Đang tải... (xem toàn văn)
Du lịch làng nghề truyền thống
i LỜI CẢM ƠN Nhóm nghiên cứu chúng tơi xin chân thành cảm ơn TS Trần Thị Hồng Việt tạn tình hướng dẫn, truyền đạt kiến thức bổ ích định hướng đề tài cho chúng tôi.Với đề tài này, củng cố đào sâu thêm kiến thức học Chúng xin cảm ơn thầy cô, chủ nhiệm, trợ lý chương trình E-BBA1, Viện Quản trị kinh doanh, trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân cugn cấp cho kiến thức, phương pháp tiếp cận tồn diện để chúng tơi hồn thành đề tài Trong giới hạn khuôn khổ đề tài, chắn bao quát trọn vẹn hết vấn đề xiay quanh nọi dung đề tài nghiên cứu Vì chúng tơi xin chân thành cảm ơn mong nhận nhiều ý kiến từ thầy, giáo bạn góp ý bổ sung cho đề tài nghiên cứu Qua ý kiến đóng góp, giúp chúng tơi hồn thiên vốn kiến thức q trình vận dụng vào thực tế sống Xin chân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng năm 2011 Nhóm sinh viên thực đề tài Lê Phạm Diễm Hằng Nguyễn Mai Trinh Nguyễn Thu Hằng ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC HÌNH VẼ, BẢNG BIỂU vii PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 11 Câu hỏi nghiên cứu 11 Phương pháp nghiên cứu 11 Phạm vi nghiên cứu 13 Khung lý thuyết .14 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA 15 VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 15 Tổng quan du lịch du lịch làng nghề truyền thống .15 1.1 Khái niệm du lịch .15 1.2 Khái niệm du lịch làng nghề truyền thống 15 1.3 Đặc điểm du lịch làng nghề truyền thống .16 1.4 Lợi ích du lịch làng nghề truyền thống 16 1.5 Tổng quan làng nghề du lịch làng nghề Hà Nội 17 Nhu cầu hành vi mua khách hàng du lịch làng nghề truyền thống 19 2.1 Nhu cầu mong đợi 19 2.2 Hành vi mua khách du lịch .20 Các nội dungmarketing (4Ps) có liên quan đến thúc đẩy phát triển du lịch làng nghề truyền thống 24 iii 3.1 Dịch vụ du lịch 24 3.2 Giá dịch vụ 24 3.3 Kênh phân phối .25 3.4 Xúc tiến dịch vụ 25 CHƯƠNG II: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ MONG ĐỢI CỦA SINH VIÊN ĐỐI VỚI DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở HÀ NỘI 27 2.1 Đặc điểm mẫu điều tra 27 2.2 Kết điều tra .29 2.2.1 Nhu cầu sinh viên với du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội 29 2.2.1.1 Tỷ lệ sinh viên du lịch làng nghề 29 2.2.1.2 Tỷ lệ sinh viên mong muốn du lịch làng nghề tương lai 29 2.2.1.3 Mục đích sinh viên du lịch 30 2.2.2.Phân tích hành vi sinh viên du lịch làng nghề truyền thống 32 2.2.2.1.Thời gian lựa chọn để du lịch làng nghề: 32 2.2.2.2.Thời gian lưu lại du lịch làng nghề: 32 2.2.2.3.Đối tượng cùng: .33 2.2.2.4.Kênh thông tin mà sinh viên tìm kiếm: .34 2.2.2.5 Mức độ sẵn sàng chi trả sinh viên cho du lịch làng nghề: 35 2.2.3 Kết luận mong đợi sinh viên du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội 36 2.2.3.1 Mong đợi sản phẩm dịch vụ: 36 2.2.3.2 Mong đợi giá cả: 37 iv 2.2.3.3 Mong đợi viêc cung cấp thông tin xúc tiến bán hàng: 37 2.2.3.4 Mong đợi kênh phân phối: .37 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ MỨC ĐỘ THỎA MÃN MONG ĐỢI CỦA SINH VIÊN ĐỐI VỚI DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở HÀ NỘI 38 3.1 Mức độ thỏa mãn chung 38 3.1.1 Mức độ hấp dẫn du lịch làng nghề so với loại hình du lịch khác: .39 3.1.3 Tỷ lệ sinh viên có dự định quay trở lại du lịch tương lai:41 3.2 Mức độ thỏa mãn xét nội dung marketing hỗn hợp 41 3.2.1 Thỏa mãn mong đợi sản phẩm dịch vụ du lịch làng nghề 41 3.2.1.1 Về sản phẩm làng nghề: 41 3.2.1.2.Về dịch vụ kèm: 42 3.2.1.3 Về cảnh quan, không gian: 43 3.2.2.Thỏa mãn mong đợi giá .44 3.2.3 Thỏa mãn mong đợi việc cung cấp thông tin xúc tiến bán 44 3.2.4 Thỏa mãn mong đợi kênh phân phối 46 3.3 Đánh giá chung mức độ thỏa mãn mong đợi sinh viên vấn đề cần đặt cần giải để thúc đẩy phát triển du lịch làng nghề truyền thống cho sinh viên 48 3.3.1 Đánh giá chung 48 3.3.2 Những đề đặt 48 CHƯƠNG IV: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚIPHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở HÀ NỘI CHO SINH VIÊN 53 v 4.1 Định hướng phát triển làng nghề du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội 2020, tầm nhìn đến 2030 53 4.2 Một số kiến nghị chủ yếu nhằm thúc đẩy phát triển du lịch làng nghề truyền thống địa bàn Hà Nội cho sinh viên .54 4.2.1 Đối với làng nghề chủ hộ kinh doanh du lịch làng nghề 54 4.2.1.1 Hồn thiện sách liên quan đến sản phẩm dịch vụ: 54 4.2.1.2 Hồn thiên sách giá cả: 57 4.2.1.3 Hồn thiện việc quảng bá thơng tin du lịch làng nghề cho sinh viên: .57 4.2.1.4 Chú trọng nâng cấp sở hạ tầng phục vụ việc lại đến làng nghề: .59 4.2.2 Kiến nghị quan quản lý cấp .59 KẾT LUẬN 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC 63 BẢNG ĐIỀU TRA NHU CẦU DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG CỦA SINH VIÊN TẠI HÀ NỘI .63 PHỤ LỤC 69 PHỎNG VẤN SÂU CÁC HỘ KINH DOANH DU LỊCH LÀNG NGHỀ 69 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TT Viết tắt Ý nghĩa SV Sinh viên HN Hà Nội vii DANH MỤC HÌNH VẼ, BẢNG BIỂU Hình 2.1 Mơ hình chi tiết hành vi người mua Hình 2.2: Mơ hình chi tiết yếu tố ảnh hưởng đến hành vi Bảng 2.1: Đặc điểm mẫu điều tra theo trường theo học 27 Bảng 2.2 Mẫu phân theo trường học 28 Bảng 2.3 Mẫu phân theo độ tuổi .28 Bảng 2.4: Tỷ lệ sinh viên du lịch làng nghề 29 Bảng 2.5 Nhu cầu sinh viên du lịch làng nghề 30 Bảng 2.6 Mục đích sinh viên du lịch làng nghề 31 Bảng 2.7 Thời gian lựa chọn để du lịch làng nghề 32 Bảng 2.8 : Thời gian lưu lại làng nghề .33 Bảng 2.9: Đối tượng du lịch làng nghề với sinh viên 34 Bảng 2.10: Kênh thông tin sinh viên sử dụng .35 Bảng 2.11: Số tiền sinh viên sẵn sàng chi trả cho du lịch làng nghề 36 Bảng 3.1: Mức độ hài lòng sinh viên 38 Bảng 3.2: Mức độ hấp dẫn du lịch làng nghề 39 Bảng 3.3: Số sinh viên muốn giới thiệu với bạn bè người thân du lịch làng nghề( Đơn vị: phiếu) 40 Bảng 3.4: Tỷ lệ sinh viên có nhu cầu quay trở lại du lịch làng nghề 41 Bảng 3.5: Mức độ hài lòng sản phẩm làng nghề 42 Bảng 3.6: Mức độ hài lòng dịch vụ kèm 43 Bảng 3.7: Mức độ hài lòng cảnh quan, không gian 44 Bảng 3.8 : Mức độ thỏa mãn giá 44 Bảng 3.9: Mức độ hài lịng kênh thơng tin 45 Bảng 3.10: Phương tiện lại sinh viên 46 Bảng 3.11: Mức độ hài lòng phương tiện lại 47 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Du lịch làng nghề, đặc biệt làng nghề truyền thống, dần trở thành xu hướng giới Bên cạnh lợi ích định kinh tế, loại hình du lịch cịn mang lại lợi ích to lớn mặt văn hóa – xã hội, góp phần gìn giữ, bảo tồn giá trị văn hóa đặc trưng vùng, miền khác Trên địa bàn Hà Nội có khoảng 1.350 làng nghề, có khoảng 200 làng nghề công nhận làlàng nghề truyền thống Những làng nghề gắn liền với lịch sử mảnh đất Thăng Long nghìn năm văn hiến, với nguồn tài nguyên du lịch phong phú.Du lịch làng nghề phát triển giúp làng nghề khôi phục phát triển giá trị văn hóa dân gian, tạo dựng mơi trường du lịch văn hóa đồng thời giúp cải thiện tốt sợ hạ tầng kèm với việc bảo vệ môi trường làng nghề Nhận rõ tiềm to lớn này, làng nghề truyền thống địa bàn HN, thân làng nghề truyền thống bước đầu có ý thức khai thác hấp dẫn, độc đáo sản phẩm truyền thống mà tạo nhằm thu hút khách du lịch, đồng thời bước đầu quan tâm đến việc tạo dựng sở hạ tầng cần thiết phục vụ cho hoạt động du lịch làng nghề Nhưng thực tế cho thấy có số làng nghề truyền thống bước đầu khai thác tiềm du lịch làng nghề (ví dụ làng nghề gốm sứ Bát Tràng, làng nghề lụa Vạn Phúc, …) Còn nhìn chung hoạt động du lịch làng nghề cịn hạn chế, chưa có biện pháp tiếp thị, quảng bá chiều sâu để thu hút khách du lịch mà có tính tự phát, nên chưa khai thác cách hiệu tiềm sản phẩm truyền thống giá trị văn hóa - xã hội làng nghề để gắn với du lịch Bên cạnh tiềm to lớn mặt du lịch làng nghề thủ công truyền thống sẵn có Hà Nội cịn trung tâm kinh tế, văn hóa - xã hội nước với khoảng 90 trường Đại học, Cao đẳng Học viện, với số lượng sinh viên theo học trường lớn Hơn nữa, lại đối tượng khách hàng ln tìm kiếm hướng tới hình thức du lịch có mức chi phí phù hợp, khơng có u cầu q khắt khe chất lượng dịch vụ Thực trạng cho thấy sở hạ tầng chưa phát triển khả quản lý nhiều làng nghề yếu nên khó hướng tới đối tượng khách hàng có yêu cầu khắt khe chất lượng khách du lịch nước khách du lịch có thu nhập cao Và với u khơng cao chất lượng dịch vụ, nhu cầu việc khám phá điều mẻ nên khẳng định sinh viên đối tượng tiềm dịch vụ lịch làng nghề truyền thống Hà Nội Vì làng nghề truyền thống Hà Nội nên có xem xét, cân nhắc để phát triển dịch vụ du lịch làng nghề dành cho đối tượng sinh viên Phát triển du lịch làng nghề truyền thống cho sinh viên giúp làng nghề bước đầu phát triển dịch vụ du lịch địa phương Từng bước cải thiện chất lượng dịch vụ, khả quản lý xây dựng sở hạ tầng cần thiết cho việc phát triển du lịch, để dần hướng tới đối tượng khách hàng có yêu cầu khắt khe chất lượng dịch, thu lợi nhuận cao Việc phát triển dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống dành cho sinh viên khơng đem lại lợi ích to lớn cho làng nghề truyền thống mà cịn mang lại lợi ích cho sinh viên xã hội, tạo sân chơi lành mạnh nâng cao tầm hiểu biết sinh viên lịch sử văn 10 hóa dân tộc nói chung thủ nói riêng Việc ngày nhiều không gian vui chơi giải trí giới trẻ bị lấn chiếm q trình thi hóa, dẫn tới hệ nhiều sinh viên bị ảnh hưởng tiêu cực cách hình thức giải trí thiếu lành mạnh trị chơi điện tử hay mạng internet Tình trạng ngày nhiều sinh viên có hành động bạo lực, phi đạo đức, vi phạm pháp luật minh chứng rõ nét hậu việc thiếu hụt sân chơi bổ ích cho sinh viên Vì phát triển du lịch làng nghề truyền thống dành cho sinh viên giúp giải phần thiếu hụt Vấn đề phát triển du lịch làng nghề đánh giá vấn đề mang tính vĩ mơ Nhận thấy tính cấp thiết tầm quan trọng phát triển du lịch làng nghề, thành phố Hà Nội có quy hoạch tổng thểnhằm phát triển nghề, làng nghề thành phố Hà Nội đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Theo Sở Cơng thương thành phố Hà Nội thành phố cần tập trung vào 12 giải pháp chủ yếu, giải pháp phát triển làng nghề gắn với du lịch giải pháp quan trọng Cụ thể là: - Giai đoạn 2010-2015 đáp ứng nhu cầu sản phẩm du lịch làng nghề, xây dựng thương hiệu, hệ thống sở sản xuất, dịch vụ, du lịch làng nghề phát triển làng nghề bền vững với môi trường - Giai đoạn 2016-2020 gia tăng giá trị sản phẩm làng nghề, mở rộng hệ thống sở sản xuất, dịch vụ du lịch thông qua việc phát triển làng nghề truyền thống mở rộng làng nghề - Và giai đoạn 2021-2030, tập trung đẩy mạnh xuất khẩu, hoàn thiện sản phẩm du lịch làng nghề, xử lý triệt để môi trường làng nghề (Theo báo Hà Nội online) Với tầm quan trọng phát triển làng nghề gắn với du lịch tiềm lớn làng nghề với đối tượng khách du lịch Hà Nội 56 Để đưa nhu cầu nghỉ ngơi tím kiếm khơng gian mở sinh viên vào hoạt động du lịch không khó, khơng địi hỏi khoản đầu tư lớn để phát triển, làng nghề phải đảm bảo việc gìn giữ mơi trường tự nhiên vốn có, khơng nên nghĩ tới việc phát triển ngắn hạn mà quên lợi ích dài hạn việc bảo môi trường tự nhiên Thỏa mãn nhu cầu dịch vụ kèm: Đầu tư nâng cao chất lượng sở hạ tậng, khắc phục nhiều mặt yếu dịch vụ kèm Ngoài hộ kinh doanh làng nghề cần phải nâng cao trách nhiệm xã hội việc kinh doanh, không nên đăt mức giá cao cho dịch vụ sản phẩm, khơng nên có suy nghĩ khu du lịch nên phải áp mức giá cao cho sản phẩm dịch vụ Hơn họ bán mức giá phù hợp chất lượng đảm bảo khơng thu hút khách du lịch, sinh viên tiếp tục quay lại sử dụng dịch vụ lần sau mà bạn bè người thân họ giới thiệu Vì việc sử dụng mức giá hợp lý khổng mang lại lợi ích cho khách du lịch, cụ thể sinh viên, lợi ích cho hộ kinh doanh dịch vụ cịn mang lại lợi ích cho làng nghề truyền thống xây dựng hình ảnh đẹp lòng khách du lịch (sinh viên), thu hút sinh viên quay lại du lịch lang nghề lần sau Để giúp cho hộ kinh doanh dịch vụ kèm phát triển hiểu biết rõ ràng du lịch làng nghề cần phải có giúp đỡ kiểm sốt quan quyền địa phương Vì mong tương lai cấp quản lý làng nghề xem xét để giải vấn đề giá chất lượng dịch vụ kèm 57 Tóm lại để phát triển dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống cho sinh viên làng nghề cần phải có thay đổi đinh Nhưng nhìn chung thay đổi khơng q khó khăn việc triển khai, đề xuất làng nghề nên tiếp tục phát huy lợi vốn có đồng thời khắc phục điểm cịn chưa tốt Bên cạnh phát triển, làng nghề cần phải giữ nguyên nét giá trị truyền thống làng nghề sắc dân tộc Không để dịch vụ du lịch làm nét cổ kính văn hóa dân tộc nếp nhà lối sống người dân làng nghề truyền thống 4.2.1.2 Hồn thiên sách giá cả: Với tình hình kinh tế khó khăn việc trì mức giá (100.000-300.000 VNĐ) có lẽ thách thức làng nghề phát triển dịch vụ du lịch Trong tương lai quyền địa phương làng nghề truyền thống nên có quy đinh, sách đảm bảo trì, ổn định mức giá đồng hợp lý cách phù hợp cho tất sản phẩm, dịch vụ cung cấp Nếu hướng tới đối tượng sinh viên nên có số chương trình khuyến nhằm thu hút đối tượng khách hàng Ví dụ có tích kê để có cách tính giá ưu đãi bạn tới tham quan du lịch làng nghề quay lại lần sau 4.2.1.3 Hoàn thiện việc quảng bá thông tin du lịch làng nghề cho sinh viên: Để thu hút đối tượng sinh viên làng nghề cần trọng tới kênh thông tin để quảng cáo dịch vụ du lịch làng nghề tới đông đảo tới sinh viên 58 Để quảng bá dịch vụ du lịch làng nghề tới sinh viên làng nghề sử dụng kênh thông tin hiệu với giá thấp, hữu hiệu quảng cáo thông qua công cụ internet Hiện đa phần sinh viên Hà Nội biết tới dịch vụ internet, làm để thơng tin quảng cáo internet tới với sinh viên? Trong năm gần forum du lịch lập đưa vào hoạt động để sinh viên chia sẻ sở thích kinh nghiệm du lịch với nhau, làng nghề tận dụng thuận lợi để đưa thông tin dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống tới sinh viên, làng nghề có mời người điều hành forum tới du lịch làng nghề, để họ giới thiệu tới thành viên khác forum, việc khơng q khó tất người điều hành forum mong muốn đóng góp cho việc phát triển bảo tồn làng nghề thủ công truyền thống Nếu hộ kinh doanh du lịch làng nghề làm người mời tới du lịch làng nghề thơng qua thu hút lượng lớn sinh viên tới du lịch làng nghề thủ công truyền thống tương lai Ngoài việc phát triển mạnh mẽ trang mạng xã hội thuận lợi lớn, làng nghề tận dụng yếu tố trang mạng xã hội này, dễ dàng chia sẻ thơng tin kết bạn cách dễ dàng với mạng lưới phủ rộng thu hút nhiều bạn trẻ tham gia đặc biệt sinh viên học tập Hà Nội Vì làng nghề tận dung phương thức để quảng bá dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống, cách lập trang cá nhân để chia sẻ thông tin dịch vụ du lịch giới thiệu ưu đãi dành cho sinh viên Hà Nội (nếu có) Ngồi làng nghề sử dụng việc quảng cáo thông qua trang báo mạng, tạp chí báo giấy dành riêng cho đối 59 tượng sinh viên kenh14.vn, báo hoa học trò, báo 2!, báo sinh viên v…v… Tuy nhiên chi phí cho việc quảng cáo kênh thông tin cao so với cách thức Hiện nhiều nhóm sinh viên Hà Nội thường tổ chức du lịch theo lớp, theo nhóm vào dịp hè Họ thường tổ chức tour thông qua CLB (câu lạc bộ) du lịch trường công ty du lịch Do làng nghề quảng cáo dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống thông qua CLB công ty du lịch kênh thông tin, làng nghề đưa thông tin tới tổ chức để họ giúp sinh viên tư vấn đưa lựa chọn phù hợp cho chuyến Nhưng để giới thiệu tới sinh viên dịch vụ du lịch hấp dẫn để trở thành lựa chọn sinh viên làng nghề cần phải tích cực cải thiện sở hạ tầng chất lượng dịch vụ để cạnh tranh với địa điểm du lịch hoạt động du lịch khác 4.2.1.4 Chú trọng nâng cấp sở hạ tầng phục vụ việc lại đến làng nghề: Trong tương lai làng nghề kiến nghị, đề xuất lên quyền địa phương, quan cấp mở tuyến xe xe bus riêng, thuận lợi, giá hợp lý dành cho sinh viên thu hút lượng lớn khách hàng sinh viên sử dụng dịch vụ du lịch hấp dẫn bổ ích 4.2.2 Kiến nghị quan quản lý cấp Nhà nước cần xây dựng sách phù hợp nhằm khuyến khích phát triển làng nghề du lịch làng nghề cho làng nghề truyền thống Hà Nội Các sách cần đồng lĩnh vực đất đai, tài đầu tư, kỹ thuật cơng nghệ, chế quản lý…Giải tốt vấn đề chuyển đổi đất đai cấu sản xuất làng nghề để ưu tiên quỹ đất cho xây dựng cụm công nghiệp làng nghề ưu tiên xây dựng sở hạ tầng 60 đường giao thông cho làng nghề, khắc phục tình trạng thiếu mặt sản xuất nhiễm mơi trường Nhà nước cần trọng sách ứng dụng công nghệ cao để sản xuất sản phẩm v xử lý chất thải làng nghề truyền thống: Gốm sứ Bát Tràng, may Cổ Nhuế, chế biến thực phẩm Xuân Đỉnh, sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ Vân Hà - Liên Hà, dệt lụa Vạn Phúc (Hà Đông), lụa Cổ Đô (Ba Vì), nghề dệt xô Hoà Xá, nghề dệt kim La Phù (Hoài Đức), mây tre đan (Chơng Mỹ) Phát triển làng nghề theo hớng kết hợp với du lịch, gắn với việc bảo vệ môi trờng, đa làng nghề trở thành nhiều điểm tuyến du lịch Thủ đô 61 KT LUN Qua tỡm hiu cú thể thấy hình thức du lịch làng nghề, đặc biệt làng nghề truyền thống, dần trở thành xu hướng giới Hoạt động du lịch khơng đem lại lợi ích kinh tế định, mà cịn lợi ích to lớn mặt văn hóa – xã hội, góp phần gìn giữ, bảo tồn giá trị văn hóa đặc trưng vùng, miền khác Có thể nói, du lịch làng nghề truyền thống Việt Nam Hà Nội hình thức du lịch tiềm năng, thu hút hấp dẫn đối nhiều khách du lịch, phải kể đến sinh viên Thông qua việc khảo sát, điều tra nghiên cứu bước đầu xác định mong đợi sinh viên du lịch làng nghề truyền thống HN mức độ hài lòng sinh viên du lịch làng nghề truyền thống HN Từ đưa số đề xuất, khuyến nghị nhằm phát triên dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống HN cho khách du lịch nói chung cho sinh viên nói riêng Trong tương lai, muốn phát triển làng nghề nên trọng vào việc cải thiện yếu tố : sản phẩm, dịch vụ cung cấp; kênh thơng tin; kênh phân phối; …Bên cạnh phải phát triển đảm bảo yếu tố môi trường tự nhiên Những đề xuất, khuyến nghị giải pháp phát triển cho làng nghề nghiên cứu tránh khỏi thiếu sót, hay cịn thiếu kinh nghiệm đưa giải pháp Kính mong đóng góp ý kiến Q Thầy để đề tài hồn thiện Chúng tơi xin chân thành cảm ơn 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Các làng nghề truyền thống Thăng Long Marketin Philip Kotler 1997 Langnghe.vn Phuot.vn 63 PHỤ LỤC BẢNG ĐIỀU TRA NHU CẦU DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG CỦA SINH VIÊN TẠI HÀ NỘI **** Chào bạn! Chúng tơi nhóm sinh viên lớp E-BBA1 thuộc Việc Quản trị kinh doanh đại học Kinh tế quốc dân, tiến hành nghiên cứu khoa học với đề tài "Sinh viên với du lịch làng nghề truyền thống địa bàn Hà Nội” Rất hy vọng bạn bớt chút thời gian trả lời câu hỏi bảng điều tra Chúng xin chân thành cám ơn đóng góp bạn! Tên trường bạn theo học: Tuổi : CÂU HỎI ĐIỀU TRA 1, Bạn du lịch làng nghề thủ công truyền thống chưa? (VD: Làng nghề gốm sứ Bát Tràng , lụa Vạn Phúc .) O Đã O Chưa Bạn có dự đinh quay lại làng nghề thời gian tới? O Có O Khơng 64 3, Bạn có nhu cầu du lịch làng nghề tương lai khơng? O Có (tiếp tục bỏ qua câu 14) O Không (chuyển tới câu 14) 4, Bạn tìm kiếm thơng tin dịch vụ du lịch làng nghề thông qua phương tiện nào? O Quảng cáo báo O Qua Internet O Thông qua người thân/bạn bè O Thông qua công ty du lịch O Khác: ………………………………………………………………… 5, Bạn đánh giá dịch vụ du lịch làng nghề so với dịch vụ du lịch khác? O Không thú vị hấp dẫn hình thức du lịch khác O Thú vị dịch vụ du lịch làng nghề hạn chế nên chưa đáp ứng nhu cầu O Rất thú vị hấp dẫn Bạn thường có nhu cầu du lịch làng nghề vào thời điểm nảo? O Ngày nghỉ cuối tuần O Ngày nghỉ lễ O Nghỉ hè O Khác Bạn thường du lịch làng nghề thủ công truyền thống với ai? O Bạn bè O Người thân 65 O Một O Khác: ………………………………………………………………… Bạn du lịch bao lâu? O Đi ngày O Dài ngày (1 ngày trở lên) Mục đích cụ thể bạn du lịch làng nghề truyền thống gì? (Có thể chọn nhiều phương án) □ Tìm hiểu thêm nghề thủ cơng truyền thống □ Trực tiếp tham gia vào trình sản xuất sản phẩm thủ công truyền thốn □ Tham quan địa danh di tích lịch sử (nếu có) □ Tìm kiếm khơng gian mở để tụ tập giao lưu với bạn bè □ Mua sắm sản phẩm thủ công truyền thống □ Khác: ………………………………………………………………… 10 Sau tham quan làng nghề, mức độ thỏa mãn dịch vụ làng nghề so với mong đợi bạn? Hồn tồn khơng hài lịng O O O O O hài long 11 Bạn du lịch làng nghề phương tiện nào? O Xe máy O Xe khách O Xe bus O Khác: ……………………………………………………………… Rất 66 12 Chi phí mà bạn bỏ cho chuyến du lịch làng nghề bao nhiêu? O 100.000 - 300.000 VNĐ O 300.000 - 700.000 VNĐ O 700.000- 1.000.000 VNĐ O Trên 1.000.000 VN 13 Bạn đánh giá mức độ phù hợp tiêu thức sau đối tượng sinh viên? (Bạn trả lời câu hỏi từ 13a →13f theo cấp độ từ đến 5) - Rất - Kém chấp nhận -Ttrung bình - Tốt hạn chế - Rất tốt 13a.Theo bạn giá cho dịch vụ du lịch làng nghề dành cho sinh viên có phù hợp khơng? Khơng hợp lí O O O O O Rất hợp lí 13b Đi lại thuận tiện không tốn Không thuận tiện O O O O O Rất thuận tiện 13c Các dịch vụ kèm phù hợp tiện lợi.VD: dịch vụ ăn uống, nghỉ ngơi Hồn tồn khơng tốt O O O O O Rất tốt 67 13d Không gian rộng rãi thống mát, thích hợp vui chơi Hoàn toàn O O O O O Rất tốt không tốt 13e Các sản phẩm thủ công truyền thống đa dạng, phong phú, hợp túi tiền Khơng hợp lí O O O O O Rất hợp lí 13f Kênh thơng tin cung cấp dịch vụ du lịch làng nghề có thuận lợi bạn không Không thuận lợi O O O O ORất thuận lợi 14 Bạn có giới thiệu với người thân bạn vè sau du lịch làng nghề không? O Khơng O Có 15 Lý bạn chưa du lịch làng nghề? □ Không cảm thấy dịch vụ hấp dẫn thú vị □ Dịch vụ thú vị chưa thu xếp thời gian chi phí cho chuyến □ Do việc lại không thuận tiện □ Chưa biết tới dịch vụ du lịch □ Khác:………………………………………………………………… 68 16 Theo bạn có nên phát triển dịch vụ du lịch làng nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống địa bạn Hà Nội dành cho phân khúc khách hàng sinh viên không? O Có O Khơng 17.Theo bạn để phát triển tốt dịch vụ du lịch làng nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống Hà Nội cho đối tượng sinh viên cần phải thực điều gì? ……………………………………………………………………………… ………… ……………………………………………………………………………… ………….………………………………………… Chúng xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến bạn 69 PHỤ LỤC PHỎNG VẤN SÂU CÁC HỘ KINH DOANH DU LỊCH LÀNG NGHỀ **** Tên người vấn : ……………….…………… Nghề nghiệp/chức vụ làng nghề: ……………………………… Tên dịch vụ du lich làng nghề :…………………… ……………… Tại địa phương :…………………………………………… Thời gian kinh doanh :………………………………………năm CÂU HỎI: 1, Bác đánh mạnh tiềm kinh doanh dịch vụ du lịch làng nghề gia đình thời gian qua?Những năm gần loại hình dịch vụ có mang lại lợi ích kinh tế cho bác gia đình khơng? Theo bác, lợi dịch vụ du lịch làng nghề thủ công truyền thống so với hình thức du lịch khác gì? Và có điểm cịn hạn chế? Sinh viên có thường xuyên đến du lịch làng nghề hay không? Và cách thức họ đến nao? Bác dùng kênh thông tin để quảng cáo dịch vụ mình? Kênh thơng tin phát huy hiệu chưa?Sinh viên có biết nhiều qua kênh khơng? Trong tương lai bác có dự định tìm kiếm kênh thơng tin phù hợp để quảng bá dịch vụ du lịch tới sinh viên? 70 Theo kinh nghiệm thực tế bác mức chi phí cho nhóm sinh viên thơng thường vào khoảng ?Có hình thức ưu đãi cho đối tượng sinh viên sử dụng dịch vụ du lịch làng nghề hay khơng? Mức giá có phù hợp với sinh viên hay khơng?Trong tương lại có dự định thay đổi mức giá cho phù hợp không? 6, Gia đình bác có cung cấp dịch vụ kèm cho sv đến hay không (như dịch vụ ăn uống, nghỉ ngơi……)? Nếu có theo bác đánh giá mức độ thỏa mãn sinh viên với dịch vụ nào?Có cải thiện tương lai khơng? Nếu chưa tương lai có dự định cung cấp khơng? Gía sao?Chất lượng nào? Theo bác đánh giá sinh viên thường có nhu cầu sử dụng dịch vụ du lịch làng nghề này? Bác cảm thấy mức độ đáp ứng nhu cầu sinh viên nào? 8, Ngồi làng nghề cịn có tiềm để đưa vào kết hợp với hình thức du lịch không (như lễ hội, chùa, di tích lịch sử)? Đã khai thác tiềm chưa?Trong tương lai có dự định đưa vào khai thác phát triển khơng? Theo bác có nên phát triển dịch vụ du lịch dành cho sinh viên không? Liệu có phải đối tượng tiềm cho dịch vụ khơng?Nếu cần thiết phát triển nên thực giải pháp ... 15 Tổng quan du lịch du lịch làng nghề truyền thống .15 1.1 Khái niệm du lịch .15 1.2 Khái niệm du lịch làng nghề truyền thống 15 1.3 Đặc điểm du lịch làng nghề truyền thống .16... thống .16 1.4 Lợi ích du lịch làng nghề truyền thống 16 1.5 Tổng quan làng nghề du lịch làng nghề Hà Nội 17 Nhu cầu hành vi mua khách hàng du lịch làng nghề truyền thống 19 2.1... có mong đợi du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội? - Du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội đáp ứng mong đợi sinh viên nào? - Cần làm để thúc đẩy phát triển du lịch làng nghề truyền thống cho sinh
