Kỹ thuật nuôi cá trê Trong những năm vừa qua, cá Trê lai đã được nuôi ở một số vùng châu Á như Thái Lan, Đài Loan, Ân Độ, Philippines, Trung quốc, Việt nam và ở một số nước cá Trê lai trở thành một đối tượng nuôi chủ yếu như Thái Lan năng suất có thể đạt 105 tấn/ha/năm. Họ cá Trê gồm nhiều loài ở châu Á và châu Phi. Ở nước ta đang khai thác và nuôi 4 loài đó là cá Trê Đen (Clarias focus), Trê Trắng (Clarias batracus), Trê vàng (Clarias macrocephalus), Trê phi (Clarias gariepinus) và cá Trê lai. Hiện nay cá Trê vàng lai (là con lai giữa cá Trê phi đực và cá Trê vàng cái) đang được nuôi phổ biến ở nhiều địa phương trên cả nước. I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ TRÊ Đặc điểm nhận dạng và phân biệt 4 loài cá Trê 1. Cá Trê trắng (Clarias batrachus) 2. Cá Trê vàng (Clarias macrocephalus) 3. Cá Trê lai (hybrid catfish) là con lai giữa cá Trê vàng cái và cá Trê phi đực 4. Cá Trê phi (Clarias gariepinus) Theo Phạm Thanh Liêm (2006) có nhiều chỉ tiêu hình thái để phân biêt các loài cá Trê, tuy nhiên có 5 đặc điểm hình thái dễ nhận biết nhất giúp phân biệt nhanh các loài cá Trê đó là các đặc điểm về màu sắc cơ thể (1) hình dạng của thóp trán (2), xương chẩm (3), khoảng cách xương chẩm-vi lưng (4) và sau cùng là gai vi ngực (5). Hình 1: Hình dạng 4 loài cá Trê Hình 2: Đặc điểm nhân dạng 4 loài cá Trê Đặ c điể Tr ê tr Tr ê và Tr ê T rê P m ắn g ng lai hi Mà u sắc m àu sậ m, đồ ng nh ất, có nh iề u đố m trắ m àu sậ m, đồ ng nh ất, có nh iề u đố m trắ cò n nh ỏ thì m àu sắ c nh ư cá Tr ê và kh ôn g đồ ng nh ất m à có dạ ng bô ng trắ ng sá ng sắ p th àn h nh ữn g vạ ch ng an g trê ng sá ng sắ p th àn h nh ữn g vạ ch ng an g trê ng , có và i đố m trắ ng sá ng trê n cơ th ể, nh ng đe n lo an g lỗ, kh ôn g có cá c đố m trắ ng n th ân , và rải rá c ở m ặt dư ới th ân n th ân , và rải rá c ở m ặt dư ới th ân ưn g kh i lớ n lê n lại gi ốn g cá Tr ê ph i, sá ng m àu sắ c lo an g lỗ Thó p trán ng ắn , hì nh th oi ng ắn có hì nh ta m gi kh ôn g có đặ c đi ể m dà i, có dạ ng nh ư trá i ác riê ng , m ột số cá th ể gi ốn g cá Tr ê và ng bầ u ké o dà i , tro ng kh i số kh ác lại gi ốn g cá Tr ê ph i [...]... tỉa dần những cá lớn, để cá nhỏ lại tiếp tục nuôi hoặc thu toàn bộ cá trong ao Năng suất cá Trê nuôi thường đạt 5 - 15 kg/m2 Ngoài ra cá Trê còn có thể nuôi ghép với một số loài cá khác Một số mô hình nuôi ở cá Trê kết hợp với heo, gà, vịt hay ruộng lúa, ao sen, mương vườn cũng mang lại hiệu quả kinh tế Bên cạnh đó hình thức nuôi cá Trê trong lồng cũng cho năng suất cao Hình 3: Cá Trê nuôi trong ao... Xanh lá Cá mạ, xanh Trê 60 000 ngọc bích phi II KỸ THUẬT SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ TRÊ 1 Nuôi vỗ cá bố mẹ 1.1 Ao nuôi vỗ Vì cá Trê có khả năng thích ứng rất cao nên ao nuôi vỗ không đòi hỏi các điều kiện kỹ thuật một cách nghiêm ngặt Qua thực tế ở ĐBSCL cho thấy ao nuôi vỗ có diện tích rất nhỏ từ vài chục đến vài trăm mét vuông cá đều thành tốt Ao nuôi vỗ cá Trê cần phải có bờ chắc chắn không được rò rỉ,... lượng oxygen thấp vì cơ thể cá Trê có cơ quan hô hấp phụ gọi là "hoa khế" giúp cá hô hấp được nhờ khí trời Cá Trê có đặc tính ăn tạp, thức ăn chủ yếu là động vật Trong tự nhiên cá Trê ăn côn trùng, giun ốc, tôm cua, cá ngoài ra trong điều kiện ao nuôi cá Trê còn có thể ăn các phụ phẫm từ trại chăn nuôi, nhà máy chế biến thủy sản, chất thải từ lò mổ Mùa vụ sinh sản của cá Trê bắt đầu vào mùa mưa từ... lệ cá đực : cá cái tham gia sinh sản là 1:3 hoặc 1:5 3 Kích thích cá sinh sản Kích thích tố sử dụng để kích thích cá Trê sinh sản là não thùy thể thường dùng là não thùy cá chép, HCG (Human Chorionic Gonadotropin) là kích dục tố màng đệm của nhau thai tiết ra Liều hormone dùng cho kích thích cá là 4.000– 6.000 UI/kg cá cái Có thể dùng riêng hoặc phối hợp cả hai loại kích dục tố trên Đối với cá Trê. .. cm thì chuyển cá sang nuôi thịt Khi đánh bắt thu hoạch cá giống cần thao tác nhẹ nhàng, dụng cụ phải trơn nhẳn, mắt lưới vợt không được quá thô ráp làm cá bị xây xát Nếu cá giống vận chuyển đi xa cần phải giữ trên giai, bể và không cho ăn một ngày trước khi vận chuyển III KỸ THUẬT NUÔI CÁ TRÊ 1 Nuôi trong ao đất Diện tích ao có thể lớn hay nhỏ đều được Mực nước dao động từ 1,6 - 1,8 m Ao nuôi gần nơi... điều kiện nuôi cá có thể sinh sản nhiều lần trong năm (4 - 6 lần) Nhiệt độ đãm bảo để cá sinh sản từ 25 - 32 0C Sau khi cá sinh sản xong ta có thể nuôi vỗ tái phát dục khoảng 30 ngày thì cá có thể tham gia sinh sản trở lại Đường Sức sinh Loài Màu sắc kính sản cá trứng trứng (trứng/kg (mm) cá cái) Cá Nâu nhạt, Trê 60 000 vàng nâu vàng 1,1 - 1,2 80 000 1,0 - 1,1 25 000 Xanh lá Cá mạ, xanh Trê 60 000... chắn cẩn thận tránh sự thất thóat cá Độ sâu mực nước dao động từ 1,2 – 1,5 m 1.2 Mật độ thả Cá dùng để nuôi vỗ phải là cá có đủ 12 tháng tuổi, trọng lượng trung bình từ 150 - 200 g/con Mật độ thả từ 0,5 0,8 kg/m2, với tỷ lệ cá đực : cá cái là 2 : 1 hoặc 3 : 1 Thời gian nuôi vỗ từ 2 - 3 tháng Không nên dùng cá đã cho sinh sản năm trước để đến năm sau làm cá bố mẹ và một cá cái không nên cho sinh sản quá... / m2 Chờ cá sinh sản xong, tiến hành vớt giá thể có trứng bám vào đem sang bể ấp 4.1 Thụ tinh nhân tạo Tách cá cái và cá đực bố mẹ trong hai bể khác nhau theo tỷ lệ 3 - 5 cá cái /1 cá đực Sau khi kích thích cá bằng kích dục tố ta cần phải xác định chính xác thời điểm rụng trứng của cá cái để tiến hành vuốt trứng và thụ tinh nhân tạo Vì cá đực rất khó vuốt lấy tinh dịch, do đó cần mổ bụng cá đực để... khi nở thành cá bột là 20 giờ ở cá Trê phi và 22 - 23 giờ ở cá Trê vàng Sau khi cá nở, tiến hành vớt giá thể ra Cần thao tác nhẹ nhàng để tách trứng ung ra khỏi bể, nhằm giúp bể ương sạch hơn, làm tăng tỷ lệ sống của cá bột Tiếp tục giữ cá ở bể ấp từ 2 - 3 ngày thì chuyển sang giai đoạn ương cá giống Có thể sử dụng tiếp bể ấp làm bể ương cá bột hay vớt sang ao hoặc bể ương khác Lúc này cá bột có thể... 4.1 Cá đẻ trứng và thụ tinh tự nhiên Sau khi kích thích cá bằng kích dục tố, bố trí cá theo tỷ lệ đực:cái là 1:1 vào bể đẻ có độ sâu mực nước từ 20 - 40 cm Bể đẻ có diện tích từ 2 - 20 m2 trong đó có để sẳn giá thể là gạch đối với cá Trê phi và xơ dừa hoặc xơ nilon cho cá Trê vàng, nên căng một tấm lưới dưới đáy bể để hứng những trứng rơi rớt không bám trên giá thể Mật độ cá thả vào bể là 5 cặp cá bố . 000 II. KỸ THUẬT SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ TRÊ 1. Nuôi vỗ cá bố mẹ 1.1. Ao nuôi vỗ Vì cá Trê có khả năng thích ứng rất cao nên ao nuôi vỗ không đòi hỏi các điều kiện kỹ thuật một cách nghiêm. batracus), Trê vàng (Clarias macrocephalus), Trê phi (Clarias gariepinus) và cá Trê lai. Hiện nay cá Trê vàng lai (là con lai giữa cá Trê phi đực và cá Trê vàng cái) đang được nuôi phổ biến. phương trên cả nước. I. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ TRÊ Đặc điểm nhận dạng và phân biệt 4 loài cá Trê 1. Cá Trê trắng (Clarias batrachus) 2. Cá Trê vàng (Clarias macrocephalus) 3. Cá Trê lai