Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI VỊT ĐẺ CHẠY ĐỒNG Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP TỈNH HẬU GIANG Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS. MAI VĂN NAM VÕ THỊ HỒNG NGỌC ThS. PHAN ĐÌNH KHÔI MSSV: 4031073 Lớp:Kế toán 1 khóa 29 Cần Thơ – 2007 Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc i LỜI CẢM TẠ ZZ Bốn năm dưới mái trường Đại học là khoảng thời gian thật sự cần thiết và quý báu đối với bản thân của mỗi sinh viên. Đây là thời gian để học tập và rèn luyện trang bị cho mình những kiến thức thật sự cần thiết, làm hành trang trong cuộc sống. Sau 4 năm học, giờ đây em đã là một sinh viên sắp ra trường và đang thực hiện đề tài nghiên cứu: “Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp Tỉnh Hậu Giang”. Có được ngày hôm nay, bên cạnh sự cố gắng và tự lực của bản thân, còn có sự hướng dẫn và quá trình truyền đạt kiến thức và kinh nghiệm quý báu của thầy cô. Em xin chân thành cám ơn: Quý Thầy Cô trường Đại Học Cần Thơ nói chung, quý thầy cô khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh nói riêng, đặc biệt là thầy Mai Văn Nam và thầy Phan Đình Khôi đ ã tận tình chỉ dẫn, truyền đạt những kiến thức chuyên môn để em có thể vận dụng và hoàn thành bài luận văn này. Quý bà con chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp Tỉnh Hậu Giang đã nhiệt tình cung cấp các thông tin cho chúng em trong quá trình phỏng vấn điều tra. Các cô chú trong Phòng Nông Nghiệp và Phòng Thống Kê của Huyện Phụng Hiệp đã cung cấp cho chúng em các số liệu thực tế để em hoàn thành bài viết của mình. M ột lần nữa em xin chân thành cảm ơn! Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc ii LỜI CAM ĐOAN ZZ Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. Cần Thơ, ngày….tháng….năm…… Sinh viên thực hiện Võ Thị Hồng Ngọc Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc iii NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP G  F Sinh viên Võ Thị Hồng Ngọc (MSSV: 4031073), lớp Kế Toán 01 - Khoá 29 thực tập tại khoa Kinh Tế - Quản Trị Kinh Doanh và đi lấy số liệu để làm luận văn tốt nghiệp tại huyện Phụng Hiệp Tỉnh Hậu Giang. Giáo viên hướng dẫn: TS. Mai Văn Nam ThS. Phan Đình Khôi Thời gian thực tập từ 05/03 đến 11/06/2007 Cần Thơ, ngày tháng năm 2007 Trưởng Khoa Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc iv NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN G  F Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc v NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN G  F Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc vi MỤC LỤC G  F Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1 1.1. Đặt vấn đề nghiên cứu 1 1.1.1. Sự cần thiết nghiên cứu 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.2.1. Mục tiêu chung 2 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 2 1.3. Các giả thuyết cần kiểm định và câu hỏi nghiên cứu 2 1.3.1. Các giả thuyết cần kiểm định 2 1.3.2. Câu hỏi nghiên cứu 3 1.4. Phạm vi nghiên cứu 3 1.4.1. Phạm vi về không gian 3 1.4.2. Thời gian nghiên cứu 3 1.4.3. Đối tượng nghiên cứu 4 1.5. Lược khảo tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu 4 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5 2.1. Phương pháp luận 5 2.1.1. Một số khái niệm 5 2.1.2. Những nhân tố tác động trong quá trình chăn nuôi 9 2.1.3. Lý thuyết về phương pháp nghiên cứu 11 2.1.4. Một số vấn đề cơ bản về chăn nuôi vịt lấy trứng theo hình thức chạy đồng 15 2.2. Phương pháp nghiên cứu 19 2.2.1. Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 19 2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu 19 2.2.3. Phương pháp phân tích số liệu 19 CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 20 3.1. Giới thiệu về tỉnh Hậu Giang 20 3.1.1. Điều kiện tự nhiên 20 3.2.1. Các mục tiêu, nhiệm vụ chủ yếu phát triển kinh tế - xã hội 5 năm Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc vii 2006 – 2010 và định hướng đến năm 2015 được xác định 23 3.2. Tổng quan về huyện Phụng Hiệp 24 3.2.1. Điều Kiện Tự Nhiên 24 3.2.2. Điều Kiện Kinh Tế - Xã Hội 24 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI VỊT ĐẺ CHẠY ĐỒNG Ở HUYỆN PHỤNG HIỆP – TỈNH HẬU GIANG 31 4.1. Tổng quan về mẫu điều tra 31 4.2. Thông tin khái quát về các hộ chăn nuôi vit đẻ chạy đồng 31 4.2.1. Lao động tham gia chăn nuôi vịt 31 4.2.2. Về độ tuổi và số năm trong nghề của người chăn nuôi 32 4.2.3. Trình độ văn hóa của người chăn nuôi 32 4.2.4. Mục đích chăn nuôi 33 4.2.5. Về qui mô nuôi vịt của hộ 34 4.2.6.Thời gian hộ chăn nuôi vịt để lấy trứng 35 4.2.7.Về giống vịt lấy tr ứng 36 4.2.8. Thời gian cho trứng của vịt 39 4.2.9. Tỷ lệ cho trứng và tỷ lệ vịt bị hao hụt khi nuôi 40 4.2.10. Về tình hình chạy đồng cho vịt 41 4.2.11. Diện tích và thời gian thuê đồng 42 4.2.12. Ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm đến tình hình chăn nuôi 42 4.3. Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt lấy trứng 43 4.3.1 Phân tích chi phí chăn nuôi 43 4.4. Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng – phương pháp CBA 54 4.4.1. Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng theo hình thức mua con giống nhỏ – phương pháp CBA 54 4.4.2. Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng theo hình thức mua con giống hậu bị – phương pháp CBA 56 4.4.3. So sánh hiệu quả kinh tế nuôi vịt lấy trứng theo hình thức con giống nhỏ và con giống hậu bị 58 4.5. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập của hộ nuôi vịt 59 4.6. Cơ cấu thu nhập của hộ chăn nuôi 63 4.6.1. Thông tin về thu nhập của hộ chăn nuôi 63 4.6.2. Về diện tích đất canh tác của hộ chăn nuôi 64 Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc viii 4.6.3. Sự chuyển dịch cơ cấu thu nhập của hộ nuôi vịt đẻ chạy đồng do ảnh hưởng của cúm gia cầm 64 CHƯƠNG 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI VỊT ĐẺ CHẠY ĐỒNG Ở PHỤNG HIỆP – HẬU GIANG 66 5.1. Về giống 66 5.2. Thức ăn 67 5.3. Giá cả 68 5.4. Tham gia tập huấn kỹ thuật và phát triển dịch vụ thú y 68 5.5. Chuyển đổi quy mô và hình thức chăn nuôi 69 5.6. Đẩy mạnh công tác phòng bệnh 69 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 70 6.1. Kết luận 70 6.2. Kiến nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp GVHD: Th.S Phan Đình Khôi SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc ix DANH MỤC HÌNH G  F Hình 1: Đồ thị phân biệt chi phí – sản lượng – lợi nhuận Hình 2: Bản đồ tỉnh Hậu Giang [...]... Hiệp - Tỉnh Hậu Giang đã được em chọn để làm đề tài tốt nghiệp 1.5 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang 1.2.2 Mục tiêu cụ thể (1) Phân tích và đánh giá tình hình chung về hộ chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang (2) Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp Tỉnh Hậu Giang. .. pháp phân tích lợi ích - chi phí) GVHD: Th.S Phan Đình Khôi xii SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp TÓM TẮT - - Đề tài nghiên cứu Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang được tiến hành ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang từ 05/03 đến 11/06/2007 Nghiên cứu tập trung phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng. .. quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp – Tỉnh Hậu Giang + Phân tích cơ cấu thu nhập của hộ nuôi vịt đẻ chạy đồng chuyên nghiệp và hộ nuôi với quy mô nhỏ + Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng tại Huyện Phụng Hiệp – Tỉnh Hậu Giang GVHD: Th.S Phan Đình Khôi 3 SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp 1.5 LƯƠC... Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp xuất nông nghiệp của bà con ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long nói chung và đặc biệt ở huyện Phụng Hiệp – tỉnh Hậu Giang nói riêng Việc bức thiết là đề xuất các biện pháp nhằm khắc phục hậu quả do dịch cúm gia cầm gây ra và giúp người dân khôi phục lại sản xuất Vì thế đề tài: Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp. .. khăn cho hộ chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang 1.6 CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Các giả thuyết cần kiểm định Từ mục tiêu đưa ra tìm hiểu về ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm đến hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang Từ đó đưa ra giả thuyết: - Hoạt động chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng hoàn toàn không chịu ảnh hưởng của dịch... Hiệp Tỉnh Hậu Giang (3) Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang (4) Phân tích cơ cấu thu nhập và hướng chuyển dịch cơ cấu thu nhập của nông hộ nuôi vịt đẻ chạy đồng do ảnh hưởng của cúm gia cầm ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang Thông qua đề tài sẽ đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất nâng cao thu nhập, đồng thời khắc phục... thu ở nhà trường chỉ mới là các lý luận từ các thầy cô và sách vở, thời gian thực tập không được nhiều mà tình hình chăn nuôi vịt lấy trứng rất phức tạp nên em chỉ đề cập đến một số nội dung sau: + Đưa ra những lý luận làm cơ sở cho việc thực hiện đề tài + Phân tích hiệu quả tài chính của hộ nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang + Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi. .. chi phí chăn nuôi vịt hậu bị 50 Bảng 24: Chi phí chăn nuôi tính cho một trứng trường hợp vịt hậu bị .51 Bảng 25: Tỷ trọng chi phí chăn nuôi tính cho một trứng trường hợp vịt hậu bị 52 Bảng 26: Chi phí trung bình tính cho một trứng trong trường hợp nuôi GVHD: Th.S Phan Đình Khôi x SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp vịt hậu bị ... Khôi 11 SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp Thống kê mô tả được sử dụng trong nghiên cứu này nhằm mô tả thực trạng chăn nuôi vịt lấy trứng ở tỉnh Hậu Giang gồm các công cụ sau: - Bảng thống kê: là hình thức trình bày số liệu thống kê và thông tin đã thu thập làm cơ sở để phân tích và kết luận, cũng là bảng trình bày kết quả đã nghiên cứu - Xếp hạng... 2: Dùng phương pháp phân tích chi phí - lợi ích (CBA) (3) Mục tiêu 3: Dùng phương pháp hồi quy tuyến tính (4) Mục tiêu 4: Sử dụng phương pháp thống kê mô tả GVHD: Th.S Phan Đình Khôi 19 SVTH: Võ Thị Hồng Ngọc Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU Hình 2: BẢN ĐỒ TỈNH HẬU GIANG 3.1 GIỚI THIỆU VỀ TỈNH HẬU GIANG 3.1.1 Điều kiện . hộ chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp - Tỉnh Hậu Giang. (2) Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở Huyện Phụng Hiệp Tỉnh Hậu Giang. . tài nghiên cứu Phân tích hiệu quả chăn nuôi vịt đẻ chạy đồng ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang được tiến hành ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang từ 05/03