NGHIÊN C U NG D NG CÁC VI SINH V T Đ I KHÁNG VÀ PHÂN GI I H U CƠ Đ S N XU T PHÂN H U CƠ ĐA CH C NĂNG PH C V S N XU T RAU AN TOÀN guyễn Hồng Sơn1, Cù Thị Thanh Phúc1, Lương Hữu Thành1, guyễn Thị Yến1 SUMMARY Research on application of antagonisms and organic decomposition in producing functional organic fertilizer to serve safety vegetable production Organic waste produced at during and post harvest is one of constrains in Good Agriculture Practice in safe vegetable production in Vietnam It takes the role as a vector to transmit not only plant soil born diseases but also human poisonous micro-organisms Hence it can make product contaiminating high pesticide residue and human poisonous micro-organisms due to more pesticide usage and polluted production environment Composting with the use of antagonistic fungi and micro-organism product to boost the decomposition process of organic waste is thus considering as the most effective way to solve the problem of micro-organism pollution, soil born pest control and to ultilize organic matter to supply more nutrient to crop Up to date, there have been various antagonism and organic decomposition micro-organism products marketing in Vietnam However, due to low effective, high cost and not comportable to farmer usage, they have not been widely applied This paper provides research findings on selection of new and suitable organic decomposition micro-organism products as well as on improving techniques to maximize applicable of Trichoderma as an antagonism product, through composting process with appropriate organic waste of vegetable production Keywords: Micro-organism product; organic decomposition; antagonism; Trichoderma; composting I ĐẶT VẤN ĐỀ Việc quản lý tác nhân gây ô nhiễm hữu (đặc biệt phế phụ phNm tàn dư thực vật) nguồn bệnh hại đất coi hai yếu tố quan trọng để hạn chế lây lan dịch hại, góp phần giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Viện Môi trường nông nghiệp (BVTV) Trong năm gần đây, có nhiều cơng trình nước quốc tế tập trung nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật phân huỷ nhanh chất hữu để xử lý rác hữu sinh học tạo nhiều chế phNm phân giải hữu cao Tuy nhiên, giới hạn công nghệ sản xuất quy trình ứng dụng, sản phNm cịn ứng dụng phổ biến sản xuất mà nguyên nhân trực tiếp hiệu hạn chế, giá thành cao, quy trình sử dụng cịn chưa phù hợp chưa có chế phNm xử lý rác thải phù hợp với loại rác thải vùng sản xuất rau Bên cạnh có nhiều chế phNm nấm đối kháng Trichoderma nghiên cứu, sản xuất ứng dụng thành công sản xuất để hạn chế bệnh haị đất Tuy nhiên, sản phNm sản xuất chất mang đặc thù nên giá thành cao Mặt khác, sản phNm khuyến cáo sử dụng riêng rẽ để xử lý đất nên không tiện lợi cho người dân sử dụng Do vậy, có hiệu cao việc phịng trừ bệnh hại chế phNm ứng dụng sản xuất Để góp phần đNy mạnh việc ứng dụng VSV có ích sản xuất nơng sản tiến hành nghiên cứu đề tài: ghiên cứu khả ứng dụng VSV để sản xuất phân hữu vi sinh đa chức phục vụ sản xuất rau an toàn II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠN G PHÁP N GHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu Chế phNm CBR Chế phNm Emic Chế phNm SHMT Phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương pháp đánh giá lựa chọn chế ph m phân giải hữu Tiến hành thí nghiệm với chế phNm phân giải hữu là: (i) Chế phNm CBR mật độ bào tử vi sinh vật > 109 CFU/g; (ii) Chế phNm Emic mật độ bào tử vi sinh vật > 109 CFU/g (iii) Chế phNm SHMT mật độ bào tử vi sinh vật > 109 CFU/g Các chế phNm sử dụng để ủ nhóm xác hữu xác rau ăn xác rau ăn Các kết so sánh với đống ủ xác hữu không sử dụng chế phNm Các cơng thức thí nghiệm tiến hành đống ủ lớn (500 kg nguyên liệu), không nhắc lại Phương pháp xử lý chế phNm tiến hành theo khuyến cáo nhà sản xuất - Chỉ tiêu phương pháp đánh giá: + Độ chín nguyên liệu: Được đánh giá theo tiêu chuN Việt Nam TCVN7185: 2002 n pH đống ủ: Được đo ngày/lần, đo máy đo pH cầm tay Màu sắc mùi đống ủ: Đánh giá cảm quan mầu sắc mùi đống ủ ngày/lần Hàm lượng N, P, K, OC, C/N: Được xác định phân hữư ủ hoai mục Các tiêu phân tích phịng Phân tích Trung tâm-Viện Mơi trường nông nghiệp phải đảm bảo TCVN 7185-2002 chất lượng phân hữu 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu khả sử dụng chế ph m Trichoderma để sản xuất phân bón hữu sinh học chức năng: Được tiến hành với thí nghiệm: Thí nghiệm 1: Đánh giá khả sống sót nhân sinh khối bào tử đưa chế phNm Trichoderma vào đống ủ xác hữu vào thời điểm khác Tiến hành đưa chế phNm vào đống ủ thời điểm: (i) đưa chế phNm Trichoderma vào đống ủ từ đầu; (ii) Đưa chế phNm Trichoderma vào đống ủ tiến hành đảo; (iii) Đưa chế phNm Trichoderma vào phân chuồng hoai mục - Đối tượng nghiên cứu: Xác rau ăn ăn - Phương pháp bố trí thí nghiệm: Sử dụng chế phNm nấm Trichoderma với tỷ lệ kg/500 kg nguyên liệu xác hữu tương đương với 80 kg/20 phân chuồng bón cho (theo khuyến cáo nhà sản xuất) Mỗi lớp phân rắc lượt chế phNm Thí nghiệm 2: Nghiên cứu lượng chế phN Trichoderma thích hợp m đống ủ Tiến hành với lượng: kg; 1,5 kg 1,0 kg chế phN m/500 kg xác hữu hai đống ủ xác rau ăn rau ăn Chế phN đưa vào đống ủ m thời điểm: (i) Ngay từ ban đầu (ii) Khi tiến hành đảo trộn Kỹ thuật đưa chế phN m Trichoderma vào đống ủ tương tự thí nghiệm Chỉ tiêu phương pháp đánh giá: Mật độ bào tử nấm Trichoderma 10, 20 30 ngày sau ủ 2.3 Phương pháp đánh giá hiệu sản ph m phân bón hữu đa chức Được tiến hành cải ngọt, bắp cải cà chua thơng qua thí nghiệm quy, diện hẹp, nhắc lại lần, quy mơ thí nghiệm 30 m2 Các cơng thức thí nghiệm loại phân lượng Trichoderma tốt lựa chọn thông qua việc đánh giá lựa chọn chế phNm vi sinh kỹ thuật sử dụng chế phNm Trichoderma mục 2.1 2.2 - Chỉ tiêu phương pháp đánh giá: + Tỷ lệ bệnh chết ẻo con: Được xác định vào 14 ngày sau trồng cải 21 ngày sau trồng cà chua bắp cải Điều tra ngẫu nhiên điểm thí nghiệm theo đường chéo góc, điểm điều tra 10 bệnh (đối với thí nghiệm diện hẹp) + Hiệu trừ bệnh: Được hiệu đính theo cơng thức Abbot thí nghiệm đồng ruộng thông qua tỷ lệ bệnh chết ẻo con: Hiệu (%) = Ca-Ta Ca × 100 Trong đó: Ca: Là tỷ lệ bệnh công thức đối chứng; Ta: Là tỷ lệ bệnh cơng thức thí nghiệm + Năng suất trồng: Được xác định sau thu hoạch xong Cân trọng lượng tồn tính suất trung bình III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Kết đánh giá lựa chọn chế ph m phân giải xác hữu phát thải sản xuất rau 1.1 Kết xác định thời gian chín đống ủ Thời gian chín đống ủ xác định qua việc theo dõi diễn biến nhiệt độ Kết nghiên cứu cho thấy, sau ủ, nhiệt độ hai đống ủ tăng nhanh, sau đạt đỉnh cao giảm dần Trong trường hợp áp dụng đảo đống ủ, nhiệt độ sau đảo giảm xuống, sau lại tăng lên đạt đỉnh cao thứ hai trước giảm dần đạt ổn định Tuy nhiên, thời gian đạt đỉnh cao, ổn định nhiệt độ tối đa đống ủ phụ thuộc rõ rệt vào loại chế phNm xác hữu khác Trong hai loại xác hữu cơ, thời gian đạt đỉnh cao nhiệt độ đống ủ xác rau ăn nhanh nhiệt độ thấp so với rau ăn Tương tự đống ủ có sử dụng chế phNm Emic SHMT tăng nhiệt nhanh đạt nhiệt độ tối đa cao đống ủ sử dụng chế phNm CBR N gay sau ủ ngày, nhiệt độ đống ủ xác rau ăn có sử dụng chế phNm Emic SHMT đạt cao lên tới 48,9-50,70C, phải tới ngày sau ủ, nhiệt độ đống ủ xác rau ăn đạt tối đa nhiệt độ cao lên tới 55,40C đống ủ xác rau ăn lá, nhiệt độ đống ủ sử dụng chế phNm CBR tăng chậm (8 ngày sau ủ) nhiệt độ đống ủ thấp (48,80C) Qua kết theo dõi diễn biến nhiệt độ nhận thấy khả phân giải chế phNm hữu khác Chế phNm SHMT có khả phân giải nhanh nhất, thời gian chín đống ủ đạt sớm (24 ngày sau ủ xác rau ăn 30 ngày sau ủ xác rau ăn quả), sau đến chế phNm Emic, cuối chế phNm CBR Trong hai loại xác hữu cơ, đống ủ xác rau ăn có thời gian chín ngắn so với xác rau ăn u n di nhi t đ đ ng xác rau ăn b ng ch ph ph m Bi u đBi di đ bi n bi n nhi ttrong đ đ ng xác rau ăn b ng ch m khác khác 55 t(0C) Khơng khí 50 Nhi t đ 45 t(0C) CP CBR 40 t(0C) Emix 35 t(0C) CP SHMT 30 t(0C) Đ i ch ng 34 NSU 32 NSU 30 NSU 28 NSU 26 NSU 24 NSU 22 NSU 20 NSU 18 NSU 16 NSU 14 NSU 12 NSU 10 NSU NSU NSU NSU 20 NSU 25 Th i gian the o dõi Hình Diễn biến nhiệt độ đống ủ xác rau ăn chế phNm khác 1.2 Diễn biến pH đống ủ Chỉ tiêu pH phản ánh hoạt động VSV phân giải hữu pH thích hợp cho hoạt động VSV phân giải hữu thường biến động từ 7,0-8,0 Kết theo dõi pH đống ủ xác rau ăn ăn cho thấy sử dụng chế phNm khác biến động pH suốt trình ủ đống ủ không lớn (dao động từ 6,5-8,1), nhiên cao so với đối chứng (6,0-7,5) Tương tự diễn biến nhiệt độ, vào thời điểm từ 4-10 ngày sau ủ, pH đống ủ tăng dần lúc VSV phân giải hữu hoạt động mạnh Đến thời điểm 10 ngày sau ủ, pH đống ủ sử dụng chế phNm VSV đạt cao pH đống ủ sử dụng chế phNm SHMT đạt thấp (7,8), sau đến CBR (8,0) Emix (8,1) Sau đạt đỉnh cao, pH đống ủ bắt đầu giảm tương ứng với trình giảm hoạt động VSV 1.3 Diễn biến màu sắc mùi đống ủ Màu sắc mùi sản phNm ủ tiêu phản ánh mức độ hoạt động hệ VSV đống ủ VSV hoạt động mạnh tốc độ phân hủy xác hữu cao, thời gian chuyển màu sắc giảm mùi hôi đống ủ ngắn Kết thí nghiệm cho thấy, thời gian chuyển màu sắc hết mùi đống ủ xác rau ăn ăn sử dụng chế phNm SHMT nhanh (18 24 ngày) sau đến chế phNm CBR Emic (30 34 ngày) 1.4 Các tiêu dinh dưỡng VSV gây bệnh sản ph m phân hữu + Chế phNm phân giải hữu có chất lượng tốt chế phNm tạo sản phNm phân hữu có tiêu OC; N; P2O5; K2O cao Kết phân tích tiêu bảng cho thấy, mẫu phân ủ kể sử dụng không sử dụng chế phN VSV đạt tiêu chuN TCVN 7185m n 2002 Tuy nhiên, giá trị tiêu N, K2O P2O5 đống ủ có sử dụng chế phN VSV cao đống ủ đối chứng, m đó, đống ủ sử dụng chế phN SHMT m đạt cao (1,13%; 1,14% 2,27%), sau đến CBR (1,04%; 2,10%; 1,03%) thấp Emic (1,03%; 2,05%; 1,04%) + Các tiêu VSV gây bệnh cho người: Kết nghiên cứu cho thấy, phân ủ từ xác rau ăn ăn đống ủ sử dụng chế phN VSV m không chứa bào tử VSV gây bệnh cho người, sản phN phân bón từ m đống ủ khơng sử dụng chế phN VSV có m mật độ bảo tử E.coli 3,78 x 10 mật độ bào tử Coliform 5,89 x 101 vượt mức cho phép theo tiêu chuN TCVN 7185-2002 n Bảng Các tiêu dinh dưỡng sản ph m phân hữu sản xuất từ xác rau ăn chế ph m khác Ch tiêu sau x lý Công th c x lý OC (%) C/N N (%) P2O5 (%) K2O (%) Ch ph m CBR 27,02 25,98 1,04 2,10 1,03 Ch ph m Emic 26,78 26,00 1,03 2,05 1,04 Ch ph m SHMT 30,08 26,62 1,13 2,27 1,14 Đ i ch ng không s d ng ch ph m 37,81 41,55 0,72 1,13 0,78 Trên kết theo dõi tiêu chất lượng chế phNm điều kiện áp dụng theo khuyến cáo nhà sản xuất (có đảo), nhiên thực tế việc đảo đống ủ không khả thi nơng dân Vì vậy, song song với thí nghiệm đánh giá chất lượng chế phNm theo phương pháp có đảo, đề tài tiến hành thí nghiệm ủ phân bón theo phương pháp khơng đảo Kết thí nghiệm cho thấy, điều kiện không đảo trộn diễn biến nhiệt độ đống ủ tương tự có đảo hình thành đỉnh cao nhất, sau nhiệt độ giảm dần đạt ổn định Tuy nhiên, điều kiện không đảo, nhiệt độ tất đống ủ cao so với điều kiện có đảo Cụ thể sử dụng chế phNm SHMT, nhiệt độ cao đống ủ xác rau ăn ăn lên tới 54,3 58,80C Trong nhiệt độ tương ứng đống ủ có đảo tương ứng đạt 55,5 51,70C Mặc dù nhiệt độ đống ủ tăng cao thời gian chín đống ủ khơng đảo lại chậm so với đống ủ có đảo (36 ngày so với đống ủ có đảo 30 ngày) rút ngắn so với đống ủ không sử dụng chế phNm (42 ngày) Về tiêu dinh dưỡng: Trong đống ủ không đảo, tiêu dinh dưỡng OC, C/N, N, P2O5, K2O thấp so với đống ủ không đảo Tuy nhiên cho dù có đảo hay khơng đảo q trình ủ, tiêu dinh dưỡng đống ủ xác rau ăn rau ăn đạt TCVN 7185-2002 cao so với đống ủ không sử dụng chế phN VSV m Như vậy, trường hợp khơng có điều kiện đảo trộn, người dân sử dụng sản phN VSV để rút ngắn thời m gian ủ tăng giá trị dinh dưỡng đống ủ Tóm lại: Qua tiêu theo dõi thu cho thấy, chế phN SHMT có khả m phân giải xác rau ăn rau ăn thời gian nhanh Sản phN m phân bón tạo đảm bảo TCVN 71852002 tiêu dinh dưỡng, vi sinh vật gây bệnh phân bón hữu Kết nghiên cứu khả sử dụng chế ph m Trichoderma để sản xuất phân bón hữu sinh học chức 2.1 Kết nghiên cứu khả sống sót nhân sinh khối bào tử đưa chế ph m Trichoderma đống ủ xác hữu thời điểm khác Để đánh giá khả tồn nhân sinh khối nấm Trichoderma đống ủ, tiến hành thí nghiệm đưa chế phNm vào đống ủ hai thời điểm (i) Ngay ủ (ii) Khi đảo đống ủ (10 ngày sau ủ) đống ủ xác rau ăn ăn Chế phN rắc m lớp xác hữu (đối với công thức áp dụng từ đầu) trộn (đối với công thức sử dụng vào thời điểm đảo đống ủ) Bảng Khả nhân sinh khối nấm Trichoderma đống ủ thời điểm khác M t đ bào t TT Công th c Đ ng 10 ngày sau Trichoderma hazianium đ ng xác rau ăn ăn qu th i m khác (CFU/g) xác rau ăn 20 ngày sau 30 ngày sau Đ ng 10 ngày sau xác rau ăn qu 20 ngày sau 30 ngày sau B sung ch ph m t ban đ u (không đ o tr n) 1,70 x 10 4,80 x 10 B sung ch ph m đ o tr n - 6,00 x 10 Tr n v i phân chu ng hoai m c (không ) 6.24 x 10 6,60 x 10 1,26 x 10 1,20 x 10 - 5,10 x 10 2,40 x 10 2,8 x 10 1,20 x 10 1,85 x 10 1,95 x 10 T¹p chÝ khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam Kt thí nghiệm bảng cho thấy, sử dụng chế phNm Trichoderma vào thời điểm bào tử nấm có khả tồn đống ủ Tuy nhiên sau đưa chế phNm vào đống ủ mật độ bào tử công thức bị giảm rõ rệt, đặc biệt công thức đưa nấm Trichoderma vào từ bắt đầu ủ Nguyên nhân số bào tử nấm bị chết mơi trường đống ủ hữu thay đổi môi trường sống nhiệt cao (>500C) Hiện tượng thấy rõ qua khác biệt mật độ bào tử nấm đống ủ Ngay đống phân ủ hoai mục, nhiệt độ không cao mật độ bào tử bị giảm rõ rệt sau đưa chế phN vào 10 ngày (2,8 x 105 CFU/g), sau bào tử nấm cịn sống nN m y mầm, phát triển tăng bào tử Mặc dù sau đưa vào đống ủ, mật độ bào tử nấm Trichoderma bị giảm sau bắt đầu tăng dần sau ủ 20-30 ngày (6,24 x 106-1,26 x 107 CFU/g), mật độ đống ủ khơng đảo thấp đống ủ có đảo (6,24 x 106 CFU/g so với 1,26 x 107 CFU/g) cao mật độ bào tử sau đưa vào phân chuồng ủ hoai mục 10 ngày (2,8 x 105 CFU/g) Sau đưa chế phN vào phân hữu ủ hoai m mục 20 30 ngày, mật độ bào tử tăng lên rõ rệt, điều chứng tỏ bào tử cịn sống sót nhân sinh khối Tuy nhiên số liệu tham khảo thực tế việc chờ cho mật độ bào tử cao sử dụng phân ủ hoai mục khơng có tính khả thi 2.2 Kết nghiên cứu khả nhân sinh khối đưa chế ph m Trichoderma vào đống ủ xác hữu lượng chế ph m ban đầu khác Để giảm lượng chế phN chúng tơi tiến hành đánh giá khả nhân bào m, tử chế phN Trichoderma lượng dùng khác 2,0; 1,5 1,0 kg/500 m kg nguyên liệu tương đương với 80; 60 40 kg/20 phân chuồng (sử dụng cho ha) Kết nghiên cứu cho thấy, mật độ bào tử trường hợp đưa chế phN m vào từ đầu, không đảo đưa chế phN vào đống ủ sau đảo (10 ngày sau ủ) m đống ủ ban đầu giảm rõ rệt so với mật độ lý thuyết đưa vào đống ủ (tương đương 107 CFU/g lượng kg/500 kg nguyên liệu) Sau đó, bào tử cịn sống sót nhân số lượng, mật độ bào tử 20 30 ngày sau ủ tăng lên rõ rệt Đối với rau ăn lá, đưa chế phN Trichoderma vào ủ, mật m độ bào tử trì 5,6 x 10 CFU/g 4,6 x 104 CFU/g rau ăn 30 ngày sau ủ sử dụng lượng 1,5 kg/500 kg nguyên liệu; đưa chế phN vào đống m ủ sau đảo lượng kg/500 kg nguyên liệu xác rau ăn trì mật độ bào tử mức 3,2 x 105 CFU/g 3,0 x 105 CFU/g rau ăn kết thúc ủ, cao so với mật độ bào tử sau đưa vào phân hữu hoai mục 10 ngày Trong đó, đưa chế phN vào đống ủ từ đầu, mật độ bào tử m đống ủ xác rau ăn lượng 1,5 1,0 thấp so với mật độ bào tử đưa vào phân hữu hoai mục Như vậy, khơng có điều kiện đảo đống ủ xác rau ăn khơng thể giảm lượng dùng chế phN Trichoderma m Tạp chí khoa học công nghệ nông nghiệp ViÖt Nam Kết đánh giá hiệu sản ph m phân bón hữu đa chức Từ kết mục 2, đề tài tiến hành đánh giá hiệu sản phNm phân bón thu từ đống ủ có sử dụng chế phNm VSV Trichoderma tốt lượng phù hợp Các tiêu đánh giá bao gồm hiệu trừ bệnh chết ẻo con, tiêu sinh trưởng suất trồng loại bắp cải, cải cà chua Các thí nghiệm tiến hành với công thức sau: + 20 phân HCCN/ha ủ từ xác cà chua + chế phN VSV SHMT + chế m phN Trichoderma lượng dùng 1,5 kg/500 kg nguyên liệu, đưa vào đảo (Công m thức 1) + 20 phân HCCN/ha ủ từ xác bắp cải + chế phN VSV SHMT + m chế phN m Trichoderma lượng dùng 1,5 kg/500 kg nguyên liệu, đưa vào từ đầu (Công thức 2) + 20 phân HCCN/ha ủ từ xác bắp cải + chế phN VSV SHMT + m chế phN Trichoderma lượng dùng 1,0 kg/500 kg nguyên liệu, đưa vào đảo m (Công thức 3) + 20 tấn/ha phân phân chuồng ủ bình thường khơng sử dụng chế phN VSV + 80 kg m chế phN Trichoderma./ha bón vào đất (Cơng thức 4) m + 20 phân chuồng/ha (Cơng thức 5) Ngồi chế độ bón phân chuồng chế phN Trichoderma, chế độ bón phân khác m trì cơng thức thí nghiệm Kết đánh giá hiệu trừ bệnh kích thích sinh trưởng trồng cho thấy: + Về kết trừ bệnh: Qua kết đánh giá hiệu bệnh chết ẻo vào 21 ngày sau trồng cho thấy, hiệu trừ bệnh chết ẻo công thức đạt cao trồng (82,05-90,20% so với đối chứng), tiếp đến công thức (79,7183,33%); công thức (72,46-79,41%) thấp công thức (75,36-76,47%) + Về suất trồng: Tương tự hiệu trừ bệnh chết ẻo con, suất cơng thức có khác rõ rệt cơng thức thí nghiệm Trên bắp cải, cải cà chua, suất công đạt cao (37,53; 20,53; 40,58%), công thức (36,72; 19,51; 40,51%), công công thức (36,18; 18,92; 39,70%), công thức (35,37; 18,82; 38,24%) cuối công thức (29,40; 12,30; 26,90%) IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ N GHN Kết luận Cả ba sản phN m VSV phân giải hữu có bán thị trường có khả phân giải cao với nhóm xác rau ăn ăn Các đống ủ sử dụng VSV có thời gian chín nhanh so với đối chứng từ 10-15 ngày, tiêu dinh dưỡng chủ T¹p chí khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam yếu N , P2O5, K2O cao đối chứng từ 1,09 đến 1,45 lần Đặc biệt nhiệt độ đống ủ cao VSV gây bệnh cho người E.coli, Salmonela, Coliform đống ủ sử dụng chế phN m VSV hoàn toàn bị tiêu diệt, mật độ VSV đống ủ khơng sử dụng chế phN m cịn tồn cao mức cho phép TCVN 71852002 Mặc dù loại phân sinh học sản xuất từ đống ủ có sử dụng chế phN m phân giải hữu đạt tiêu dinh dưỡng theo tiêu chuN n TCVN 7185-2002 số sản phN m thử nghiệm, đống ủ sử dụng chế phN m SHMT đạt tiêu dinh dưỡng cao nguồn rác thải rau ăn ăn Sau đến chế phN m Emic thấp CBR Do sản phN m phân giải hữu có khả thúc đN y mạnh mẽ trình phân giải xác rau ăn ăn nên nhiệt độ đống ủ tăng nhanh cao nhiều so với đống ủ không sử dụng chế phN m VSV Chỉ sau ngày (với rau ăn lá) ngày (với rau ăn quả), nhiệt độ lên tới 50,70Cvà 55,40C, nhiệt độ đống ủ không sử dụng chế phN m VSV đạt 38,40C loại xác rau ăn ăn Vì để giảm bớt nhiệt độ đống ủ nhằm tạo điều kiện cho VSV tồn phát triển quy trình sử dụng chế phN m VSV phân giải hữu khuyến cáo đảo đống ủ sau ủ từ 10-15 ngày Khi đảo đống ủ nhiệt độ giảm xuống đột ngột sau lại tăng lên đạt đỉnh cao lần trước chín hồn tồn Trong điều kiện tiêu dinh dưỡng đống ủ có đảo cao so với đống ủ không đảo N gay sau đưa vào môi trường xác hữu cơ, mật độ bào tử nấm Trichoderma bị giảm rõ rệt tất môi trường xác tươi chưa ủ hay phân hữu hoai mục Tuy nhiên bào tử cịn sống sót có khả thích nghi nhân số lượng đống ủ phân hoai mục cao Do đống ủ xác hữu có có thời gian thường dài nên đưa chế phN m Trichoderma gốc vào đống ủ xác rau ăn ăn lá, mật độ bào tử kết thúc ủ cao so với mật độ bào tử sống phân hữu hoai mục (từ 1,2 x 106 đến 1,26 x 107 CFU/g) so với 2,58 x 105 CFU/g N hư vậy, khẳng định nấm Trichoderma tồn nhân số lượng đống ủ xác hữu đưa chế phN m nấm Trichderma vào đống ủ xác hữu Khả sống sót nhân sinh khối nấm Trichoderma đống ủ xác hữu phụ thuộc nhiều vào môi trường đặc biệt nhiệt độ đống ủ Khi nhiệt độ môi trường cao, khả sống sót nhân sinh khối nấm Trichoderma giảm Trong hình thức đảo không đảo, mật độ bào tử đống ủ xác rau ăn cao so với đống ủ xác ăn nhiệt độ đống ủ xác rau ăn thấp Tương tự, nguồn xác hữu đưa chế phN m Trichoderma vào từ đầu không đảo, tỷ lệ sống sót nhân sinh khối nấm đạt thấp so với đưa chế phN m vào đống o 10 Tạp chí khoa học công nghƯ n«ng nghiƯp ViƯt Nam N goại trừ trường hợp ủ xác rau ăn không đảo, mật độ bào tử nấm đống ủ xác rau ăn rau ăn có đảo cao so với đưa trực tiếp phân chuồng hay đất, nhân chế phN m đống ủ giảm lượng dùng tương ứng từ 80 kg/ha xuống 60 kg/ha (trong điều kiện nhân đống ủ xác rau ăn có đảo rau ăn khơng đảo) chí xuống 40 kg/ha (trong đống ủ rau ăn có đảo) trì mật độ bào tử nấm cao so với không nhân đống ủ Do vừa giảm chi phí mua chế phN m, vừa giảm công xử lý đất, tạo điều kiện thuận lợi cho người nông dân sử dụng chế phN m Đề nghị Để tận dụng xác hữu sản xuất rau làm phân bón hữu cần sử dụng chế phN m VSV phân giải hữu để rút ngắn thời gian ủ tăng giá trị dinh dưỡng phân bón Chế phN m tốt chế phN m SHMT Khi sử dụng chế phN m VSV phân giải hữu để sản xuất phân bón hữu từ xác rau cần phải phủ bạt hay trát bùn ủ kín N ếu có điều kiện tốt tiến hành đảo đống ủ sau ủ từ 10-15 ngày Để tăng hiệu trừ bệnh, giảm lượng dùng công xử lý đất tiến hành ủ phân hữu từ rác thải sản xuất rau đưa chế phN m vào từ đầu tốt đưa vào đảo đống ủ N ếu có điều kiện đảo đống ủ, lượng chế phN m sử dụng với đống ủ xác rau ăn 1,5 kg/500 kg nguyên liệu (tương đương với 60 kg/ha) rau ăn 1,0 kg/500 kg nguyên liệu (tương đương với 40 kg chế phN m/ha) N ếu khơng có điều kiện đảo trộn nên đưa chế phN m vào đống ủ xác rau ăn sử dụng lượng 1,5 kg/500 kg nguyên liệu (tương đương với 60 kg/ha) TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Văn hương, 1999 Báo cáo tổng kết đề tài cấp nhà nước-Nghiên cứu áp dụng công nghệ sinh học sản xuất phân bón vi sinh, hữu từ nguồn phế thải hữu rắn- Đề tài KC 02- 04 Phạm Văn Toản CTV., 2005 Báo cáo tổng kết đề tài KHCN.04.04: Nghiên cứu công nghệ sản xuất phân bón vi sinh vật đa chủng, phân bón chức phục vụ chăm sóc trồng cho số vùng sinh thái Trần Thị Thuần, 1997 Nghiên cứu nấm đối kháng trichoderma ứng dụng phòng trừ bệnh hại trồng-Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp Burges H.D., 1998 Formulation of microbial biopesticides Klumwer academic publishes, Dordrecht/Boston/ London Elad, Y., I.Chet, J.Katan J, 1980 Trichoderma hazianum: A biocontrol agent effective againt Sclerotium rolfsii anf Rhizoctonia solani Phytopathology, vol 70 (2), 119-121 11 T¹p chÝ khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam FAO, 1980 A manual of rural composting FAO/UNDP Regional Project RAS/75/004 Field Document No 15 Rome Gaur A.C, 1980 Microbial decomposition of organic matterial and humus in soil and compost, FAO/UNDP, Technology composting Han Chet, Ada Viterbo, Michal Shoresh, 2004 Plant Bio-control by Trichoderma spp., Nature Microbiol, Rev.2, pp 43-56 12 ... nơng sản tiến hành nghiên cứu đề tài: ghiên cứu khả ứng dụng VSV để sản xuất phân hữu vi sinh đa chức phục vụ sản xuất rau an toàn II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠN G PHÁP N GHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu Chế... Nghiên cứu công nghệ sản xuất phân bón vi sinh vật đa chủng, phân bón chức phục vụ chăm sóc trồng cho số vùng sinh thái Trần Thị Thuần, 1997 Nghiên cứu nấm đối kháng trichoderma ứng dụng phòng trừ... m phân giải xác rau ăn rau ăn thời gian nhanh Sản phN m phân bón tạo đảm bảo TCVN 71852002 tiêu dinh dưỡng, vi sinh vật gây bệnh phân bón hữu Kết nghiên cứu khả sử dụng chế ph m Trichoderma để