Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn Báo cáo thực tập Phân tích nước sinh hoạt Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn LỜI CẢM ƠN! Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc thầy Trần Văn Thắm, giảng viên khoa Công Nghệ Hóa , trường Cao Đẳng Cơng nghiệp Tuy Hịa , người tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành đề tài báo cáo tốt nghiệp Em xin chân thành cám ơn thầy cô giáo khoa Cơng Nghệ Hóa, trường Cao Đẳng Cơng Nghiệp Tuy Hịa ,chú ,anh chị phịng hóa nghiệm Trung Tâm Y Tế Dự Phòng Tỉnh Phú Yên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em trình làm báo cáo Xin cảm ơn tất người thân, đồng nghiệp bạn bè quan tâm, động viên giúp đỡ em suốt thời gian qua Tuy Hòa, tháng năm 2009 Học sinh thực Nguyễn Cơng Tồn Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn LỜI MỞ ĐẦU Nước ta đà phát triển những năm gần đạt nhiều thành tựu đáng kể, đời sống nhân dân ngày nâng cao Nước nguồn tài nguyên quý giá Nước chiếm đến ¾ thể Việc kiểm tra chất lượng nước có ảnh hưởng sâu sắc đến đời sống người dân Nước dùng sinh hoạt , ăn uống, sử dụng nhà máy đòi hỏi những tiêu chuẩn đánh giá khác Có những nguồn nước bị nhiễm dẫn đến ảnh hưởng lớn đến sức khỏe mỗi người Có những làng người dân bị ung thư uống phải những nguồn nước bị nhiễm NO2− Có những nguồn nước bị nhiễm vi sinh nhiều làm cho việc sinh hoạt tắm rửa bị dị ứng dẫn đến nhiều bệnh ngồi da… Việc phân tích, kiểm tra chất lượng nước tìm những tiêu không phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam nguồn nước để tìm những phương pháp khắc phục để mang lại an tồn cho người sử dụng Vì những lý em nhận thấy việc phân tích tiêu nước tìm biện pháp khắc phục quan trọng đời sống cũng sản xuất Qua thời gian học tập trường nắm những lý thuyết phương pháp phân tích cùng với những kinh nghiệm em học từ những cán công nhân viên Trung Tâm Y Tế Dự Phòng Tỉnh Phú Yên em định chọn đề tài “ Phân tích nước sinh hoạt “ Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN -*** TRUNG TÂM Y TẾ DỰ PHÒNG PHÚ YÊN Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN Chức nhiệm vụ cấu tổ chức Trung tâm YTDP tỉnh theo Quyết định 05/2006/QĐ-BYT ngày 17/01/2006 Bộ Y tế: (trích) CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ VÀ QUYỀN HẠN Điều Trung tâm Y tế dự phịng tỉnh có chức tham mưu cho Giám đốc Sở Y tế tổ chức triển khai thực nhiệm vụ chuyên môn, kỹ thuật y tế dự phòng địa bàn tỉnh Điều Trung tâm Y tế dự phịng tỉnh có nhiệm vụ quyền hạn sau: Xây dựng kế hoạch triển khai thực nhiệm vụ chuyên môn kỹ thuật y tế dự phòng sở định hướng chiến lược Bộ Y tế tình hình thực tế tỉnh trình Giám đốc Sở Y tế phê duyệt Chỉ đạo tổ chức thực hoạt động sau: a) Triển khai thực hoạt động chun mơn, kỹ thuật về: Phịng chống dịch bệnh, dinh dưỡng cộng đồng, an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm dịch y tế, sức khoẻ môi trường, sức khoẻ trường học, sức khoẻ nghề nghiệp, phòng chống tai nạn thương tích xây dựng cộng đồng an tồn; b) Chỉ đạo, hướng dẫn giám sát chuyên môn, kỹ thuật hoạt động thuộc lĩnh vực phụ trách Trung tâm Y tế dự phòng huyện, sở y tế trạm y tế địa bàn; c) Phối hợp với Trung tâm Truyền thông giáo dục sức khoẻ quan thông tin đại chúng địa bàn tỉnh tổ chức triển khai thực công tác thông tin, truyền thông, giáo dục sức khoẻ lĩnh vực y tế dự phòng; Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn d) Tham gia đào tạo đào tạo lại chuyên môn, kỹ thuật lĩnh vực y tế dự phòng theo kế hoạch tỉnh Trung ương cho cán chuyên khoa cán khác; đ) Nghiên cứu tham gia nghiên cứu khoa học, ứng dụng tiến khoa học, kỹ thuật lĩnh vực y tế dự phòng; e) Quản lý tổ chức triển khai thực dự án thuộc chương trình mục tiêu y tế quốc gia dự án khác Giám đốc Sở Y tế phân công; g) Triển khai tổ chức thực dịch vụ y tế dự phịng theo phân cơng, uỷ quyền Giám đốc Sở Y tế theo quy định pháp luật; h) Phối hợp với quan liên quan thực công tác tra, kiểm tra, đánh giá hoạt động thuộc lĩnh vực phụ trách; i) Thực quản lý cán bộ, chế độ sách, khen thưởng, kỷ luật công chức, viên chức quản lý tài chính, tài sản đơn vị theo quy định pháp luật; k) Thực chế độ thống kê, báo cáo theo quy định pháp luật; l) Thực nhiệm vụ, quyền hạn khác Giám đốc Sở Y tế giao CƠ CẤU TỔ CHỨC Điều 5.Tổ chức máy Lãnh đạo Trung tâm Y tế dự phịng tỉnh có Giám đốc Phó Giám đốc Các phịng chức gồm: a) Phịng Kế hoạch tài chính; b) Phịng Tổ chức hành Các khoa chun mơn gồm: a) Khoa Kiểm soát bệnh truyền nhiễm vắc xin sinh phẩm; b) Khoa Sức khoẻ cộng đồng; c) Khoa An toàn vệ sinh thực phẩm Dinh dưỡng; Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn d) Khoa Sức khoẻ nghề nghiệp (ở tỉnh, thành phố khơng có Trung tâm Sức khoẻ lao động Môi trường); đ) Khoa Sốt rét-Nội tiết (ở tỉnh, thành phố Trung tâm Sốt rét-Ký sinh trùng-Cơn trùng Trung tâm Nội tiết); e) Khoa Kiểm dịch y tế (đối với tỉnh, thành phố có hoạt động kiểm dịch mà khơng có Trung tâm Kiểm dịch y tế quốc tế); g) Khoa Xét nghiệm Trung tâm YTDP tỉnh Phú Yên thực chức nhiệm vụ với cấu tổ chức thực tế sau: Địa chỉ: 73 Lạc Long Quân, phường Phú Lâm, thành phố Tuy Hịa Điện thoại: (057)6256018, Fax: 6256012, Email: tt-yteduphongtinh@phuyen.gov.vn Gíam đốc: BS Lâm Như Phận Thành lập sau ngày 01/07/1989 (tách từ tỉnh Phú Khánh cũ) Hiện có 43 CNVC (trong 35 biên chế, hợp đồng): + 17 đại học; 13 bác sỹ (4 BS CK I, thạc sỹ 1) + 18 trung học + 08 sơ học cán khác Chia thành khoa: Sốt rét bướu cổ: 10, Dịch tể: 4, Vệ sinh-xét nghiệm: 10, Nha-YTTH: Phịng Hành chính: 12 Quản lý dịch bệnh dựa vào mạng lưới Trung tâm YTDP huyện/thành phố 109 xã/phường với dân số: 890.000 người (6% dân tộc thiểu số), diện tích: 5045 km2, gồm huyện (3 huyện miền núi), thành phố Dân số thành thị chiếm 20%, số hộ nghèo chiếm 13,96% (2007) Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Công Tồn Dịch bệnh khoảng năm nay: có dịch sốt xuất huyết (Cập nhật đến tháng 7/2009) Đoàn Văn Hải_Trưởng Khoa Vệ sinh-Xét nghiệm Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt SVTH: Nguyễn Cơng Tồn Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt SVTH: Nguyễn Cơng Tồn Trang 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn  Dung dịch trữ sắt 1ml=200µg Fe Pha loãng 20ml H SO4 đậm đặc 50ml nước cất cho vào 1,404g Fe ( NH ) ( SO4 ) H O Khuấy thêm vài giọt KMnO4 0,1N dung dịch có màu hồng Pha lỗng với nước cất thành lít  Dung dịch chuẩn A :1ml =10µg Fe Dùng pipet xác hút ml dung dịch trữ (1ml =200 µg) pha lỗng với nước cất thành 100ml  Dung dịch chuẩn B :1ml =1µg Fe Dùng pipet xác hút 10ml dung dịch chuẩn A (1ml=10 µg) pha lỗng với nước cất thành 100ml HÓA CHẤT XÁC ĐỊNH ĐỘ OXY HÓA 1) Pha 100 ml dung dịch H2SO4 1:3 Vhút = Vdd =100 =25ml a + b 1+3 Trong : a: số phần thể tích dung dịch H2SO4 b: số phần thể tích nước cất Vhút : thể tích H2SO4 đậm đặc hút Vdd : thể tích H2SO4 cần pha Hút 25ml axit H2SO4 đậm đặc cho vào ống đong có chứa sẵn 75 ml nước cất, khuất ta H2SO4 1:3 2) Pha 100ml dung dịch NaHCO312% Cân 12g NaHCO3 cân kĩ thuật hòa tan nước cất chuyển vào ống đong100ml thêm nước cất đến vạch mức khuấy bảo quản bình có nắp đậy , dán nhãn 3) Dung dịch chuẩn acid oxalic(0,0125) N/80: 1ml = 0,1 mg/l O2 Cân xác 0,788g acid oxalic H C O4 H O Hồ tan nước cất hai lần có thêm 25 ml H2SO4 1:3,pha loãng nước cất đến lít Dung dịch KMnO4 (0,0125)N/80 Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang 39 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn Cân 0,4g KMnO4 , hồ tan nước cất hai lần pha lỗng đến 1lít Bảo quản chai nâu, thường xuyên kiểm tra chuẩn độ Thiết lập nồng độ KMnO4 N/80 H C O4 N/80 Pha 100 ml dung dịch H C O4 N/80 mcân = mĐg × N × V × 100 = 126,07 × × 100 × 100 =0,079(g) 99,5 HLBB 2000 80 Cân xác 0,079g (±0,0002) H C O4 H O cốc thuỷ tinh chịu nhiệt 100ml ,hoà tan mẫu nước cất cho mẫu tan hết ,chủn tồn vào bình định mức loại 100ml,tráng rửa cốc cho vào bình,thêm nước cất đến vạch ,sốc trộn ,đựng chai thuỷ tinh ,dán nhãn Qui trình thiết lập: Hút xác 10ml dung dịch H C O4 0,0125N vừa pha chuyển vào bình nón 250ml ,thêm 5ml H SO4 2N làm mơi trường,sau đun nóng dung dịch đến 60- 70 C ,rồi đem chuẩn KMnO4 0,0125N vừa pha lúc đầu chuẩn chậm sau nhanh,lắc mạnh ,gần đến điểm tương định giọt,đến dung dịch xuất màu hồng nhạt bền 30 giây Làm thí nghiệm song song ,sai lệch giữa lần chuẩn không 0,1 ml N KMnO4 = ( N V ) H 2C2O4 VKMnO4 HÓA CHẤT XÁC ĐỊNH ĐỘ CỨNG 1)Pha 250 ml dung dịch Amon Hòa tan 16.9 g NH4Cl 143 ml NH4OH đậm đặc (dung dịch 1) ,sau thêm 1.25g muối magiê EDTA (C10H12N2O8Na2Mg) thêm nước cất vừa đủ 250ml Trường hợp khơng có muối mgiê EDTA: hòa tan 1.1779 g muối đinatrietylenđiamin tetra axetic axit dihydrat 780 mg MgSO 4.7H2O hay 644mg MgCl2 6H2O 50 ml nước cất Chuyển toàn dung dịch vào dung dịch vừa rót vừa khuấy Rồi cho thêm nước cất vừa đủ 250 ml ,bảo quản chai nhựa có nắp đậy thật kĩ để tránh NH3 hay CO2 bay , dán nhãn 2) Pha 250ml dung dịch NaOH 2N Cân m NaOH =ĐgNaOH × N × V =40 × × 0,25 = 20g NaOH khan cân kĩ thuật ,hòa tan 250 ml nước cất ,khuấy bảo quản bình có nắp đậy , dán nhãn Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang 40 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn 3) Pha 100 g thị ETOO 1% mETOO =C% × mdd =1 × 100 = 1g (với mdd = mETOO + mNaCl =100g ) Cân 1g thị ETOO cân kĩ thuật trộn với 99g NaCl (KCl) khan cốc thủy tinh 250 ml ,bảo quản chai có nắp đậy kín tránh hút ẩm 4) Pha 100g thị Murexit 1% mETOO = C % × mdd 1× 100 = = 1g (với mdd = mETOO +mNaCl = 100g ) 100 100 Cân 1g thị Murexit cân kĩ thuật trộn với 99 g NaCl (KCl) khan cốc thủy tinh 250 ml , bảo quản chai có nắp đậy kín tránh để hút ẩm 5) Pha 100ml dung dịch HCl 1:1 Vhút = 100 Vdd = =50 ml a + b 1+1 Trong đó: a : số phần thể tích dùg dịch HCl đậm đặc b : số phần thể tích nước cất Vhút : thể tích HCl đậm đăc hút Vdd : thể tích HCl cần pha Hút 50 ml axit HCl đậm đặc cho vào óng đong có chứa sẵn 50ml nước cất, khuấy ta dung dịch HCl 1:1 6) Dung dịch chuẩn CaCO3 (0,01N):1ml=1mg CaCO3 pha lít Cân xác 1g CaCO3 khan nước hồ tan với nước cất.Thêm từng giọt HCl(1:1)cho đến lưọng CaCO3 tan hoàn toàn.Thêm 200ml nước cất đun sơi để nguội(đuổi khí CO2).Nhỏ vài giọt Methyl Red điều chỉnh màu vàng cam NH4OH 3N HCl(1:1).Chủn qua bình định mức 1lít,pha lỗng với nước cất đến vạch d.Dung dịch chuẩn EDTA(0,01N):1ml=1mg CaCO3 Cân xác 3,723g dinatri ethylenediamine tretraacetat đihidrat( Na H C10 H 12 O8 H O) hoà tan với nước cất pha lỗng đến vạch lít Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang 41 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn Dung dịch EDTA trước chuẩn độ cần thiết lập lại nồng độ để đạt độ chính xác cao Nguyên tắc: Chuẩn trực tiếp dung dịch EDTA xuống mẫu CaCO3 tiêu chuẩn phản ứng thực pH=12,nhận biết điểm tương đương thị Murexit,chuyển từ đỏ nho sang tím hoa cà Phương trình phản ứng: Ca2+ + H2Y2- CaY2- + 2H+ CaH2Ind- + H2Y2- CaY2- + H3Ind2- + H+ Đỏ tím tím hoa cà Qui trình thiết lập: Hút xác 10-25ml dung dịch Ca2+ vừa pha(tiêu chuẩn) chuyển vào bình nón pha lỗng dung dịch nước cất đến thể tích chung 50ml,thêm 5ml NaOH 2N(nếu có vẩn đục cần axit hố trở lại HCl 2N)kiểm tra môi trường dung dịch giấy đo pH Thêm lượng nhỏ thị murexit(bằng hạt đậu xanh) lắc kĩ dung dịch đem thử EDTA tới dung dịch chuyển từ đỏ nho sang tím hoa cà(gần điểm tương đương cần thêm vài giọt NaOH 2N để nhận biết tương đương rõ) làm thí nghiệm song song.Sai số hai lần chuẩn không 0,1ml Công thức tính : N EDTA = ( NV ) Ca 2+ V EDTA HOÁ CHẤT XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NaCl 1) Dung dịch thị màu kalicromat(K2CrO4) a(g) = C % × V pha 100 = Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt × 1000 =50 (g) 100 Trang 42 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Công Tồn Hồ tan 50g K2CrO4 ED Thêm AgNO có màu đỏ Để n 12 giờ, lọc pha lỗng đến lít 2) Dung dịch chuẩn AgNO3(0,01N): a(g) = Đg AgNO × N × V=169,87 × 0,01 × 1=1,6987g Cân xác 1,6987g AgNO3,hồ tan với nước cất pha lỗng đến 1lít 3) Dung dịch chuẩn NaCl(0,01N): a(g) = Đg NaCl × N × V=58,4427 × 0,01 × 1=0,5845g Cân xác 0,5845g NaCl (đã sấy khơ 140 0C/1giờ) hồ tan với nước cất pha lỗng đến vạch lít * Trước dùng AgNO để xác định độ mặn cần thiết lập lại nồng độ NaCl 0,01N tiêu ch̉n Qui trình thiết lập: Hút 10-25ml dung dịch NaCl tiêu chuẩn cho vào bình nón Cho 4-5 giọt thị K2CrO4 5%, chuẩn AgNO3 tới xuất màu đỏ gạch Ag 2CrO4.Làm thí nghiệm song song Kết tính: N AgNO3 = ( N V ) NaCl V AgNO3 4) Dung dịch đệm Là dung dịch điều chỉnh pH=7-10,ta có thể dùng dung dịch NaHCO3(10%),Na2CO3(10%) H2SO4(N) NaOH(N) 5) Hoá chất cản trở Huyền trọc hydroxyt nhơm: Hồ tan 125g AlK(SO4)2.12H2O (NH4)Al(SO4)2.12H2O lít nước cất đun lên 600 Thêm từ từ 55ml NH4OH đậm đặc,khuấy , để n ,chủn qua bình nón lớn Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang 43 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn Rửa nhiều lần kết tủa cách cho ED vào khuấy mạnh, để lắng Lấy phần nước ra.Làm nhiều lần khơng cịn Cl - dung dịch(thử lại AgNO3) Khi pha xong cịn lại thể tích khoảng lít dung dịch hydroxyt nhôm 6) Dung dịch thị màu phenolphtalein: Pha hai cách : a) Hoà tan 5g phenolphthalein disodium salt:(muối Na phenolphthalein) nước cất pha loãng với nước cất thành lít b) Hồ tan 5g phenolphthalein: 500ml ethyl alcohol 95% hay Isopropyl alcohol 500ml nước cất Dung dịch Sodium Hyđroxide(N): hoà tan 40g NaOH ED pha lỗng đến 1lít Dung dịch acid sulfuric(N): cho cẩn thận 28ml H 2SO4 đậm đặc ,vừa khuấy vào ED pha lỗng đến lít Dung dịch Hydrogen peroxide(H2O2): 30% NHẬN XÉT CHUNG Qua thời gian thực tập TT Y Tế Dự Phòng Tỉnh Phú Yên, trình tìm hiểu tình hình thực tế trung tâm kết hợp với lý thuyết học cơng phân tích tiêu nước ta có thể rút vài nhận xét sau: I.Những nhân tố ảnh hưởng đến kết phân tích: 1.Những nhân tố bên ngoài: Điều kiện thời tiết , cách bảo quản mẫu , máy móc thiết bị dụng cụ phân tích cịn có số hạn chế Mẫu phân tích số nơi gửi đến chứ khơng phải người phân tích trực tiếp lấy Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt Trang 44 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Cơng Tồn 2.Nhân tố bên trong: a) Những thành tựu:Qua thời gian tiếp cận với thực tiễn cơng tác phân tích tiêu nước Trung Tâm em học hỏi chuyên môn, thấy nhiều vấn đề thực tế phát sinh, trung tâm đạt những thành tựu sau: - Nhìn chung tình hình quản lý phân tích kiểm nghiệm tiêu nước , thực phẩm thời gian qua tương đối ổn định có nhiều hướng phát triển Trung tâm có cấu tổ chức quản lý hợp lý mỡi phận có nhiệm vụ chức cụ thể tạo thành chuỗi liên kết hỡ trợ cho Trình độ phân tích, kiểm nghiệm có xu hướng nâng cao b) Những khuyết điểm: Bất kỳ đơn vị hoàn thiện tới đâu cũng có nhiều khuyết điểm như: nhân viên cịn thiếu, nhiều đơn vị khác cạnh tranh, điều làm giảm tính chủ động Trung Tâm.Các phịng ban chung cần có tách hoạt động chuyên môn lĩnh vực chuyên sâu Một số giải pháp để nâng cao hiệu xét nghiệm, kiểm nghiệm Trung Tâm Để nâng cao hiệu xét nghiệm, kiểm nghiệm trung tâm phải thực số biện pháp sau: -Ngày nâng cao tay nghề cán cơng nhân viên trung tâm -Mỡi phịng ban cần thực chuyên sâu lĩnh vực định -Cần nâng cao hiệu máy móc , thiết bị Kết luận: Phân tích tiêu nước vấn đề hết sức quan trọng tồn cơng tác phân tích ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người.Vì Trung Tâm cần phải có chiến lược cho phù hợp để giúp cho trung tâm đứng vững , ngày mở rộng phát triển CHƯƠNG BỐN PHẦN TỔNG KẾT SỐ LIỆU THEO TCVN-2005 STT Chỉ tiêu pH − NO2 + NH 4 Sắt tổng Đơn vị tính mg/l mg/l mg/l Đề tài: Phân tích nước sinh hoạt TCVN 6,0÷8,5 ≤3 ≤3 ≤ 0,5 Kết 7,6 0,017 0,08 1,777 Phương pháp thử TCVN6194-1996 TCVN6178-1996 TCVN5988-1995 TCVN6177-1996 Trang 45 Báo cáo thực tập tốt nghiệp NO3− mg/l Độ cứng HCHC mg/l CaCO3 mg/l SVTH: Nguyễn Cơng Tồn ≤ 50 ≤ 350 ≤4 0,095 2,9 TCVN6180-1996 TCVN6224-1996 Thường quy kỹ thuật viện y học lao động vệ sinh môi trường Độ mặn Canxi mg/l mg/l CaCO3