[...]... I.1 Mô tả công nghệ nhân giống Nguyên liệu và x lý nguyên liệu Giống gốc Cấy giống Ươm nuôi Giống thơng phẩm (C3) I.2 Mô tả công nghệ sản xuất và nuôi trồng nấm Giống C3 Nguyên liệu và x lý nguyên liệu Cấy giống Ươm nuôi bịch Chăm sóc và thu hái Chế biến II DIN GII CễNG NGH II.1 Cụng ngh sn xut ging nm Gồm 3 bớc cơ bản nh sau: + Lựa chọn và x lý nguyên liệu + Cấy giống + Ươm sơi, chăm sóc, xuất xởng... trồng hoặc đa vào bảo quản II.2 Cụng ngh nuụi trng nm Gồm 3 bớc cơ bản nh sau: + Lựa chọn và xử lý nguyên liệu + Cấy giống và ơm bịch + Chăm sóc, nuôi trồng, thu hái và chế biến a/ Lựa chọn và xử lý nguyên liệu - Chọn nguyên liệu: + Bã mía đợc chọn từ nhà máy Đờng trải qua công đoạn xử lý cơ học: nghiền phơi trộn, đảm bảo tiêu chuẩn, sạch tạp chất, độ đồng nhất cao, không bị nhiễm mốc Nguyên liệu phải... bị mốc, không bị mùn hoá - Nguồn nguyên liệu phải ổn định, lâu dài - Xử lý nguyên liệu: + Bã mía đa vào tạo ẩm phối trộn phụ gia Đóng túi và đa vào thanh trùng ở nhiệt độ cao 121OC, áp suất 1,5 atm b/ Cấy giống Nguyên liệu đã đợc xử lý để nguội và tiến hành cấy giống trong phòng cấy ở điều kiện vô trùng Thao tác cấy nhanh chính xác c/ Ươm sợi, chăm sóc, xuất xởng Bịch giống đợc ơm sợi trong điều kiện... rửa sạch và đem luộc chín để nguội phối trộn phụ gia Đóng túi hoặc chai đa và thanh trùng ở nhiệt độ cao 121OC, áp suất 1,5 atm b/ Cấy giống Nguyên liệu đã đợc xử lý để nguội và tiến hành cấy giống trong phòng cấy ở điều kiện vô trùng Thao tác cấy nhanh chính xác c/ Ươm sợi, chăm sóc, xuất xởng Bịch giống đợc ơm sợi trong điều kiện nhân tạo, chọn nhiễm thờng xuyên Khi giống ăn kín bịch từ 2-3 ngày là... chọn nhiễm thờng xuyên Khi giống ăn kín bịch 17-25 ngày là sợi ăn kín bịch, đa ra rạch và treo bịch để nuôi trồng hoặc bán cho các hộ nuôi trồng d/ Treo bịch và chăm sóc: - bich đem treo trong các nhà nuôi trồng và tiến hành rạch bịch 16-18 vết/ bịch Tới nớc và chăm sóc thờng xuyên trong cả quá trình nuôi trồng Thới gian nuôi trồng kéo dài khoảng 2,5 tháng Năng suất các loại nấm: - Năng suất linh chi... giống + Ươm sơi, chăm sóc, xuất xởng a/ Lựa chọn và x lý nguyên liệu - Chọn nguyên liệu: + Thóc hạt chắc, sách tạp chất, độ đồng nhất cao, không bị nhiễm mốc, mọt + Cọng khoai mỳ (que sắn) chọn cọng suôn dày thịt, không bị mốc mọt, cọng dài 12 cm, - X lý nguyên liệu: + Thóc đa vào ngâm, đãi sạch, luộc chín để nguội phối trộn phụ gia Đóng túi hoặc chai đa và thanh trùng ở nhiệt độ cao 121OC, áp suất 1,5... r tin to ra sn phm hng hoỏ cú giỏ tr dinh dng cao Tn dng ngun lao ng nụng nhn, Tng thu nhp cho cỏn b cụng nhõn viờn cụng ty v nhõn dõn a phng Phỏt trin ngh trng nm l hỡnh thnh mt ngh kinh doanh mi trong nụng nghip nụng thụn, i mi c cu cõy trng theo nh hng nn nụng nghip sch, hin i v bn vng 13 VIN DI TRUYN NễNG NGHIM TRUNG TM CễNG NGH SINH HC THC VT Địa chỉ: đờng Phạm Văn Đồng, Từ Liêm, Hà Nội Điện... 2 Nng lng 40 32.200.000 3 Thit b 100 271.000.000 4 Cụng ngh 80 276.160.000 5 Xõy dng 80 296.640.000 6 Lao ng 40 155.200.000 7 Chi khỏc 50 30.500.000 Nm 2005 Cng 1 Nguyờn liu 1.198.500.000 776.500.000 70 9 319.200.000 0 83,8 2 Nng lng 60 50.800.000 4 Cụng ngh 20 69.040.000 5 Xõy dng 20 74.160.000 6 Lao ng 60 232.800.000 7 Chi khỏc 50 30.500.000 IV PHN TCH TI CHNH 1.Hiu qu kinh t Bng 2 Tng chi phớ v... Tới nớc và chăm sóc thờng xuyên trong cả quá trình nuôi trồng Thới gian nuôi trồng kéo dài khoảng 2,5 tháng Năng suất các loại nấm: - Năng suất linh chi 0,0285kg khô/bịch, bào ng đạt 0,25kg tơi/bịch, nấm mèo đạt 0.05kg khô/bịch  . Tên dự án: ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất các loại giống và nấm thương phẩm trên nguyên liệu bã mía tại công ty cổ phần mía đường La ngà. 2. Mã. nhận và làm chủ qui trình công nghệ sản xuất giống nấm và nấm thương phẩm tại công ty Cổ phần Mía đường La Ngà và trong dân. Sử dụng bã mía sau sản xuất