Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn : Giải pháp nâng cao chất lượng quản trị tiêu thụ hàng thực phẩm công nghệ tại Cty Thực phẩm XK Đồng Giao
lời nói đầu Từ thập kỷ 70, Việt Nam đà chủ trơng không ngừng mở rộng phân công hợp tác quốc tế tất lĩnh vực đẩy mạnh hoạt động ngoại thơng Trong chơng trình tổng thể đổi toàn diện kinh tế, lĩnh vực ngoại thơng nói chung hoạt động xuất nói riêng đà trở thành phận tách rời sách đổi kinh tế Việt Nam Nớc ta, với chủ trơng hớng mạnh xuất với loạt sách khuyến khích xuất đà đem lại gia tăng nhanh chóng kim ngạch xuất cho Việt Nam, góp phần tích cực vào tăng trởng kinh tế quốc gia héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ Cã thÓ nãi r»ng, thành tựu xuất kết bật sách đổi mở cửa kinh tế Với mục tiêu phấn đấu đa kinh tế thoát khỏi đói nghèo, phấn đấu đến năm 2020 thực thành công công công nghiệp hoá-hiện đại hoá đất nớc, thực chiến lợc công nghiệp hoá hớng xuất coi hớng quan trọng Trong năm đầu hoà vào phát triển chung toàn giới Việt Nam đà phải đứng trớc thách thức nh hội để phát triển, công đòi hỏi doanh nghiệp phải động để theo kịp phát triển thị trờng, doanh nghiệp tham gia vào hoạt động ngoại thơng Các doanh nghiệp cần phải có sách sắc bén, kịp thời, hợp lý điều kiện áp lực hội nhập ngày mạnh, doanh nghiệp cần phải chuẩn bị nhiều để chấp nhận chơi toàn cầu Công ty thực phẩm xuất Đồng Giao đơn vị kinh tế quốc doanh thuộc tổng công ty Rau Quả Việt Nam Cùng với nhiệm vụ vừa sản xuất sản phẩm nông nghiệp tơi sống, vừa chế biến sản phẩm thực phẩm xuất khẩu, vừa tiêu thụ sản phẩm nớc, công ty đà không ngừng nỗ lực việc đẩy mạnh hoạt động xuất hàng hoá nớc Đây hoạt động đem lại phần lớn doanh thu công ty hoạt động đợc đặc biệt trọng 1 Khi thực nghiên cứu đề tài: số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng quản trị tiêu thụ hàng thực phẩm công nghệ công ty thực phẩm xuất Đồng Giao Em hy vọng chuyên đề góp phần nhỏ vào việc nghiên cứu tìm giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao hiệu xuất công ty Đề tài rÊt hay vµ bỉ Ých nhng thêi gian vµ khuôn khổ có hạn, với đề tài có nhiều vấn đề bàn tới nh lại đợc nghiên cứu với trình độ có hạn sinh viên nên tránh khỏi thiếu sót viết Em mong nhận đợc ý kiến đóng góp thầy cô để viết em hoàn thiƯn h¬n ch¬ng mét sè lý ln quản trị tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp thơng mại Doanh nghiệp môi trờng kinh doanh 1.1.Doanh nghiệp đặc điểm doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm doanh nghiệp Trong trình hình thành phát triển kinh tế quốc gia nào, doanh nghiệp đơn vị sơ, tế bào kinh tế tạo cđa c¶I vËt chÊt cho x· héi, trùc tiÕp phối hợp yếu tố sản xuất hợp lý nhằm tạo sản phẩm dịch vụ cách hiệu Cùng với trình phát triển mạnh mẽ khoa học kỹ thuật công nghệ thông tin hình thức tổ chức doanh nghiệp ngày đa dạng loại hình sở hữu doanh nghiệp ngày phong phú Do đó, đứng quan điểm khác định nghĩa doanh nghiệp khác Nếu đứng quan đIểm tổ chức thì: doanh nghiệp tổng thể phơng tiện,máy móc thiết bị ngời đợc tổ chức lại nhằm đạt đợc mục tiêu đề Đứng quan đIểm chức năng: doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh nh»m thùc hiƯn mét hc mét sè hc thùc hiƯn tất công đoạncủa trình đầu t, sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm thực dịch vụ nhằm mục đích kiếm lời Từ kháI niệm nh đa kháI niệm toàn diện doanh nghiệp nh sau: doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh đợc tổ chức nhằm tạo sản phẩmvà dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thị trờng, thông qua để tối đa hoá lợi nhuận sở tôn trọng pháp luật Nhà nớc quyền lợi đáng ngời tiêu dùng 1.1.2 Đặc điểm doanh nghiệp - Đối tợng lao động doanh nghiệp thơng mại sản phẩm hàng hoá hoàn chỉnh, nhiệm vụ doanh nghiệp thơng mại tạo giá trị sử dụng giá trị mà thực giá trị - Hoạt động doanh nghiệp thơng mại gièng nh c¸c doanh nghiƯp kh¸c bao gåm c¸c qu¸ trình kinh tế, tổ chức kỹ thuật, nhung mặt kinh tế chủ yếu Trong DNTM nhân vật trung tâm khách hàng Mọi hoạt động doanh nghiệp tập trung hớng tới khách hàng, tạo điều kiện thuận lợi cho họ thoả mÃn nhu cầu - Việc phân công chuyên môn hoá nội doanh nghiệp nh doanh nghiệp thơng mại bị hạn chế nhiều so với doanh nghiệp sản xuất - DNTM có đặc thù liên kết " tất yếu " với hình thành nên ngành kinh tế kỹ thuật, xét góc độ kỹ thuật tơng đối lỏng lẻo, nhng lại chặt chẽ góc độ kinh tế - xà hội tồn " luật " đợc thừa nhận tôn trọng.ản doanh nghiệp 1.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp thơng mại kinh tế thị trờng 1.2.1 Chức Chức tập hợp nhiệm vụ, nhận thức đắn chức doanh nghiệp có ý nghĩa quan trọng quản lý điều hành doanh nghiệp Doanh nghiệp thơng mại đời phân công lao động xà hội, phận sản xuất đợc tách chuyên môn hoá việc trao đổi mua bán Từ phận có chức : tổ chức lu thông hàng hoá qua trao đổi, mua bán Từ chức chung doanh nghiệp có chức cụ thể sau: + Chức chuyên môn kỹ thuật : chức liên quan đến việc tạo sản phẩm hàng hoá dịch vụ + Chức tài : chức liên quan đến việc huy động, phân phối quản lý nguồn tài hoạt động doanh nghiệp + Chức quản trị : chức thể công việc dự báo, tổ chức, điều phèi, kiĨm so¸t chØ huy 1.2.2.NhiƯm vơ cđa doanh nghiƯp thơng mại Xuất phát từ chức phụ thuộc vào điều kiện kinh tế xà hội giai đoạn Nhiệm vụ quy định cụ thể công việc phải hoàn thành thời kỳ định, thay đổi tuỳ thuộc vào thay đổi điều kiện thực chức cụ thể - Từ chức doanh nghiệp thơng mại : chức đợc cụ thể hoá thành tập hợp nhiệm vụ ngợc lại nhiệm vụ thay đổi tuỳ thuộc vào thay đổi điều kiện thực chức - Từ đặc điểm kinh tế - xà hội giai đoạn : Nhiệm vụ bao gồm nội dung đặc điểm kinh tế - xà hội thời kỳ định Ví dụ giai đoạn nhiều doanh nghiệp thơng mại có nhiệm vụ phục vụ nghiệp công nghiệp hoá, hiên đại hãa, nhng nhiỊu doanh nghiƯp cã nhiƯm vơ kinh doanh dơn - Phụ thuộc giai đoạn phát triển cđa doanh nghiƯp : Nhiªm vơ cđa doanh nghiƯp thời kỳ hoạt động khác Ví dụ giai đoạn thành lập doanh nghiệp thơng mại có nhiệm vụ khác với giai đoạn phát triển hay suy thoái 1.3 Môi trờng kinh doanh công ty 1.3.1 Môi trờng kinh doanh bên công ty Các nhân tố bên doanh nghiệp đặc điểm tiềm doanh nghiệp có ảnh hởng trực tiếp đến hiệu hoạt động doanh nghiệp Tự đánh giá khả kinh doanh cần thiết cho doanh nghiệp Đánh giá đứng đắn, xác tiềm doanh nghiệp cho phép xây dựng chiến lợc kế hoạch XK, tận dụng tối đa thời với chi phí thấp để đem lại hiệu kinh doanh XK Tiềm doanh nghiệp XKđợc đánh giá thông qua nhân tố sau: *Cơ sở vật chất *Sức mạnh tài chính: *Trình độ lực lÃnh đạo đội ngũ cán quản lý, trình độ đội ngũ cán công nhân lao động toàn doanh nghiệp * Khả cạnh tranh: 1.3.2 Môi trờng kinh doanh bên công ty + Các nhân tố vi mô Môi trờng vi mô doanh nghiệp XK môi trờng bao gồm nhân tố có ảnh hởng trực tiếp ®Õn XK cđa doanh nghiƯp Víi m«i trêng vi m«, doanh nghiệp có khả phần tác động đến làm cho thay đổi phù hợp với đặc điểm doanh nghiệp Môi trờng vi mô doanh nghiệp XK bao gồm: *Khách hàng *Đối thủ cạnh tranh *Ngời cung ứng *Trung gian thơng mại + Các nhân tố vĩ mô Môi trờng vĩ mô môi trờng rộng lớn, bao trùm tất hoạt động phạm vi quốc gia quốc tế Các nhân môi trờng vĩ mô nhân tố mà thay đổi có mức độ ảnh hởng biến đổi lớn tầng khái quát Các nhân tố thuộc môi trờng vĩ mô đợc thể nh nhân tố trị, nhân tố pháp luật, nhân tố văn hoá xà hội sách kinh tế lớn XK hoạt động chịu ảnh hởng nhiều nhân tố thuộc môi trờng vĩ mô môi trờng hoạt động nã rÊt réng lín kh«ng chØ mét qc gia mà nhiều quốc gia giới Nhìn cách khái quát XK chịu ảnh hởng nhân tố môi trờng vĩ mô nh sau *Các nhân tố pháp luật: *Các yếu tố văn hoá-xà hội *Các yếu tố kinh tế *Các công cụ sách nớc *Nhân tố thu nhËp, møc sèng cđa nh©n d©n *Nh©n tè ngn lùc, tài nguyên thiên nhiên *Sự ổn định đồng tiền nội tệ * Các yếu tố khoa học công nghệ * Các nhân tố trị Nói tóm lại: Trên đà trình bày nhân tố ảnh hởng đến hoạt động xuất nhập doanh nghiệp XK không chịu ảnh hởng điều kiện, môi trờng khách quan chủ quan doanh nghiệp mà phần lớn tác động yếu tố môi trờng vĩ mô nớc nh quốc tế nhân tố giữ vai trò quan trọng phần lớn định đến tồn phát triển XK nói riêng, hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nói chung Do để XK ngày phát triển phát huy hiệu doanh nghiệp không tập trung vào đầu t xây dựng thật tốt sở vật chất kỹ thuật đào tạo phát triển mạnh mẽ đội ngũ cán công nhân lành nghề mà việc tận dụng hội kinh doanh quốc tế, đặc biệt tận dụng phát huy nhân tố bên doanh nghiệp (môi trờng vi mô) Cần phải kết hợp cách có hiệu nhân tố bên nhân tố bên doanh nghiệp có để tiến hành kinh doanh xuất cách có hiệu 1.4.Vai trò hoạt động tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp Sản phẩm kết trình sản xuất từ khâu nhập nguyên liệu qua loạt khâu chế biến, quản lý, sản xuất đến sản phẩm Nhng trình sản xuất gắn liền với công tác tiêu thụ sản phẩm, có tiêu thụ đợc sản phẩm thu đợc lợi nhuận từ mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh thị truờng Trong kinh tế thị trờng nay, doanh nghiệp sản xuất doanh nghiệp thơng mại sản xuất kinh doanh muốn tồn phát triển phải tiêu thụ sản phẩm mà sản xuất (mua vào) Đặc biệt chế thị trờng có cạnh tranh gay gắt thành phần kinh tế, doanh nghiệp với tiêu thụ sản phẩm ẩn số doanh nghiệp - Tiêu thụ định thành bại công ty: Khi sản phẩm công ty đợc tiêu thụ có nghĩa sản phẩm công ty đựoc ngời tiêu dùng chấp nhận, tiêu thụ sản phẩm nhiều từ doanh thu công ty không ngừng tăng lên, lợi nhuận ngày tăng, giúp doanh nghiệp thực nghĩa vụ với nhà nớc hoàn thành nghĩa vụ công ty công nhân viên công ty Còn doanh nghiệp sản xuất sản phẩm mà bị ứ đọng không tiêu thụ đợc doanh nghiệp nhanh chóng biến khỏi thị trờng - Tiêu thụ sản phẩm khâu quan trọng trình tái sản xuất công ty: Các công ty luôn có xu hớng mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh mình, để tăng đợc quy mô công ty phải tiêu thụ đợc sản phẩm mà công ty sản xuất chúng, phải bán đợc sản phẩm, có nghĩa đợc ngời tiêu thụ chấp nhận, từ thu đợc vốn kinh doanh, tăng nhanh vòng quay vốn thu đợc lợi nhuận tăng đảm bảo đời sống cho cán công nhân viên, giúp công ty tích luỹ mở rộng quy mô sản xuất, quy mô thị trờng Và công ty phát triển thị trờng mà phải phát triển thị trờng tiềm tơng lai - Góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh công ty: Sản phẩm tiêu thụ, thu đợc lợi nhuận từ doanh nghiệp đầu t trang thiết bị công nghệ, cải tiến máy móc, đặc biệt công ty có điều kiện tuyển dụng lao động có trình độ, có khă sử dụng máy móc đại Để hoàn thiện sản phẩm, tạo sản phẩm phong phú đa dạng (đa dạng kích thớc, mầu sắc, bao bì, chủng loại) - Góp phần cân cung cầu kinh tế thị trờng Quản trị tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp thơng mại 2.1 Khái niệm tầm quan trọng quản trị tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp thơng mại + Theo cách tiếp cận trình: Quản trị tiêu thụ hàng hoá trình hoạch định, tổ chức, lÃnh đạo điều hành kiểm soát hoạt động bán hàng nhằm thực mục tiêu đà xác định doanh nghiệp Quản trị bán hàng hoạt động cụ thể, lĩnh vực cụ thể trình kinh doanh doanh nghiệp Vai trò quan trọng quản trị bán hàng xuất phát từ tầm quan trọng thân hoạt động bán hàng Bán hàng nhằm thu doanh thu lợi nhuận nhng quan trọng phảI tạo đợc ngày nhiều khách hàng cho doanh nghiệp Mặt khác không quản trị tốt hoạt động nỗ lực nhf quản trị nhân viêncủa doanh nghiệp khâu, phận khác trở nên vô nghĩa 2.2 Nội dung quản trị tiêu thụ hàng hoá theo chức 2.2.1 Hoạch định bán hàng Nội dung hoạch định bán hàng xây dựng kế hoạch bán hàng sách bán hàng - Xây dựng kế hoạch bán hàng Là trình bầy mục tiêu biện pháp để đạt đợc mục tiêu bán hàng Trong doanh nghiệp thơng mại kế hoạch bán hàng có vai trò quan trọng xuất phát điểm kết hoạch khác Điều có nghĩa kế hoạch khác doanh nghiệp phận phải đợc xây dựng sở kế hoạch bán hàng, nhằm mục đích hỗ trợ cho hoạt động bán hàng Kế hoạch bán hàng kế hoạch khác hệ thống kế hoạch doanh nghiệp thơng mại có quan hệ mật thiết với - Xây dựng sách bán hàng + Chính sách mặt hàng kinh doanh Chính sách mặt hàng kinh doanh giúp cho doanh nghiệp lựa chọn đợc mặt hàng kinh doanh phù hợp, sở để doanh nghiệp tiến hành đầu t, nghiên cứu thiết kế, sản xuất xác lập triển khai sách giá sách hỗ trợ khác Khi xây dựng sách mặt hàng kinh doanh cần vào yếu tố chủ yếu nh: thái độ khách hàng hàng hoá, chu kỳ sống sản phẩm, chất lợng sản phẩm + Chính sách định giá bán Đặc biệt quan trọng ảnh hởng lớn tới kế hoạch bán hàng doanh nghiệp Tuy sách mang tính chất hỗ trợ nhng liên quan chặt chẽ tới sách mặt hàng doanh nghiệp Tuỳ đIều kiện cụ thể mà doanh nghiƯp cã thĨ ¸p dơng chÝnh s¸ch mét gi¸ hay sách gais linh hoạt + Chính sách phân phối tiêu thụ hàng hoá Thể cách thức mà doanh nghiệp cung ứng sản phẩm cho khách hàng thị trờng xác định Nhà quản trị lựa chọn kênh phân phối sau: + Chính sách mặt hàng xơng sống sách bán hàng Trình độ sản xuất cao, canh tranh ngày gay gắt vai trò sách mặt hàng ngày trở nên quan trọng Trong doanh nghiệp thơng mại sách mặt hàng kinh doanh giúp cho doanh nghiệp lựa chọn đợc mặt hàng kinh doanh phù hợp, sở để doanh nghiệp tiến hành đầu t nghiên cứu, thiết kế, sản xuất xác lập triển khai sách giá sách hỗ trợ khác Nội dung sách mặt hàng định vấn đề liên quan đến sản phẩm hàng hoá, dịch vụ mà doanh nghiệp bán ; xác định thời điểm, phơng thức hình thức bàn - Chính sách định giá bán Mặc dù thị trờng cạnh tranh giá đà nhờng vị trí hàng đầu cho cạnh tranh chất lợng dịch vụ nhng giá có vai trò quan trọng định Chính sách giá có quan hệ mật thiết với sách mặt hàng Chính sách mặt hàng cho dù quan trọng nhng không đợc hỗ trợ sách giá thu đợc hiệu Xác định sách định giá đắn đẩy mạnh việc tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp, từ đảm bảo mục tiêu khác Có nhiều sách định giá nh : sách gi¸, chÝnh 10 Tỉng 19973 100 23753 100 25930 100 118.93 109.17 Nguồn: phòng XK công ty 2.2.3 Hoạt động xuất XK hoạt kinh doanh công ty, đem lại nguồn lợi nhuận chủ yếu cho công ty Hàng năm doanh thu từ XK chiếm mét tØ träng lín tỉng doanh thu cđa §ång Giao, chiếm khoảng 65% Hiện sản phẩm công nghệ chế biến công ty đợc XK uỷ thác thông qua tổng công ty số tổ chức khác XK trực tiếp thị trờng nớc Theo xu híng hiƯn XK trùc tiÕp ngµy mét tăng mang lại nhiều thuận lợi cho công ty 2.2.3.1 Thị trờng xuất Qua bớc cố gắng, sản phẩm công ty đà đợc số bạn hàng nớc biết đến, thị trờng quốc tế ngày đợc mở rộng nâng cao uy tín nh tiếng tăm công ty Tuy nhiên nớc có thu nhập cao, tập quán tiêu dùng cao, yêu cầu sản phẩm cao chất lợng, mẫu mÃ, số lợng, độ an toàn hàng hoá hàng thực phẩm chế biến Đây khó khăn thực mà Đồng Giao gặp phải, gây khó khăn cho công việc tiêu thụ sản phẩm đặc biệt XK Qua bảng mức tiêu thụ sản phẩm thị trờng nớc ta thấy thị trờng chủ yếu công ty thị trờng quốc tế Doanh thu XK thị trờng hầu nh tăng Trong ba năm 2001, 2002, 2003 bình quân năm tăng 14% so với doanh thu XK năm trớc Điều thể hớng đắn công ty Trên thị trờng quốc tế Đồng Giao Mỹ Nhật nớc có tỉ trọng nhập hàng công ty lớn Năm 2001 kim ngạch XK thu đợc từ thị trờng Nga chiếm 15.48% tổng doanh thu XK, năm 2002 khoảng 17% đến năm 2003 lên tới 20.12% Mặc dù Mỹ thị trờng mới, công ty bắt đầu quan hệ làm ăn với bên đối Mỹ từ năm 1998 nhng thị trờng đầy triển vọng Đồng Giao Chỉ sau năm Mỹ từ thị trờng hoàn toàn đà trở thành thị trờng lớn Đồng Giao Mỹ 30 tiếp tục thị trờng đầy triển vọng Tuy nhiên công ty cha áp dụng đợc hình thức XK trực tiếp sang Mỹ mà phải xuất uỷ thác thông qua tổng công ty Rau Quả Việt Nam mà chi phí công ty tăng lên nhiều, công ty không đợc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, không giới thiệu cụ thể công ty nh sản phẩm, tính năng, tác dụng chúng Nhật số bạn hàng lớn có quan hệ làm ăn với Đồng Giao Cũng nh Mỹ, Nhật bắt đầu NK hàng hoá công ty từ năm 1998 nhng đà chiếm phần lớn kim ngạch XK Đồng Giao, cụ thể hàng năm doanh thu tõ NhËt chiÕm kho¶ng 11% tỉng doanh thu XK tøc khoảng 2500 triệu Việt Nam đồng Nhng việc XK sang Nhật XK uỷ thác Công ty cố gắng tìm kiếm hội quan hệ làm ăn trực tiếp với nớc, đặc biệt thị trờng lớn nh Nhật Mỹ Nhìn chung thị trờng có triển vọng công ty, doanh thu công ty từ thị trờng ngày cao Một thị trờng thật quan trọng Đồng Giao Nga, thị trờng lớn công ty Nga đà làm ăn thơng mại với công ty từ sớm NK hàng hoá công ty ngày nhiều, bình quân hàng năm tăng 9.93% Năm 2001 doanh thu XK từ thị trờng Nga chiếm 49.4% tức khoảng 9867 triệu đồng, sang năm 2002, 2003 12864 12986 Có thể nói thị trờng nớc Đồng Giao Để xuất hàng hoá sang thị trờng công ty áp dụng XK trực tiếp lẫn XK uỷ thác Mặc dù tỉ lệ hàng xuất uỷ thác lớn chút so với lợng hàng xuất trực tiếp nhng lợng hàng đợc XK trực tiếp ngày tăng Nga bạn hàng tin cậy thị trờng truyền thống công ty Đây quốc gia có mức thu nhập đầu ngời cao, có sức mua lớn khả tiêu thụ thị trờng lớn có xu hớng phát triển Với thị trờng vấn đề mà công ty quan tâm chất lợng sản phẩm giá hàng hoá Hơn nữa, tập quán tiêu dùng ngời dân phù hợp với chủng loại sản phẩm công ty, thị trờng mục tiêu công ty Nói chung hàng hoá công ty đợc tiêu thụ hầu hết thị trờng nớc tăng qua năm Nhng công ty ý đến thị trờng Đức Đợc đánh giá thị trờng giàu tiềm năng, thực tế bạn hàng bên Đức 31 tiêu thụ nhiều sản phẩm Đồng Giao nhng lại thất thờng Doanh thu năm 2001 công ty thu đợc từ Đức 1628 triệu đồng nhng sang năm 2002 lại giảm xuống 1346 triệu đồng năm 2003 1568 triệu đồng Mặc dù công ty có quan hệ trực tiếp với đối tác Đức nhng cha tìm đợc nguyên nhân chủ yếu thất thờng Trong năm qua công ty cố gắng mở rộng thị trờng, kết nối làm ăn với nhiều nớc Ngoài Mỹ Nhật có Li Băng, Mexico, Angeria, số nớc khác mà Li Băng Công ty bắt đầu có quan hệ thơng mại với bên Li Băng từ năm 2001 với lợng hàng tiêu thụ có giá trị 163 triệu đồng Nhng với hầu hết bạn hàng nớc mới, lợng hàng tiêu thụ chậm Do công ty cố gắng thâm nhập sâu vào thị trờng để đa đa công ty trở nên quyen thuộc đợc chấp nhận đồng thời nâng cao uy tín 2.2.3.2.Hàng hoá xuất Để xâm nhập vào thị trờng đặc biệt thị trờng quốc tế yếu tố quan trọng hàng hoá Hàng hoá XK đợc yêu cầu cao chất lợng, mẫu mà bao bì, yêu cầu độ an toàn thực phẩm Vì mà việc nâng cao chất lợng sản phẩm vấn đề đợc quan tâm hàng đầu Đồng Giao Trong năm qua để đáp ứng yêu cầu đa dạng khách hàng công ty đổi mặt hàng nh nâng cao chất lợng sản phẩm Những mặt hàng công ty đợc khách hàng a chuộng sản phẩm đồ hộp đợc chế biến từ dứa loại rau đóng hộp nh: da chuột bao tử, dứa khoanh loại, dứa miếng loại 32 Bảng: Mức tiêu thụ số sản phẩm XK 2001 Chỉ tiêu 2003 khối lợng thành tiền khối lợng thành tiền khối lợng thành tiền (kg) Ng« bao tư 15-OZ Da bao tư 0.54 Da chuét lä 0.77 Døa khoanh 20-OZ DøamiÕngnhá 20-OZ Døa khoanh 30-OZ Døa khoanh A10 Døa miÕng nhá A10 DøamiÕngnhálä (0,83) Níc døa hép 30-OZ Døa miÕng nhá 30-OZ 2002 (TriƯu®) (kg) (TriƯu®) (kg) (TriƯu®) 43330 647.47 40642 607.30 43015 642.76 20406 82304 29229 197.47 380.07 285.20 25832 102314 31002 229.00 225.67 181.67 26712 107214 42103 236.80 236.47 246.72 155749 1093.67 175448 1232.00 49236 449.13 31942 263.47 49310 445.07 65809 537.00 76524 624.43 45321 332.00 46663 342.00 47283 346.54 45896 356.33 33138 267.67 35214 284.43 7022 49.00 7358 51.34 8105 56.56 215481 1574.80 306604 2529.00 187241 1314.81 220034 1608.00 225895 1650.83 Nguồn :Phòng XK Công ty Nh sản phẩm công ty đợc khách hàng nớc a thích sản phẩm dứa miếng nhỏ 20-OZ 30-OZ Luợng tiêu thụ hàng năm sản phẩm trung bình khoảng từ 170 đến 210 Nhìn chung số lợng tiêu thụ sản phẩm ngày tăng trừ trờng hợp đặc biêt dứa khoanh 30-OZ Những năm trớc loại hàng đợc tiêu thụ nhiều Mongolia Nga, nhng đơn đặt hàng hai loại sản phẩm hai nớc giảm nhiều 33 mà thay vào sản phẩm nh dứa khoanh loại, số nớc tự nhiên Ngô rau có chiều hớng chững lại có nhiều sản phẩm cạnh tranh công ty nớc quốc tế Công ty cố gắng nhiều hoạt động Marketing nh nâng cao chất lợng cho sản phẩm ngô rau Một loại sản phẩm công ty đợc thị trờng ý dứa cô đặc Mặc dù sản phẩm cha tung thị trờng nhng đợc nhiều bạn hàng quan tâm có ý định đặt mua Công ty dự định cuối năm 2002 tung mặt hàng thị trờng Một tồn sản phẩm công ty loại nớc tự nhiên, sản phẩm cha xâm nhập đợc nhiều vào thị trờng quốc tế chất lợng sản phẩm nh mẫu mà bao bì Những nhợc điểm cha đợc khắc phục 2.2.3.3 Các hình thức xuất Trong năm đầu thập niên 90 công ty XK hình thức uỷ thác thông qua tổng công ty Rau Quả Việt Nam Vì mà thờng xuyên sảy tình trạng hàng hoá bị chậm khâu tiêu thụ dẫn đến hạn sử dụng không đảm bảo tiêu chuẩn hàng hoá Hình thức giúp công ty tránh đợc rđi lín, nhng c«ng ty mÊt quan hƯ trùc tiếp với khách hàng, hoàn toàn phụ thuộc vào trung gian, thông tin phản hồi từ khách hàng lại không xác kịp thời, thông tin nhiễu đối thủ cạnh tranh phát ra, công ty đợc hàng có tiêu thụ đợc không có bao nhiêu, có gây đọng vốn, có phải nhận hàng trả lại Hiện công ty thực XK chủ yếu hai hình thức XK uỷ thác XK trực tiếp Mặc dù XK trực tiếp ngày tăng nhng năm gần lợng hàng tiêu thụ qua XK uỷ thác nhiều lợng hàng XK trực tiếp 34 Mức tiêu thụ sản phẩm hình thức XK 2001 sản lượng Loại hìnhXK (triệu đồng) 2002 2003 cấu sản lượng cấu sản lượng cấu (%) (triệu đồng) (%) (triệu đồng) (%) XK ủ th¸c 15325 76.7286 17835 75.0853 17287 66.668 XK trùc tiÕp 4648 23.2714 5918 24.9147 8643 33.332 23753 100 25930 100 Tổng 19973 100 Nguồn: phòng XK công ty Ta khẳng định hình thức XK chủ yếu công ty XK uỷ thác năm qua lợng hàng tiêu thụ hình thức XK trực tiếp ngày tăng Năm 2001 XK uỷ thác chiếm 76.73% lợng hàng XK tức khoảng 15 tỷ đồng Nhng đến năm 2003, lợng hàng xuất tăng lên 17 tỷ đồng chiếm 66.7% Còn XK uỷ thác từ chỗ chiếm 23.27% năm 2001 lên đến gần 25% năm 2002 33.33% năm 2003 Điều chứng tỏ công ty có xu hớng mở rộng hình thức XK trực tiếp bên cạnh XK uỷ thác số hình thức XK khác 2.2.4.Đánh giá kết hoạt động kinh doanh công ty 2.2.4.1 Những thành tựu đạt đợc: Mặc dù gặp nhiều khó khăn nhng công ty đà cố gắng lớn để trụ vững điều kiện kinh tế thị trờng với đào thải khắc nghiệt Trong năm qua công ty đà không ngừng phấn đấu ổn định tạo hớng lên nhằm tăng kim ngạch XK kinh doanh có hiệu cao Bên cạnh đó, công ty tích cực khai thác thị trờng, chủ động tìm nguồn hàng, khách hàng nớc, tranh thủ giúp đỡ quan tâm cấp quyền, tích cực liên kết với ngời môi giới để có hợp đồng có lợi Mặt khác để giữ uy tín công ty cẩn trọng xem xét đơn khiếu nại khách hàng về: chất lợng, thời hạn giao hàng, số lợng Khi thị trờng bị thu hẹp, công ty đà phát huy tính tự chủ hoạt động sản xuất kinh doanh, động sáng tạo mở rộng mối quan hệ 35 với khách hàng c¸c níc kh¸c nh: Anh, Ph¸p, NhËt, Mü, Angeri, sản phẩm công ty đợc nhiều khách hàng thị trờng chấp nhận Điều góp phần không nhr vào việc trì củng cố uy tín công ty thị trờng Mặt khác công ty tiếp tục trì, liên hệ củng cố với thị trờng truyền thống nh thị trờng Nga, Mông Cổ, Đối với ngành hàng, Đồng Giao đà lựa chọn chiến lợc sản phẩm đắn cho loại thị trờng nh cho khu vực thị trờng Sản phẩm đợc đa dạng hoá đáp ứng nhu cầu phong phú khách hàng Công ty tung loại sản phẩm mới, hấp dẫn đợc khách hàng nh sản phẩm nớc lạc tiên, dứa khoanh, dứa miếng, Mới công ty vừa lắp đặt dây truyền đồng nớc dứa cô đặc theo công nghệ đại Đức tới tung thị trờng sản phẩm nớc tăng lực mang nhÃn hiệu Đồng Giao Từ tăng mặt hàng XK, làm đa dạng ngành hàng, đáp ứng nhu cầu phong phú thị trờng Để tăng hiệu XK nh hoạt động sản xuất kinh doanh khác, công ty áp dụng chế độ khoán sản phẩm, hởng lơng theo sản phẩm Biện pháp đà làm tăng khả sáng tạo thời gian làm việc tinh thần trách nhiệm phòng ban nh cá nhân Chế độ đà phát huy tích cực u điểm nó, số lợng sản phẩm đợc tiêu thụ nớc nh số lợng hay chất lợng sản phẩm đợc sản xuất ngày nhiều tốt Trong công tác toán công ty áp dụng nhiều hình thức toán nh chuyển tài khoản tiền mặt , ngoại tệ tiền Việt Nam băng séc Đáp ứng yêu cầu khách hàng đồng thời đảm bảo lợi ích công ty, đa dạng hoá hình thức toán đà đem lại cho công ty nhiều hợp đồng hơn, động tiêu thụ sản phẩm nh nghiệp vụ XK Đặc biệt vào năm 2001 vừa qua công ty đà cho xây dựng thêm nhà máy dứa cô đặc với dây truyền sản xuất đại đà thu hút đợc nhiều lao động đáp ứng yêu cầu sản xuất nh mối quan tâm bạn hàng Và công ty đà xây dựng chuyển văn phòng công ty đến khu quy hoạch gần nhà máy sản xuất Đây cố gắng lớn Đồng Giao Nó thuận lợi cho 36 việc giao tiếp với đối tác nh cho việc giới thiệu sản phẩm, nhà máy công tác đạo, kiểm tra việc sản xuất lÃnh đạo xuống nhà máy Trong năm qua với cố gắng lớn toàn thể ban lÃnh đạo công nhân viên công ty đà có thành tựu đáng tự hào, doanh thu công ty ngày tăng Mặc dù doanh thu công ty năm qua đạt đợc doanh số cao nhng lợi nhuận đạt đợc không đáng kể nhiên ta phải nhìn vào thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Phải khẳng định công ty đà liên tục làm ăn có lÃi Lợi nhuận năm 2000 đạt 176 triệu đồng, năm 2001đạt 201 triệu đồng Mặc dù năm 2002 2003 lợi nhuận giảm nhiều, năm 2002 198 2003 110 triệu nhng công ty làm ăn thua lỗ, không hiệu mà công ty hai năm đà đầu t xây dựng nhà máy nhiều Vì đợc coi thành tựu Đồng Giao 2.2.4.2 Những mặt tồn Bên cạnh thành tựu to lớn công ty số tồn sau: +Do hình thành phát triển thời kỳ bao cấp nên máy công ty để lại tơng đối cồng kềnh cha phù hợp với kinh tế thị trờng cần gọn nhẹ linh hoạt động +Trong hoạt động XK công ty tình trạng XK uỷ thác thông qua tổng công ty Rau Quả Việt Nam nhiều, hoạt động XK trông chờ vào tiêu trả nợ nhà nớc, cha thực chủ động sáng tạo việc xây dựng cung cách kinh doanh +Công tác Marketing, nghiên cứu thị trờng cha đợc thực tốt, thiếu thông tin để đánh giá mặt: dung lợng thị trờng, nhu cầu khách hàng, khả toán khách hàng nh cha thực tốt công tác thâm nhập thị trờng, cha tạo mối quan hệ tốt với khách hàng +Chiến lợc sản phẩm công ty đà chuyên môn hoá đợc thị trờng theo mặt hàng nhng thị trờng đó, sản phẩm đó, cha đạt đợc độc đáo riêng biệt, để tạo sản phẩm, thị trờng đặc thù cho công ty 37 +Công tác hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm công ty thực cha đầy đủ mà tỏ dè dặt thiếu thống nhất, gây nhiều khó khăn cho công tác kinh doanh +Chất lợng sản phẩm công ty hạn chế, nhiều contener hàng bị trả lại hàng không đủ yêu cầu bên mua nh: date, số lợng thiếu, +Công ty cha tăng cờng liên doanh, liên kết, cha quan tâm mức đến yếu tố cạnh tranh nớc nớc nên để nhiều hội đáng năm bắt đợc nh số bạn hàng cũ không đề phòng đối thủ cạnh tranh +Công ty bị hạn chế khả tiếp thị thị trờng nớc Đặc biệt công ty dè dặt công tác quảng cáo tiếp thị, khuyến mÃi nh tham gia hội chợ quốc tế Trong chiến lợc lựa chọn thị trờng nớc có hai vấn đề chủ yếu bắt buộc công ty quan tâm là: -Tăng cờng mở rộng thị trờng XK -Giữ vững ổn định thị trờng truyền thống +Nhiều sản phẩm công ty đà đạt tiêu chuẩn quốc tế, đợc cấp chứng nhận ISO 9002 Tuy nhiên nguyên nhân khác số sản phẩm công ty cha đáp ứng yêu cầu chất lợng sản phẩm vấn đề đợc thể thông qua tiêu hệ số tiêu thụ tỷ lệ hàng trả lại sau tiêu thụ công ty Bảng: Tỷ lệ hàng trả lại sau tiêu thụ công ty Sản phẩm Døa hép 2001(%) 2002(%) 2003(%) 2.5 1.5 1.0 38 Da cht Níc qu¶ V¶i hép Døa qu¶ Nh·n qu¶ Mía Ngô rau 3.0 2.0 3.5 4.6 3.8 _ 3.0 2.0 1.5 3.0 3.0 2.7 _ 1.5 0.5 0.5 0.2 2.5 2.0 _ 1.0 Lạc tiên _ _ _ Nguồn: phòng kế toán tài vụ công ty Tỉ lệ hàng trả lại đợc tính phần trăm số lợng hàng trả lại chia cho số lợng hàng tiêu thụ Qua bảng ta nhận thấy số sản phẩm công ty có hàng trả lại sau tiêu thụ, mức độ loại sản phẩm có khác Tỷ lệ hàng trả lại công ty làm giảm kết hoạt động kinh doanh Công ty, hàng năm hàng trả lại khoảng 185 triệu đồng, số không nhỏ hoạt động kinh doanh công ty Chơng Một số giải pháp nâng cao chất lợng quản trị tiêu thụ hàng thực phẩm công nghệ Công ty TPXK Đồng Giao 3.1 Phơng hớng phát triển Công ty thời gian tới Xuất phát từ điều kiện thuận lợi nay: Nh Mü xo¸ bá lƯnh cÊm vËn, ký kÕt hiƯp định thơng mại với Việt Nam, u tiên cho Việt Nam đợc hởng 39 quy chế tối huệ quốc (MFN) Điều cho phép Việt Nam mở rộng quan hệ với tổ chức quốc gia giới Hơn Việt Nam đà gia nhập số tỉ chøc ASEAN, APEC , céng víi sù quan t©m sâu sắc nhà nớc, đà góp phần đẩy mạnh quan hệ Công ty với bạn hàng nớc Đồng thời xuất phát từ điều kiện thực tế mình, Đồng giao đà đề phơng hớng phát triển nh sau: Do kinh doanh phát triển chế biến điều kiện kinh tế thị trờng có cạnh tranh gay gắt đơn vị, tổ chức kinh doanh khác, đồng thời đặc điểm yêu cầu thành phần chế biến nên công ty xác đinh quy mô sản xuất, quy mô tiêu thụ số lợng, chất lợng sản phẩm thị trờng cách hợp lý để vừa đảm bảo mục tiêu kinh doanh, vừa khẳng định vị trí Cụ thể: xác định mở rộng thị trờng mục tiêu, tìm kiếm thị trờng tiềm Phơng hớng công ty thời gian tới tăng cờng quan hệ thơng mại với Nga, Đức, Đây thị trờng mà sản phẩm công ty đà có uy tín ổn định bền vững Bên cạnh việc mở rộng thị trờng tiêu thụ quốc tế số nớc khác nh: Nhật Bản, Mỹ, Malayxia, Angeria, thông qua XK uỷ thác, đồng thời tiÕn tíi XK trùc tiÕp, tÝch cùc tham gia c¸c hội chợ triển lÃm quốc tế, hội chợ chuyên ngành Đồng Giao quan tâm tới việc ổn định phát triển thị trờng nội địa trọng tâm: Hà Nội, Hải Phòng, TP.HCM Mở rộng thị trờng tỉnh thành khác mục tiêu đợc đề năm tới Công ty đà cho mở số văn phòng đại diện đại lý toàn quốc để phục vụ cho việc giới thiệu sản phẩm xâm nhập thị trờng Về quản lý, định hớng Công ty tinh giảm máy, tăng cờng phát huy tính sáng tạo cá nhân, phòng ban, tiếp tục thực sách khoán, hởng lơng theo lao động Có biện pháp khuyến khích, kích thích khả làm việc, trách nhiệm công việc cán công nhân viên nh: thởng, trợ cấp, giữ vững kỷ cơng, không ngừng nâng cao tinh thần đoàn kết, phấn đấu máy hoạt động Công ty đà mạnh dạn trả lơng cao cho nhân viên có khả cao, có trình độ chuyên môn chất lợng công việc tốt 40 để thu hút nhân viên giỏi nghiệp vụ, giàu kinh nghiệm làm việc cho Công ty hớng tới cân đối sản xuất nguyên liệu chế biến thực phẩm, khai thác triệt để công suất nhà máy chế biến thực phẩm, tạo nguồn nguyên liệu ổn định, giá thấp, chất lợng cao Đa dạng hoá sản phẩm, nâng cao chất lợng sản phẩm Đa doanh thu qua năm tăng lên, tiếp kiệm chi phí, tăng lợi nhuận, nâng cao hoạt động XK, nâng cao mức sống cho ngời lao động, thực đầy đủ nghĩa vụ với nhà nớc Trong phơng hớng phát triển kinh doanh năm 2004, Công ty đa số tiêu: + Đa mức tăng trởng lớn 12% doanh số năm trớc sản lợng XK Phấn đấu kim ngạch XK 27.500 triệu đồng +Tăng doanh thu tiêu thụ thị trờng nội địa 9% +Lợi nhuận tăng 9% +Lơng công nhân tăng 8,5% 3.2 Một số giải pháp nhằm pháp nâng cao chất lợng quản trị tiêu thụ hàng thực phẩm công nghệ Công ty TPXK Đồng Giao 3.2.1 Đẩy mạnh nghiên cứu thị trờng Với hoạt động kinh doanh XK, thị trờng vấn đề đặc biệt quan trọng Nếu thị trờng sản phẩm nơi tiêu thụ, công ty tồn phát triển đợc Việc nghiên cứu thị trờng cho phép Công ty nắm bắt đợc yêu cầu khách hàng giá cả, mẫu mÃ, chất lợng, dịch vụ sau sản phẩm, nh thãi quen tiªu dïng cđa hä Mơc tiªu nghiªn cứu thị trờng tìm hiểu hội kinh doanh, xác định khả bán hàng, cung cấp thông tin để tạo sở tổ chức sản xuất kinh doanh: phản ứng khách hàng sản phẩm công ty, sản phẩm đối thủ cạnh tranh 41 Thời gian qua, hoạt động nghiên cứu dự báo nhu cầu thị trờng Đồng Giao cha đợc quan tâm mức kinh phí nhân thể số điểm sau: +Tríc hÕt vỊ tỉ chøc : C«ng ty cha có phòng, ban chuyên môn hoá lĩnh vực marketing, nghiên cứu thị trờng nên chức gắn liền với hoạt động tiêu thụ thuộc phòng nội tiêu phòng xuất Để đáp ứng nhu cầu thiết thông tin thị trờng phục vụ cho việc đề phơng án kinh doanh, Công ty cần thành lập phòng chuyên trách lĩnh vực này, từ nắm bắt sử lý thông tin trực tiếp kịp thời Qua đó, lựa chọn đợc mặt hàng kinh doanh, đối tợng giao dịch, +Mặt khác chi phí cho hoạt động thấp không đáng kể Hơn công tác nghiên cứu nghiên cứu thị trờng đợc tiến hành cha dựa phơng pháp khoa học nên việc nắm bắt nh xử lý thông tin chậm Vì mà công ty cha có đợc dự báo chiến lợc thị trờng dài hạn, điều gây khó khăn cho công ty không sản xuất mà nội tiêu XK Việc nghiên cứu dự báo xác nhu cầu thị trờng sản phẩm hàng hoá công ty đặc biệt nhu cầu có khả toán tạo điều kiện thuận lợi cho công ty vấn đề tiêu thụ sản phẩm đặc biệt XK Để có đợc kết nghiên cứu thị trờng tốt có đợc dự báo xác công ty cần thành lập phận chuyên nghiên cứu thị trờng, thờng xuyên theo dõi, cập nhật thông tin thay đổi thị trờng nớc Công ty cần xây dựng cho phơng pháp nghiên cứu thị trờng vừa khoa học vừa hiệu phù hợp với công ty ví dụ nh tổ chức thu thập ý kiến khách hàng, mở lớp đào tạo nhân viên nghiệp vụ này, tổ chức đợt điều tra thị trờng Khi tiến hành hoạt động nghiên cứu dự báo thị trờng công ty cần phải phân biệt đợc khác thị trờng để có đợc định phù hợp, có đợc chiến lợc cung ứng hàng chủng loại, thời gian, yêu cầu thị trờng Cụ thể: 42 Đối với thị trờng Nga: thị trờng XK truyền thống lớn công ty Tuy nhiên nay, sản phẩm công ty bị cạnh tranh gay gắt hàng hoá nớc ASEAN Trung Quốc Do nớc có điều kiện tự nhiên giống Việt Nam nên có sản phẩm rau nhiệt đới nh sản phẩm Đồng Giao Vì vậy, công ty cần phấn đấu hạ giá thành hàng hoá, nâng cao chất lợng sản phẩm, bám sát khách hàng cũ, có u đÃi với khách hàng cũ nh cần có sách khuyến mại, u tiên, tặng quà cho tổ chức cá nhân tiêu thụ sản phẩm Đồng Giao với số lợng lớn Đối với thị trờng Anh Đức: hàng năm, số lợng sản phẩm công ty đợc nhập vào nớc tăng lên, thị trờng có tiềm lực kinh tế hùng hậu, sức mua cao nhiên thị trờng khó tính, đòi hỏi chất lợng cao, hình thức phong phú khả tiện dụng Quan hệ với nớc công ty phải đảm bảo hàng hoá theo yêu cầu họ Muốn công ty phải tập trung vào định hớng: sản xuất sản phẩm có chất lợng cao, cụ thể nh về: hơng vị, màu sắc, độ an toàn, vệ sinh sản phẩm, Cần phát triển sản phẩm tăng cờng đầu t cho quảng cáo, giới thiệu mặt hàng hoạt động xúc tiến bán hàng, cần chủ động tiếp cận thị trờng cán có trình độ giỏi ngoại ngữ nh nghiệp vụ ngoại thơng sang để nghiên cứu thị trờng, kết nối quan hệ làm ăn kí kết trực tiếp Thị trờng Hoa Kì: Việt Nam kí kết hiệp định thơng mại với Mĩ 10/10/2001 đợc hởng quy chế tối huệ quốc Mặc dù sản phẩm công ty đợc xuất sang thị trờng nhng công ty đà bớc đầu tiếp cận có nhiều tiềm XK với số lợng lớn sang Mĩ Đây thị trờng đà tràn ngập sản phẩm ®å hép cịng nh níc ngät víi chÊt lỵng cao, mẫu mà đẹp, khả tiện dụng lớn nhiên có nhu cầu lớn sản phẩm chế biến từ rau nhiệt đới Công ty cần phải tích cực tiếp cận giới thiệu, trng bày qua hội chợ triển lÃm hàng nông nghiệp thực phẩm chế biến Đây thị trờng tiềm công ty Với thị trờng khác: Để mở rộng thị trờng, công ty cần trọng sang thị trơng EU Việc thâm nhập vào thị trờng ®¹t doanh thu cao 43 nhng cịng cã thĨ rủi ro lớn Cần phải tìm hiểu kĩ trớc định có hoạt động kinh doanh với thị trờng Nói chung cần áp dụng biện pháp tích cực để giữ vững thị trờng khách hàng truyền thống Thờng xuyên quan hệ với quan ngoại giao, thơng vụ, tổ chức làm công tác đối ngoại thơng mại Việt Nam nớc để tìm kiếm thêm nhiều bạn hàng 3.2.2 Tổ chức sản xuất lựa chọn mặt hàng xuất 3.2.2.1 Tổ chức sản xuất: Để nâng cao số lợng XK công ty cần tạo nguồn hàng có chất lợng tốt, ổn định, mẫu mà phù hợp với nhu cầu thị trờng, với thị hiếu thói quen tiêu dùng khách hàng Để chủ động mặt hàng, công ty cần trực tiếp sản xuất, cải tiến mặt hàng để phù hợp với thị trờng riêng biệt Sản phẩm công ty chủ yếu rau đóng hộp nớc tự nhiên Các sản phẩm chất lợng đợc đánh giá qua tiêu: mùi vị, độ đậm nhạt, độ an toàn vệ sinh, Với công ty số đồ hộp thờng sản xuất theo đơn đặt hàng, tiêu kỹ thuật đảm bảo cho chất lợng sản phẩm đà đợc khách hàng chấp nhận Để nâng cao chất lợng sản phẩm công ty cần quan tâm đến biện pháp sau: +Hoạch định, tổ chức kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt quy trình sản xuất khâu chuẩn bị kỹ thuật cho sản xuất Triển khai cách khoa học từ khâu nghiên cứu, thiết khâu sản xuất Xác định chuẩn bị thiết bị, nguyên vật liệu, tài liệu có liên quan đến sản xuất sản phẩm Đồng thời không ngừng nâng cao trình độ tay nghề đội ngũ lao động +Về nguyên liệu: đảm bảo cung cấp nguyên liệu quy cách, chất lợng, số lợng thời gian Do sản phẩm rau thực phẩm trớc đa vào sản xuất cần phải kiểm tra cách nghiêm ngặt ngời làm công tác kiểm tra phải đợc đào tạo có kiến thức chuyên môn, có kinh nghiệm, có khả quan sát, phán đoán nhanh chất lợng lô hàng, làm việc trung thực, có trách nhiệm 44 ...Khi thực nghiên cứu đề tài: số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng quản trị tiêu thụ hàng thực phẩm công nghệ công ty thực phẩm xuất Đồng Giao Em hy vọng chuyên đề góp... khác mà độ quan trọng công tác quản trị tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp khác nhng, việc nâng cao chất lợng hoạt động cần thiết Nâng cao chất lợng công tác quản trị tiêu thụ hàng hoá hoạt động có... chất lợng công tác quản trị tiêu thụ hàng hoá sở chất lợng tiêu thụ hàng hoá Chất lợng hoạt động tiêu thụ sản phẩm định đến chất lợng hoạt đông sản xuất chuẩn bị hàng hoá trớc tiêu thụ Vì xét
