NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG VÀ CANH TÁC GIỐNG CAM SEN (Citrus reticulata Blanco) TẠI HUYỆN VĂN CHẤN TỈNH YÊN BÁI Nguyễn Đình Tuệ 1 , Triệu Tiến Dũng 2 và CTV. Summary Research of some techniques for propogation by grafting and cultivation of “cam Sen” (Citrus reticulata Blanco) at Van Chan district, Yen Bai province During 2006-2007, some experiments applying main techniques for “cam Sen” variety with the age of 8-10 years have been conducted in the commercial duration at Van Chan district, Yen Bai province. The results showed that: i) Top graft cam Sen variety on the stump gained the highest growth rate (about 90%) which is higher than the eye graft and side graft. In addition, the growth rate in Spring-Summer is higher than that in Autumn-Winter; ii) Applying fertilizer treatment with 50 kg mature + 1,5 kg urea + 1,5 kg super phophat + 1,5 kg kali clorua + 2 kg lime)/a tree, this helps Sen orange variety grow better; iii) Using pesticide Ortus 5SL with dose of 0,12-0,15% is more effective in spider control; iv) Using pesticide Actara 25WG + DC Tron Plus 98,8EC is more highly effective and to more prolong in Green hopper control. Keywords: “Cam Sen” (Citrus reticulata Blanco), techniques, propagation, cultivation. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Phát triển cây ăn quả nói chung, giống cam Sen nói riêng là một trong những định hướng quan trọng nhằm khai thác tiềm năng và phát huy lợi thế so sánh trong phát triển kinh tế-xã hội của huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Những năm gần đây, sản xuất giống cam Sen trong vùng đã góp phần nâng cao thu nhập, ổn định và cải thiện đời sống cho nhiều hộ dân, chuyển đổi cơ cấu kinh tế theo hướng sản xuất nông sản hàng hoá. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển sản xuất, đã bộc lộ một số tồn tại trong sản xuất cây giống, năng suất quả hạn chế, sâu bệnh gia tăng, chất lượng mẫu mã quả giảm, làm cho hiệu quả sản xuất chưa đúng với tiềm năng. Chính vì vậy hướng nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhân giống và canh tác giống cam Sen (Citrus reticulata Blanco) tại huyện Văn Chấn tỉnh Yên Bái là rất cần thiết, đáp ứng đòi hỏi của sản xuất. Đề tài đã tiến hành nghiên cứu thời vụ và kỹ thuật nhân giống cam Sen bằng phương pháp ghép; Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến năng suất và chất lượng quả cam Sen; Nghiên cứu biện pháp phòng trừ nhện, rầy chổng cánh trên cam Sen. II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Vât liệu Giống cam Sen đang được trồng phổ biến tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Cây gốc ghép là giống bưởi chua địa phương. 2. Phương pháp nghiên cứu Bố trí các thí nghiệm: Thí nghiệm 1: Nghiên cứu thời vụ và kỹ thuật nhân giống cam Sen bằng phương pháp ghép. 1,2 ThS., KS. Viện KHKT Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc. Thời vụ ghép: Vụ xuân hè (tháng 4/2007) và vụ thu (tháng 9/2007). Phương pháp ghép: Ghép mắt nhỏ có gỗ (CT1), ghép đoạn cành (CT2) và ghép nối ngọn (CT3). Địa điểm: Tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Rau hoa quả, Phú Hộ, Phú Thọ. Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến năng suất và chất lượng quả cam Sen. Thí nghiệm được bố trí trên diện tích giống cam Sen kinh doanh ở độ tuổi 8-10 năm theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh với 3 lần nhắc lại. Gồm 3 công thức, mỗi công thức 9 cây, tại thôn 10 xã Nghĩa Tâm, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. CT1: Đ/C bón như hộ nông dân (3-5 kg NPK) ngay sau khi thu hoạch. CT2: 50 kg phân chuồng + 10 kg NPK + 2 kg vôi bột/cây + phân bón lá Flower 95. CT3: 50 kg phân chuồng + 1,5 kg urê + 1,5 kg lân supe + 1,5 kg kali clorua + 2 kg vôi bột/cây + phân bón lá Flower 95. Thí nghiệm 3: Nghiên cứu biện pháp phòng trừ nhện hại cam Sen. Thí nghiệm được bố trí trên diện tích cam Sen kinh doanh ở độ tuổi 8-10 năm theo khối ngẫu nhiên với 3 lần nhắc lại. Gồm 3 công thức, mỗi công thức 9 cây, tại thôn 10 xã Nghĩa Tâm, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Các loại thuốc sử dụng trong thí nghiệm được phun theo đúng nồng độ khuyến cáo của từng loại thuốc, CT1 (Đ/C) không phun; CT2 Confidor 100SL, hoạt chất Imiplaclorid, liều lượng 1,5 ml/8 lít nước, thời gian cách ly 7 ngày; CT3 Ortus 5SL, hoạt chất Fengrosimate, liều lượng 2,0 ml/8 lít nước, thời gian cách ly 7 ngày. Thí nghiệm 4: Nghiên cứu biện pháp phòng trừ rầy chổng cánh trên cam Sen. Thí nghiệm được bố trí trên diện tích cam Sen kinh doanh ở độ tuổi 8-10 năm theo khối ngẫu nhiên với 3 lần nhắc lại. Ba công thức, mỗi công thức 9 cây, tổng số 27 cây tại thôn 10 xã Nghĩa Tâm-Huyện Văn Chấn-Yên Bái. CT1: Đối chứng, không phun; CT2: Comite 73EC + DC Tron Plus 98,8EC; CT3: Actara 25WG + DC Tron Plus 98,8EC. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu: Đánh giá tỷ lệ bật mầm, tốc độ tăng trưởng của cành ghép bằng cách đo đếm trực tiếp. Theo dõi và đánh giá sinh trưởng năng suất, chất lượng quả trực tiếp tại đồng ruộng và phân tích chất lượng quả tại phòng sinh hóa của Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc. Theo dõi và đánh giá ảnh hưởng của sâu bệnh đến mẫu mã quả của mỗi công thức trên giống cam Sen theo phương pháp của Viện Bảo vệ thực vật. Mỗi công thức thu thập số lượng 150 quả để phân tích đánh giá. Xử lý số liệu theo phương pháp thống kê sinh học tương ứng trên các phầm mềm EXCEL và IRRISTAT trong Windows 4.0. III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 1. ghiên cứu thời vụ và nhân giống cam Sen bằng phương pháp ghép Kết quả theo dõi, đánh giá tỷ lệ bật mầm của mắt ghép sau khi ghép 30 và 60 ngày trong 2 thời vụ cho thấy, tỷ lệ bật mầm của các công thức ở hai thời vụ ghép đều đạt ở mức trung bình đến khá. Tuy nhiên, ở công thức ghép cành bên (CT2) tỷ lệ bật mầm kém hơn (đạt 44%) so với ghép mắt và ghép nối ngọn (85,0%). Bảng 1. So sánh tỷ lệ mầm bật của cây cam Sen sau khi ghép tại 2 thời vụ Thời vụ Công thức Tỷ lệ bật mầm ghép (%) Sau 30 ngày Sau 60 ngày Vụ xuân hè CT1 75 78 CT2 44 44 CT3 86 86 Vụ thu đông CT1 80 80 CT2 58 58 CT3 83 84 Tốc độ sinh trưởng của cây giống vào các thời điểm sau 15 ngày, 30 ngày, 45 ngày và 60 ngày sau ghép trình bày ở bảng 2 cho thấy, tốc độ tăng trưởng của cành ghép ở 3 công thức tại cả 2 thời vụ ghép đều đạt mức khá. Sau 60 ngày ghép, chiều cao cây đã đạt 20,75 cm-22,45 cm. Công thức ghép nối ngọn (CT3) có tốc độ tăng trưởng trung bình cao nhất đạt 22,70 cm. Tuy nhiên ở vụ xuân hè, thời gian bật mầm của mắt ghép nhanh hơn, tốc độ tăng trưởng của cành ghép cũng cao hơn so với ghép vụ thu đông. Bảng 2. Tốc độ tăng trưởng mắt ghép sau khi mở mắt ghép Thời vụ Công thức Tốc độ tăng trưởng cành ghép sau ngày 15 30 45 60 Cao cây (cm) Cao cây (cm) Cao cây (cm) ĐK cành (cm) Vụ xuân hè CT1 5,95±0,12 10,85±0,2 22,45±0,3 0,40±0,02 CT2 5,87±0,13 11,15±0,2 21,44±0,2 0,39±0,03 CT3 6,07±0,12 12,02±0,3 22,70±0,3 0,41±0,02 Vụ thu đông CT1 5,68±0,13 10,88±0,3 21,18±0,2 0,39±0,03 CT2 5,58±0,12 10,07±0,2 20,75±0,3 0,39±0,02 CT3 5,95±0,13 11,43±0,1 21,94±0,2 0,40±0,02 Kết quả về tỷ lệ cây đạt tiêu chuNn xuất vườn của các công thức ở hai thời vụ ghép không có sự khác biệt nhiều. Ghép ở vụ xuân hè tỷ lệ cây xuất vườn thấp hơn nhưng cây ghép sinh trưởng phát triển nhanh hơn và thời gian cho xuất vườn ngắn hơn so với vụ thu đông (tiêu chuNn cây xuất vườn: cao cây trên 20 cm, đường kính cây đạt 0,35 cm, sinh trưởng khá). Bảng 3. Tỷ lệ xuất vườn ở các công thức qua hai thời vụ ghép Thời vụ CT Số cây ghép Số cây chết/không bật mầm (cây) Cây xuất vườn (cây) Tỷ lệ cây xuất vườn (%) Vụ xuân hè CT1 100 35 75 75 CT2 100 58 42 42 CT3 100 20 80 80 Vụ thu đông CT1 100 12 78 78 CT2 100 45 55 55 CT3 100 16 84 84 2. Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất và chất lượng quả của giống cam Sen Kết quả nghiên cứu về kích thước và năng suất quả cho thấy, các chỉ tiêu nghiên cứu của CT2 và CT3 có xu hướng tăng so với đối chứng. Đặc biệt, chỉ tiêu năng suất quy đổi (tạ/ha) ở CT3, bón 50 kg phân chuồng + 1,5 kg urê + 1,5 kg lân supe + 1,5 kg kali clorua + 2 kg vôi bột)/cây + phân bón lá Flower 95, đạt 132,6 tạ quả/ha, tăng 19,68% so với đối chứng. Như vậy, khi bón phân cân đối, liều lượng hợp lý cho cam giai đoạn kinh doanh sẽ làm tăng năng suất cam Sen. Bảng 4. Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất quả cam Sen CT Chiều cao quả (cm) ĐK quả (cm) Năng suất (tạ/ha) (500 cây/ha) Năng suất tăng so với Đ/C (%) CT1 (Đ/C) 5,29 6,61 109,58 c - CT2 5,48 6,72 125,8 b 14,35 CT3 5,54 6,80 132,6 a 19,68 LSD (0,05) 0,35 0,14 6,54 Kết quả trình bày ở bảng 5 cho thấy, các công thức bón phân ảnh hưởng không đáng kể đến các chỉ tiêu hoá sinh quả so với đối chứng. Bảng 5. Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến chất lượng quả Công thức Chỉ tiêu Độ Brix (%) Vitamin C (mg/100 g) Axit tổng số (%) Đường tổng số (%) CT1 (Đ/C) 12,05 60,25 0,86 8,5 CT2 12,30 62,50 0,87 8,6 CT3 12,50 65,80 0,85 8,7 LSD (0,05) 0,62 2,48 0,25 0,28 3. Kết quả nghiên cứu biện pháp phòng trừ nhện hại cam Sen Bảng 6. Hiệu lực một số loại thuốc phòng trừ nhện trên cam Sen CT Nội dung Mật độ nhện Trước phun Sau phun 3 ngày Sau phun 9 ngày CT1 Đ/C (không phun) 19,36 22,5 27,4 CT2 Confidor 100SL 18,96 5,06 9,08 CT3 Ortus 5SL 17,42 2,54 3,58 Nhện thường sống tập trung trên lá non, hoa và quả non với mật độ bình quân 18,58 con/lá, chúng có đặc tính cắn phá, chích hút nhựa lá non, triệu chứng nặng là làm cho lá cam vàng, cứng, nhỏ lại và rụng, ở quả chúng gây nên vết sần làm giảm mẫu mã quả và làm khô tép quả. Kết quả đánh giá hiệu lực của một số loại thuốc trình bày ở bảng 6. Qua khảo nghiệm 2 loại thuốc phun trừ nhện trên cam Sen cho thấy: Thuốc Ortus 5SL phun có hiệu lực cao hơn so với Confidor 100SL. Sau khi phun định kỳ theo thí nghiệm ở công thức CT3 (Ortus 5SL) với nồng độ 0,2% mật độ nhện giảm nhiều (2,54-3,58), so với đối chứng không phun. 4. Kết quả nghiên cứu phòng trừ rầy chổng cánh trên giống cam Sen Qua theo dõi cho thấy: Rầy chổng cánh là đối tượng chủ yếu, vector truyền bệnh vàng lá cam; rầy xuất hiện quanh năm, song hại mạnh vào hai thời kỳ chính, là thời gian ra lộc xuân (tháng 3, 4) và lộc thu vào tháng (9, 11, 12) với mật độ bình quân từ 2-4 con/lá. Thí nghiệm tiến hành sử dụng 02 loại thuốc: Comite 73EC + DC Tron Plus 98,8EC và Actara 25WG + DC Tron Plus 98,8EC trình bày tại bảng 7. Bảng 7. Hiệu lực của một số loại thuốc trừ rầy chổng cánh trên cam Sen CT Nội dung Mật độ rầy Trước phun Sau phun 3 ngày Sau phun 9 ngày CT1 Đ/C (không phun) 2,54 2,17 3,42 CT2 Comite 73EC + DC Tron Plus 98,8EC 3,72 0,08 0,40 CT3 Actara 25WG + DC Tron Plus 98,8EC 3,11 0,05 0,10 T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 6 Kết quả nghiên cứu cho thấy: Thuốc trừ rầy Actara 25WG + DC Tron Plus 98,8EC có hiệu lực cao và kéo dài hơn với mật độ rầy giảm đáng kể sau khi phun có định kỳ (0,1 con/lá), có thể dùng cả hai loại thuốc này phun cho cam vào các thời điểm lộc rộ ở tất cả các đợt lộc để trừ rầy chổng cánh. IV. KẾT LUẬN 1. Ghép cam Sen nối ngọn trên gốc ghép bưởi chua địa phương đạt tỷ lệ sống cao nhất 90%, cao hơn so với ghép mắt và ghép cành bên. Trong vụ xuân hè cây sinh trưởng, phát triển nhanh và cho tỷ lệ ghép sống cao hơn so với vụ thu đông. 2. Sử dụng công thức phân bón với 50 kg phân chuồng + 1,5 kg urê + 1,5 kg lân supe + 1,5 kg kali clorua + 2 kg vôi bột/cây, cây cam Sen sinh trưởng phát triển mạnh hơn. Các chỉ tiêu về độ Brix, đường tổng số, năng suất quả đều cao hơn so với công thức đối chứng. 3. Sử dụng 02 loại thuốc Confidor 100SL hoặc Ortus 5SL để phun phòng trừ nhện, tuy nhiên đối với Ortus 5SL nồng độ 0,12-0,15% có hiệu lực hơn. 4. Sử dụng thuốc Actara 25WG + DC Tron Plus 98,8EC để phòng trừ rầy có hiệu lực cao và kéo dài hơn. Có thể dùng loại thuốc này phun cho cam vào các thời điểm lộc rộ (tháng 3, 4, 8, 11) và ở tất cả các vụ. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Bùi Huy Đáp, 1960. Cây ăn quả nhiệt đới, Tập 1, NXB. Nông thôn. 2 Phạm Thanh Giang, 1978. Một số đặc điểm kinh tế vườn cây ăn trái ở các tỉnh phía Nam, Báo cáo Hội nghị khoa học Cây ăn quả Việt Nam. 3 Cao Anh Long, 1979. Nhân giống vô tính cây ăn quả, NXB. Nông thôn. 4 Phạm Chí Thành, 1976. Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng, NXB. Nông thôn. 5 Chen C. H, R. C. Lie, 1989; Chen Z. S, J. Bay, 2001. Food and Fertilizer Techonology Center 6 Huang M. H, G. S. Chen, D. R. Liu, 1995. The extension and outlook on the project for reducing cost of Passiflora edulis production and marketing. gười phản biện: Trần Duy Quý . NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG VÀ CANH TÁC GIỐNG CAM SEN (Citrus reticulata Blanco) TẠI HUYỆN VĂN CHẤN TỈNH YÊN BÁI Nguyễn. vậy hướng nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhân giống và canh tác giống cam Sen (Citrus reticulata Blanco) tại huyện Văn Chấn tỉnh Yên Bái là rất