Kính chào cô & tập thể 10sh-mt TRƯỜNG CĐ ĐỨC TRÍKHOA CNSH – MTLỚP 10SHGVHD:HÀ CẨM THUSVTH:TRẦN THỊ CẨM ÁITRỊNH THỊ THU HUYỀNNGUYỄN THỊ KIM THẢOỨng dụng của vi sinh vật trong y học MỤC LỤCI. MỞ ĐẦUII.TỔNG QUAN TÀI LIỆU1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU2. CÁC CHẾ PHẨM TỪ VI SINH VẬT 2.1 KHÁNG SINH 2.2 VITAMIN 2.3 HORMON 2.4 VACXIN 2.5 MEN TIÊU HÓAIII. KẾT LUẬNIV. TÀI LIỆU THAM KHẢO MỞ ĐẦUKhoa học phát triển, vi sinh vật ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như nông nghiệp, công nghiệp, . và đặc biệt trong lĩnh vực y học.Nhờ vi sinh vật con người đã tổng hợp thành công nhiều loại chế phẩm như: Vacxin, kháng sinh, hormon,vitamin, men tiêu hóa,… giúp phòng, điều trị bệnh cho người và động vật.Dưới đây là một số ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực y học. II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨUNgày nay vi sinh vật được ứng dụng rất nhiều trong y học và đạt được rất nhiều thành tựu to lớn.Nếu như năm 1928 khi Fleming phát hiện ra Penicillin từ nấm Penicillium notatum thì phải sau 27 năm mới đưa được vào sản xuất với hiệu suất chỉ với hiệu suất có 40U/ml thì hiện nay hiệu suất này đã nâng lên đến 90000U/ml (U là đơn vị quốc tế), hơn nữa sản phẩm ban đầu chỉ có độ thuần khiết là 20% thì hiện nay đã đạt đến 99,9%.Trong Hội thảo thường niên của các nhà vi sinh vật học Châu Á vào tháng 11 năm 2010 vừa qua tại Indonesia, GS Michâel Goodfellow đã cho biết hiện nay riêng về các chất kháng sinh người ta đã tìm thấy từ xạ khuẩn 8700 loại khác nhau ( 100 - 120 loại đã được sử dụng ), từ vi khuẩn 2900 loại ( 10 - 12 loại đã được sử dụng ) và từ nấm 4900 loại ( 30 - 35 loại đã sử dụng ). Ngoài ra đã phát hiện được rất nhiều loại sản phẩm trao đổi chất khác có hoạt tính sinh học và được phục vụ có hiệu quả cho nhiều lĩnh vực khác nhau. Trong số này có 900 sản phẩm từ xạ khuẩn, 1400 sản phẩm từ các vi khuẩn khác và 3700 sản phẩm từ nấm men, nấm sợi và nấm lớn.Hiện nay ở mọi Công ty toàn là các nồi lên men khổng lồ đang lên men tạo ra dược phẩm nhờ vi sinh vật, nhưng không phải là các vi sinh vật bình thường như trước đây mà toàn là các vi sinh vật mang ADN tái tổ hợp (recombinant ADN). Nguồn gen quý hiếm có thể lấy từ thực vật, từ động vật nhưng chủ yếu là nhận được từ các vi sinh vật đã được lựa chọn. Vi sinh vật dùng để tiếp nhận gen là những chủng đã được biết rất rõ về bộ gen (genom), chẳng hạn như một vài chủng Escherichia coli hay một vài chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae2. CÁC CHẾ PHẨM TỪ VI SINH VẬT2.1 KHÁNG SINH2.1.1 Khái niệm và phân loạiKháng sinh là những loại thuốc dùng để đưa vào cơ thể nhằm tiêu diệt Phân loại theo cấu trúc gồm có các loại sau:β- lactam ( các penicillin, các cephalosporin ). Aminoglycosid( steptomycin, gentamycin ).Lincosamid.Macrolid.PhenicolTetracyclin.Rifamycin.Đa – peptid.Nhóm thuốc tổng hợp : Quinolon, 5 – Nitroimidazol, dẫn xuất nitrofuran, cácdẫn xuất của sulfanilamid.vi khuẩn, nguyên sinh động vật và nấm độc gây bệnh cho cơ thể ngănchặn hoặc tiêu diệt sự phát triển của vi khuẩn hoặc các vi sinh vật có mầm bệnh, được sử dụng trong việc điều trị nhiều căn bệnh. 2.1.2 Các đối tượng vi sinh vật tham giaCác vi khuẩn, xạ khuẩn và nấm mốc là những vi snh vật có khả năng tổng hợp các chất kháng sinh nhất là nấm mốc và xạ khuẩn.Bacillus brevi cho gramixidi.Streptococcus lactis cho nizyn.Actinomyces streptomycini cho streptomixin.Penicillium chrysogenium cho penicillinBacillus brevi Nấm PenicilliaStreptococcus lactis 2.1.3 Cơ chế hoạt động2.1.4 Quy trình tổng hợpClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level QUY TRÌNH SẢN XUẤT KHÁNG SINH PENICILLIN TỪ PENICILLIUM CHRYSOGENIUM VÀ PENICILLIUM NOTATUMBào tử / hệ sợiBình lắcBể nhân giốngNồi lên menPhần chất rắnDịch lọcChiết lại, kết tủaAxit hóa / chiết dung môiBán tổng hợpLoại axitPenicillin thành phẩmPenicillin thành phẩm [...]... khuẩn cầu phổi (PCV) 2.5 MEN VI SINH 2.5.1 Khái niệm và phân loại Men vi sinh là một số vi khuẩn có ích đối với cơ thể con người, những vi khuẩn này thường sống trong ruột Các loại men vi sinh: - Lactobacillus sporogenes là một trong các vi sinh sản xuất ra acid lactic, acid hoá đường ruột và ngăn ngừa được sự phát triển của các vi khuẩn gây thối rữa - Bacillus subtilis là vi sinh sản xuất ra men amylase,... 1106%3Anghien khang -sinh vi vietsciences1.free.fr/vietscience/ /nguyenlandung/chuong20.pdf suckhoebeyeu.com/ y /37-men -vi- sinh- phng-phap-phong-bnh-mi www.vast.ac.vn/index.php? 1106%3Anghien khang -sinh vi duoclieuvietnam.com/ /Vi- Sinh- Vat-la-nguon-Duoc-lieu-vo-tan.htm vi. wikipedia.org/wiki/Kháng _sinh vi sinh vật công nghiệp - lê xuân phương-nhà xuất bản xây dựng CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN Đà LẮNG NGHE ... những khả năng ứng dụng của vi sinh vật vẫn chưa được phát hiện, khai thác triệt để Tuy nhiên, trong quá trình nghiên cứu cần phải cẩn trọng đối với những vi sinh vật có hại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ con người IV.TÀI LIỆU THAM KHẢO www.vinachem.com.vn/Desktop.aspx/Xuat-ban-pham/So-1 /1508/ www.vast.ac.vn/index.php? 1106%3Anghien khang -sinh vi vietsciences1.free.fr/vietscience/ /nguyenlandung/chuong20.pdf... hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể MỘT SỐ VI SINH VẬT GÂY BỆNH CHO CON NGƯỜI Cầu khuẩn phổi (Diplococcus pneumoniae) Virus HIV Trực khuẩn đại tràng Escherichia coli Trực khuẩn lỵ ( Shigella) Virus cúm Trực khuẩn lao III.KẾT LUẬN Ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực y học là vô cùng đa dạng và phong phú Những khám phá của con người về vi sinh vật đã mang lại những lợi ích to lớn, tạo ra những... polypeptidique -Anti-idiotype -Vaccine DNA -Sử dụng vector tái tổ hợp 2.4.2 Các đối tượng vi sinh vật tham gia Vacxin có thể là các virus hoặc vi khuẩn sống, giảm độc lực, khi đưa vào cơ thể không gây bệnh hoặc gây bệnh rất nhẹ Vacxin cũng có thể là các vi sinh vật bị bất hoạt, chết hoặc chỉ là những sản phẩm tinh chế từ vi sinh vật 2.4.3 Cơ chế hoạt động Hệ miễn dịch nhận diện vacxin là vật lạ nên hủy diệt... loại Vitamin: -Vitamin tan trong nước: tham gia vào các quá trình giải phóng năng lượng (oxi hóa khử, phân hủy hợp chất hữu cơ) -Vitamin tan trong dầu: tham gia phản ứng tạo nên các chất cấu tạo nên các mô, các cơ quan 2.2.2 Các đối tượng vi sinh vật tham gia Vi khuẩn, xạ khuẩn, nấm men và nấm mốc -Vitamin B12: Propionibacterium freudenreichii, Propionobacterium shermanii, Bacillus megatherium… -Vitamin... phẩm Đóng gói 2.5.5 Công dụng Men vi sinh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong hệ tiêu hoá con người Chúng biến đổi các chất xơ, thực phẩm, thức ăn chưa tiêu hoá hết ở ruột non thành axit lactic, axit acetic, vitamin, axit amin… và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng Ngoài ra, men vi sinh còn cạnh tranh sống với các vi khuẩn gây bệnh, siêu vi, nấm giúp trẻ lấn át được bệnh... thiện chiều cao cho trẻ em 2.4 VACXIN 2.4.1 Khái niệm và phân loại Vacxin là những chế phẩm sinh học được chế tạo từ các vi sinh vật gây bệnh (vi khuẩn, vi rút) để đưa vào cơ thể nhằm kích thích cơ thể tạo ra kháng thể có khả năng chống lại chính loại mầm bệnh đó Phân loại vacxin: -Vacxin sống, giảm độc lực là các vi sinh vật được nuôi cấy dưới những điều kiện đặc biệt nhằm làm giảm đặc tính độc hại của... cắt đoạn gen tổng hợp nên protein đặc trưng cho vi sinh vật gây bệnh, ghép gen này vào vi khuẩn hay tế bào nuôi cấy để tạo ra protein đặc hiệu cho mầm bệnh, dùng protein này để tiêm chủng tạo miễn dịch đặc hiệu -Các "toxoid" là các hợp chất độc bị bất hoạt trích từ các vi sinh vật (trong trường hợp chính các độc chất này là phương tiện gây bệnh của vi sinh vật) Chúng được tiêm cho vật chủ khác để tạo... phân huỷ các vitamin Men bia khô có chứa các vitamin B1, PP, B2, B6, B5, Biotin, acid folic, B12 , acid aminobenzoic và isonitol - Clostridium butyricum là vi sinh lên men butyric Chúng đồng hoá được nitơ trong các hợp chất phức tạp như acid amin, peptid, protein , ngoài ra chúng còn lên men được các loại đường, tinh bột, dextrin, pectin 2.5.2 Các đối tượng vi sinh vật tham gia Các loại vi khuẩn hoặc . vi sinh vật trong y học MỤC LỤCI. MỞ ĐẦUII.TỔNG QUAN TÀI LIỆU1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU2. CÁC CHẾ PHẨM TỪ VI SINH VẬT 2.1 KHÁNG SINH 2.2 VITAMIN. lên men tạo ra dược phẩm nhờ vi sinh vật, nhưng không phải là các vi sinh vật bình thường như trước đây mà toàn là các vi sinh vật mang ADN tái tổ hợp