroc, Pietrain Năng suất sinh sản lợn nái Landrace, Yorkshire tại Pháp theo nghiên cứu của Hybrides 1993 như sau: Chỉ tiêu Ðơn vị Landrace Yorkshire Số con sơ sinh/lứa con 12 11,5 Số con chết lúc sơ sinh con 1,4 1,1 Tuổi đẻ lứa đầu ngày 319 376 Số con cai sữa con 9,2 9,3 Số con cai sữa /nái/năm con 22 21,8 Theo Jonh Millard (1997), một số chỉ tiêu liên quan đến năng suất chất lượng thịt lợn đàn hạt nhân Landrace Yorkshire tại Anh như sau: Chỉ tiêu Ðơn vị Landrace Yorkshire Lợn nái Số con sơ sinh/lứa con 10,82 10,73 Số con chết lúc sơ sinh/lứa con 0,3 0,7 Số con cai sữa/lứa con 9,59 9,27 Số con /nái/năm con 22,67 21,13 Số lứa đẻ/nái/năm lứa 2,34 2,28 Lợn thịt Ngày tuổi đạt 90 kg ngày 145 135 Ðộ dày mỡ lưng mm 11- 10,8 9 Kết quả của Tummaruk , Dalin về năng suất chăn nuôi lợn nái Landrace, Yorkshire tại Thuỵ Sĩ năm 2000 như sau: Chỉ tiêu Ðơn vị Landrace Yorkshire Số con sơ sinh/lứa con 11,4 11,3 Số con còn sống/lứa con 10,7 10,4 Khoảng cách 2 lứa đẻ ngày 167,9 168,3 Tuổi đẻ lứa đầu của nái ngày 355 371,4 Tỷ lệ đẻ của nái % 81,6 79,2 Ngoài yếu tố giống thì yếu tố thức ăn cũng ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tăng trọng chất lượng thịt lợn. Các nghiên cứu của Lenartowicz (1998), Wittemore (1998) Wood (2004), khẳng định mức protein, năng lượng trong khẩu phần ảnh hưởng lớn đến tăng trọng, tiêu tốn thức ăn. Các loại vitamin, khoáng, axit amin ảnh hưởng lớn đến chất lượng thịt tă ng trọng được chứng minh qua các nghiên cứu của Chang (2000) , Warnants (2003), Jondreville (2003), Swigert (2004) Các yếu tố về điều kiện vệ sinh chuồng trại, nuôi dưỡng chăm sóc ảnh hưởng lớn tới hiệu quả chăn nuôi chất lượng thịt của lợn. Theo Guerroro (1989), tỷ lệ bệnh đường hô hấp gây ra bởi Mycoplasma Mỹ chiếm 69 % trong số 1356 con theo dõi, Tây Ban Nha 38% trong số 46252 lợn, Canada 80% trong tổng số 4600 lợn theo dõi. Bệnh do E.coli đã gây tổn th ất cho đàn lợn con tại Pháp từ 50-80%. Xử lý chất thải chăn nuôi có ý nghĩa rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khoẻ cộng đồng, hạn chế stress cho vật nuôi, từ đó nâng cao năng suất chăn nuôi phát triển bền vững. Những nghiên cứu về vệ sinh chăn nuôi được đề cập đến trong các nghiên cứu của Emsinger (1990), Nowak (1995), Tielen (1995), Dufy and Brooks (1998) Một số giải pháp xu hướng tích cực trong chăn nuôi l ợn hiện nay trên thế giới là: - Sử dụng công nghệ lai tạo giống (lai 3 giống, lai 4 giống ) để tạo ra những con thương phẩm có khả năng tăng trọng nhanh, chất lượng thịt tốt khả năng kháng bệnh cao. - Tăng lượng protein thực vật giảm protein động vật trong khẩu phần nuôi dưỡng lợn. - Tối ưu hoá trong việc phòng bệnh để hạn chế sử dụng thuốc trong chă n nuôi lợn. - Xử lý ô nhiễm chuồng nuôi xử lý chất thải chăn nuôi đảm bảo môi trường sạch an toàn. Nhiều quốc gia đã đạt những thành tựu lớn trong nghiên cứu ứng dụng sản xuất thịt lợn coi chăn nuôi lợn như là một ngành quan trọng như: Mỹ, Canada, Ðan Mạch, Hà Lan, Anh [...]... kỹ năng quản lý trang trại, giải pháp kỹ thuật về chuồng trại, con giống, thức ăn, thú y môi trường nhằm đạt được mục tiêu toàn diện, năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế và bền vững Thu thập các dữ liệu về năng suất sinh sản lợn nái, năng suất chăn nuôi lợn thịt, hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn Phân tích xử lý đánh giá các dữ liệu để sửa đổi, bổ sung hoàn thiện các quy trình chăn nuôi các. .. quy hoạch chuồng trại vệ sinh thú y so với các trang trạiquy nhỏ (10-20 nái) * Năng suất chăn nuôi lợn thịt Năng suất chăn nuôi lợn thịt được phản ánh thông qua khối lượng lợn thịt xuất bán hàng năm của trang trại tăng trọng của lợn hàng tháng Các chỉ tiêu này phụ thuộc nhiều vào chất lượng con giống, chất lượng thức ăn kỹ thuật chăn nuôi được áp dụng tại trang trại Kết quả điều tra được... dụng các tiến bộ kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất Kết quả điều tra về quy hoạt động của trang trại chăn nuôi lợn được thể hiện tại bảng 2 Bảng 2: Quy trang trại chăn nuôi lợn Diễn giải Chung Tổng diện tích đất của trang trại (m2) Diện tích chuồng trại (m2) Tổng đàn lợn thịt (con /trang trại) Tổng đàn lợn nái (con /trang trại) Vốn đầu tư ban đầu (triệu đồng/ trangtrại) Tổng giá trị tài sản (triệu đồng /trang. .. với các trang trại Do quỹ đất hạn hẹp lại thiếu vốn đầu tư, phần lớn các trang trại đều xây dựng chắp vá, thiếu quy hoạch gặp khó khăn về đảm bảo điều kiện vệ sinh chăn nuôi 3.1.2 Đánh giá năng suất hiệu quả chăn nuôi lợn trang trại điều tra tại 3 tỉnh Hưng Yên, Hải Dương Bắc Ninh * Năng suất chăn nuôi lợn nái Năng suất chăn nuôi lợn trong trang trại phụ thuộc rất lớn vào giống lợn kỹ thuật. .. trong các trang trại nghiên cứu có từ 15 – 50 lợn nái từ 70 – 350 lợn thịt có mặt thường xuyên Hầu hết các trang trại cũng đều nuôi lợn đực giống (chỉ có 1 trại trong tổng số 12 trại không nuôi đực giống do quy chăn nuôi nhỏ nuôi nái lai có máu nội) nhưng với số lượng ít từ 1-2 con 3.2.3.2 Lượng chất thải phương pháp xử lý trong các trại chăn nuôi Số lượng chất thải trong chăn nuôi lợn phụ... Tăng trọng lợn lai F1 (nái nội X đực ngoại) 580,02 11 Kết quả trên cho thấy các chỉ tiêu về năng suất của đàn lợn trên các trang trại chưa cao, vậy nên cần có những giải pháp tổng hợp toàn diện để có thể khai thác tối đa tiềm năng của phẩm giống nâng cao hiệu quả chăn nuôi cho các trang trại +Về giải pháp công nghệ Các nghiên cứu về cải tạo các hình chuồng trại chăn nuôi lợn cho phù hợp với điều... dục trở lại (ngày) 8,59±0,19 34,79 7,74±0,24 29,08 Ghi chú : n là số trang trại ; Các trang trại nuôi lợnquy lớn hơn 20 nái đều nuôi lợn nái ngoại Trong khi các trang trại nuôi lợn với quy nhỏ hơn 20 nái thường nuôi kết hợp cả nái ngoại nái lai hoặc chỉ nuôi nái ngoại Năng suất chăn nuôi lợn trong các trang trại với quy đàn nái khác nhau được thể hiện trong bảng 7 Bảng 7: Năng suất sinh... Cái) cho phối với lợn đực Landrace, Duroc hay (Piétrain x Duroc) … Hoàn thiện các quy trình chăn nuôi tiên tiến đối với từng loại lợn cho phù hợp với điều kiện chăn nuôi của các trang trại vùng đồng bằng Sông Hồng: Các kỹ thuật được áp dụng như: Kỹ thuật phát hiện lợn động dục, kỹ thuật phối giống cho lợn, kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng cái hậu bị lợn nái chửa, kỹ thuật chăm sóc lợn con sau cai sữa... khối lượng lợn con chuyển nuôi thịt tại các trang trạiquy trên 30 nái là cao nhất (20,89 kg), thấp nhất là các trang trạiquy dưới 20 con (19,85 kg) do các trang trại quy trên 20 nái đều nuôi nái ngoại trong khi quy dưới 20 nái có những trang trại nuôi kết hợp cả nái ngoại nái lai Bên cạnh đó có thể do các trang trạiquy trên 20 nái có đầu tư tốt hơn về dinh dưỡng, quy. .. thuật xử lý chất thải chăn nuôi lợn phù hợp (xử lý chất thải rắn, chất thải lỏng,…) nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường Hoàn thiện các hình trang trại chăn nuôi lợn khép kín (quy đàn, cơ cấu giống lợn, qui trình chăn nuôi, vệ sinh phòng bệnh, xử lý chất thải, phương pháp quản lý trang trại …) 13 2.3 Phương pháp tiếp cận Tiếp thu vận dụng sáng tạo phương pháp nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật từ . thư: « Biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn quy mô nhỏ thuộc vùng Ðồng bằng Sông Hồng » MỤC TIÊU CỦA ĐỀ. TÊN NHIỆM VỤ Biện pháp kỹ thuật tổng hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng thịt và hiệu quả kinh tế của các trang trại chăn nuôi lợn quy mô nhỏ thuộc vùng Ðồng bằng Sông Hồng 2. THỜI GIAN. NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN QUY MÔ NHỎ THUỘC VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG” (Thuộc chương trình thực hiện Nhiệm vụ Hợp tác quốc tế về

Ngày đăng: 14/05/2014, 21:47

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Phan 1: Thong tin chung ve nhien vu

  • Phan 2: Phan chinh cua bao cao

  • Dat van de

  • Muc tieu cua de tai

  • Mot so diem chinh thuyet minh cua de tai

  • Chuong 1: Tong quan tai lieu

    • 1. Tinh hinh nghien cuu ngoai nuoc

    • 2. Tinh hinh nghien cuu trong nuoc

    • 3. Tinh cap thiet cua de tai

  • Chuong 2: Doi tuong, noi dung va phuong phap tiep can

    • 1. Doi tuong, dia diem, thoi gian nghien cuu

    • 2. Noi dung cua nhiem vu

    • 3. Phuong phap tiep can

  • Chuong 3: Ket qua nghien cuu

    • 1. Ket qua dieu tra, danh gia thuc trang chan nuoi lon trang trai tai 3 tinh Hung Yen, Hai Duong va Bac Ninh

    • 2. Danh gia hien trang nguon nuoc dung, nuoc thai cua cac trang trai

    • 3. Nang suat chan nuoi lon trong trang trai nghien cuu theo ca to hop lai

    • 4. Hieu qua cac mo hinh

    • 5. Ket qua dao tao can bo, sinh vien va trang trai

  • 6. Nhan xet cua doi tac Rumani

  • Chuong 4: Ket luan chung

    • 1.ket luan

    • 2. Ung dung vao thuc tien doi song

    • 3. Danh gia ve nang luc tinh tien tien cua doi tac nuoc ngoai

    • 4. Danh gia tam quan trong cua vai tro ho tro cua doi tac nuoc ngoai

    • 5. De xuat kien nghi

  • Muc luc

  • Mo hinh cac trang trai chan nuoi lon

  • Cac Quy trinh ky thuat

  • Quy trinh chan nuoi lon nai lai co mau noi

  • Quy trinh ky thuat chan nuoi lon nai ngoai

  • Quy trinh ky thuat chan nuoi lon con sau cai sua co mau noi

  • Quy trinh ky thuat chan nuoi lon con sau cai sua giong ngoai

  • Quy trinh ky thuat chan nuoi lon thit co mau noi

  • Quy trinh ky thuat chan nuoi lon thit ngoai

  • Giai phap phat trien trang trai chan nuoi lon vung dong bang song Hong

  • Bao cao tom tat

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan