Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Du lịch nói chung và nhà hàng khách sạn nói riêng đang là ngành rất phát triển hiện nay, càng ngày ngành càng mang về những con số khổng lồ cho GDP quốc gia. Du lịch luôn không ngừng phát triển và được nâng cao theo đời sống vật chất và tinh thần của con người, đáp ứng theo nhu cầu ăn ngon mặc đẹp, nhu cầu vui chơi giải trí, … của xã hội. Bên cạnh sự phát triển của giao thông vận tải với những phương tiện di chuyển nhanh hơn, hiện đại hơn và sự phát triển nhanh chóng của mạng lưới thông tin, … đã làm cho du lịch phổ biến rộng rãi tới tất cả mọi người. Ngày nay với sự phát triển của du lịch, thương mại, văn hóa, … sự trao đổi mạnh mẽ của các nước, các vùng, các khu vực thì khách sạn không chỉ là nơi dừng chân tạm thời mà nó còn là trung tâm thương mại, trung tâm văn hóa, trung tâm hội nghị, … là nơi giao lưu của tất cả mọi người. Hiện nay trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh ngành nhà hàng – khách sạn phát triển rất mạnh mẽ, trong đó có khoảng hơn hai mươi khách sạn cao cấp từ bốn đến năm sao. Trong số đó không thể không nhắc đến khách sạn ParkRoyal Saigon (Novetel cũ) với lịch sử hơn 13 năm phát triển. Đam mê ngành khách sạn là động lực giúp em học suốt bốn năm đại học và cũng là đam mê này đã thúc đẩy em nộp đơn xin làm việc tại khách sạn ParkRoyal Saigon. Khi làm việc ở đây em đã được tiếp xúc với môi trường làm việc rất chuyên nghiệp, và đã có những trải nghiệm rất thú vị trong công việc tại bộ phận housekeeping. Nhưng điều thực sự thu hút em và cho em những ý tưởng sáng tạo lại là bộ phận sale-marketing cùng với những hoạt động của họ. Những kế hoạch, chiến lược của bộ phận này luôn là định hướng, là kim chỉ nam cho những sản phẩm và dịch vụ của khách sạn. Chính vì lý do đó mà em chọn đề tài “ Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon” cho luận văn tốt nghiệp của mình. 2. Mục tiêu Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 3 Đây là đề tài nghiên cứu lý thuyết nhằm tìm hiểu hoạt động thu hút khách quốc tế của khách sạn ParkRoyal Saigon trong thời gian qua. Đồng thời đưa ra một số giải pháp marketing của hoạt động trên nhằm góp một phần ý kiến nhỏ của cá nhân cho sự phát triển của khách sạn. 3. Phạm vi nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu trong phạm vi khách sạn ParkRoyal Saigon. - Nghiên cứu hoạt động của bộ phận sale-marketing, đánh giá chất lượng thực hiện chương trình khuyến mại, quảng bá của bộ phận sale. - Nghiên cứu thị trường khách, vị trí, đặc điểm sản phẩm dịch vụ, thực trạng tại bộ phận sale-marketing làm cơ sở đánh giá hiệu quả hoạt động và đề xuất giải pháp thực hiện. 4. Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu sơ cấp: thu thập số liệu trong công ty, quan sát thực tế, khảo sát khách. - Nghiên cứu thứ cấp: giáo trình tài liệu về du lịch và chất lượng dịch vụ du lịch, sách báo tài liệu từ internet. 5. Kết cấu của đề tài Đề tài bao gồm 3 phần chính: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng marketing tại khách sạn ParkRoyal Saigon Chương 3: Một số giải pháp và kiến nghị.
i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong khóa luận được thực hiện tại khách sạn ParkRoyal Saigon, không sao chép bất kỳ nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này. TP. Hồ Chí Minh, ngày tháng09 năm 2010 Tác giả ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề luận văn tốt nghiệp này, em xin hết lòng cảm ơn quý thầy cô trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh đã tận tình truyền đạt cho em những kiến thức, kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt em xin gởi lòng biết ơn trân trọng đến cô Lê Thị Ngọc Hằng dù rất bận rộn nhưng cô đã dành nhiều thời gian hướng dẫn, chỉ bảo em tận tình để hoàn thành đề tài khoa luận tốt nghiệp này. Em cũng xin cám ơn Ban Giám Đốc khách sạn ParkRoyal Saigon, các anh chị phòng nhân sự, phòng marketing cùng những đồng nghiệp trong bộ phận quản gia đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em được tiếp cận thực tế tại nơi làm việc, đặc biệt em xin gởi lời cảm ơn đến toàn bộ nhân viên trong khách sạn đã cho em những trải nghiệm rất thú vị trong thời gian làm việc tại đây. Cuối cùng xin gởi lời cám ơn đến gia đình, bạn bè đã ủng hộ, giúp đỡ em trong thời gian qua. Tp,HCM, tháng 9 năm 2010 Sinh viên Nguyễn Thị Lành iii NHẬN XÉT (Của Giảng viên hướng dẫn) ******** Tp. Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm 2010. iv MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI MỞ ĐẦU 2 1.Lý do chọn đề tài 2 2. Mục tiêu 2 3. Phạm vi nghiên cứu 3 4. Phương pháp nghiên cứu 3 5. Kết cấu của đề tài 3 Chương 1: Cơ Sở Lý Luận Chung 4 1.1 Các khái niệm về du lịch 4 1.1.1 Du lịch 4 1.1.2 Khách du lịch 4 1.1.3 Doanh nghiệp kinh doanh du lịch 5 1.1.4 Khái niệm về cơ sở lưu trú du lịch 5 1.1.5 Khái niệm về kinh doanh lưu trú du lịch 5 1.1.6 Các loại hình lưu trú du lịch 6 1.1.7 Khái niệm khách sạn 6 1.2 Những khái niệm về marketing 6 1.2.1 Định nghĩa marketing du lịch 6 1.2.2 Marketing – Mix 7 1.2.3 Những khác biệt của Maketing khách sạn 14 1.2.4 Môi trường kinh doanh ảnh hưởng đến hoạt động sale- marketing 15 1.2.4.1 Các yếu tố của môi trường vĩ mô 16 1.2.4.2 Các yếu tố của môi trường vi mô 17 1.2.5 Xác định thị trường mục tiêu và định vị thị trường 17 1.2.5.1 Phân đoạn thị trường . 17 1.2.5.2 Xác định thị trường mục tiêu 17 1.2.5.3 Định vị 18 v 1.3 Đặc điểm tiêu dùng của một số tập khách quốc tế 19 1.3.1 Đặc điểm tiêu dùng của tập khách du lịch Trung Quốc 19 1.3.2 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Pháp 19 1.3.3 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Nhật 20 1.3.4 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Hàn Quốc 21 1.3.5 Đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch Mỹ 21 Chương 2: Thực Trạng Về Hoạt Động Marketing Của Khách Sạn ParkRoyal Saigon 22 2.1 Khái quát về hoạt động kinh doanh của khách sạn 22 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn 22 2.1.2 Mô hình quản lý và cơ cấu tổ chức của khách sạn 23 2.1.3 Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận 25 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh cuả khách sạn 28 2.2.1 Đặc điểm của thị trường khách 28 2.2.2 Thị trường mục tiêu 31 2.2.3 Định vị thị trường 33 2.3 Thực trạng các hoạt động marketing nhằm thu hút khách tại khách sạn ParkRoyal Saigon 35 2.3.1 Các giải pháp Marketing – Mix mà khách sạn đã thực hiện 35 2.3.2 Tóm tắt đánh giá về giải pháp marketing của khách sạn 50 2.3.2.1 Ưu điểm 50 2.3.2.2 Nhược điểm 51 2.3.2.3 Nguyên nhân của hạn chế 52 Chương 3: Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon 55 3.1.1 Cơ sở của việc đưa ra giải pháp marketing nhằm thu hút khách đến với khách sạn ParkRoyal Saigon 55 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch của ngành du lịch Việt Nam 55 vi 3.1.3 Phương hướng phát triển của khách sạn ParkRoyal Saigon 57 3.2 Hoàn thiện giải pháp marketing nhằm thu hút khách cho khách sạn 59 3.2.1 Trong công tác nghiên cứu thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu 59 3.2.2 Các giải pháp marketing 62 3.2.2.1 Chính sách sản phẩm 62 3.2.2.2 Chính sách giá 65 3.2.2.3 Chính sách phân phối 66 3.2.2.4 Chính sách xúc tiến 67 3.2.2.5 Chính sách con người 69 3.2.2.6 Chính sách lập chương trình và tạo sản phẩm trọn gói 71 3.2.2.7 Quan hệ đối tác 72 3.2.3 Lựa chọn ngân sách Marketing 72 3.3 Một số kiến nghị đối với Nhà Nước và tổng cục du lịch 73 3.3.1 Đối với Nhà nước 73 3.3.2 Đối với tổng cục du lịch Việt Nam 74 3.4 KẾT LUẬN 75 Tài liệu tham khảo 77 Danh sách các biểu đồ, đồ thị, sơ đồ, hình ảnh Bảng 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn 24 Bảng 2.2 Tình hình đón khách năm 2009 29 Bảng 2.3 Kết quả kinh doanh tại khách sạn năm 2009 33 Bảng2.4: sức chứa các phòng họp 39 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 2 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Du lịch nói chung và nhà hàng khách sạn nói riêng đang là ngành rất phát triển hiện nay, càng ngày ngành càng mang về những con số khổng lồ cho GDP quốc gia. Du lịch luôn không ngừng phát triển và được nâng cao theo đời sống vật chất và tinh thần của con người, đáp ứng theo nhu cầu ăn ngon mặc đẹp, nhu cầu vui chơi giải trí, … của xã hội. Bên cạnh sự phát triển của giao thông vận tải với những phương tiện di chuyển nhanh hơn, hiện đại hơn và sự phát triển nhanh chóng của mạng lưới thông tin, … đã làm cho du lịch phổ biến rộng rãi tới tất cả mọi người. Ngày nay với sự phát triển của du lịch, thương mại, văn hóa, … sự trao đổi mạnh mẽ của các nước, các vùng, các khu vực thì khách sạn không chỉ là nơi dừng chân tạm thời mà nó còn là trung tâm thương mại, trung tâm văn hóa, trung tâm hội nghị, … là nơi giao lưu của tất cả mọi người. Hiện nay trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh ngành nhà hàng – khách sạn phát triển rất mạnh mẽ, trong đó có khoảng hơn hai mươi khách sạn cao cấp từ bốn đến năm sao. Trong số đó không thể không nhắc đến khách sạn ParkRoyal Saigon (Novetel cũ) với lịch sử hơn 13 năm phát triển. Đam mê ngành khách sạn là động lực giúp em học suốt bốn năm đại học và cũng là đam mê này đã thúc đẩy em nộp đơn xin làm việc tại khách sạn ParkRoyal Saigon. Khi làm việc ở đây em đã được tiếp xúc với môi trường làm việc rất chuyên nghiệp, và đã có những trải nghiệm rất thú vị trong công việc tại bộ phận housekeeping. Nhưng điều thực sự thu hút em và cho em những ý tưởng sáng tạo lại là bộ phận sale-marketing cùng với những hoạt động của họ. Những kế hoạch, chiến lược của bộ phận này luôn là định hướng, là kim chỉ nam cho những sản phẩm và dịch vụ của khách sạn. Chính vì lý do đó mà em chọn đề tài “ Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon” cho luận văn tốt nghiệp của mình. 2. Mục tiêu Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 3 Đây là đề tài nghiên cứu lý thuyết nhằm tìm hiểu hoạt động thu hút khách quốc tế của khách sạn ParkRoyal Saigon trong thời gian qua. Đồng thời đưa ra một số giải pháp marketing của hoạt động trên nhằm góp một phần ý kiến nhỏ của cá nhân cho sự phát triển của khách sạn. 3. Phạm vi nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu trong phạm vi khách sạn ParkRoyal Saigon. - Nghiên cứu hoạt động của bộ phận sale-marketing, đánh giá chất lượng thực hiện chương trình khuyến mại, quảng bá của bộ phận sale. - Nghiên cứu thị trường khách, vị trí, đặc điểm sản phẩm dịch vụ, thực trạng tại bộ phận sale-marketing làm cơ sở đánh giá hiệu quả hoạt động và đề xuất giải pháp thực hiện. 4. Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu sơ cấp: thu thập số liệu trong công ty, quan sát thực tế, khảo sát khách. - Nghiên cứu thứ cấp: giáo trình tài liệu về du lịch và chất lượng dịch vụ du lịch, sách báo tài liệu từ internet. 5. Kết cấu của đề tài Đề tài bao gồm 3 phần chính: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng marketing tại khách sạn ParkRoyal Saigon Chương 3: Một số giải pháp và kiến nghị. Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 4 Chƣơng 1: Cơ Sở Lý Luận Chung 1.1 Các khái niệm về du lịch 1.1.1 Du lịch Theo liên hiệp Quốc các tổ chức lữ hành chính thức( International Union of Official Travel Oragnization: IUOTO): du lịch được hiểu là hành động du hành đến một nơi khác với điạ điểm cư trú thường xuyên cuả mình nhằm mục đích không phải để làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc kiếm tiền sinh sống tại hội nghị LHQ về du lịch họp tại Roma _ Italia ( 21/8 – 5/9/1963), các chuyên gia đưa ra định nghiã về du lịch: Du lịch là tổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú cuả cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên cuả họ hay ngoài nước họ với mục đích hoà bình. Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc cuả họ. 1.1.2 Khách du lịch Có nhiều cách hiểu khác nhau về khách du lịch đứng ở trên các góc độ khác nhau. Theo luật du lịch việt nam năm 2005 thì khách du lịch được định nghĩa như sau: - Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành nghề để nhận thu nhập ở nơi đến. - Khách du lịch gồm khách du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế - Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngòai thường trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ của Việt Nam. - Khách du lịch quốc tế là người nước ngòai, người Việt Nam định cư ở nước ngòai vào Việt Nam du lịch, công dân Việt Nam, người nước ngòai thường trú tại Việt Nam ra nước ngòai du lịch. Ngoài ra còn một số khái niệm khác về khách du lịch như sau: - Khách thăm viếng: Khách thăm viếng (visitor) là một người đi tới một nơi khác với nơi họ thường trú, với một lý do nào đó (ngoại trừ lý do đến để hành nghề và lĩnh lương từ nơi đó). Định nghĩa này có thể được áp dụng cho khách quốc tế ( Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 5 International Visitor) và du khách trong nước( Domestic Visitor). Khách thăm viếng được chia thành hai loại: - Khách du lịch (Tourist): Là khách thăm viếng có lưu trú tại một quốc gia hoặc một vùng khác với nơi ở thường xuyên trên 24 giờ và nghỉ qua đêm tại đó với mục đích nghỉ dưỡng, tham quan, thăm viếng gia đình, tham dự hội nghị, tôn giáo, thể thao. - Khách tham quan (Excursionist): Còn gọi là khách thăm viếng 1 ngày (Day Visitor) là loại khách thăm viếng lưu lại ở một nới nào đó dưới 24 giờ và không lưu trú qua đêm. 1.1.3 Doanh nghiệp kinh doanh du lịch Là doanh nghiệp kinh doanh dựa trên hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, lữ hành và các dịch vụ bổ sung khác cho du khách, nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, đi lại, giải trí… của của du khách với mục đích thu lợi nhuận. Kinh doanh du lịch là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình hoạt động du lịch hoặc thực hiện dịch vụ du lịch trên thị trường nhằm mục đích sinh lời ( điều 10 mục 7 pháp lệnh du lịch). Doanh nghiệp du lịch là một hệ thống mở có quan hệ chặt chẽ với môi trường kinh doanh. Mỗi doanh nghiệp là một tế bào trong hệ thống phân công lao động xã hội nói chung và ngành du lịch nói riêng. Doanh nghiệp du lịch là một đơn vị cung ứng trên thị trường du lịch, đồng thời là một đơn vị tiêu thụ. Công ty lữ hành là một loại hình doanh nghiệp kinh doanh du lịch trọn gói cho khách du lịch. Ngoài ra, công ty lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian, bán các sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác, đảm bảo phục vụ các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu đến khâu cuối cùng. 1.1.4 Khái niệm về cơ sở lưu trú du lịch Cơ sở lưu trú du lịch là cơ sở cho thuê phòng, giường và cung cấp các dịch vụ khác phục vụ khách lưu trú, trong đó có khách sạn là cơ sở lưu trú du lịch chủ yếu. 1.1.5 Khái niệm về kinh doanh lưu trú du lịch [...]... của khách sạn Xuất phát từ thực trạng cũng như tình hình cơ sở vật chất kỹ thu t, khả năng đón khách thì khách sạn đã chủ động đón khách quốc tế, chủ yếu là khách Singapore, Malaysia, Thái Lan, Trung Quốc, Nga, Pháp, Nhật, Hàn, Đức….Ngoài SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 30 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon ra khách sạn còn khai thác nguồn khách. .. GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 28 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon khách thu phòng nghỉ tại khách sạn Bảo quản các trang thiết bị nội thất và vệ sinh hàng ngày cho khách sạn Nhận chuyển các yêu cầu của khách như giặt là, massage và các dịch vụ bổ sung khác Thông báo chi cho bộ phận lập hoá đơn các tài khoản tiêu dùng của khách thu c phạm vi quản lý Tiếp nhận các... Ngọc Hằng 13 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Lữ hành và khách sạn là một ngành liên quan đến con người Đó là công việc của con người (nhân viên) cung cấp dich vụ cho con người (khách hàng) Những người này lại chia sẻ dịch vụ với những người khác (những khách hàng khác) Sản phẩm du lịch khách sạn với đặc điểm sản xuất cũng là sản phẩm thu c loại hình dịch...6 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú và các dịch vụ bổ sung khác cho du khách, nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí của của du khách tại các điểm du lịch với mục đích thu lợi nhuận Khách sạn: Để đáp ứng nhu cầu về lưu trú các doanh... Nhà có phòng cho khách du lịch thu Các cơ sở lưu trú du lịch khác 1.1.7 Khái niệm khách sạn SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 7 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị cần thiết phục vụ khách du lịch... ngơi cho khách du lịch trong khách sạn mà còn phục vụ cả nhu cầu của khách vãng lai, khách địa phương Từ đó khách sạn cũng có một lượng khách hàng nội địa khá ổn định sử dụng các dịch vụ của khách sạn như: tiệc cưới, liên hoan, sinh nhật, hội nghị, spa… Đặc điểm của thị trường khách của khách sạn: Loại khách Lượt khách Tỷ lệ chiếm dụng từng loại 1 Khách thương gia 11095 35% 2 Khách du lịch 4755 15% 3 Khách. .. ParkRoyal tại, châu Âu và đặc biệt là khu vực Đông Nam Á 2.1.2 Mô hình quản lý và cơ cấu tổ chức của khách sạn Bảng 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Nguồn: khách sạn ParkRoyal Saigon 2010 SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 25 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Reception- Cashier ROOM DIVISON MANAGER CUM REVENUE MANAGER Ms Lưu Hồng Minh Conceirge... Thế Hùng Security GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 26 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon 2.1.3 Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận Khách Sạn ParkRoyal Saigon gồm nhiều bộ phận khác nhau cùng phối hợp làm việc nhằm mang lại dịch vụ tốt nhất cho Khách, các bộ phận gồm: * Bộ Phận Kinh Doanh Tiếp Thị (Sales and Marketing Department) * Bộ Phận Ẩm Thực (Food and Beverage... Hằng 14 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon Kế hoạch marketing cần nêu chi tiết cho việc duy trì các chương trình hiện có và lập các chương trình mới cho 12 tháng hay ngắn hơn Kế hoạch marketing cần phải có kế hoạch tài chính cho mỗi chương trình và chuyến du lịch trọn gói sao cho phù hợp với các hoạt động xúc tiến và các mục tiêu định giá và doanh thu Việc lập... này phụ thu c và bổ sung cho nhau - Sao chép dịch vụ dễ dàng hơn: Hầu hết các dịch vụ khách sạn đều dễ bị sao chép bởi đặc điểm tiêu dùng của ngành khách sạn là sản xuất và tiêu dùng diễn ra đồng thời, khách hàng là yếu tố đầu vào quan trọng của việc sản xuất các sản phẩm SVTH: Nguyễn Thị Lành GVHD: Th.S Lê Thị Ngọc Hằng 16 Một Số Giải Pháp Marketing Nhằm Thu Hút Khách Cho Khách Sạn ParkRoyal Saigon