[...].. .Kiểm tra sữa nguyên liệu Sơ đồ hoạt động của thiết bị milkoscan Kiểm tra sữa nguyên liệu  Phân tích béo, chất khô, protein dùng máy milkoscan:    Đặt mẫu vào vị trí Máy ngập trong mẫu Mẫu được gia nhiệt, đồng hóa rồi đo  Nguyên tắc:   Tia sáng (3,000 ÷ 15,000 nm) chiếu xuyên qua mẫu Tia sáng đi qua mẫu sẽ được đo độ hấp thu Kiểm tra sữa nguyên liệu Kiểm tra sữa nguyên liệu Kiểm tra sữa nguyên. .. bị hư Phương pháp này rất hữu ích nhưng kết quả chậm Kiểm tra sữa tươi nguyên liệu pH hoặc acid chuẩn độ:  Tiêu chuẩn:  pH: 6.80 ± 0.20  T.a ≤ 17.5 oN  Phương pháp: dùng pH meter và chuẩn độ với NaOH 0.1N  Ghi chú: chú ý đến tính đệm của sữa Kiểm tra sữa tươi nguyên liệu Thời gian tồn trữ:  Tiêu chuẩn:  Sữa tươi . Adam-Rose…  Ghi chú: Kiểm tra sữa nguyên liệu Thiết bị phân tích sữa milkoscan FT2 Kiểm tra sữa nguyên liệu Sơ đồ hoạt động của thiết bị milkoscan Kiểm tra sữa nguyên liệu  Phân tích béo,. đo  Nguyên tắc:  Tia sáng (3,000 ÷ 15,000 nm) chiếu xuyên qua mẫu  Tia sáng đi qua mẫu sẽ được đo độ hấp thu. Kiểm tra sữa nguyên liệu Kiểm tra sữa nguyên liệu Kiểm tra sữa nguyên liệu. mà chúng tạo ra. Kiểm tra nguyên liệu sữa Điểm đông đặc:  Kiểm tra điểm đông đặc bằng thiết bị Cryoscop  Mục đích: xem mức độ pha loãng của sữa Kiểm tra nguyên liệu sữa Niêm phong trên