Đang tải... (xem toàn văn)
Giải bài tập Hóa học 12 SBT bài 3 VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giải bài tập Hóa học 12 SBT bài 3 Bài 1 20; 1 21 trang 7 Sách bài tập (SBT) Hoá học 12 1 20 Xà phòn.
Giải tập Hóa học 12 SBT Bài 1.20; 1.21 trang Sách tập (SBT) Hoá học 12 1.20 Xà phịng chất giặt rửa có điểm chung A chứa muối natri có khả làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn B muối lấy từ phản ứng xà phịng hố chất béo C sản phẩm cơng nghệ hố dầu D có nguồn gốc từ động vật thực vật 1.21 Trong thành phần xà phòng chất giặt rửa thường có số este Vai trị este A làm tăng khả giặt rửa B tạo hương thơm mát, dễ chịu C tạo màu sắc hấp dẫn D làm giảm giá thành xà phòng chất giặt rửa Hướng dẫn trả lời: Chọn đáp án 1.20 A 1.21 B Bài 1.22 trang sách tập (SBT) Hố học 12 Xà phịng gì? Tại xà phịng có tác dụng giặt rửa? Tại khơng nên dùng xà phịng để giặt rửa nước cứng? Hướng dẫn trả lời: - Xà phòng hỗn hợp muối natri (hoặc muối kali) axit béo, có thêm số chất phụ gia - Muối natri (hay muối kali) xà phịng có khả làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn bám vải, da, vết bẩn phân tán thành nhiều phần tử nhỏ phân tán vào nước VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Khơng nên dùng xà phòng để giặt rửa nước cứng tạo muối khó tan axit béo với ion Ca2+ Mg2+ làm hạn chế khả giặt rửa Bài 1.23 trang sách tập (SBT) Hố học 12 Tại khơng nên dùng xô, chậu nhôm để đựng quần áo ngâm xà phịng Hướng dẫn trả lời: Trong xà phịng ln có lượng xút dư; muối natri axit béo bị thuỷ phân tạo môi trường kiềm ăn mịn nhơm Bài 1.24 trang sách tập (SBT) Hoá học 12 Nêu ưu điểm chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng tính tiện dụng, tính kinh tế vấn đề bảo vệ môi trường Hướng dẫn trả lời: - Xà phịng khơng tiện dụng nước cứng - Phải khai thác từ nguồn dầu mỡ động vật, thực vật - Làm cạn kiệt nguồn tài nguyên, phá huỷ môi trường, phải tốn nhiều thời gian ni trồng, chầm sóc - Phụ thuộc nhiều vào thời tiết, mùa vụ Bài 1.25 trang sách tập (SBT) Hoá học 12 Chỉ số axit số miligam KOH cần để trung hồ axit béo tự có g chất béo Để xà phịng hố 100 kg chất béo (giả sử có thành phần triolein) có số axit cần 14,1 kg kali hiđroxit Giả sử phản ứng xảy hồn tồn, tính khối lượng muối thu Hướng dẫn trả lời: Chất béo có cơng thức (C17H33COO)3C3H5 tác dụng với kiềm: (C17H33COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H33COOK + C3H5(OH)3 (1) Phản ứng trung hoà axit: RCOOH + KOH → RCOOK + H2O (2) m KOH= 14100 g→ n KOH=251,786 mol VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Số g KOH để trung hoà axit béo 700 g ứng với số mol KOH 12,5 mol Theo(2) :nRCOOH = nKOH= 12,5 mol nH2O= nRCOOH= 12,5 mol→m H2O = 12,5.18 = 225 (g) Số mol KOH tham gia phản ứng (1) : 251,786 - 12,5 = 239,286 (mol) Số mol glixerol sinh = 79,762 (mol) Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: mmuối=m chất béo + mKOH - mnước - mglixerol = 100000 + 14100 - 225 - 79,762.92 = 106536,896 (g) =106,54 kg Bài 1.26 trang sách tập (SBT) Hóa học 12 Tính khối lượng muối dùng để sản xuất xà phòng thu cho 100 kg loại mỡ chứa 50% tristearin ; 30% triolein 20% tripanmitin tác dụng với natri hiđroxit vừa đủ (giả thiết hiệu suất phản ứng đạt 100%) Hướng dẫn trả lời: Phản ứng chất với dung dịch NaOH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3 (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH)3 Ta có: m(C17H35COO)3C3H5= → n(C17H35COO)3C3H5= = 50000 (g) = 56,18(mol) m(C17H33COO)3C3H5= 30000 (g) →n(C17H33COO)3C3H5 = 33,94 (mol) m(C15H31COO)3C3H5= 20000 (g) → n (C15H31COO)3C3H5= 24,81 (mol) Từ pt ta có: n C17H35COONa= 3n (C17H35COO)3C3H5 n C17H33COONa =3n(C17H33COO)3C3H5 nC15H31COONa = 3n(C15H31COO)3C3H5 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Khối lượng muối thu được: m C17H35COONa+ m C17H33COONa + m C15H31COONa = 3(56,18.306 + 33,94.304 + 24,81.278) = 103218,06 (g) =103,2 (kg) Xem thêm tại: https://vndoc.com/giai-bai-tap-hoa-hoc-lop-12 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH )3 (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH )3 (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C15H31COONa + C3H5(OH )3 Ta có: m(C17H35COO)3C3H5= → n(C17H35COO)3C3H5=... n(C17H35COO)3C3H5= = 50000 (g) = 56,18(mol) m(C17H33COO)3C3H5= 30 000 (g) →n(C17H33COO)3C3H5 = 33 ,94 (mol) m(C15H31COO)3C3H5= 20000 (g) → n (C15H31COO)3C3H5= 24,81 (mol) Từ pt ta có: n C17H35COONa= 3n... (C17H35COO)3C3H5 n C17H33COONa =3n(C17H33COO)3C3H5 nC15H31COONa = 3n(C15H31COO)3C3H5 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Khối lượng muối thu được: m C17H35COONa+ m C17H33COONa