BÀI GIẢNG QUY TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP HƯỚNG DẪN DU LỊCH TÀI LIỆU THAM KHẢO Thực hành hướng dẫn du lịch, Trương Tử Nhân, Nxb Đại học Kinh tế quốc dân; Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, Đinh Trung Kiên, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội; Văn hoá đạo đức giao tiếp ứng xử xã hội, Nguyễn Văn Lê, Nxb Văn hoá thông tin Hướng dẫn du lịch, Nguyễn Văn Đính và Phạm Hồng Chương, Nxb Thớng Kê NỢI DUNG MƠN HỌC Chương Hoạt động hướng dẫn du lịch Chương Năng lực nghề nghiệp của hướng dẫn viên du lịch Chương Quy trình hướng dẫn du lịch Chương Phương pháp hướng dẫn du lịch CHƯƠNG HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH - Khái niệm hoạt động HDDL Hướng dẫn du lịch là hoạt động nhằm thoả mãn nhu cầu định của khách du lịch quá trình thực hiện chuyến du lịch - Hoạt động hướng dẫn du lịch là một hoạt động phức tạp bao gồm các mặt cung cấp các thông tin cho quảng cáo,tiếp thị du lịch, đón tiếp khách và phục vụ khách; giới thiệu các đối tượng tham quan du lịch chuyến du lịch (cả lộ trình và điểm du lịch); phục vụ khách về các dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển, mua sắm, giải trí, y tế… Những vấn đề phát sinh trước, và chuyến du lịch của khách có sự tham gia của hoạt động hướng dẫn hoạt động HDDL là một loại dịch vụ đặc trưng của hoạt đợng du lịch nói chung, và các tổ chức du lịch tiến hành Đó là cơng ty,hãng,trung tâm, xí nghiệp, phịng du lịch, đại lý du lịch…Bằng hoạt đợng hướng dẫn,các tổ chức kinh doanh du lịch sau đã có hợp đờng,thoả thuận đảm bảo phục vụ khách du lịch, thoả mãn nhu cầu khách đòi hỏi theo chương trình định Hoạt động này cuốn hút các bợ phận chức năng,nghiệp vụ có liên quan tới các mặt công tác khác song chủ yếu vẫn là thông qua các hướng dẫn viên du lịch Phần lớn các hoạt động hướng dẫn du lịch thực hiện hướng dẫn viên Chất lượng phục vụ hướng dẫn du lịch cho khách phụ thuộc chủ yếu vào khả năng,nghiệp vụ, tri thức, phẩm hạnh của hướng dẫn viên du lịch sự tham gia của các bộ phận tham gia của các bộ phận liên quan là thiếu,dù trực tiếp hay gián tiếp Chỉ hướng dẫn viên du lịch thì thực hiện hàng loạt công việc liên quan tới hoạt động hướng dẫn du lịch,tổ chức hoạt động của hướng dẫn viên,phối hợp hoạt động các hướng dẫn viên,thu thập thông tin và xây dựng chương trình hướng dẫn, chuẩn bị các điều kiện cho hoạt động hướng dẫn,giải quyết vấn đề phát sinh quá trình thực hiện hướng dẫn du lịch Do đó, hoạt đợng hướng dẫn du lịch hiểu là: Hướng dẫn du lịch là hoạt động của các tổ chức kinh doanh du lịch, thông qua các hướng dẫn viên và người có liên quan để đón tiếp, phục vụ, hướng dẫn khách du lịch thực hiện các dịch vụ theo các chương trình thoả thuận và giúp đỡ khách giải quyết vấn đề phát sinh quá trình thực hiện chuyến du lịch Khái niệm đã rõ hoạt động chủ yếu của hướng dẫn du lịch mà vai trò quan trọng là của hướng dẫn viên, người thay mặt cho tổ chức kinh doanh du lịch thực hiện các hợp đồng đơn vị mình và khách du lịch Các hoạt động hướng dẫn du lịch bao gồm nhiều mặt cơng tác và địi hỏi về nghiệp vụ mức đợ khơng giớng nhau.Đó chính là nợi dung của hoạt động du lịch Nội dung của hoạt động HDDL - Hoạt đợng tổ chức: + Tổ chức đón đoàn + Tổ chức vận chuyển + Tổ chức lưu trú + Tổ chức các hoạt động vui chơi giải trí + Tổ chức tham quan + Tổ chức tiễn khách Đây là hoạt động nhằm tổ chức triển khai thực hiện chương trình du lịch theo kế hoạch đã xây dựng với dịch vụ cụ thể Nó liên quan đến việc tác nghiệp với các nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển, khách sạn, điểm tham quan… Phải đảm bảo chuẩn mực của các dịch vụ cụ thể và đảm bảo cho việc thực hiện chương trình kế hoạch Khó khăn là phải xếp tốt các công việc kế hoạch Nội dung thường có mợt bài thút minh là lịch sử đời và hình thành, huyền thoại và sự thật, thay đổi và lý do, nét độc đáo đặc sắc, giá trị chủ yếu của đối tượng tham quan và sự gắn kết với đời sống kinh tế xã hội hiện tại của địa phương, của cộng đồng dân cư và quốc gia Phương pháp thuyết minh: Là cách thức mà HDV sử dụng để truyền các thông tin về đối tượng tham quan cho du khách Dựa vào nội dung thông tin của đối tượng tham quan mà lựa chọn các phương pháp thuyết minh khác Phương pháp phân tích dẫn và chứng minh: - HDV đưa các luận điểm về đới tượng tham quan, sau dẫn quan sát, phân tích để chứng minh cho luận điểm vừa đưa Ưu điểm của phương pháp là các thơng tin có đợ chính xác cao, logic Tuy nhiên yêu cầu của phương pháp này là HDV phải có kiến thức sâu rợng về đới tượng tham quan, có khả kết hợp hài hoà dẫn và thút minh, có sự hiện hữu của đới tượng tham quan Sử dụng phương pháp này thường sử dụng các nội dung sau: - Phân tích các tư tưởng nghệ thuật chủ đạo ẩn chứa đối tượng tham quan - Phân tích các giá trị văn hoá và tín ngưỡng thể hiện đối tượng tham quan - Phân tích giá trị lịch sử: hoàn cảnh đời, quá trình thay đổi theo thời gian - Phân tích khoa học: thông tin liên quan đến các nghiên cứu công bố Phương pháp miêu tả và kể chuyện: Là việc HDV sử dụng các câu chuyện liên quan đến đối tượng tham quan từ ngữ để miêu tả về đới tượng tham quan, qua giúp du khách cảm nhận về đối tượng tham quan Ưu điểm của phương pháp này là sự hấp dẫn của các câu chuyện và sử dụng để thuyết trình về một đối tượng tham quan cụ thể với đối tượng 3.6 Tổ chức hoạt động tiễn đoàn - Thông báo chi tiết cho khách biết các quy định về thời gian chuẩn bị chuyến  Chương Phương pháp hướng dẫn du lịch  4.1 Hướng dẫn chương trình du lịch nội địa  4.2 Hướng dẫn chương trình du lịch quốc tế  4.2.1 Quy trình hướng dẫn du khách quốc tế vào Việt Nam (Inbound Tour)     Công tác chuẩn bị: Nghiên cứu kế hoạch thực hiện chương trình Tìm hiểu thông tin về khách hàng: số lượng, độ tuổi, giới tính, quốc tịch, tiếng mẹ đẻ, tên của trưởng đoàn Chuẩn bị các điều kiện để phục vụ: các loại giấy tờ liên quan, bảng hiệu và hoa đón khách, các dụng cụ cá nhân khác…  Tổ chức hoạt đợng đón đoàn:  Tại điểm đón khách (Sân bay, các cửa khẩu):  Làm các thủ tục liên quan đến việc đón khách  Lựa chọn vị trí thích hợp, giơ cao bảng hiệu để đoàn khách nhận biết  Nhanh chóng làm quen với trưởng đoàn  Hướng dẫn khách làm các thủ tục nhập cảnh, nhận hành lý  Tổ chức hoạt đợng đón đoàn:  Tại điểm đún khỏch (Sõn bay, cỏc cửa khẩu):  Làm cỏc thủ tục liờn quan đến việc đún khỏch  Lựa chọn vị trớ thớch hợp, giơ cao bảng hiệu để đoàn khỏch cú thể nhận biết  Nhanh chúng làm quen với trưởng đoàn  Hướng dẫn khỏch làm cỏc thủ tục nhập cảnh, nhận hành lý  Liên hệ và giúp khách làm các thủ tục xuất cảnh, gửi hành lý  Hướng dẫn viên quay về phương tiện vận chuyển đã xuất phát khách đã hoàn tất các thủ tục tại sân bay và vào phòng chờ      4.2.2 Quy trình hướng dẫn khách từ Việt Nam du lịch nước ngoài (Outbound Tour): Công tác chuẩn bị: Nghiờn cứu kỹ chýừng trỡnh du lịch Xỏc nhận lại cỏc dịch vụ với cỏc đối tỏc nýớc ngoài Tổ chức gặp mặt đoàn trýớc chuyến Đón khách: - Kiểm tra lần ći các liệu về đoàn khách, việc đón khách - Chuẩn bị cá nhân - Đón khách tại điểm hẹn - Giúp khách làm các thủ tục xuất cảnh Tổ chức hoạt động vận chuyển  Tổ chức phục vụ tại khách sạn  Tổ chức hoạt động tham quan tại các điểm du lịch  Tổ chức hoạt động tiễn đoàn: - Tổ chức đưa khách về Việt Nam - Đưa khách về điểm hẹn ban đầu và tiễn khách Các hoạt động sau chuyến đi: - Quyết toán các khoản chi - Báo cáo tổng kết và rút kinh nghiệm ... dẫn viên du lịch Chương Quy trình hướng dẫn du lịch Chương Phương pháp hướng dẫn du lịch CHƯƠNG HOẠT ĐỘNG HƯỚNG DẪN DU LỊCH - Khái niệm hoạt động HDDL Hướng dẫn du lịch là... với hướng dẫn viên du lịch 2.3.1 Về kiến thức chuyên môn - kiến thức về nghề hướng dẫn du lịch: hoạt động hướng dẫn, quy trình của công tác hướng dẫn, phương pháp hướng dẫn. .. kiện cho hoạt động hướng dẫn, giải quy? ?́t vấn đề phát sinh quá trình thực hiện hướng dẫn du lịch Do đó, hoạt đợng hướng dẫn du lịch hiểu là: Hướng dẫn du lịch là hoạt động