TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện: ĐOÀN THỊ CẨM VÂN NGUYỄN THỊ MINH NGỌC MSSV: 4054193 Lớp: Kinh Tế Nông Nghiệp 1 – K31 Cần Thơ, năm 2009 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân i SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, trước hết em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Khoa Kinh Tế - Quản Trị Kinh Doanh trường Đại Học Cần Thơ đã tạo điều kiện cho em có được nơi thực tập đúng với chuyên ngành mà em đã học. Đặc biệt em xin cảm ơn cô Đoàn Thị Cẩm Vân đã tận tình chỉ dẫn, góp ý kiến quý báu cho đề tài của em. Em xin gửi đến Ban Giám Đốc Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ và các cô, các chú trong công ty lời cảm ơn chân thành về việc tiếp nhận, tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành tốt đợt thực tập và giúp đỡ em rất nhiều trong quá trình làm đề tài luận văn của em. Sau cùng em xin kính chúc quý thầy cô trường Đại Học Cần Thơ, Khoa Kinh Tế - Quản Trị Kinh Doanh, cô Đoàn Thị Cẩm Vân cùng các cô chú ở Công ty dồi dào sức khỏe cùng với những lời chúc tốt đẹp nhất. Em xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày 12 tháng 05 năm 2009 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Minh Ngọc Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân ii SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Cần Thơ, ngày 12 tháng 05 năm 2009 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Minh Ngọc Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân iii SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP Cần Thơ, ngày … tháng 05 năm 2009 Thủ trưởng đơn vị Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân iv SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  Họ và tên giáo viên hướng dẫn: Đoàn Thị Cẩm Vân  Chuyên ngành: Tài chính – Ngân hàng  Cơ quan công tác: Trường Đại Học Cần Thơ  Tên sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Minh Ngọc  Mã số sinh viên: 4054193  Chuyên ngành: Kinh Tế Nông Nghiệp  Tên đề tài: Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ NỘI DUNG NHẬN XÉT 1. Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đào tạo: 2. Về hình thức: 3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài 4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn 5. Nội dung và các kết quả đạt được 6. Các nhận xét khác 7. Kết luận Cần Thơ, ngày……. tháng ……năm 2009 Giáo viên hướng dẫn Đoàn Thị Cẩm Vân Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân v SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2009 Giáo viên phản biện Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân vi SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc MỤC LỤC Trang Chương 1. GIỚI THIỆU 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2 1.2.1. Mục tiêu chung 2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 2 1.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2 1.3.1. Không gian 2 1.3.2. Thời gian 2 1.3.3. Đối tượng nghiên cứu 2 1.4. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN 3 Chương 2. PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN 5 2.1.1. Khái quát về phân tích hoạt động kinh doanh 5 2.1.1.1. Khái niệm phân tích hoạt động kinh doanh 5 2.1.1.2. Vai trò của phân tích hoạt động kinh doanh 5 2.1.2. Một số chỉ tiêu trong phân tích hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 6 2.1.2.1. Doanh thu 6 2.1.2.2. Chi phí 6 2.1.2.3. Lợi nhuận 6 2.1.3. Các chỉ tiêu đánh giá kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh 7 2.1.3.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh mức độ sử dụng chi phí 7 2.1.3.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh khả năng thanh toán 8 2.1.3.3. Nhóm các chỉ tiêu phản ánh kết quả kinh doanh 9 2.1.3.4. Nhóm các chỉ tiêu phản ánh khả năng sinh lời 9 2.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 10 2.1.4.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu của doanh nghiệp 10 2.1.4.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp 11 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân vii SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu 13 2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu 13 2.2.2.1. Phương pháp so sánh 13 2.2.2.2. Phương pháp phân tích nhân tố 14 Chương 3. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ 15 3.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY 15 3.2. CHỨC NĂNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA CÔNG TY 17 3.2.1. Chức năng 17 3.2.2. Nhiệm vụ 17 3.3. CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY 18 3.3.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức 18 3.3.2. Chức năng, nhiệm vụ của từng phòng ban 18 Chương 4. PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ GIAI ĐOẠN 2006 – 2008 20 4.1. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TỪ NĂM 2006 - 2008 20 4.1.1. Phân tích tình hình doanh thu của công ty 20 4.1.1.1. Phân tích doanh thu theo thành phần 20 4.1.1.2. Phân tích doanh thu theo cơ cấu mặt hàng 24 4.1.1.3. Phân tích doanh thu theo thị trường 27 4.1.2. Phân tích tình hình chi phí của công ty 34 4.1.2.1. Phân tích giá vốn hàng bán 35 4.1.2.2. Phân tích chi phí bán hàng 36 4.1.2.3. Phân tích chi phí quản lý doanh nghiệp 36 4.1.2.4. Phân tích chi phí tài chính 37 4.1.3. Phân tích tình hình lợi nhuận của công ty 38 4.1.3.1. Phân tích lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 42 4.1.3.2. Phân tích lợi nhuận từ hoạt động tài chính 44 4.1.3.3. Phân tích lợi nhuận từ hoạt động khác 44 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân viii SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc 4.1.4. Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty thông qua các chỉ tiêu tài chính 45 4.1.4.1. Phân tích các chỉ tiêu phản ánh mức độ sử dụng chi phí 45 4.1.4.2. Phân tích các chỉ tiêu phản ánh khả năng thanh toán 47 4.1.4.3. Phân tích các chỉ tiêu phản ánh kết quả kinh doanh 50 4.1.4.4. Phân tích các chỉ tiêu phản ánh khả năng sinh lời 53 4.2. PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 55 4.2.1. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến doanh thu của công ty 55 4.2.1.1. Giai đoạn 2006 – 2007 55 4.1.2.2. Giai đoạn 2007 – 2008 56 4.2.2. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty 58 4.2.2.1. Giai đoạn 2006 – 2007 58 4.2.2.2. Giai đoạn 2007 –2008 50 Chương 5. GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ 63 5.1. THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA CÔNG TY 63 5.1.1. Thuận lợi 63 5.1.2. Khó khăn 64 5.2. GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY 64 5.2.1. Giải pháp ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào 64 5.2.2. Giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hóa của công ty 65 5.2.2.1. Đẩy mạnh công tác marketing để nâng cao khối lượng tiêu thụ 65 5.2.2.2. Đẩy mạnh khả năng tiêu thụ và doanh thu bán hàng 65 5.2.3. Thay đổi kết cấu mặt hàng 66 5.2.4. Giảm các khoản chi phí 66 5.2.3.1. Kiểm soát chi phí bán hàng 66 5.2.3.2. Kiểm soát chi phí quản lý doanh nghiệp 66 5.2.5. Một số biện pháp khác 67 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân ix SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc Chương 6. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 68 6.1. KẾT LUẬN 68 6.2. KIẾN NGHỊ 69 6.2.1. Đối với công ty 69 6.2.2. Đối với doanh nghiệp 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 . HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực. ban 18 Chương 4. PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU CẦN THƠ GIAI ĐOẠN 2006 – 2008 20 4.1. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TỪ NĂM 2006 -. hoạt động khác 44 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại Công ty Nông sản thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ GVHD: Đoàn Thị Cẩm Vân viii SVTH: Nguyễn Thị Minh Ngọc 4.1.4. Đánh giá hiệu quả hoạt động