Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CÀ PHÊ CHẾ BIẾN 4 1.1. Một số vấn đề cơ bản về năng lực cạn
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂNKHOA KẾ HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN Khóa luận tốt nghiệp Tên đề tài: Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa KỳSinh viên thực hiện : PHẠM MINH ĐỨCGiáo viên hướng dẫn : THS. NGUYỄN THỊ HOA Hà Nội - 2009TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂNKHOA KẾ HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN Khóa luận tốt nghiệp Tên đề tài: Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa KỳSinh viên thực hiện : PHẠM MINH ĐỨCChuyên ngành :Kinh tế phát triểnLớp :KTPT.BKhóa : 47Hệ : Chính quyGiáo viên hướng dẫn :THS. NGUYỄN THỊ HOA Hà Nội - 2009Lời cam đoanTên em là: Phạm Minh ĐứcSinh viên lớp: KTPT.47BEm xin cam đoan khóa luận là kết quả nghiên cứu độc lập sau thời gian 15 tuần thực tập tại Vụ kế hoạch-Bộ Công thương. Khóa luận là sự cố gắng tìm tòi, học hỏi, nghiên cứu của bản thân cùng với đó là sự nhiệt tình giúp đỡ chỉ bảo của cán bộ hướng dẫn, Phó Vụ trưởng Hoàng Thị Tuyết Hoa và giáo viên trực tiếp hướng dẫn, cô giáo Ths.Nguyễn Thị Hoa. Khóa luận có tham khảo một số kiến thức, số liệu nhưng hoàn toàn có sự chọn lọc, phân tích và trích dẫn nguồn cụ thể. Em xin cam đoan khóa luận không phải sao chép của bất kì công trình nghiên cứu nào. Nếu không đúng sự thật em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm.Sinh viên: Phạm Minh Đức DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTICO :Tổ chức cà phê quốc tê. NCA :Hiệp hội cà phê Mỹ.VICOFA :Hiệp hội cà phê ca cao Việt NamWTO :Tổ chức thương mại thế giới.MFN :Quy chế tối huệ quốc.OECD :Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tếUSVTC :Hội đồng thương mại Việt MỹWEF :Diễn đàn kinh tế thế giớiWB :Ngân hàng Thế giới IMF :Quỹ Tiền tệ quốc tế ABIC :Hiệp hội các nhà rang xay cà phê Brazil APEX :Cục Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Brazil VinaCafe :Tổng công ty cà phê Việt Nam VGG :Vietnam Global GatewayTNS : Trung tâm nghiên cứu thị trường Hoa Kỳ DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆUBảng 2.1 : Tình hình sản xuất và kinh doanh Vinacafe Biên hòaBảng 2.2 : Điều tra về mức độ quan tâm của người dân Hoa Kỳ đối với các sản phẩm cà phêBảng 2.3 : Một số chỉ tiêu kinh tế cơ bản của Việt Nam giai đoạn 2000-2007Bảng 2.4 : Tỷ lệ về sản lượng và doanh thu xuất khẩu của VinacafeBảng 2.5 : Kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ Bảng 2.6 : Cơ cấu các loại cà phê xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường Hoa KỳBảng 2.7 : Mức tiêu thụ cà phê của Hoa Kỳ giai đoạn 2003-2007Bảng 2.8 : Tỉ lệ cà phê Việt Nam trên thị trường Hoa KỳBảng 2.9 : Chất lượng cà phê nhân Việt Nam.Bảng 2.10 : Số lượng và cơ cấu lao động đang làm việc tại thời điểm 1 tháng 7 trong thành phần kinh tế nông lâm nghiệpBảng 2.11 : Trồng và thu hoạch cà phê ở Việt NamBảng 2.12 : Giá một số loại cà phê uống liền ở Việt NamBảng 2.13 : Giá cà phê uống liền Mulvadi Kona Gourmet của Hoa KỳBảng 3.1 :Kim ngạch thương mại Việt Nam-Hoa Kỳ giai đoạn 2003-2007Bảng 3.2 : Kim ngạch thương mại Việt Nam-Hoa Kỳ 2008-2009Bảng 3.3 :Dự báo cơ cấu thị trường xuất khẩu cả năm của hai năm 2009-2010 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼHình 2.1: Kim ngạch xuất khẩu cà phê bột của Việt Nam sang Hoa KỳHình 2.1: Kim ngạch xuất khẩu cà phê hòa tan của Việt Nam sang Hoa KỳHình 2.3: Kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Hoa KỳHình 2.4: Sự đa dạng trong các sản phẩm của cà phê Trung nguyênHình 2.5: Sự đa dạng trong các sản phẩm của Vinacafe Mục lụcLỜI MỞ ĐẦU .1CHƯƠNG 1 .4CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA 4 SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CÀ PHÊ CHẾ BIẾN 41.1. Một số vấn đề cơ bản về năng lực cạnh tranh của sản phẩm 41.1.1. Khái niệm về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh 4 1.1.1.1. Cạnh tranh 4 1.1.1.2. Năng lực cạnh tranh 51.1.2. Các cấp độ năng lực cạnh tranh 6 1.1.2.1. Năng lực cạnh tranh cấp quốc gia 61.1.2.2. Năng lực cạnh tranh cấp ngành (doanh nghiệp) .6 1.1.2.3. Năng lực cạnh tranh cấp sản phẩm 71.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng năng lực cạnh tranh của sản phẩm 81.1.3.1. Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô .81.1.3.2. Các yếu tố bên trong của bản thân doanh nghiệp .111.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm 14Để đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm, người ta có thể sử dụng rất nhiều những tiêu chí khác nhau nhưng ta có thể kể tới một số những chỉ tiêu quen thuộc như sau: .141.1.4.1. Doanh thu .151.1.4.2. Thị phần .151.1.4.3. Chất lượng .171.1.4.4. Chi phí sản xuất và giá cả của sản phẩm 181.1.4.5. Mức độ hấp dẫn của sản phẩm 191.1.4.6. Thương hiệu của sản phẩm 191.1.4.7. Một số chỉ tiêu khác 201.1.5. Phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm .211.2. Kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến xuất khẩu của một số nước trên thế giới 221.2.1.Braxin 221.2.2. Indonexia 241.2.3. Bài học kinh nghiệm đối với Việt Nam 24CHƯƠNG 2 .27 THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ CHẾ BIẾN VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG HOA KỲ 27 2.1. Giới thiệu chung về cà phê chế biến của Việt Nam 272.1.1.Lịch sử hình thành ngành cà phê chế biến của Việt Nam .272.1.2. Các loại cà phê chế biến của Việt Nam 292.1.3. Thực trạng sản xuất và chế biến cà phê của Việt Nam .322.1.3.1.Các nhà sản xuất và chế biến cà phê lớn ở Việt Nam .322.1.3.2. Quá trình sản xuất và chế biến 342.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 352.2.1. Khái quát về tình hình tiêu thụ cà phê chế biến của Hoa Kỳ 352.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam ở thị trường Hoa Kỳ 382.2.1.1. Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô: 382.2.1.2. Các yếu tố bên trong của bản thân doanh nghiệp .422.2.3. Phân tích năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ .452.2.3.1. Doanh thu .452.2.3.2. Thị phần .542.2.3.3. Chất lượng .572.2.3.4. Chi phí sản xuất và giá cả của sản phẩm .592.2.3.5. Mức độ hấp dẫn của sản phẩm 642.2.3.6. Thương hiệu của sản phẩm 683.2.3.7. Các dịch vụ xúc tiến bán hàng .692.3. Đánh giá chung về năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ .722.3.1. Những mặt được .722.3.2. Hạn chế và nguyên nhân 75CHƯƠNG III 82GIẢP PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH 82CỦA CÀ PHÊ CHẾ BIẾN VIỆT NAM .82 TRÊN THỊ TRƯỜNG HOA KỲ .823.1. Định hướng, mục tiêu phát triển của cà phê chế biến Việt Nam (đến 2015) 823.1.1. Định hướng .823.1.2. Mục tiêu .833.2. Một số lưu ý khi xuất khẩu cà phê chế biến vào thị trường Hoa Kỳ .833.2.1. Đặc điểm chung về thị trường Hoa Kỳ .843.2.2. Quy định của Hoa Kỳ đối với hàng hóa nhập khẩu 903.2.2.1. Hệ thống thuế quan và phi thuế quan .903.2.2.2. Một số các quy định khác .92 3.2.3. Tiềm năng của Hoa Kỳ đối với cà phê chế biến của Việt Nam .943.2.3.1. Những thuận lợi .943.2.3.2. Những khó khăn 953.3. Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ .963.3.1. Các giải pháp từ phía doanh nghiệp 973.3.2. Các giải pháp từ phía người nông dân .1033.4. Kiến nghị nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 1053.4.1. Các kiến nghị về phía Chính phủ .1053.4.2. Các kiến nghị về phía hiệp hội cà phê .108KẾT LUẬN .110 [...]... lực cạnh tranh của các sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường này - Kết cấu của khóa luận gồm ba phần chính: Chương 1: Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh của sản phẩm và kinh nghiệm quốc tế về nâng cao năng lực cạnh tranh cà phê chế biến Chương 2: Thực trạng về năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ Chương 3: Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của. .. trọng của việc xuất khẩu các sản phẩm cà phê chế biến của Việt Nam vào thị trường Hoa Kỳ, em chọn đề tài nghiên cứu Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ Qua đề tài này, em hi vọng sẽ có một cái nhìn rõ hơn về thực trạng năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ và từ đó có thể đưa ra một số những kiến nghị và giải pháp nhằm nâng cao năng. .. duy trì thị phần có lãi” 1.1.2 Các cấp độ năng lực cạnh tranh Năng lực cạnh tranh thường được nhìn nhận dưới ba cấp độ đó là năng lực cạnh tranh của quốc gia, năng lực cạnh tranh của ngành (doanh nghiệp) và năng lực cạnh tranh của sản phẩm Trong đó năng lực cạnh tranh sản phẩm là cốt lõi tạo nên sức cạnh tranh của ngành (doanh nghiệp), và tổng hợp lại góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của quốc... thu, thị phần, giá cả…mà ta có thể đánh giá được khả năng cạnh tranh của sản phẩm so với các đối thủ khác trên thị trường Và khóa luận cũng sẽ sử dụng phương pháp này để phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh của các sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam xuất khẩu trên thị trường Hoa Kỳ ở chương II 21 22 1.2 Kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến xuất khẩu của một số nước trên thế... thấy ba cấp độ của năng lực cạnh tranh mặc dù có sự độc lập tương đối nhưng giữa chúng vẫn tồn tại mối quan hệ mật thiết Năng lực cạnh tranh sản phẩm sẽ là yếu tố cơ bản tạo nên năng lực cạnh tranh của ngành (doanh nghiệp), và tổng hợp lại góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của quốc gia Ngược lại, năng lực cạnh tranh của quốc gia được nâng cao sẽ tạo điều kiện nâng cao năng lực cạnh tranh ngành hay... Ths.Nguyễn Thị Hoa đã tận tình theo sát giúp đỡ em trong suốt thời gian qua Em xin chân thành cảm ơn Sinh viên: Phạm Minh Đức 3 4 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CÀ PHÊ CHẾ BIẾN 1.1 Một số vấn đề cơ bản về năng lực cạnh tranh của sản phẩm 1.1.1 Khái niệm về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh 1.1.1.1 Cạnh tranh Ngày nay, cạnh tranh. .. phê Việt Nam trong thời gian tới là cần mở rộng và phát triển mạnh hơn nữa các sản phẩm chế biến của cà phê Việt Nam ra thị trường thế giới đặc biệt là thị trường Hoa Kỳ, không những chỉ đơn thuần tăng doanh thu mà còn cần tăng cả về chất lượng, thị phần, cải tiến đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm nhằm mục tiêu cuối cùng là nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến của Việt Nam trên thị trường quan... thụ cà phê vào cỡ lớn nhất thế giới đồng thời hiện cũng đang là nước nhập khẩu cà phê nhân lớn nhất của Việt Nam Nhu cầu tiêu thụ cà phê của Hoa Kỳ ngày càng tăng, cà phê trở thành thứ đồ uống quen thuộc thường 1 2 xuyên hàng ngày của đa số người dân Mỹ Đây thực sự là một thị trường lớn, đầy tiềm năng cho các sản phẩm cà phê chế biến của Việt Nam Chính vì vậy một yêu cầu cần thiết đặt ra cho cà phê Việt. .. lao động trong nước Tuy nhiên Việt Nam mới chủ yếu đơn thuần xuất khẩu cà phê nhân và chỉ nổi tiếng về việc xuất khẩu cà phê nhân Lượng cà phê bột, cà phê đã qua chế biến xuất khẩu thấp và thương hiệu chưa cao khiến cho năng lực cạnh tranh yếu Các sản phẩm chế biến từ cà phê Việt Nam xuất khẩu vẫn quá ít ỏi, chưa tương xứng với tiềm năng của đất nước Mặt hàng cà phê chế biến vẫn chủ yếu mới chỉ là tiêu... trường Hoa Kỳ để nó trở thành những bài học thực sự bổ ích và có ý nghĩa thì chúng ta cần thiết phải nắm được thực tế năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam xuất khẩu trên thị trường Hoa Kỳ Chỉ có như vậy thì ta mới có thể áp dụng những bài học kinh nghiệm của Braxin và Indonexia một cách hiệu quả cho Việt Nam để từ đó đưa ra những giải pháp hữu hiệu góp phần nâng cao được năng lực cạnh tranh . tế về nâng cao năng lực cạnh tranh cà phê chế biếnChương 2: Thực trạng về năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa KỳChương 3:. tiêu thụ cà phê chế biến của Hoa Kỳ ......352.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam ở thị trường Hoa Kỳ ........................................................382.2.1.1.
