Rheological changes in cracker sponges during fermentation

4 56 0
Rheological changes in cracker sponges during fermentation

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

cac bien doi cua banh cracker trong qua trinh len men, cac yeu to anh huong den qua trinh len men, anh huong cua ph len qua trinh len men, anh huong cua nguyen lieu len qua trinh len men, banh cracker.

Ngày đăng: 09/04/2014, 09:38

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan