Nhóm 1 • Giới thiệu • 1… Hoá học, nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất và tác động qua lại của vật chất. Hóa học phát sinh từ những nổ lực bởi con người đến biến đổi kim loại thành vàng bắt đầu khoảng 100 năm, nỗ lực đó đã trở thành được biết đến như thuật giả kim.Hóa học hiện đại đã được thiết lập vào cuối thế kỷ 18, như nhà khoa học đã bắt đầu nhận biết và xác minh thông qua khoa học. Những thử nghiệm quy trình và tương tác tạo ra các chất khí, chất lỏng và rắn, mà cấu thành nên thế giới vật chất của chúng ta. Như các lĩnh vực của hóa học phát triển trong thế kỷ 19 và 20, các nhà hóa học đã học được làm thế nào để tạo ra chất mới có nhiều ứng dụng quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. • 2 Các nhà hóa học, nhà khoa học nghiên cứu về hóa học quan tâm nhiều trong các tài liệu về đối tượng được nghiên cứu là kích thước, hình dạng hoặc chuyển động của nó. Các nhà hóa học đặt những câu hỏi như: điều gì xảy ra khi sắt bị gỉ, khi thức ăn bị tiêu hóa. Tại sao dung dịch muối thì dẫn điện còn dung dịch đường thì không. Tại sao một số thay đổi hóa học được diễn ra nhanh chóng trong khi một số khác thì chậm. nhà hóa học đã biết cách nhân bản và sản xuất số lượng lớn các chất hữu ích trong tự nhiên, và tạo ra các chất có đặc tính là duy nhất. • 3…Phần lớn của hóa học có thể được mô tả như dùng chất ngoài và đưa các bộ phận lại với nhau theo những cách khác nhau.Sử dụng phương pháp này, công nghiệp hóa chất sản xuất vật liệu tha là quan trọng đối với các nước công nghiệp.Nguồn tài nguyên như than, dầu khí, quặng, các nhà máy, biển, và các vật liệu năng suất không khí nguyên được chuyển thành các hợp kim kim loại, chất tẩy rửa, thuốc nhuộm, sơn, nhựa và polyme; thuốc và cấy ghép nhân tạo, nước hoa và hương vị, phân bón, thuốc diệt cỏ, và thuốc trừ sâu.Ngày nay, chất tẩy rửa tổng hợp hơn được sử dụng trừ xà phòng, bông và len đã được di dời từ nhiều công dụng bằng sợi nhân tạo, gỗ, kim loại và thủy tinh thường được thay thế bằng nhựa. • 4…Hóa học thường được gọi là trung tâm khoa học, vì lợi ích của mình nằm giữa những nguồn vật chất (trong đó tập trung vào các đơn chất) và sinh học (trong đó tập trung vào các quá trình sống phức tạp).Một sinh vật sống là một nhà máy hóa học phức tạp chính xác trong đó phản ứng quy định xảy ra giữa hàng ngàn các chất.Tăng cường sự hiểu biết về hành vi hóa học, các chất này đã dẫn đến những cách thức mới để điều trị bệnh và thậm chí đã làm cho nó có thể thay đổi cấu trúc gen của một sinh vật.Ví dụ, các nhà hóa học đã sản xuất giống cây lương thực là cứng cáp hơn so với các chủng mẹ. • 5 Bởi vì lĩnh vực về hóa học bao gồm một loạt các chủ đề, các nhà hóa học thường chuyên môn hóa.Như vậy, hóa học được chia thành một số ngành, một số trong đó sẽ được thảo luận ở phần cuối của bài viết này.Tuy nhiên, quá trình học tập các thuộc tính của một chất và lấy nó ra gần như là cơ bản của hóa học. • 6…Bước đầu tiên trong việc nghiên cứu một loại vật liệu phức tạp là cố gắng phá vở cấu trúc của nó thành các chất đơn giản hơn. Đôi khi điều này là dễ dàng. Ví dụ một hỗ hợp của đồng thau và sắt có thể được phân loại bằng một thanh nam châm hoặc thậm chí bằng tay. Lấy muối ra khỏi nước muối hoặc nước biển thì khó khăn hơn, tuy nhiên nước có thể bốc hơi để lại muối. cách thay đổi này không làm thay đổi các tình chất cơ bản của các thành phần hỗn hợp, được gọi là thay đổi vật lý. Mài một tảng đá, dập một kim loại, hoặc nén khí đều gây ra thay đổi vật lý. Một ví dụ khác của những thay đổi vật lý là sự tan chay của băng, trong đó nước thay đổi từ trạng thái rắn đến trạng thái lỏng. • 7….muối và nước có thể không chỉ được tách ra trong dung dịch, nhưng mỗi có thể được chia nhỏ thành các chất khác. Điều này, tuy nhiên, liên quan đến một loại khác nhau của một thay đổi thường đòi hỏi nhiều năng lượng hơn là một sự thay đổi cơ thể và làm thay đổi tính chất cơ bản của vật liệu. Loại thay đổi này được gọi là biến đổi hóa học bằng cách áp dụng năng lượng điện, nước có thể được chia thành khí kéo, hydro và oxy. Hydrogen là một khí ánh sáng mà bỏng, Oxy là một chất khí đó là cần thiết để duy trì sự sống của động vật. Muối có thể được chia nhỏ cách làm nóng chảy nó, sau đó đi qua một dòng điện đi qua nó. Điều này tạo ra một chất khí màu vàng-xanh hăng clo gọi là mềm, natri kim loại bạc. Các vật liệu khác mang lại hút vào bởi một chất khác, ví dụ, quặng sắt oxit đun nóng với than cốc sản lượng kim loại sắt • 8 Hơn 100 nguyên tố hóa học - các chất mà không thể được phân hủy hoặc chia thành nhiều chất tiểu bằng hóa chất thông thường có nghĩa là được biết đến tồn tại trong vũ trụ.Tuy nhiên, một số của các yếu tố, chẳng hạn như các yếu tố transuranium cái gọi là, đã không được tìm thấy trong tự nhiên và chỉ có thể được sản xuất nhân tạo. • Nguyên tố • 9… Hydro, oxy, natri, clo, và sắt là những ví dụ của các nguyên tố.Nguyên tố không thể được phân giải thành các chất đơn giản ở nhiệt độ bình thường, ánh sáng, điện, hoặc tương tác bởi các hợp chất khác.Nói rằng các nguyên tố không bao giờ có thể bị phá hỏng thì không đúng, nhưng phá vỡ chúng lại phải mất hàng triệu năng lượng nhiều hơn bình thường. Đòi hỏi phải có thiết bị đặc biệt, chẳng hạn như một máy gia tốc hạt, hoặc nhiệt độ như những người ở bên trong mặt trời. Do đó, một nguyên tố có thể được định nghĩa như là một chất mà không thể được chia nhỏ thành các chất đơn giản bằng các phương pháp thông thường. • Hợp chất • 10…Nước muối, sắt gỉ, và cao su là những ví dụ của các hợp chất.Một hợp chất được tạo thành từ các yếu tố, nhưng nó trông và hoạt động khá khác nhau, như một quy luật, từ bất kỳ khí oxy hoặc kim loại sắt.Một số loại vải tổng hợp, với chất sợi làm từ than đá, không khí và nước, không cảm thấy ở tất cả các giống như bất cứ các thành phần tạo thành chúng.tính cá biệt của thuộc tính này, cũng như chất khác, phân biệt một hợp chất từ một hỗn hợp đơn giản của những yếu tố đó .Một đặc tính quan trọng của một hợp chất là khối lượng của mỗi yếu tố trong hợp chất luôn luôn có một tỷ lệ cố định, xác định khối lượng của các yếu tố khác trong hợp chất.Ví dụ, nước luôn luôn bị phá vỡ thành 2,016 phần của hydro theo khối lượng và 16,000 phần của oxy theo một khối lượng mà tỷ lệ khoảng 1 đến 8, bất kể nước từ sông Mississippi hoặc băng của Nam Cực.Nói cách khác, một hợp chất có một thành phần, xác định không thay đổi, luôn luôn có chứa các yếu tố tương tự trong cùng một tỷ lệ tính theo khối lượng, đây là định luật tỷ lệ xác định. • 11 Nhà hóa học đã chia hóa học vào một số nghành khác nhau. Các nghành này là phần nào tùy ý và không có ranh giới rõ ràng. Họ thường chồng chéo với nhau hoặc với các môn khoa học khác, như vật lý, địa chất hoặc sinh học. • 12…Hóa vô cơ là ngiên cứu về các chất tự nhiên của các nguyên tố và các hợp chất của nó ( ngoại trừ hydrocarbon – hợp chất gồm carbon và hydro). • 13…Hóa hữu cơ là nghiên cứu về các hợp chất bao gồm phần lớn hydrocarbon trong đó cung cấp các vật liệu gốc của tất cả các hợp chất hữu cơ khác. Kể từ khi các nguyên tử carbon có thể tạo mạch vòng và phân nhánh dài thì hàng trăm ngàn phân tử carbon tồn tại. Hợp chất hữu cơ đặc biệt quan trọng, bởi vì chúng tạo nên phần lớn các hợp chất trong các sinh vật sống. hợp chất hữu cơ từ hang đá dầu mỏ. hóa hữu cơ đã biết làm thế nào để chuyển đổi nguyên liệu từ than, dầu khí và ngũ cốc vào dệt tổng hợp, thuốc trừ sâu thuốc nhuộm, nhựa và nhiều sản phẩm khác. • 14…Hóa học phóng xạ là nghiên cứu của các hiệu ứng hóa học của bức xạ năng lượng cao và hành trạng của các đồng vị phóng xạ, nguyên tử của cùng một nguyên tố trong số nơtron trong đó.Ví dụ, yếu tố nặng nhất được biết đến, nguyên tố 112 (ununbium, hoặc Uub) lần đầu tiên được tạo ra bởi các nhà khoa học tại Phòng thí nghiệm Nghiên cứu ion nặng ở Darmstadt, Đức vào năm 1996. Các nhà khoa học tạo ra một nguyên tử ununbium có chứa 165 nơtron, có nhãn ununbium-277 (112 proton + 165 nơtron = ununbium - 277). Vì nhân ununbium chứa rất nhiều hạt, nguyên tử trở nên không ổn định và chia tách thành nhỏ hơn, hạt con được gọi là thành phần. Như một nguyên tử phân rã, năng lượng được phát hành dưới hình thức sóng điện từ và điện tích của vật chất. Năng lượng này được gọi là bức xạ. . hóa học phát triển trong thế kỷ 19 và 20, các nhà hóa học đã học được làm thế nào để tạo ra chất mới có nhiều ứng dụng quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. • 2 Các nhà hóa học, nhà khoa học. hóa học đã sản xuất giống cây lương thực là cứng cáp hơn so với các chủng mẹ. • 5 Bởi vì lĩnh vực về hóa học bao gồm một loạt các chủ đề, các nhà hóa học thường chuyên môn hóa.Như vậy, hóa học. định. • 11 Nhà hóa học đã chia hóa học vào một số nghành khác nhau. Các nghành này là phần nào tùy ý và không có ranh giới rõ ràng. Họ thường chồng chéo với nhau hoặc với các môn khoa học khác, như