Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏ Bạn có tin rằng trong khi những bậc phụ huynh ngày ngày vẫn chuẩn bị những hộp cơm trưa cho những đứa con cưng đem tới trường, cũng có thể là thời điểm tạo ra một thương hiệu thành công. Đó là câu chuyện về cặp vợ chồng Matt Cohen sống tại New York, và họ đã khởi nghiệp như thế. Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏ Những bữa trưa thông thường của trẻ em Mỹ khi đi học là bánh mỳ trắng, khoai tây hầm hoặc rán đi kèm một món thịt và ít hoa quả. Người bố trẻ Matt Cohen đã quá "ngấy" khi ngày nào cũng phải làm những thứ đồ ăn mà ngay cả người lớn cũng không "ưa" cho cậu con trai đem tới trường. Từ đó, anh chàng Matt và vợ đã nung nấu ý định sáng tạo ra một bữa trưa tiện lợi, nhanh gọn và hơn hết là đảm bảo đầy đủ chất lượng dinh dưỡng cùng những nguyên liệu sạch có lợi cho trẻ em. Khởi đầu từ thất bại Năm 2007, Matt cho ra mắt cửa hàng đầu tiên chuyên cung cấp đồ ăn cho trẻ nhỏ mang tên – Whole Foods for kids, tiền thân của hệ thống nhượng quyền thương mại Kidfresh sau này. Mô hình kinh doanh này mà Matt và vợ lập ra giống như một cửa hàng tiện lợi nhỏ cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm và đồ chơi cho trẻ em, điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ mọi giá để đồ đều được thiết kế ngang tầm với của những đứa trẻ. Do đó, công việc chọn đồ, lấy đồ và đẩy xe hàng được chính những cô cậu bé thực hiện (đương nhiên vẫn có sự trợ giúp của cha mẹ). Trong cửa hàng nhỏ này, Matt còn dành hẳn một khu vực trong cùng khá rộng rãi mà anh đặt tên là "Kidchen" (chơi chữ giữa Căn bếp - Kitchen và Trẻ em - Kid), ở đó các khách hàng nhí sẽ được trực tiếp gặp và xem những đầu bếp sơ chế, nấu nướng và làm ra những món ăn bổ dưỡng. Sự thành công từ một ý tưởng đơn giản đã khiến gia đình Cohen nhanh chóng có được danh tiếng và thành công. Matt Cohen nhanh chóng triển khai mô hình nhượng quyền thương mại cho mô hình siêu thị mini dành riêng cho trẻ em này khắp bán đảo Manhattan. Cũng từ lúc đó, anh quyết tâm xây dựng thương hiệu Kidfresh thành thương hiệu gắn liền với trẻ nhỏ. Nhưng con đường đi đến thành công không bao giờ dễ dàng kể cả khi ý tưởng mà ta có sáng tạo và độc đáo. Sau 2 năm, mở rộng kinh doanh nhưng không đạt được nhiều lợi nhuận, hàng loạt siêu thị trong chuỗi Kidfresh của gia đình Cohen rơi vào tình trạng hoạt động cầm chừng và lần lượt đóng cửa. Tưởng chừng như mọi thứ kết thúc với Matt Cohen, nhưng không nản chí, người chủ gia đình cũng là cha của 3 đứa trẻ quyết tâm gây dựng lại từ đầu. Dựa trên uy tín đã xây dựng từ mô hình Kidfresh, Matt chuyển hướng sang kinh doanh và sản xuất các loại thực phẩm đông lạnh thân thiện với trẻ nhỏ. Matt mời những chuyên gia dinh dưỡng về nghiên cứu để tạo ra những loại thực phẩm ăn liền đảm bảo chất lượng. Kinh nghiệm "làm việc" với trẻ nhỏ nhiều năm, Kidfresh của gia đình Cohen ngay khi trở lại đã gây ấn tượng với thị trường khi cho ra đời 6 món đồ ăn đầy hấp dẫn: Mỳ ống trộn thịt viên, Cơm gà trộn Cầu vồng, Mỳ ống xoăn Bolognese, Phô mai bánh xe, Ravioli kẹp pho mát và Bánh Quesadillas thơm ngon. Thương hiệu Kidfresh dù chuyển đổi hình thức kinh doanh nhưng giữ nguyên tiêu chí: đem đến những gì tốt nhất cho trẻ nhỏ. Chinh phục trái tim khách hàng Sản phẩm mà Kidfresh mang tới thị trường năm 2009 giống như một cơn gió mát gây chú ý thực sự. Đó là thời điểm các cơ quan truyền thông đang mạnh tay lên án sự thiếu trung thực của hàng loạt các nhà sản xuất thực phẩm khi "lừa đảo" người tiêu dùng với những cam kết thiếu chính xác. Kidfresh cam kết rằng những thực phẩm mang nhãn hiệu này hoàn toàn là "100% tự nhiên", không sử dụng các chất tạo mùi vị, màu sắc nhân tạo mà tất cả đều thật và không chứa các chất béo có hại. Hơn thế, Kidfresh còn đánh trúng vào tâm lý của các bậc phụ huynh khi muốn thúc ép trẻ em ăn nhiều rau hơn, mỗi sản phẩm của Kidfresh đều có hàm lượng chất sơ đáng kể. Có thể nói, Kidfresh xứng đáng được nhận danh hiệu sản phẩm xanh lúc bấy giờ. Dần dần, những gói sản phẩm màu xanh thân thiện với dòng chữ Kidfresh in đậm trở nên quen thuộc trong các bữa sáng, bữa trưa thậm chí là cả bữa tối của các gia đình. Tuy nhiên, khó khăn chưa phải đã hết, nhiều tờ báo "đánh đồng" Kidfresh với các sản phẩm ăn liền khác và gọi chung là "junk food" (từ chỉ thực phẩm như đồ ăn nhanh có hại cho sức khỏe). Vậy Kidfresh là làm gì để giải quyết vấn đề này? Những nhà điều hành Kidfresh đã vô cùng khôn ngoan khi hiểu rằng mọi cam kết phải được thực hiện chính xác và đừng cố thanh minh với báo chí bởi đó là việc vô ích. Kidfresh đã khéo léo lấy lại uy tín nhờ chính các bậc phụ huynh. Thông qua chính những bài viết chia sẻ về cách nuôi dạy con cái, nấu ăn cho con mà nhiều bà nội trợ vẫn thảo luận trên các diễn đàn, blog cá nhân hay Facebook, các sản phẩm của Kidfresh không chỉ được "minh oan" mà còn được củng cố niềm tin trong mắt người tiêu dùng. Giờ đây, chỉ sau 2 năm ra mắt, các sản phẩm của Kidfresh được phân bố rộng khắp Nam và bờ Đông của nước Mỹ với gần 500 cửa hàng phân phối. Không dừng lại ở đó, Kidfresh còn được phân phối thông qua các chuỗi siêu thị và cửa hàng ăn uống nổi tiếng như ShopRite, King Kullen, Kings, và Shaws. Bên cạnh những nỗ lực phát triển, Kidfresh của nhà Cohen cũng tích cực tham gia các hoạt động hỗ trợ cộng đồng mà lớn nhất họ là những nhà tài trợ thực phẩm cho chiến dịch toàn cầu Save the Children, mỗi sản phẩm Kidfresh được bán sẽ đóng gióp 10 Cent cho chiến dịch bảo vệ và giúp đỡ trẻ em. . Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏ Bạn có tin rằng trong khi những bậc phụ huynh ngày ngày vẫn chuẩn bị những hộp cơm trưa cho những. khởi nghiệp như thế. Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏ Những bữa trưa thông thường của trẻ em Mỹ khi đi học là bánh mỳ trắng, khoai tây hầm