Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn ; Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty Đầu tư thương mại và Dịch vụ Thắng Lợi
MỤC LỤCLời mở đầu 51. Lý do chọn đề tài .52. Mục tiêu 63. Nhiệm vụ 64. Phương pháp nghiên cứu .65. Kết cấu của luận văn 6Nội dung 8CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH LỮ HÀNHI Những vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành 81. Định nghĩa về Công ty lữ hành 82. Vai trò của các Công ty lữ hành 83. Cơ cấu tổ chức của các Công ty lữ hành .103.1 Hội đồng quản trị .103.2 Giám đốc 113.3 Các bộ phận đặc trưng và quan trọng nhất của Công ty .113.4 Khối các bộ phận tổng hợp 113.5 Các bộ phận hỗ trợ và phát triển 114. Hệ thống sản phẩm của các Công ty lữ hành 124.1 Các dịch vụ trung gian .124.2 Các chương trình du lịch trọn gói 124.3 Các hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tổng hợp 135. Nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành .135.1 Định nghĩa chương trình du lịch 13 1 5.2 Quy trình xây dựng-bán thực hiện chương trình du lịch trọn . gói .145.2.1 Xây dựng chương trình du lịch .145.2.2 Giá chương trình du lịch .155.2.3 Tổ chức bán chương trình .165.2.4 Thực hiện chương trình 165.2.5 Hạch toán chuyến đi 17II: Nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành .181. Khái niệm .181.1 Hiệu quả 181.2 Hiệu quả hoạt động kinh doanh lữ hành .182.Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh lữ hành 182.1Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối đánh giá kết quả kinh doanh chương trình du lịch .182.1.1 Doanh thu từ kinh doanh chương trình du lịch 182.1.2 Chi phí từ kinh doanh chương trình du lịch .192.1.3 Lợi nhuận thuần 192.1.4 Tổng số lượt khách 192.1.5 Tổng số ngày khách thực hiện 202.1.6 Thời gian trung bình một khách trong một chương trình du lịch .202.2 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá vị thế của doanh nghiệp 212.2.1 Chỉ tiêu thị phần 212.2.2 Chỉ tiêu tốc độ phát triển liên hoàn 212.2.3 Tốc độ phát triển bình quân 212.3 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh .212.3.1 Chỉ tiêu hiệu quả tổng quát 222.3.2 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn 22 2 2.3.3 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu 222.3.4 Số vòng quay của toàn bộ tài sản .232.3.5 Số vòng quay của vốn lưu động .232.3.6 Chỉ số nợ trên vốn của chủ sở hữu .243. Ý nghĩa của việc đánh giá 24CHƯƠNG II. THỰC KINH DOANH VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY .25I. Thực trạng hoạt động kinh doanh .251. Khái quát về Công ty DTTM&DVTL .251.1 Quá trình thành lập .251.2 Chức năng, nhiệm vụ .261.3 Cơ cấu tổ chức 272. Hệ thống sản phẩm dịch vụ của Công ty .292.1 Chương trình du lịch đưa người nước ngoài tham quan du lịch tại Việt Nam .302.2 Chương trình du lịch cho người Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam đi du lịch nước ngoài .302.3 Chương trình du lịch cho người Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam đi du lịch tại Việt Nam 303. Thị trường khách của Công ty .31II Đánh giá hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty Đầu Tư Thương Mại Và Dịch Vụ Thắng Lợi .33 1. Thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty .331.1 Bảng tổng hợp kết quả kinh doanh trong năm 2000, 2001 và 2002 351.2 Bảng tổng hợp kết cấu nguồn khách trong năm 2000, 2001 và 2002 381.3 Bảng tổng hợp một số chỉ tiêu chủ yếu .39 3 CHƯƠNG III. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ THẮNG LỢI 42I.Phương hướng và mục tiêu của Công ty ……………………………….45 1.Xác định phương hướng kinh doanh của Công ty trong những năm tới….43 2. Các quan điểm cần quán triệt khi thực hiện phương hướng chiến lược …44II. Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty.451 Tăng doanh thu 451.1 Duy trì và khai thác tốt thị trường hiện tại đồng thời mở rộng đến các thị trường khác, lựa chọn thị trường mục tiêu 451.2 Hoàn thiện cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty .471.3 Triển khai chính sách Marketing –Mix phù hợp với mỗi đoạn thị trường mục tiêu 481.3.1 Chính sách sản phẩm 481.3.2 Chính sách phân phối 501.3.3 Chính sách giá .501.3.4 Chính sách quảng cáo khuếch trương 512. Một số giải pháp giảm chi phí .522.1 Nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ của Trung tâm 522.2 Tạo mối quan hệ tốt với nhà cung cấp 523. Một số giải pháp khác 533.1 Kế toán và phân tích tài chính kế toán chính xác kịp thời nhằm sử dụng vốn có hiệu quả .533.2 Hoàn thiện hệ thống quản lý thông tin 54Kết luận .57Danh mục tài liệu tham khảo .58 4 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong 10 năm qua hoà cùng tiến trình đổi mới của đất nước, ngành Du lịch Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng khích lệ. Khách du lịch Quốc tế từ 250.000 lượt người năm 1990 đã tăng đến 2,14 triệu lượt người năm 2000, tăng trên 8 lần. Khách Du lịch nội địa tăng từ gần 1 triệu lượt người lên hơn 11 triệu lượt người, gấp hơn 11 lần. Thu nhập xã hội từ Du lịch năm 1990 là 2.940 tỷ đồng, đến năm 2000 đạt gần 18.000 tỷ đồng tăng gấp khoảng 7 lần. Trong 2002 Du lịch nước ta tiếp tục đà tăng trưởng ở mức cao: ước tính lượng khách Quốc tế đến Việt Nam đạt trên 2.600.000 lượt người, tăng 11% so với năm trước. Trong đó, số khách đến bằng đường hàng không là 1.514.500 lượt người chiếm 58,3% tổng số lượt khách đến, tăng 17%; bằng đường biển là 307.380 lượt người, chiếm 11,8% tổng số khách đến, tăng 7,9%; bằng đường bộ là 778.120 lượt người, chiếm 29,9% tổng số khách đến, tăng 3,6% so với 2001. Du lịch phát triển tạo nhiều việc làm cho xã hội, thúc đẩy nhiều ngành kinh tế khác phát triển, bộ mặt đô thị được đổi mới. Cũng chính bởi sự phát triển của ngành Du lịch Và sự ra đời ồ ạt của các Doanh nghiệp Du lịch nên đã tạo ra sự cạnh tranh gay gắt và khốc liệt giữa các Doanh nhgiệp Du lịch với nhau. Để tạo rra đựơc chỗ đứng và có vị trí vững chắc trên thị trường Du lịch. Công ty ĐTTM&DVTL đã phải tích cực phấn đấu trong các hoạt động sản xuất kinh doanh của mình từ khâu nghiên cứu thị trường đến khâu cuối cùng là tạo ra sản phẩm ( các chương trình tour ) và lấy ý kiến đóng góp (phản hồi ) từ phía khách hàng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty 2.Mục tiêu: 5 Đề tài nghiên cứu thực trạng tìm ra điểm mạnh, điểm yếu cũng như cơ hội và thách thức của Công ty, từ đó đưa ra các giải pháp phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của Công ty và tăng cường hiệu quả kinh doanh Du lịch, đáp ứng nhiêm vụ của Đảng, của Chính phủ, UBND thành phố Hà Nội và Sở Du Lịch giao cho, mang lại lợi nhuận cho Công ty, tăng thu nhập cho nhân viên.3. Nhiệm vụ:-Đề tài làm sáng tỏ cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh lữ hành.-Phân tích thực trạng và đánh giá được hoạt động kinh doanh tại Công ty -Đề xuất các giải pháp cho Công ty xác định được phương hướng, đường lối cụ thể để đạt được mục tiêu đề ra.4. Phương pháp nghiên cứu:Khi nghiên cứu đề tài này, người viết luôn coi trọng một quy luật triết học (Thực tiễn là tiêu chuẩn của chân lý) trong quá trình vận dụng những lý luận khoa học kinh doanh lữ hành vào khảo sát trong phạm vi thực trạng tình hình kinh doanh lữ hành ở Công ty Đầu Tư Thương Mại Và Dịch Vụ Thắng Lợi. Đồng thời, các phương pháp lôgíc hình thức, lôgíc biện chứng, phân tích, tổng hợp, so sánh và thống kê cũng đã được sử dụng để xử lý những thông tin thu được, loại bỏ những thông tin nhiễu.5 Kết cấu cấu của luận văn Luận văn được kết cấu làm ba chương Chương I : Cơ sở lý luận về kinh doanh lữ hànhChương II :Thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty Chương III:Phương hướng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty Đầu Tư Thương Mại Và Dịch Vụ Thắng Lợi Chuyên đề này được bắt đầu và hoàn thành nhờ sự hướng dẫn của thầy giáo đáng kính Nguyễn Đình Hoà và sự giúp đỡ vô tư của nhiều anh, chị ở các 6 phòng ban thuộc Công ty, song do trình độ có hạn, nên không tránh khỏi nhiều thiếu sót, em rất mong được sự chỉ giáo của các thầy cô Một lần nữa em xin chân thành cám ơn các thầy, cô.NỘI DUNGCHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH LỮ HÀNH I. Những vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành 1. Định nghĩa Công ty lữ hành. Ở Việt Nam, doanh nghiệp lữ hành được định nghĩa: “Doanh nghiệp lữ hành là đơn vị có tư cách pháp nhân, hoạch toán độc lập được thành lập nhằm mục đích sinh lợi bằng giao dịch , kí kết các hợp đồng du lịch và các tổ chức thực hiện chương trình Du lịch đã bán cho khách du lịch( Thông tư hướng dẫn thực hiện Nghị định 09/CP của Chính phủ về tổ chức và quản lý các doanh nghiệp du lịch TCDL –Số 715/TCDL ngày 9/7/1994 ) Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: có trách nhiệm xây dựng các chương trình Du lịch trọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách hàng để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam và đưa công dân Việt Nam đi du lịch nước ngoài, thực hiện các chương trình Du lịch đã kí kết hợp đồng uỷ thác từng phần, trọn gói cho lữ khách nội địa. Doanh nghiệp lữ hành nội địa: Có trách nhiệm xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chương trình Du lịch nội địa, nhận uỷ thác để thực hiện dịch vụ chương trình Du lịch cho khách nước ngoài đã được các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đưa vào Việt Nam.2 Vai trò của các Công ty lữ hành:Các Công ty lữ hành thực hiện các hoạt động sau đây: 7 -Tổ chức các hoạt động trung gian: bán và tiêu thụ sản phẩm của nhà cung cấp dịch vụDu lịch. Hệ thống các điểm bán, các đại lý Du lịch tạo thành mạng lưới phân phối sản phẩm của các nhà cung cấp Du lịch. Trên cơ sở đó, rút ngắn hoặc xoá bỏ khoảng cách giữa khách Du lịch với các cơ sở kinh doanh Du lịch. -Tổ chức các chương trình du lịch trọn gói. Các chương trình này nhằm liên kết các sản phẩm Du lịch như vận chuyển, lưu trú, tham quan, vui chơi giải trí,… thành sản phẩm thống nhất, hoàn hảo, đáp ứng được nhu cầu của khách. Các chương trình Du lịch trọn gói sẽ xoá bỏ tất cả những khó khăn lo ngại của khách Du lịch, tạo cho họ sự an tâm, tin tưởng vào thành công của chuyến Du lịch. Các Công ty lữ hành lớn, với hệ thống cở vật chất, kỹ thuật phong phú từ các công ty hàng không đến các chuỗi khách sạn, hệ thống ngân hàng …đảm bảo phục vụ tất cả các nhu cầu Du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng. Những tập đoàn lữ hành, Du lịch mang tính chất toàn cầu sẽ góp phần quyết định xu hướng tiêu dùng trên thị trường hiện tại và trong tương lai.Sơ đồ: VAI TRÒ CỦA CÁC CÔNG TY LỮ HÀNH DU LỊCH TRONG MỐI QUAN HỆ CUNG CẦU 8Kinh doanh lưu trú, ăn uống (khách sạn nhà hàng…)Kinh doanh vận chuyển( hàng không, ô tô …)Khách du lịch Tài nguyên du lịch ( Thiên nhiên, nhân tạo… )Các cơ quan du lịch vùng, quốc giaCác Công ty lữ hành du lịch Cơ cấu tổ chức của các Công ty lữ hành Du lịch phụ thuộc vào các yếu tố sau đây: -Phạm vi địa lý, nội dung và đặc điểm của các lĩnh vực hoạt động của công ty. Đây là các yếu tố cơ bản mang tính chất quyết định. -Khả năng về tài chính, nhân lực của công ty -Các yếu tố khác thuộc về môi trường kinh doanh, tiến bộ khoa học, kỹ thuật . Các công ty lữ hành Du lịch ở Việt Nam và ở phần lớn các nước đang phát triển chủ yếu là các công ty lữ hành nhận khách với các mục tiêu chủ yếu là đón nhận và tiến hành phục vụ khách Du lịch từ các quốc gia phát triển 3. Sơ đồ: CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÁC CÔNG TY LỮ HÀNH DU LỊCH 9 Nguồn: Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành 3.1. Hi ng qun tr Thng ch tn ti cỏc doanh nghip c phn. õy l cỏc b phn quyt nh nhng vn quan trng nht ca Cụng ty nh chin luc, chớnh sỏch 3.2 Giỏm c L ngi trc tip iu hnh cụng vic, chu trỏch nhim trc hi ng qun tr v kt qu kinh doanh ca cụng ty 3.3 Cỏc b phn c trng v quan trng nht ca cụng ty l hnh L cỏc b phn Du lch, bao gm ba phũng: th trng, iu hnh, hng dn. Cỏc phũng ban ny m nhn phn ln cỏc khõu ch yu trong hot ng kinh doanh ca Cụng ty l hnh õy l ba b phn cú mi quan h khng khớt, ũi hi phi cú s phi hp cht ch, c ch hot ng rừ rng hp lý. Quy mụ ca phũng ban ph thuc vo quy mụ v ni dung tớnh cht cỏc hot ng ca Cụng ty. Tuy nhiờn, dự quy mụ no thỡ ni dung tớnh cht ca cụng vic ca cỏc phũng ban v c bn vn nh trờn õy. im khỏc bit ch yu l phm vi, quy mụ v hỡnh thc t 10Giỏm cCỏc b phn nghip v du lch Cỏc b phn h tr v phỏt trinTh trng Market-ingiuhnhHngdnH thng cỏc chi nhỏnh ixeT chc hnh chớnhKhỏch sn Hi ng qun trTi chớnh k toỏnCỏc b phn tng hpKinh doanh Khỏc [...]... II NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH 1 Khái niệm 1.1 Hiệu quả Trong kinh doanh, bất kỳ một doanh nghiệp nào cũng mong muốn mình làm ăn có hiệu quả Vậy, hiệu quả trong kinh doanh là gì ?Tức là khi một doanh nghiệp bỏ vốn ra kinh doanh, sau một khoảng thời gian kinh doanh nhất định số vốn của doanh nghiệp phải tăng lên chứ không bao giờ hụt đi Nếu vốn tăng càng nhiều thì hiệu quả kinh doanh càng cao, ... tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh Từ giác độ quản trị kinh doanh, hiệu quả kinh doanh được hiểu là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực của doanh nghiệp để đạt được hiệu quả cao trong quá trình kimh doanh với tổng chi phí thấp nhất Để đánh giá trình độ quản lý của doanh nghiệp cần phải dựa vào hệ thống các chi tiêu hiệu quả kinh doanh Đối với doanh nghiệp lữ hành hệ 21... thành những Công ty con thuộc Công ty mẹ ( Công ty lữ hành ) 4 Hệ thống sản phẩm của các công ty lữ hành Sự đa dạng trong hoạt động lữ hành Du lịch là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới sự đa dạng phong phú của các sản phẩm cung ứng của Công ty lữ hành Căn cứ tính chất và nội dung có thể chia các sản phẩm của Công ty lữ hành thành ba nhóm 11 4.1 Các dịch vụ trung gian Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu do các... chuyến Du lịch và từ đó có các biện pháp kịp thời nhằm không ngừng hoàn thiện và nâng cao năng xuất, chất lượng hiệu quả trong kinh doanh loại sản phẩm này 2 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh lữ hành 2.1 Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối đánh giá kết quả trong kinh doanh chương trình du lịch 2.1.1 Doanh thu từ kinh doanh chương trình du lịch Chỉ tiêu này không chỉ phản ánh kết quả kinh doanh chuyến... phú và đa dạng chính “thực tiễn mới là tiêu chuẩn của chân lý” Vì vậy, ta cần vận dụng lý luận để nghiên cứu thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành ở một Công ty cụ thể Đó chính là nội dung của chương sau 24 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY i THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 1 Khái quát về Công ty ĐTTM&DVTL 1.1 Quá trình thành lập Công ty ĐTTM&DVTL được thành... trong toàn Công ty, thực hiện các quan hệ phân phối và cân đối để phục vụ cho kinh nghiệm kinh doanh của Công ty, phát triển bảo toàn vốn và theo dõi vật tư tài sản cũng như các quan hệ thanh toán -Phòng Đầu tư – Du lịch :Thực hiện việc quản lý kinh doanh, đầu tư du lịch trong toàn Công ty, theo dõi chi tiết tới từng hợp đồng ký với các khách hàng và các Công ty du lịch Phòng được chia thành ba bộ... trong Công ty, đặc biệt là công tác quản lý chỉ đạo đúng đắn, kịp thời sát sao của ban lãnh đạo Công ty Công ty đã vượt qua nhiều khó khăn thử thách, hiện là đơn vị kinh doanh thứ hai trong các đơn vị kinh doanh lữ hành Quốc tế tại Miền Bắc Cơ sở vật chất, điều kiện kinh doanh cũng như các đơn vị trực thuộc Công ty ngày càng được củng cố và mở rộng, hiện Công ty có 14 đơn vị trực thuộc tai Hà Nội và các... này cao hơn kỳ trước Ở Việt Nam chúng ta, Du lịch ngày càng được xã 17 hội hoá cao và đã trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn Hoạt động Du lịch đã đạt được những thành quả nhất định 1.2 Hiệu quả hoạt động kinh doanh lữ hành Hiệu quả kinh doanh lữ hành bao gồm hệ thống các chỉ tiêu định lượng để giúp các nhà quản lý có cơ sở chính xác và khoa học để đánh giá một cách toàn diện hoạt động kinh doanh. .. 1,167 Nguồn:Báo cáo tổng kết các năm 2000, 2001, và 2002 của Công ty DTTM&DVTL Nhìn chung, hoạt động kinh doanh của công ty đạt hiệu quả, kinh doanh phát triển và ổn định Năm 2001 hiệu quả kinh tế là 1,0179, năm 2002 hiệu quả kinh tế là 1,0415 Doanh thu các năm đã bù đắp được chi phí và có lãi Năm 2002 doanh thu và chi phí đều tăng so với 2001 Nhưng doanh thu tăng nhanh hơn so với chi phí Lý do là... -Đầu tư xây dựng và bán các trang thiết bị trường học … Trong tất cả các hoạt động trên thì Công ty tập trung vào kinh doanh lữ hành là chủ yếu Ngoài ra, còn kinh doanh thêm hệ thống dịch vụ hỗ trợ: +Đặt phòng khách sạn 26 +Đặt và giữ chỗ máy bay +Hỗ trợ thủ tục xuất nhập cảnh +Chuyên tổ chức các chương trình chuyên đề +Tư vấn du học +Tư vấn về lao động ở nước ngoài… Để không ngừng nâng cao hiệu quả . luận khoa học kinh doanh lữ hành vào khảo sát trong phạm vi thực trạng tình hình kinh doanh lữ hành ở Công ty Đầu Tư Thương Mại Và Dịch Vụ Thắng Lợi. Đồng. 3 CHƯƠNG III. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI CÔNG TY ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ THẮNG LỢI ......................................................................42I.Phương
