Tiểu luận Đạo đức bán hàng việc kinh doanh thức uống Trà sữa I PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Trong bối cảnh kinh tế Việt Nam nay, ta thấy lên quan điểm đạo đức kinh doanh doanh nghiệp Chỉ thời gian ngắn có nhiều vụ việc nói đến vi phạm đạo đức kinh doanh doanh nghiệp Cụ thể: sữa có chất Melamine, nước mắm có chứa Sufua, việc làm nhiễm mơi trường công ty Vedan, Miwon hay trà sữa chứa Polyme,… Hơn kinh tế xuất doanh nghiệp có sản phẩm uy tín, chất lượng bị nhái mẫu mã biểu tượng doanh nghiệp gây nhầm lẫn cho khách hàng Thời gian qua nói điểm nóng thơng tin Nhận thức vai trị đạo đức kinh doanh đứng trước xúc biết vụ việc trên, nhóm chọn đề tài : “ Đạo đức bán hàng việc kinh doanh thức uống Trà sữa” công ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc đề tài thuyết trình mơn Đạo đức kinh doanh lần 1.2 Mục đích yêu cầu Đạo đức kinh doanh khơng câu hiệu để lấy lịng người tiêu dùng Chúng cịn cơng cụ để tối đa hoá lợi nhuận, để củng cố thương hiệu Đạo đức kinh doanh hành vi đầu tư vào tương lai Khi doanh nghiệp tạo tiếng tốt lôi kéo khách hàng Và đạo đức xây dựng sở khơi dậy nét đẹp tiềm ẩn người ln thị trường ủng hộ” - định nghĩa sử dụng rộng rãi khái niệm “thời thượng” doanh nghiệp Do mục tiêu phẩm chất đạo đức kinh doanh nhà doanh nghiệp yếu tố tạo nên uy tín nhà kinh doanh: • Đánh giá mơi trường bên cơng ty Hồng Hoa Trường Lạc • Đạo đức kinh doanh việc điều chỉnh hành vi chủ thể kinh doanh • Các khía cạch học rút từ đạo đức kinh doanh mối quan hệ khác công ty 1.3 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập số liệu Thu thập số liệu sơ cấp: cách quan sát thực tế công ty, vấn cá nhân (thường nhân viên công ty), gửi thư điện tử… Thu thập số liệu thứ cấp: thu thập báo cáo, tài liệu quan thực tập, nên giám thống kê, thơng tin báo chí, truyền hình, internet nghiên cứu trước Phương pháp so sánh tổng hợp So sánh tiêu với sở (chỉ tiêu gốc) số liệu kết kinh doanh, thơng số thị trường, tiêu bình qn, tiêu so sánh khác Điều kiện so sánh số liệu phải phù hợp với không gian, nội dung kinh tế 1.4 Kết cấu đề tài Đề tài gồm có ba phần chính: I Phần mở đầu II Nội dung III Kết luận kiến nghị II NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm đạo đức, kinh doanmh , đạo đức kinh doanh a Đạo đức • Đạo đức đường đi, lẻ sống người • Đạo đức đức tính, nhân đức, nguyên tắc luân lý • Đạo đức coi nguyên tắc luân lý phổ biến mà người phải tuân theo xã hội b Kinh doanh Là toàn hay phần trình đầu tư từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cung ứng dịch vụ thị trường nhằm mục đích sinh lời c Đạo đưc kinh doanh Là quan tâm tới kết ảnh hưởng mà định điều hành - quản trị tác động lên người khác, bên bên doanh nghiệp Đó việc xem xét quyền nghĩa vụ cá nhân, nguyên tắc nhân văn cần tuân thủ trình định chất mối quan hệ người với người từ phán xét hay sai, hợp đạo đức hay phi đạo đức 2.1.2 Sự cần thiết đạo đức kinh doanh Từ khái niệm trên, ta thấy cần thiết đạo đức kinh doanh hoạt động kinh tế ngày Đặc biệt doanh nhân ngày có ý thức rõ ràng phạm trù đạo đức bản, phổ biến truyền thống luân lý tốt đẹp dân tộc ta từ xưa tính trung thực, lương tâm sáng, phân biệt rõ thiện ác,… Các chuẩn mực đạo đức kinh doanh sở tình cảm, trí tuệ cụ thể khơng gây hại, khơng cư xử lực dã man, có cơng bằng, có trách nhiệm xã hội, mẩu mực tơn trọng lẫn Từ định hướng cho doanh nhân nghĩ đúng, làm đúng, định hướng hoạch định tổ chức kinh doanh để đảm bảo phát triển kinh tế xã hội cho doanh nghiệp Vì đạo đức kinh doanh hoạt động kinh tế tạo nên thương hiệu lợi nhuận lớn 2.2 Thực trạng 2.2.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty Cơng ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc có địa 11, ngách 5, ngõ 106 Hoàng Quốc Việt - Hà Nội Ngành nghề: Chế Biến & Đóng Gói loại thực phẩm Điện thoại: 04.37 912 389 Fax: 04 37 912 386 Giám đốc: Nông Liên Mai Ngày thành lập: 01-2007 Số nhân viên: 10 Hồng Hoa Trường Lạc công ty chuyên sản xuất cung cấp loại hạt trân châu - dùng cho loại Trà sữa - thị trường toàn quốc 2.2.2 Việc phát hành vi trái pháp luật công ty Hồng Hoa Trường Lạc Tháng 8/2009, lúc trào lưu trà sữa trân châu Việt Nam rộn ràng Trung Quốc, thức uống xuất thơng tin thành phần làm ly sữa hạt chân trâu độc hại, có chứa số độc tố hóa học sử dụng cơng nghiệp như: Clo sunfat natri ngậm nước Na 2SO4.10H2O2 chất dẻo cao phân tử hay thường gọi nhựa – polymer, đường hóa học bột sữa Các quan chức nước bắt đầu vào kiểm tra hàng loạt cửa hàng kinh doanh trà sữa trân châu Trong kết kiểm tra thức chưa cơng bố, thơng tin Trung Quốc phát có chất gây ung thư, gây vô sinh, gây rối loạn sinh lý… trà sữa trân châu lại liên tiếp dội Ngày 10/8/2009, tra sở Y tế Hà Nội tiến hành lấy mẫu nguyên liệu làm trà sữa trân châu cửa hàng trà sữa trân châu: Cửa hàng Sagô số 132 Giảng Võ, Feeling Tea số Nguyễn Phong Sắc kéo dài, cửa hàng trà sữa số 68 Cầu Giấy mẫu hạt trân châu Donghui Trung Quốc lấy ngẫu nhiên thị trường Sau gửi mẫu kiểm tra Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh tra Sở Y tế Hà Nội công bố kết cụ thể mẫu sau Hạt trân châu lấy cửa hàng số 68 Cầu Giấy, Sagơ (có nguồn gốc từ cơng ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc) có hàm lượng axit benzoic 2585,5mg/kg, vượt tiêu cho phép 2,5 lần, hàm lượng axit sorbic 1611,1mg/kg, vượt 1,6 lần tiêu cho phép (chỉ tiêu cho phép axit benzoic axit sorbic thực phẩm theo quy định Bộ Y tế 1000mg/kg) Tình trạng xảy với mẫu hạt trà sữa lấy ngẫu nhiên thị trường Khi phân tích thành phần hạt trân châu Donghui (xuất xứ Trung Quốc), Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết hàm lượng sacarin có hạt trân châu 497,1mg/kg, vượt tiêu chuẩn cho phép 4,9 lần Hàm lượng axit sorbic 1455,9mg/kg, vượt 1,4 lần tiêu chuẩn cho phép PGS.TS Trịnh Lê Hùng, công tác Bộ mơn Cơng nghệ Hóa Học, ĐH Quốc Gia Hà Nội cho biết: "Axit benzoic axit sorbic chất sát trùng, bảo quản dùng nhiều công nghệ thực phẩm Nhưng với chất vậy, dùng với hàm lượng nhỏ, lớn tiêu chuẩn quy định an tồn Nếu lạm dụng gây hậu nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng sử dụng nhiều loại axit gây dị ứng, gây tượng đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu Nếu tích tụ lâu ngày gây hại cho gan, thận, chí gây ung thư " Ngay sau phát hạt trân châu cửa hàng 68 Cầu Giấy có nguồn gốc từ cơng ty THNN Hồng Hoa Trường Lạc không đạt tiêu chuẩn cho phép, chiều 25/8/2009, tra sở Y tế Hà Nội tiến hành kiểm tra sở sản xuất hạt trân châu công ty Kết cho thấy: sản phẩm công ty công bố đầy đủ thành phần, hạn sử dụng, v…v điều quan trọng cơng ty chưa có chứng nhận liên quan đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Ngoài điều kiện trên, cơng ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc cịn có vi phạm khác: Điều kiện vệ sinh sở sản xuất không đảm bảo vệ sinh cá nhân người lao động không đảm bảo Tại buổi tra, công ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc xuất trình giấy tờ số nguyên liệu đưa vào sản xuất hạt trân châu sở Y tế Hà Nội định niêm phong toàn sản phẩm có kho cơng ty, cấm lưu hành thị trường toàn dây chuyền sản xuất bị đình Cơng ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc bắt đầu kinh doanh trà sữa trân châu Việt Nam từ năm 2003 giấy tờ hợp lệ cơng ty lại thành lập 1/2007 Sản phẩm công ty thời điểm có mặt nhiều tỉnh, thành nước với tỷ lệ cao Như vậy, sau thông tin việc công luận Trung Quốc ầm ĩ thông tin sản phẩm trà sữa trân châu nước có chất polymer, Sở Y tế Hà Nội TP HCM lập đoàn tra mặt hàng hai thành phố lớn phát nhiều sai phạm Thông tin sản phẩm trà sữa trân châu Hà Nội khơng có chất polymer phần làm yên tâm người tiêu dùng Thủ đô Tuy vậy, chưa có thơng báo cuối kết kiểm tra mặt hàng TP HCM 2.2.3 Những rắc rối Hồng Hoa Trường Lạc bị phát giác Trong trình hoạt động sản xuất kinh doanh mình, công ty Hồng Hoa Trường Lạc phải chịu dư luận cơng chúng Trong đó, ngày 25/8/2009 tra sở y tế Hà Nội kiểm tra chất lượng sản phẩm, vệ sinh sở sản xuất ảnh hưởng đến đời sống, sức khỏe người dân Chính việc thống kê thiệt hại, ảnh hưởng sức khỏe kiểm tra phân tích nhanh chóng Cùng với vào điều tra quan chức có thẩm quyền, dẫn đến việc nguy ngừng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty 2.2.4 Giai đoạn trà sữa bắt đầu hưng thịnh Việt Nam Trà sữa trân châu xuất Việt Nam từ khoảng cuối năm 2002, đầu năm 2003 Thức uống có xuất xứ từ Trung Quốc lạ miệng kết hợp hương thơm nhẹ trà, ngầy ngậy sữa với dai dai hạt trân châu nhanh chóng trở thành “hiện tượng” văn hóa quà vặt, “phủ sóng” rộng rãi khắp địa bàn Hà Nội hay TP HCM Sức hấp dẫn trà sữa trân châu khơng bị bó hẹp đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên mà cịn lan rộng sang công nhân viên chức nhiều ngành nghề, lứa tuổi Người ta dễ dàng bắt gặp quán trà sữa sát cổng trường, sát vách ký túc xá, đường phố, chợ, siêu thị, khu tập thể, khu chung cư, cao ốc văn phòng… Người người thích trà sữa, khiến nhà nhà hào hứng mở quán bán trà sữa Có thể nói ba năm 2006, 2007, 2008 thời điểm phát triển kinh doanh hưng thịnh trà sữa trân châu Từ vài quán nhỏ lẻ, thương hiệu trà sữa trân châu quy mô lớn, kinh doanh theo chuỗi cửa hàng chuyên nghiệp Feeling tea, Happy cup, Flamenco… đua mở Bên cạnh sức tiêu thụ mạnh, yếu tố quan trọng khiến cho việc mở quán trà sữa trân châu trở thành phong trào bỏ vốn nhỏ thu lãi lớn Nếu tạm bỏ qua chi phí thuê nhân viên, thuê mặt kinh doanh, loại thuế kinh doanh dễ dàng ước tính tiền lãi đáng nể cốc trà sữa trân châu Cụ thể, tốn khoảng 30.000 - 40.000 đồng/kg bột trà sữa có đủ hương vị, 15.000 - 17.000 đồng/gói trân châu làm khoảng 20 ly trà sữa Tiếp đó, ống hút, ly nhựa, màng bọc miệng ly bán theo lô với giá rẻ chợ đầu mối Các loại máy dập màng ly, máy lắc trà sữa rao bán rầm rộ với giá từ 150.000 đồng/máy đến triệu đồng/máy Như vậy, ta làm toán: 35.000 đồng/kg bột trà sữa (làm 20 ly trà sữa) 16.000 đồng/kg gói trân châu (làm 20 ly trà sữa) 1.000 đồng gồm: ống hút, ly nhựa, màng bộc miệng nhựa 1.200 đồng máy dập màng (150.000 đồng/máy/4 tháng) 1.200 đồng máy lắc trà sữa (150.000 đồng/máy/4 tháng) Tổng chi phí 54.400 đồng lấy đồng giá 10.000 đồng/ly Với lượng chi phí tạo 20 ly người bán 200.000 đồng Uớc tính giá gốc ly trà sữa trân châu vượt 3.000 đồng/ly (2.720 đồng/ly) Trong đó, vào thời điểm hưng thịnh nhất, trà sữa trân châu bán với giá phổ biến từ 8.000 - 12.000 đồng/ly tùy kích cỡ Người bán thu lời gấp đơi, chí gấp ba từ ly trà sữa đơn giản Cũng theo tiết lộ chị Dung người mở cửa hàng trà sữa trân châu gần cổng trường Đại học Hà Nội, có thời điểm hè nắng nóng, ngày cửa hàng chị bán khoảng 300 cốc trà sữa Kỷ lục đạt 572 cốc ngày Trà sữa trâu châu giải khát mùa hè hấp dẫn Đa phần khách mua cảm thấy thoải mái với mức giá bình dân ly trà sữa Hơi nói hái tiền, thấy công việc làm ăn sn sẻ ngày thu nhập chủ cửa hàng ổn định 2.2.5 Những thay đổi thị trường sau vấn đề công ty Hồng Hoa Trường Lạc giải Một năm sau xảy khủng hoảng thông tin độc hại, hàng loạt chủ cửa hàng trà sữa trân châu “kiệt sức” buộc phải lý cửa hàng, nhượng quyền thuê địa điểm, bán rẻ lại toàn nguyên liệu, dụng cụ pha chế trà mong gỡ vốn hay kiếm thêm chút lãi nhỏ Gần quán trà sữa trân châu phải đóng cửa nhiều dính líu tới ngun liệu có nguồn gốc từ Trung Quốc, hay chủ quán chứng minh nguyên liệu họ đảm bảo Với cửa hàng trụ lại, họ nhiều thời gian công sức để chứng minh cách đưa sản phẩm kiểm nghiệm, lấy giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm từ quan chức dán cửa hàng Cho tới lúc này, nhiều người “té ngửa” biết nguyên liệu làm trà sữa trân châu mà họ hay uống không rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng thành phần hóa học Dư luận hoang mang Ngay “fan cuồng” trà sữa trân châu thơm mát, dai dai, dẻo dẻo phải e dè Công việc kinh doanh quán trà sữa bắt đầu rơi vào thoái trào Trà sữa trân châu lần thứ hai trở thành “hiện tượng” Nhưng khơng cịn theo nghĩa đồ uống “hot” nhiều người ưa chuộng, mà đồ uống khiến nhiều người sợ bị nghi chứa chất cực độc Nhiều cửa hàng cố gắng vực dậy sức tiêu thu cách giảm giá, tiếp thị, giao hàng tận nơi, mua tặng 1… lượng khách không tăng Mùa hè 2010 ghi nhận mùa hè kinh doanh ảm đạm từ trà sữa trân châu “đổ bộ” vào Việt Nam Tuy nhiên, trà sữa trân châu qua giai đoạn sốt Ngay thương hiệu trà sữa mạnh muốn tồn phải thay đổi sang hình thức phong phú hóa sản phẩm, nghĩa ngồi trà sữa loại đồ ăn vặt nhiều loại đồ uống khác Còn khách hàng, dù thấy bảng chứng nhận an toàn mơ màng nguyên liệu có thực “sạch” Nhiều người cho trà sữa trân châu làm cho khách hàng "chạy dép" thơng tin độc hại chưa kiểm chứng Thực chất, nguyên nhân sâu xa cho sa lầy loạt cửa hàng kinh doanh thức uống phận kinh doanh bất chấp chất lượng, coi nhẹ sức khỏe cộng động mà cốt chạy theo lợi nhuận Kinh doanh trà sữa trân châu rõ ràng trào lưu Người thắng người đầu, hớt lớp váng thị trường mẻ, cạnh trạnh chưa gay gắt Người bại trận thảm hại người kinh doanh đua theo trào lưu, phớt lờ chất lượng Trong đó, người tồn lâu bền có định hướng phát triển từ đầu, biết vượt qua khó khăn cạnh tranh “khơng sịng phẳng” giá thành chất lượng, để kiên trì phát triển cửa hàng, thương hiệu uy tín riêng 2.3 Giải pháp kiến nghị Qua phân tích đánh giá vụ việc cơng ty Hồng Hoa Trường Lạc tượng gian lận bán hàng coi hàng giả bao bì khơng có nhãn mác rỏ ràng, chất lượng sản phẩm khơng an tồn cho sức khỏe Hàng vi xâm phạm tới quyền người tiêu dùng mà theo cộng đồng quốc tế, Việt Nam quy định quyền an toàn “ quyền bảo vệ để chống sản phẩm, dịch vụ, quy trình có hại cho sức khỏe sống” Mặc dù ngày xã hội lên án nhiều hành vi đạo đức kinh doanh, luật hình hành nước ta quy định mức hình phạt hành vi xâm phạm thới lợi ích người tiêu dùng điều 162 quy định mức hình phạt tội lừa dối khách hàng Nhưng với lợi nhuận khổng lồ doanh nghiệp thu lại lợi nhuận từ hành vi phi đạo đức có lẽ hình phạt cịn tương đối nhẹ Trong thời đại đặt lợi nhuận lên trên lợi ích người tiêu dùng Hồng Hoa Trường Lạc có quan tâm đến lợi ích người tiêu dùng hay không hay quan tâm tới lợi ích Các doanh nghiệp dường không quan tâm đến chuân mực đạo đức xã hội Vậy ngồi sách, điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp sản xuất, cạch tranh công bằng, pháp luật nên có biện pháp xữ phạt nghiêm minh hành vi vi phạm hành vi có liên quan tới lợi ích người tiêu dùng : Gỉaỉ pháp trị: Nhà nước phải ban hành văn luật, có sách cơng hợp lý để giúp cho doanh nhân tự “cạnh tranh lành mạnh”, “phát triển bình đẳng”, “phục vụ trung thực” Ban hành pháp luật quan trọng người thực Thi pháp luật mang tính định Do cần phải chống tiêu cực máy quyền lực, loại bỏ phần tử thoái hóa, biến chất Giaỉ pháp kinh tế: Phải xác định rõ thể chế kinh tế chế độ sở hữu nước ta trình phát triển kinh tế - xã hội Vấn đề sở hữu động lực thúc đẩy hoạt động Doanh nhân Vấn đề dẫn đến quan hệ đạo đức giá trị, chuẩn mực đạo đức xã hội.Đặc biệt doanh nhân hoạt động thành phần kinh tế Nhà nước vai trị, trách nhiệm, quyền lợi nghĩa vụ họ cần xác định rõ Giải pháp nhận thức tư tưởng: Trước đây, tinh thần yêu nước thể giá trị đạo đức cao “ Khơng q độc lập tự do” Ngày nay, tinh thần yêu nước đựợc mở rộng, phấn đấu “ Dân giàu, nước mạnh” Và điều trở thành đạo đức cao đẹp – Doanh nhân phải người nêu cao giá trị đạo đức nhân vật tiêu biểu cho giá trị Giai pháp giáo dục đạo đức doanh nhân: Đối với xã hội cần phải nâng cao nhận thức vai trò doanh nhân, giá trị xã hội doanh nhân tôn vinh.Chúng ta cần nghiên cứa xây dựng vấn đề Văn hóa Doanh nhân Việt Nam với đặc trưng, đặc điểm mang tính đặc thù Việt Nam thương hiệu Việt Nam trường quốc tế III Kết luận Vấn đề an toàn an toàn thực phẩm quan trọng, vấn đề ảnh hưởng tới sức khỏe người Chính vậy, việc địi hỏi doanh nghiệp phải đặt đạo đức kinh doanh lên hàng đầu để phục vụ lợi ích lâu dài doanh nghiệp Pháp luật đạo đức kinh doanh rào cản mà nhà nước xã hội đặt để điều chỉnh doanh nghiệp hướng, ngăn không để doanh nghiệp lợi nhuận mà vượt chuẩn mực chung, đặt lợi ích cá nhân lên lợi ích đất nước Đạo đức kinh doanh, hoạt động DN đem lại lợi ích cho đồng thời đem lại lợi ích cho người khác, cho đất nước, xã hội, hành động có đạo đức Đạo đức kinh doanh đòi hỏi hành doanh nghiệp làm giầu sở tận tâm phục vụ khách hàng, thơng qua việc tơn trọng quyền, lợi ích khách hàng, giữ uy tín với khách hàng Đạo đức kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp đảm bảo lợi ích Nhà nước, thực nghĩa vụ Nhà nước Đạo đức kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp đảm bảo lợi ích người làm việc doanh nghiệp, tôn trọng nhân phẩm họ tạo điều kiện cho họ phát huy sáng kiến tài Đạo đức doanh nghiệp đòi hỏi nhà kinh doanh quan tâm giải vấn đề môi trường, vấn đề xã hội - nhân đạo Qua đó, rằng: Một doanh nghiệp bền vững doanh nghiệp biết kết hợp hài hòa mục tiêu lợi nhuận trách nhiệm phục vụ cộng đồng tảng tuân thủ pháp luật đạo đức kinh doanh  ... khách hàng Thời gian qua nói điểm nóng thơng tin Nhận thức vai trò đạo đức kinh doanh đứng trước xúc biết vụ việc trên, nhóm chọn đề tài : “ Đạo đức bán hàng việc kinh doanh thức uống Trà sữa? ??... Kết luận kiến nghị II NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm đạo đức, kinh doanmh , đạo đức kinh doanh a Đạo đức • Đạo đức đường đi, lẻ sống người • Đạo đức đức tính, nhân đức, ... hay sai, hợp đạo đức hay phi đạo đức 2.1.2 Sự cần thiết đạo đức kinh doanh Từ khái niệm trên, ta thấy cần thiết đạo đức kinh doanh hoạt động kinh tế ngày Đặc biệt doanh nhân ngày có ý thức rõ ràng