ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VIỆT NAM - HÀN QUỐC THÀNH PHỐ HÀ NỘI LÊ THỊ THU HẰNG (Chủ biên) NGUYỄN ĐỨC NAM – NGUYỄN THỊ NGUYỆT GIÁO TRÌNH THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Nghề: Kỹ thuật máy lạnh điều hịa khơng khí Trình độ: Cao đẳng (Lưu hành nội bộ) Hà Nội - Năm 2021 LỜI NÓI ĐẦU Trong bối cảnh nguồn lao động trường thiếu kiến thức yếu kỹ năng, gây khó khăn cho doanh nghiệp sở sản xuất phải đào tạo lại tốn kinh tế phá vỡ kế hoạch sản xuất Có nhiều nguyên nhân nguyên nhân kiến thức không hệ thống thường xuyên kỹ khơng luyện tập Việc đời giáo trình “Giáo trình Thực tập tốt nghiệp” cần thiết giúp cho sinh viên hệ cao đẳng nghề trường có đào tạo nghề Kỹ thuật máy lạnh điều hịa khơng khí hành trang quan trọng em thực tập tốt nghiệp Nội dung giáo trình nhằm hệ thống lại kiến thức học trường trình bày theo quy trình thực hành đặc biệt quy trình lắp đặt, vận hành, bảo trì, bảo dưỡng sửa chữa phủ kín chun ngành máy lạnh điều hịa khơng khí Hình thành củng cố kỹ xác định nguyên nhân hư hỏng, lập quy trình vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa hư hỏng thông thường thiết bị lạnh bị lạnh công nghiệp, thương nghiệp dân dụng.Tổ chức điều hành hoạt động tổ, nhóm vận hành, sửa chữa Sử dụng thiết bị lạnh, dụng cụ đồ nghề sửa chữa thiết bị lạnh an toàn kỹ thuật; Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ doanh nghiệp, quan xí nghiệp, nhà máy sản xuất, cửa hàng sửa chữa Điện lạnh… cảm ơn đóng góp cán bộ, giảng viên ngành kỹ thuật lạnh đồng nghiệp để tơi hồn thiện giáo trình Do điều kiện thời gian có hạn, giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót, chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp quý báu độc giả Mọi ý kiến đóng góp xin gửi Tổ môn điện lạnh Trường Cao đẳng nghề Công nghiệp Hà Nội Xin trân trọng cảm ơn! Hà nội, ngày tháng năm 2021 Chủ biên: Lê Thị Thu Hằng MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU MỤC LỤC Bài Phổ biến nội quy, quy định nhà trường sinh viên thực tập doanh nghiệp Nội dung Thực biện pháp an toàn vệ sinh lao động 1.1 Bảo quản dụng cụ vệ sinh môi trường lao động 1.2 Thực biện pháp an tồn phịng chống cháy nổ 1.3 Sơ cứu nạn nhân tai nạn lao động điện giật 1.4 Sinh viên tự tìm hiểu khái quát cách thức quản lý, tổ chức, điều hành giải vấn đề kỹ thuật cơng ty, xí nghiệp nơi mà sinh viên phép đến thực tập 10 Nội dung Thực tập doanh nghiệp 36 2.1 Tìm hiểu tổng quát kỹ thuật, công nghệ sản xuất cơng đoạn q trình sản xuất doanh nghiệp 36 2.2 Tham gia trực tiếp vào trình sản xuất 98 2.3 Tham gia giải vấn đề kỹ thuật thuộc chuyên môn 192 Nội dung Báo cáo kết thực tập 241 3.1 Yêu cầu 241 3.2 Phạm vi thực tập tốt nghiệp 242 3.3 Nội dung, quy trình thực tập 242 3.4 Nội dung, quy trình viết báo cáo thực tập 243 3.5 Kết cấu hình thức trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp 244 3.6 Bố cục báo cáo tốt nghiệp 245 3.7 Hình thức trình bày báo cáo thực tập : 246 3.8 Đánh giá kết báo cáo thực tập tốt nghiệp 247 TÀI LIỆU THAM KHẢO 252 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Thực tập tốt nghiệp Mã mô đun: MĐ 26 Thời gian thực mô đun: 400 giờ; (LT:12 giờ; TH: 382 giờ; KT: giờ) Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Trước học mơ đun phải hồn thành tất mơn học, mơ đun chương trình đào tạo - Tính chất: Là mơ đun kĩ thuật chun môn thực hành, thuộc mô đun đào tạo nghề bắt buộc Mục tiêu mô đun: - Tổng hợp kiến thức lý thuyết, trải nghiệm kỹ thực hành - Nâng cao kỹ nghề nghiệp, rèn luyện kỹ giải công việc độc lập, kỹ làm việc nhóm - Vận dụng kiến thức học vào thực tế, kỹ tự trau dồi bổ sung kiến thức nhằm giải công việc kỹ thuật cụ thể, mở rộng mối quan hệ vói nghề liên quan - Rèn luyện tính cẩn thận, xác, tác phong công nghiệp lao động sản xuất III Nội dung mô đun: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Số Tên mô đun Thời gian (giờ) TT Tổng số Lý Thực thuyết hành Kiểm tra Bài mở đầu: Phổ biến nội quy, quy định nhà trường sinh viên thực tập doanh nghiệp 2 Nội dung 1: Thực biện pháp an toàn vệ sinh lao động 4 Nội dung 2: Thực tập doanh 360 nghiệp 350 4 Nội dung 3: Báo cáo kết thực tập 30 28 Cộng 400 382 12 Bài Phổ biến nội quy, quy định nhà trường sinh viên thực tập doanh nghiệp I Mục đích - Nhận thức nội quy, quy định nhà trường sinh viên thực tập doanh nghiệp II Nội dung 1.Yêu cầu sinh viên thực tập Tác phong: đầu tóc gọn gàng, quần áo chỉnh tề Đồng phục: mặc đồng phục trường đến nhận công tác thực tập Nữ trang điểm nhẹ, không dùng nước hoa nặng mùi Thái độ : Lịch sự, lễ phép, nhã nhặn với cấp đồng nghiệp Nụ cười nở môi, nói rõ ràng, âm lượng vừa đủ nghe Khơng tranh cãi, đôi co với cấp trên, tuân thủ theo phân công xếp khách sạn Đi thực tập khách sạn phải tuyệt đối Không trễ sớm Không tự động nghỉ mà không xin phép (tuyệt đối hạn chế xin nghỉ) Không tự động rời bỏ vị trí, tụ tập đùa giỡn thực tập Việc thay đổi thực tập thực tế lý do: sức khỏe, mơi trường làm việc không phù hợp với chuyên môn phải báo cho BP GTVL-TT Nghiêm túc tuân thủ nội qui lao động an toàn lao động nơi làm việc Đoàn kết nhằm nng cao hiệu làm việc Năng động có phẩm chất đạo đức tốt Nếu lên danh sách thực tập thức, sinh viên có tên mà không tham gia thực tập, tự ý hủy thực tập nửa chừng bị cảnh cáo, cấm tốt nghiệp sinh viên phải tự xếp nơi thực tập bên ngồi đóng lại lệ phí đăng ky thực tập: 100,000 đồng Nội dung Thực biện pháp an toàn vệ sinh lao động I Mục tiêu - Biết cách sử dụng thành thạo dụng cụ đồ nghề dảm bảo an toàn - Thực biện pháp an toàn vệ sinh lao động II Nội dung: 1.1 Bảo quản dụng cụ vệ sinh môi trường lao động Việc quy định vấn đề an toàn lao động vệ sinh lao động thành chế định luật lao động có ý nghĩa có ý nghĩa quan trong thực tiễn Trước hết, biểu quan tâm nhà nước vấn đề bảo đảm sức khỏe làm việc lâu dài cho người lao động Thứ hai, quy định đảm bảo an toàn lao động vệ sinh lao động doanh nghiệp phản ánh nghĩa vụ người sử dụng lao động người lao động vấn đề bảo đảm sức khỏe cho người lao động Ví dụ: việc trang bị phương tiện che chắn điều kiện có tiếng ồn, bụi… Thứ ba, nhằm đảm bảo điều kiện vật chất tinh thần cho người lao động thực tốt nghĩa vụ lao động Cụ thể, việc tuân theo quy định an toàn lao động vệ sinh lao động đòi hỏi người sử dụng lao động trình sử dụng lao động phải đảm bảo điều kiện (Ví dụ: trang bị đồ bảo hộ lao động, thực chế độ phụ cấp…) Đối tượng áp dụng chế độ ATLĐ VSLĐ: Các quy định an toàn lao động, vệ sinh lao động áp dụng tổ chức, cá nhân sử dụng lao động, công chức, viên chức, người lao động kể người học nghề, tập nghề, thử việc lĩnh vực, thành phần kinh tế, lực lượng vũ trang doanh nghiệp, tổ chức, quan nước ngoài, tổ chức quốc tế đóng lãnh thổ Việt Nam Quy định an toàn lao động, vệ sinh lao động Tuân thủ pháp luật an toàn lao động, vệ sinh lao động Mọi doanh nghiệp, quan, tổ chức, cá nhân có liên quan đến lao động, sản xuất phải tuân theo quy định pháp luật an tồn lao động, vệ sinh lao động Chính sách nhà nước an toàn lao động, vệ sinh lao động Nhà nước đầu tư nghiên cứu khoa học, hỗ trợ phát triển sở sản xuất dụng cụ, thiết bị an toàn lao động, vệ sinh lao động, phương tiện bảo vệ cá nhân Khuyến khích phát triển dịch vụ an toàn lao động, vệ sinh lao động Chương trình an tồn lao động, vệ sinh lao động Chính phủ định Chương trình quốc gia an tồn lao động, vệ sinh lao động Ủy ban nhân dân cấp tỉnh xây dựng trình Hội đồng nhân dân cấp định Chương trình an tồn lao động, vệ sinh lao động phạm vi địa phương đưa vào kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn lao động, vệ sinh lao động Bộ Lao động – Thương binh Xã hội chủ trì, phối hợp với bộ, ngành, địa phương xây dựng, ban hành hướng dẫn tổ chức thực quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn lao động, vệ sinh lao động Người sử dụng lao động tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật địa phương an toàn lao động, vệ sinh lao động để xây dựng nội quy, quy trình làm việc bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh lao động phù hợp với loại máy, thiết bị, nơi làm việc Bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh lao động nơi làm việc Khi xây dựng mới, mở rộng cải tạo cơng trình, sở để sản xuất, sử dụng, bảo quản, lưu giữ loại máy, thiết bị, vật tư, chất có yêu cầu nghiêm ngặt an toàn lao động, vệ sinh lao động chủ đầu tư, người sử dụng lao động phải lập phương án biện pháp bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh lao động nơi làm việc người lao động môi trường Khi sản xuất, sử dụng, bảo quản, vận chuyển loại máy, thiết bị, vật tư, lượng, điện, hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật, việc thay đổi công nghệ, nhập khẩu công nghệ phải thực theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn lao động, vệ sinh lao động tiêu chuẩn an toàn lao động, vệ sinh lao động nơi làm việc công bố, áp dụng Nghĩa vụ người sử dụng lao động, người lao động cơng tác an tồn lao động, vệ sinh lao động Người sử dụng lao động có nghĩa vụ sau đây: a) Bảo đảm nơi làm việc đạt yêu cầu khơng gian, độ thống, bụi, hơi, khí độc, phóng xạ, điện từ trường, nóng, ẩm, ồn, rung, yếu tố có hại khác quy định quy chuẩn kỹ thuật liên quan yếu tố phải định kỳ kiểm tra, đo lường; b) Bảo đảm điều kiện an toàn lao động, vệ sinh lao động máy, thiết bị, nhà xưởng đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn lao động, vệ sinh lao động đạt tiêu chuẩn an toàn lao động, vệ sinh lao động nơi làm việc công bố, áp dụng; c) Kiểm tra, đánh giá yếu tố nguy hiểm, có hại nơi làm việc sở để đề biện pháp loại trừ, giảm thiểu mối nguy hiểm, có hại, cải thiện điều kiện lao động, chăm sóc sức khỏe cho người lao động; d) Định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng máy, thiết bị, nhà xưởng, kho tàng; đ) Phải có bảng dẫn an toàn lao động, vệ sinh lao động máy, thiết bị, nơi làm việc đặt vị trí dễ đọc, dễ thấy nơi làm việc; e) Lấy ý kiến tổ chức đại diện tập thể lao động sở xây dựng kế hoạch thực hoạt động bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh lao động Người lao động có nghĩa vụ sau đây: a) Chấp hành quy định, quy trình, nội quy an tồn lao động, vệ sinh lao động có liên quan đến cơng việc, nhiệm vụ giao; b) Sử dụng bảo quản phương tiện bảo vệ cá nhân trang cấp; thiết bị an toàn lao động, vệ sinh lao động nơi làm việc; c) Báo cáo kịp thời với người có trách nhiệm phát nguy gây tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, gây độc hại cố nguy hiểm, tham gia cấp cứu khắc phục hậu tai nạn lao động có lệnh người sử dụng lao động 1.2 Thực biện pháp an tồn phịng chống cháy nổ a Phòng chống cháy nổ: – Biện pháp an tồn phịng chống cháy nổ vệ sinh mơi trường phải coi trọng – Quán triệt tinh thần phịng chống cháy nổ vệ sinh mơi trường tới tồn cán cơng nhân thi công công trường – Liên hệ phối hợp với phận phòng chống cháy nổ quan xung quanh quyền địa phương, để có phương án phối hợp phòng chống cháy nổ phối hợp hành động cố xảy – Có biển báo khu vực dễ gây cháy nổ, trang bị dụng cụ cứu hỏa bình phun, bể nước, bể cát b Vệ sinh môi trường: – Không xả rác thải công trường, rác thải sinh hoạt bừa bãi – Kiểm sốt chặt chẽ mức độ nhiễm, tiếng ồn, khói bụi, Xe vận chuyển vật liệu phải có bạt che – Thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở phối hợp với quan hữu quan thực tốt luật bảo vệ môi trường 1.3 Sơ cứu nạn nhân tai nạn lao động điện giật Điện giật xảy không tôn trọng chế độ an toàn điện, chạm vào vật dễ dẫn điện sinh hoạt, lao động sản xuất Điện giật tai nạn thường gặp, nạn nhân phải khẩn trương cấp cứu chỗ, kỹ thuật có hy vọng cứu Sau cấp cứu tim đập lại tự thở được, phải chuyển nạn nhân đến quan y tế có đủ điều kiện tiếp tục theo dõi, điều trị biến chứng tổn thương phối hợp Các tổn thương phối hợp với điện giật hay gặp chấn thương ngã sau bị điện giật làm tình trạng chung nạn nhân nặng lên Khi nạn nhân bị điện giật, toàn quan nạn nhân bị co giật gây hai tình huống: - Nạn nhân bị bắn xa nguồn điện gây nguy chấn thương - Nạn nhân bị dính chặt vào nguồn điện, nạn nhân bị ngã gây chấn thương cắt nguồn điện Sau bị điện giật nạn nhân có dấu hiệu sau: - Đột ngột bất tỉnh, ngừng thở, mạch yếu mạch - Ngất trắng: mặt nạn nhân trắng bệch tím dần, giãn đồng tử - Cuối tử vong không cấp cứu kịp thời *Xử trí sơ cứu ban đầu Nhiều ghi nhận cho 10 nạn nhân bị shock điện sống sót hơ hấp nhân tạo bắt đầu trước phút Sau phút hội sống sót giảm cách đáng kể *Bằng cách phải đưa nạn nhân khỏi dòng điện Người sơ cứu nên hành động cách nhanh chóng cẩn thận tách nạn nhân khỏi nguồn điện dụng cụ không dẫn điện Nếu không kỹ thuật, thay người bị điện giật có nhiều người bị nạn * Hô hấp nhân tạo nên làm nạn nhân ngừng thở - Để biết nạn nhân cịn thở hay khơng, đặt tay lên vùng xương sườn, nạn nhân cịn thở có cảm giác chuyển động lồng ngực - Nếu xác định nạn nhân ngừng thở người cứu nạn nhân tiến hành hô hấp nhân tạo yêu cầu người khác giúp đỡ Các bước tiến hành Bước 1: Di chuyển nạn nhân khỏi nguồn điện - Thời gian cấp cứu quan trọng - Người sơ cứu nên hành động cách nhanh chóng cẩn thận để bảo vệ khơng bị tiếp xúc với nguồn điện điện Nếu có thể, tắt nguồn điện cách kéo ổ cắm tắt cơng tắc - Nếu điện cao nên gọi quan điện lực để ngắt điện - Nếu khơng thể ngắt điện đưa nạn nhân xa khỏi nguồn điện cách dùng vật liệu nhựa gỗ khô Bước 2: Gọi xe đội cấp cứu (nếu có thể) Bước 3: Sau đưa nạn nhân khỏi mạch điện Tiến hành hồi sức tim phổi nhịp thở, mạch ngừng chậm nông Tiếp tục làm hồi sức tim phổi tim phổi hoạt động bình thường trở lại Bước 4: Nếu nạn nhân bị ngất, nhợt nhạt có dấu hiệu shock khác Để nạn nhân nằm xuống đầu thấp thân chân cao Bước 5: Xử lý tạm thời tổn thương bỏng (nếu có) - Lấy bỏ áo quần cháy, khơng vội lấy mảnh vải cháy mà dính sát vào vết bỏng - Lấy nữ trang khỏi vùng bị tổn thương - Cho nước mát vào vùng bị bỏng thời gian khoảng 10 phút - Giữ vùng bị bỏng sạch, đừng dùng loại thuốc, mỡ - Băng vết bỏng gạc (nếu có) Bước 6: Ngoài cần sơ cứu thương tổn phối hợp ngã (nếu có) * Biện pháp dự phòng tai nạn xảy điện + Kiểm tra - Kiểm tra đặn hệ thống điện để đảm bảo an tồn điện: kiểm tra phích cắm, dây điện, ổ cắm công tắc điện - Đối với dây dẫn điện tự do: + Không nên sử dụng thay vào đường dây vĩnh viễn + Không nên sử dụng có dấu hiệu hư hỏng phích cắm lỏng, dây bị đứt phần vỏ nhựa bên + Nên để dây cách xa nguồn điện, nhiệt độ cao nước Đọc vẽ mặt Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh, hệ thống điện Các vẽ mặt thiết bị Mặt tổng thể Các vẽ sơ đồ nguyên lý, thiết bị Phân tích nguyên lý làm việc hệ thống Mặt tổng thể Thống kê số lượng, quy cách vật tư Bản vẽ hệ thống lạnh Bản vẽ hệ thống điện Đề xuất phương án thi công Hệ thống lạnh Lắp đặt Cụm máy nén, ngưng tụ Các thiết bị phụ Máy thi công Dụng cụ thi công Các vẽ sơ đồ nguyên lý, thiết bị, Đề xuất phương án thi công Các vẽ mặt thiết bị Mặt tổng thể Bảng tiến độ thi công Các quy định cơng trường Các quy định an tồn lao động Các phòng ban liên hệ Giấy bút Hướng dẫn cách thức thực công việc Tên công việc Hướng dẫn Sắp xếp thiết bị cần dùng Chuẩn bị Xác định xác vị trí lắp đặt cơng trình Sắp xếp dụng cụ cần dùng Thống kê vật tư cần dùng 238 Lắp đặt Cụm bay hơi, Van tiết lưu Lắp đặt tháp giải nhiệt thiết bị phụ Lắp đặt đường ống Chạy máy chỉnh máy nghiệm thu bàn giao Thống kê dụng cụ vật tư quy cách , chất lượng Xây dựng phương án thi công Xây dựng tiến độ công việc theo ngày, tuần, tháng, năm Các vẽ mặt bằng, vẽ thiết bị Các quy định an toàn lao động Giấy bút Đọc vẽ hệ thống lạnh Đọc vẽ thiết kế hệ thống lạnh, hệ thống điện Đọc vẽ hệ thống điện Đọc vẽ thiết bị Thống kê số lượng vật tư, thiết bị, dụng cu phục vụ thi cơng Tính tốn nhân cơng thực Nắm quy định an toàn lao động Đề xuất phương án thi công Đưa phương án thi công hệ thống lạnh Đưa phương án thi cơng hệ thống điện Tính tốn nhân cơng, vật tư phục vụ thi cơng cơng trình Xây dựng tiến độ cơng việc theo ngày, tuần, tháng, năm Quy trình chạy kiểm tra nghiệm thu bàn giao cơng trình Những lỗi thường gặp cách khắc phục TT Hiện tượng Nguyên nhân Cách phịng ngừa Khơng bóc tách đầy đủ hệ thống thiết bị Đọc vẽ bóc tách chi tiết Không thống kê đầy đủ số lượng vật tư dụng cụ, máy móc phục vụ thi cơng Không đưa phương pháp thi công Không xác định công việc thi công lắp đặt hệ thống Đọc lại quy trình lắp đặt sửa chữa hệ thống lạnh học Không xây dựng tiến độ thi cơng Khơng tính chi tiết nhân công thực công việc cụ thẻ Tham khảo ý kiến người có chun mơn vf kinh nghiệm thi công Thống kê đầy thiết bị, dụng cụ, vật tư (có thể dùng phần mềm để tính tốn lưu trữ) 239 Phải rèn tư tổng thể công việc * Bài tập thực hành sinh viên: Sinh viên phải nắm vững quy trình chuẩn bị thi công hệ thống máy thiết bị lạnh * Yêu cầu đánh giá: Sinh viên phải nắm công việc chuẩn bị thi công hệ thống máy thiết bị lạnh So sánh quy trình học với quy trình thực tế để từ rút cho quy trình tối ưu cập nhật công nghệ * Ghi nhớ: Ghi chép lưu trữ quy trình ch̉n bị thi cơng hệ thống máy thiết bị lạnh phục vụ cho viết báo cáo thực tập nâng cao kỹ thực tế 240 Nội dung Báo cáo kết thực tập Mục tiêu: - Giúp cho sinh viên tiếp cận môi trường làm việc thực tế đơn vị Qua có điều kiện so sánh, đánh giá lý thuyết thực tiễn với trọng tâm kiến thức nghề học - Bước đầu tiếp cận thực tế nội dung học chuyên ngành, sinh viên thực tập, học hỏi làm quen với chuyên môn đào tạo để tốt nghiệp làm việc Sinh viên có điều kiện tiếp xúc với mơi trường động, tác phong công nghiệp, ý thức tổ chức kỹ luật… - Vận dụng kiến thức học để áp dụng vào (hay số) nội dung liên quan đến công việc cụ thể đơn vị thực tập Sinh viên thực tập tham gia vào hoạt động sản xuất, nghiên cứu trình bày kết báo cáo thực tập Nội dung: 3.1 Yêu cầu 3.1.1 Đối với sinh viên - Hiểu nắm vững chuyên môn nghề học kiến thức bổ trợ liên quan - Tìm hiểu thực tiễn nội dung học vấn đề có liên quan - Nhận xét đánh giá thực tiễn lý thuyết Giải thích khác biệt thực tiễn lý thuyết áp dụng đơn vị, sở lý luận điều kiện thực tế đơn vị, doanh nghiệp, từ đề xuất giải pháp liên quan - Sinh viên chấp hành quy định đơn vị thực tập, quy định nhà trường giáo viên hướng dẫn Sinh viên phải có tinh thần tích cực chủ động gặp gỡ, trao đổi với giáo viên hướng dẫn cán hướng dẫn đơn vị thực tập trình thực tập, nghiên cứu trình bày kết báo cáo thực tập tốt nghiệp 3.1.2 Giảng viên hướng dẫn: - Hướng dẫn cho sinh viên nhận thức tầm quan trọng yêu cầu trình thực tập - Hướng dẫn cho sinh viên quy trình tìm hiểu thực tiễn nội dung lý thuyết học nội dung khác có liên quan - Kiểm sốt q trình thực tập sinh viên, gặp trao đổi sinh viên lần để giúp sinh viên thực đề cương sơ bộ, đề cương chi tiết, giải đáp thắc mắc trình thực tập hướng dẫn viết báo cáo thực tập 241 - Hướng dẫn cho sinh viên phương pháp nghiên cứu trình bày kết nghiên cứu khoa học - Đánh giá đắn kết thực tập sinh viên chịu trách nhiệm kết trình thực tập sinh viên 3.2 Phạm vi thực tập tốt nghiệp Sinh viên thực tập tốt nghiệp đơn vị thực tập với tư cách nhân viên, trực tiếp tham gia vào cơng việc 3.3 Nội dung, quy trình thực tập Nội dung thực tập: Khi thực tập đơn vị, sinh viên cần tìm hiểu thực cơng việc sau đây: 3.3.1 Tìm hiểu đơn vị thực tập a Thông tin đơn vị thực tập: - Sơ lược hình thành phát triển đơn vị - Tổ chức lĩnh vực hoạt động đơn vị - Tổ chức quản lý sử dụng nguồn lực đơn vị b Thơng tin vị trí sinh viên tham gia thực tập: - Giới thiệu chung vị trí tham gia thực tập - Đặc điểm, yêu cầu công việc 3.3.2 Nghiên cứu tài liệu Sinh viên tiến hành thu thập tài liệu nghiên cứu nội dung sau: - Nghiên cứu lý thuyết học thu thập thông qua văn pháp lý, sách giáo khoa, tạp chí, internet,… - Các thơng tin, tài liệu liên quan đến vị trí cơng tác - Tìm hiểu thực trạng phương pháp thực hay giải vấn đề đơn vị, thông qua tài liệu thu thập 3.3.3 Tiếp cận công việc thực tế Sau có hiểu biết định quy trình, phương pháp thực đơn vị thực tập thông qua việc nghiên cứu tài liệu, tiếp cận thực tế giúp sinh viên hiểu trực tiếp làm quen với quy trình nội dung cơng việc thực tế, giúp sinh viên làm quen dần với kỹ nghề nghiệp, làm sáng tỏ giải thích vấn đề đặt q trình nghiên cứu tài liệu thực tập đơn vị 242 3.4 Nội dung, quy trình viết báo cáo thực tập Trong trình thực tập đơn vị sinh viên thu thập thông tin, ghi chép nhật ký thực tập thu hoạch liên quan đến toàn trình thực tập giúp cho sinh viên trình bày báo cáo thực tập vào cuối đợt thực tập Cuối đợt thực tập, sinh viên viết báo cáo thực tập để đánh giá kiến thức kỹ sinh viên thu thập qua trình thực tập Báo cáo thực tập sản phẩm khoa học sinh viên sau trình thực tập hướng dẫn giám sát giáo viên hướng dẫn đơn vị thực tập 3.4.1 Yêu cầu báo cáo thực tập: Sinh viên phải gắn kết lý luận với thực tế đơn vị thực tập 3.4.2 Nội dung báo cáo thực tập: Tình hình thực tế tìm hiểu đơn vị thực tập theo chủ đề nghiên cứu chọn, gồm: - Giới thiệu sơ lược đơn vị thực tập, tình hình chung tổ chức sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp Cơng trình mà sinh viên tham gia nghiên cứu - Tình hình tổ chức thực trạng có liên quan đến trình thực tập, phù hợp với chủ đề nghiên cứu chọn - Nhận xét, đánh giá Có thể trình bày thêm kiến nghị giải pháp (nếu có) 3.4.3 Lựa chọn chủ đề nghiên cứu viết báo cáo thực tập tốt nghiệp Đề tài sinh viên lựa chọn viết báo cáo tốt nghiệp liên quan đến hay số nội dung gắn liền với công việc thực tế đơn vị thực tập nghề đào tạo 3.4.4 Phương pháp tìm hiểu, thu thập tài liệu Sinh viên thực tập tốt nghiệp cần chủ động tìm hiểu, thu thập thông tin đơn vị liên quan đến cơng việc thực tập Đồng thời cần thường xuyên tham khảo ý kiến giáo viên hướng dẫn để có phương pháp thu thập thơng tin thích hợp Sau số cách thức thu thập thơng tin cần thiết: - Tìm hiểu, tham khảo văn bản, tài liệu… liên quan đến đơn vị, đến nội dung đề tài đề cập đến - Phỏng vấn trực tiếp người liên quan (Nên chuẩn bị sẵn trước câu hỏi nhà, ghi giấy để tiết kiệm thời gian) 243 - Tham gia trực tiếp vào q trình cơng việc - Thu thập tài liệu, mẫu biểu liên quan đến đề tài - Ghi chép nhật ký thực tập 3.5 Quy trình viết báo cáo thực tập tốt nghiệp Bước Lựa chọn đề tài, vào cơng trình thời gian thực tập đơn vị thực tập sinh viên tham gia cơng việc phù hợp, phải đồng ý giáo viên hướng dẫn Bước Viết đề cương sơ khoảng 02 trang viết 01 mặt giấy (khơng viết mặt) Bước cần hồn thành khoảng 01 tuần đợt thực tập để gửi cho giáo viên hướng dẫn góp ý duyệt đề cương Bước Viết đề cương chi tiết khoảng 04-05 trang để gửi cho giáo viên hướng dẫn góp ý, duyệt gửi lại Cơng việc cần hồn thành khoảng -3 tuần Sinh viên phải thực theo đề cương giáo viên hướng dẫn sửa Nếu có thay đổi nào, phải đồng ý giáo viên hướng dẫn Bước Viết thảo báo cáo tốt nghiệp Trước hết hạn thực tập 02 tuần, thảo phải hoàn tất gửi cho giáo viên hướng dẫn góp ý chỉnh sửa Bước Hồn chỉnh báo cáo, in báo cáo tốt nghiệp, gửi đơn vị thực tập để nhận xét, đóng dấu nộp hồn chỉnh cho giáo viên hướng dẫn nhận xét ký tên Sau sinh viên nộp hồn chỉnh theo lịch chi tiết thông báo khoa 3.5 Kết cấu hình thức trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp 3.5.1 Kết cấu báo cáo thực tập: Báo cáo tốt nghiệp trình bày tối thiểu 20 trang (chương 1, 2, 3), yêu cầu đánh máy vi tính mặt, khổ giấy A4 Kết cấu Báo cáo tốt nghiệp trình bày theo chương: CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG ĐƠN VỊ THỰC TẬP 1.1 Thông tin đơn vị thực tập: - Sơ lược hình thành phát triển đơn vị - Tổ chức lĩnh vực hoạt động đơn vị - Tổ chức quản lý sử dụng nguồn lực đơn vị Phần có độ dài khoảng từ -3 trang 1.2 Thơng tin vị trí sinh viên tham gia thực tập: 244 - Giới thiệu chung vị trí cơng tác - Đặc điểm, u cầu - Cơ cấu tổ chức, nhiệm vụ liên quan Nội dung bao gồm: Tóm tắt, hệ thống hố cách súc tích thơng tin có liên quan Phần có độ dài khoảng từ -7 trang CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG Q TRÌNH CƠNG VIỆC THỰC TẬP Nội dung bao gồm: 2.1 Tiến độ thực công việc (các mốc thời gian thực hiện) Hình chụp minh họa trình làm việc thực tế đơn vị (làm tới đâu hình chụp tới – in màu vào báo cáo thực tập tốt nghiệp) 2.3 Công tác vệ sinh, an tồn lao động Phần có độ dài khoảng từ 15 - 20 trang CHƯƠNG 3: NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG Nội dung bao gồm 3.1 Các nhận xét, đánh giá thực trạng trình làm việc 3.2 Các kiến nghị (nếu có) Phần có độ dài khoảng từ -3 trang * KẾT LUẬN Tóm tắt kết báo cáo thực tập khoảng 1-2 trang * PHỤ LỤC (các nội dung liên quan) 3.6 Bố cục báo cáo tốt nghiệp - Trang bìa (theo mẫu) - Trang phụ bìa (theo mẫu) - Trang “Lời cảm ơn” - Trang “Nhận xét đơn vị thực tập” có dấu trịn (theo mẫu) - Trang “Nhận xét giáo viên hướng dẫn” (theo mẫu) - Trang “Mục lục” - Trang “Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt ” (nếu có) - Trang “Danh sách bảng sử dụng ” (nếu có) - Trang “Danh sách biểu đồ, đồ thị, sơ đồ, hình ảnh ” (nếu có) 245 - Mở đầu - Chương - Chương - Chương - Kết luận - TÀI LIỆU THAM KHẢO - PHỤ LỤC (nếu có) 3.7 Hình thức trình bày báo cáo thực tập : a Độ dài báo cáo thực tập tốt nghiệp Nội dung báo cáo thực tập tốt nghiệp (từ « Mở đầu » « Kết luận » giới hạn khoảng từ 20 đến 40 trang (không kể phần phụ lục) b Quy định định dạng trang - Khổ trang: A4 - Canh lề trái: 3,5 cm; Canh lề phải, đầu trang cuối trang cm - Font chữ: Time New Roman, cỡ chữ 13 - Cách dòng: Line Space: 1.2 -1.5 - Các đoạn văn cách 6pt c Đánh số trang - Từ trang bìa đến trang “Mục lục” đánh chữ số La Mã thường ( i,ii, iii,iv…) - Từ “Mở đầu” đến phần “Tài liệu tham khảo” đánh theo số (1,2,3…), canh cuối trang d Đánh số đề mục Đánh theo số thứ tự chương số thứ tự đề mục cấp trên: CHƯƠNG 1…………… 1.1…… 1.1.1……… 1.1.2 ……… 1.2 …… 246 CHƯƠNG 2……… 2.1………… 2.1.1…… 2.1.2 … …… e Đánh số bảng, đồ thị, hình, sơ đồ Mỗi loại công cụ minh họa (bảng, đồ thị, hình, sơ đồ…) đặt tên đánh số thứ tự chương có sử dụng bảng, đồ thị, hình, sơ đồ … để minh họa Số đầu số chương, sau số thứ tự cơng cụ minh họa chương f Hướng dẫn trình bày xếp tài liệu tham khảo - Trình bày tài liệu tham khảo + Sách: Tên tác giả (Năm xuất bản) Tên sách Tên nhà xuất Nơi xuất + Bài viết in sách báo in tạp chí: Tên tác giả (Năm xuất bản) “Tên viết” Tên sách Tên nhà xuất Nơi xuất + Tham khảo điện tử: Tên tác giả (Năm xuất bản) “Tên viết” Tên website Ngày tháng + Các văn hành nhà nước - Sắp xếp tài liệu tham khảo: Danh mục tài liệu tham khảo liệt kê trang “Tài liệu tham khảo” xếp theo thông lệ sau: + Tài liệu tham khảo xếp riêng theo ngôn từ (Việt, Anh, Pháp, Đức Nga, Trung, Nhật…) Các tài liệu tiếng nước phải giữ nguyên văn, không phiên âm, không dịch + Tài liệu tham khảo phân theo phần sau: Các văn hành nhà nước; Sách tiếng Việt; Sách tiếng nước ngồi; Báo, tạp chí; Các trang web; Các tài liệu gốc quan thực tập + Tài liệu tham khảo xếp theo thứ tự ABC họ tên tác giả luận văn 3.8 Đánh giá kết báo cáo thực tập tốt nghiệp Báo cáo thực tập tốt nghiệp đánh giá dựa tiêu chí sau: - Nội dung gắn với tên đề tài: 70 % + Mục tiêu, phạm vi đề tài rõ ràng 247 + Kết cấu hợp lý + Mô tả đầy đủ đánh giá sâu sắc tình hình thực tế tổ chức sở, doanh nghiệp + Nhận xét, đánh giá kết luận có tính thuyết phục - Trình bày: 15 % + Hình thức trình bày theo hướng dẫn + Khơng sai lỗi tả, câu văn rõ ràng mạch lạc - Ý thức: 15 % Số lượng nộp: có xác nhận quan thực tập (có ký tên đóng dấu) Việc chấm điểm báo cáo tốt nghiệp tính theo tiến độ thực đề tài việc liên lạc với giáo viên hướng dẫn (nộp đề cương, nộp chương theo quy định giáo viên hướng dẫn) Điểm cuối báo cáo thực tập tốt nghiệp điểm giáo viên hướng dẫn 248 ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI TRƯỜNG CĐN VIỆT NAM – HÀN QUỐC THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHOA – ĐIỆN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHỀ KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực : Mã sinh viên: ………… Lớp: LỜI CẢM ƠN …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Hà Nội, Năm …………………………………………………………………………… 249 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ tên sinh viên : Mã sinh viên : Khoá học : Thời gian thực tập : …………………………………………………………………………………… Bộ phận thực tập : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Tinh thần trách nhiệm với công việc ý thức chấp hành kỷ luật : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Kết thực tập theo đề tài : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Nhận xét chung : …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Ngày tháng năm Cán hướng dẫn quan đến thực tập Thủ trưởng quan (Ký ghi rõ họ tên) (Ký tên đóng dấu) 250 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Ngày tháng năm GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) 251 TÀI LIỆU THAM KHẢO Máy thiết bị lạnh - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - NXB giáo dục – 2002; Kỹ thuật lạnh sở - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ - NXB Giáo dục 2010 Kỹ thuật lạnh ứng dụng - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ, Đinh Đức Thuận - NXB Giáo dục 2010 Tủ lạnh, máy kem, máy đá, điều hòa nhiệt độ - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Nhà xuất khoa học kỹ thuật 2006 Mơ hình tủ lạnh, điều hoà nhiệt độ, điều hoà trung tâm, kho lạnh, máy lạnh thương nghiệp Woo Joo Engineering – KOREA Nguyễn Đức Lợi - Tự động hóa hệ thống lạnh - Bộ môn Nhiệt lạnh ĐHBK Hà Nội Automatic Control Refrigerating – Korea Technology Eng Co., LTD 2005 Nguyễn Trọng Thuần - Điều khiển Logic ứng dụng - Nhà xuất khoa học kỹ thuật- 1997 Thực hành kỹ thuật Cơ điện lạnh – NXB Đà Nẵng 2004 10 Đo lường nhiệt 11 Đo lường điện 12 Cơ sở kỹ thuật điều tiết khơng khí- NXB Khoa học Kỹ thuật 13 Catalog máy lạnh điều hịa khơng khí 252 ... đời giáo trình ? ?Giáo trình Thực tập tốt nghiệp? ?? cần thiết giúp cho sinh viên hệ cao đẳng nghề trường có đào tạo nghề Kỹ thuật máy lạnh điều hòa khơng khí hành trang quan trọng em thực tập tốt nghiệp. .. vi thực tập tốt nghiệp 242 3.3 Nội dung, quy trình thực tập 242 3.4 Nội dung, quy trình viết báo cáo thực tập 243 3.5 Kết cấu hình thức trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp. .. hiểu kỹ bước thực quy trình thực hiện quy trình Tìm hiểu kỹ quy trình Khơng ghi chép vao Khơng tn thủ theo nhật ký thực tập hướng dẫn thực tập Phải tuân thủ theo hướng dẫn thực tập * Bài tập thực