1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 TÌM HIỂU MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, SINH THÁI CỦA CÁ SẶC RẰN GIAI ĐOẠN PHÔI, CÁ BỘT, CÁ HƯƠNG Sinh viên thực hiện Ngô Đinh Thị Phương Thảo MSSV: 0753040087 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 TÌM HIỂU MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, SINH THÁI CỦA CÁ SẶC RẰN GIAI ĐOẠN PHÔI, CÁ BỘT, CÁ HƯƠNG Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện Ts. Phạm Minh Thành Ngô Đinh Thị Phương Thảo MSSV: 0753040087 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 3 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Luận văn: Tìm hiểu một số chỉ tiêu sinh lý, sinh thái của cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) giai đoạn phôi, cá bột, cá hương. Sinh viên thực hiện: Ngô Đinh Thị Phương Thảo Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2. Luận văn đã được hoàn thành theo yêu cầu của cán bộ hướng dẫn và hội đồng bảo vệ luận văn tốt nghiệp Đại học – Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại học Tây Đô. Cần Thơ, ngày tháng năm 2011 Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện (chữ ký) (chữ ký) Ts. PHẠM MINH THÀNH NGÔ ĐINH THỊ PHƯƠNG THẢO CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Chữ ký) Ths. NGUYỄN VĂN TRIỀU 4 LỜI CẢM TẠ Sau 4 tháng thực tập từ tháng 02 năm 2011 đến tháng 06 năm 2011, tại trại giống thực nghiệm trường Đại học Tây Đô, áp dụng những kiến thức đã học kết hợp với kinh nghiệm thực tế, nay luận văn đã được chỉnh sửa và hoàn thành. Trước hết tôi xin chân thành cảm tạ Ban Giám Hiệu trường Đại học Tây Đô đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian học tập tại trường. Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc đến thầy Ts. Phạm Minh Thành đã tận tình quan tâm, hướng dẫn chỉ bảo và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp một cách trọn vẹn. Tôi xin chân thành cảm ơn đến tất cả quý Thầy, Cô Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình dạy bảo, truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu trong suốt thời gian học tập tại trường, động viên tôi trong thời gian thực hiện đề tài. Cuối cùng tôi xin cảm ơn đến gia đình, bạn bè, và tập thể lớp thuỷ sản K2 đã giúp đỡ, động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn! Cần thơ, ngày tháng năm 2011 Sinh viên thực hiện NGÔ ĐINH THỊ PHƯƠNG THẢO 5 TÓM TẮT Đề tài: “Tìm hiểu một số chỉ tiêu sinh lý, sinh thái của cá Sặc Rằn (Trichogaster pectoralis) giai đoạn phôi, cá bột, cá hương” được tiến hành từ tháng 2/2011 đến tháng 6/2011 tại trại giống thực nghiệm trường Đại học Tây Đô. Mục tiêu là thu thập một số dẫn liệu về các chỉ tiêu sinh lý, sinh thái của cá ở giai đoạn phôi, cá bột, cá hương; góp phần làm cơ sở cho biện pháp kỹ thuật ương nuôi loài cá Sặc Rằn đạt hiệu quả cao. Các phương pháp nghiên cứu được xây dựng dựa theo “Hướng dẫn nghiên cứu cá” của I.F.Pravdin 1973 và “Sinh thái học cá” của Nicolski (1963). Kết quả nghiên cứu trên đối tượng là cá Sặc Rằn ở các giai đoạn phát triển phôi, cá bột, cá hương cho thấy: Nhiệt độ không sinh học là 9,14±0,2 o C. Ngưỡng nhiệt độ trên của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 41±0,3 o C; 41,5 o C và 41,5±0,5 o C. Ngưỡng nhiệt độ dưới của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 11,5 o C; 11,5±0,3 o C; 10±0,3 o C. Ngưỡng oxy của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 1,3±0,05 mg/lít; 1,15±0,05 mg/lít; 2,25±0,05 mg/lít. Cường độ hô hấp của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 2,2±0,1 mgO 2 /g/giờ; 1,3±0,05 mgO 2 /g/giờ; 1,15±0,05 mgO 2 /g/giờ. Ngưỡng pH trên của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 10±0,2; 10,5±0,06; 10,5±0,15. Ngưỡng pH dưới của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 4,5±0,06; 4±0,06 và 3,5±0,1. Ngưỡng độ mặn của phôi, cá bột, cá hương có các giá trị tương ứng là 9,83±0,3‰; 11,17±0,3‰; 12,33±0,3‰. Từ khóa: sinh lý, sinh thái, ngưỡng nhiệt độ, ngưỡng pH, ngưỡng độ mặn, ngưỡng oxy, cường độ hô hấp, nhiệt độ không sinh học. 6 CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả của nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác. Cần Thơ, ngày tháng năm 2011 Ký tên NGÔ ĐINH THỊ PHƯƠNG THẢO 7 MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC BẢNG vi DANH SÁCH CÁC HÌNH vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii CHƯƠNG 1 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1 Giới thiệu 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 Nội dung nghiên cứu 2 CHƯƠNG 2 3 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3 2.1 Đặc điểm phân loại và hình thái 3 2.1.1 Phân loại 3 2.1.2 Hình thái 4 2.2 Phân bố 5 2.3 Khả năng thích ứng với môi trường 6 2.4 Đặc điểm sinh trưởng 6 2.5 Đặc điểm dinh dưỡng 7 2.6 Đặc điểm sinh sản 8 2.6.1 Thành thục sinh dục và đặc điểm phân biệt cá đực, cá cái 8 2.6.2 Sự sinh sản 9 2.7 Vai trò của một số yếu tố môi trường đối với đời sống thủy sinh vật 9 2.7.1 Vai trò của nhiệt độ 9 2.7.2 Vai trò của pH 11 2.7.3 Vai trò của oxy 12 2.7.4 Vai trò của độ mặn 13 2.8 Các giai đoạn phát triển của cá 13 CHƯƠNG 3 15 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 15 3.1.1 Thời gian 15 3.1.2 Địa điểm 15 3.2 Vật liệu nghiên cứu 15 3.2.1 Dụng cụ nghiên cứu 15 3.2.2 Đối tượng nghiên cứu 15 3.2.3 Thức ăn thí nghiệm 15 8 3.2.4 Nguồn nước cho thí nghiệm 16 3.3 Phương pháp tiến hành 16 3.3.1 Xác định nhiệt độ không sinh học 16 3.3.2 Xác định ngưỡng nhiệt độ 17 3.3.3 Xác định ngưỡng oxy 17 3.3.4 Xác định cường độ hô hấp 18 3.3.5 Xác định ngưỡng pH 19 3.3.6 Xác định ngưỡng độ mặn 21 3.4 Xử lý số liệu và đánh giá kết quả 23 CHƯƠNG 4 24 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Nhiệt độ không sinh học của cá Sặc Rằn (T o ) 24 4.1.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 24 4.1.2 Nhiệt độ không sinh học 25 4.2 Ngưỡng nhiệt độ của phôi, cá bột, cá hương cá Sặc Rằn 25 4.2.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 25 4.2.2 Ngưỡng nhiệt độ của cá 26 4.3 Ngưỡng oxy của phôi, cá bột, cá hương cá Sặc Rằn 27 4.3.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 27 4.3.2 Ngưỡng oxy 27 4.4 Cường độ hô hấp của phôi, cá bột, cá hương cá Sặc Rằn 28 4.4.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 29 4.4.2 Cường độ hô hấp 29 4.5 Ngưỡng pH của phôi, cá bột, cá hương cá Sặc Rằn 30 4.5.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 30 4.5.2 Ngưỡng pH 30 4.6 Ngưỡng độ mặn của phôi, cá bột, cá hương cá Sặc Rằn 31 4.6.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 31 4.6.2 Ngưỡng độ mặn 31 CHƯƠNG 5 33 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 33 5.1 Kết luận 33 5.2 Đề xuất 34 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 Phụ lục A 37 9 DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 4.1 Điều kiện môi trường thí nghiệm 24 Bảng 4.2 Thời gian phát triển phôi cá Sặc Rằn 25 Bảng 4.3 Nhiệt độ không sinh học của cá Sặc Rằn 25 Bảng 4.4 Điều kiện môi trường thí nghiệm 26 Bảng 4.5 Ngưỡng nhiệt độ của cá Sặc Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 26 Bảng 4.6 Ngưỡng oxy của cá Sặc Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 28 Bảng 4.7 Cường độ hô hấp của cá Sặc Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 29 Bảng 4.8 Ngưỡng pH của cá Sặc Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 30 Bảng 4.9 Ngưỡng độ mặn (‰) của cá Sặc Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 32 10 DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 1. Cá Sặc Rằn Trichogaster pectoralis (Regan, 1910) 4 Hình 2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định ngưỡng pH dưới 21 Hình 3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định ngưỡng độ mặn 23 [...]... của kỹ thuật sinh sản nhân tạo và ương nuôi một số loài cá ngọt, những giá trị của cá Sặc Rằn mang lại cho con người mà đề tài: Tìm hiểu một số chỉ tiêu sinh lý, sinh thái của cá Sặc Rằn (Trichogaster pectoralis) giai đoạn phôi, cá bột, cá hương được thực hiện 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thu thập một số dữ liệu về các chỉ tiêu sinh lý, sinh thái của giai đoạn phôi, cá bột, cá hương của cá Sặc Rằn, để góp... nhanh của tuyến sinh dục Thời kì này cá phần lớn ở giai đoạn IV, chỉ một số ít cá ở giai đoạn III Cá sinh sản suốt mùa mưa nên trong đàn luôn xuất hiện những cá thể ở nhiều giai đoạn khác nhau (giai đoạn IV, V, VI) và giai đoạn trung gian VI-II Vào cuối mùa mưa (tháng 10 – tháng 11), hệ số thành thục (HSTT) của cá giảm dần và rất ít bắt gặp cá có tuyến sinh dục ở giai đoạn IV, phần lớn tuyến sinh dục của. .. sở cho các biện pháp phát triển kỹ thuật ương nuôi loài cá Sặc Rằn đạt hiệu quả cao 1.3 Nội dung nghiên cứu Xác định nhiệt độ không sinh học của cá Xác định ngưỡng nhiệt độ, oxy, pH, độ mặn của phôi, cá bột và cá hương Xác định cường độ hô hấp của phôi, cá bột và cá hương 13 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học của cá Sặc Rằn 2.1.1 Hệ thống phân loại Theo tham khảo một số tài liệu của tác... 0,2oC 4.2 Ngưỡng nhiệt độ của phôi, cá bột và cá hương cá Sặc Rằn Cá là động vật biến nhiệt nên mọi sự biến động nhiệt độ của môi trường đều ảnh hưởng tốt hoặc xấu đến đời sống của cá Đối với từng giai đoạn phát triển thì ảnh hưởng của nhiệt độ sẽ khác nhau Mỗi một giai đoạn phát triển cần một nhiệt độ thích hợp, đặc biệt là giai đoạn phôi và cá bột (vì ở giai đoạn này, sự thay đổi của nhiệt độ làm ảnh... loài cá nói chung thì quá trình thụ tinh và ấp trứng, sự hình thành túi noãn hoàng, giai đoạn tiền phôi và sự tăng trưởng của ấu trùng đều phụ thuộc lớn bởi độ mặn Còn đối với các loài cá lớn, độ mặn là yếu tố chủ chốt quyết định quá trình tăng trưởng 2.8 Các giai đoạn phát triển của cá Theo Nicolski (1963) một chu kỳ sống của cá trải qua 5 giai đoạn; bao gồm: -Giai đoạn phôi: đặc trưng của giai đoạn. .. biệt cá đực, cá cái Cá Sặc Rằn thành thục lần đầu sau 7 tháng tuổi (Hora and Pilay, 1962, trích bởi Nguyễn Thị Thùy Trang, 1998) Ngoài ra sự phát triển tuyến sinh dục của cá sặc rằn ở ĐBSCL theo mùa rất rõ Vào mùa khô (tháng 1 – tháng 2) phần lớn cá ở giai đoạn II, sang tháng 3 giai đoạn III tăng dần và đã thấy xuất hiện những cá thể ở thời kì đầu của giai đoạn IV Trong khoảng thời gian ngắn của thời... Nhiệt độ không sinh học Từ kết quả ở bảng 4.2 và công thức tính To trình bày trong chương phương pháp nghiên cứu tính được nhiệt độ không sinh học trình bày ở bảng 4.3 Bảng 4.3 Nhiệt độ không sinh học của cá Sặc Rằn Lần thí nghiệm Nhiệt độ không sinh học (To) I 8,95 II 9,16 III 9,31 Trung bình Loài 9,14 ± 0,2 Cá Sặc Rằn Từ kết quả ở bảng 4.3 nhận thấy nhiệt độ không sinh học của cá Sặc Rằn là 9,14 ±... đối với đời sống của thủy sinh vật, đặc biệt là các loài cá Cá là động vật biến nhiệt, nhiệt độ ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sống, quá trình sinh học xảy ra trong cơ thể cá như trao đổi chất, hô hấp, sinh trưởng và cường độ bắt mồi của cá Sự phát triển của phôi cá rất nhạy cảm đối với sự thay đổi của nhiệt độ Khi các yếu tố của môi trường có giá trị trong khoảng thích ứng thì sự thay đổi của nhiệt... này là cá dinh dưỡng bằng noãn hoàng Giai đoạn này được chia thành 2 giai đoạn phụ là: thời kỳ phụ trứng và thời kỳ phụ phôi tự do Thời kỳ phụ trứng là thời kỳ phôi phát triển trong vỏ trứng Thời kỳ phụ phôi tự do là thời kỳ sau khi trứng đã nở 24 -Giai đoạn ấu trùng: đặc trưng cơ bản của giai đoạn này là cá không có hình thái ổn định, không có đặc trưng hình thái của cá mẹ Đồng thời, giai đoạn này... Đồng thời, giai đoạn này thức ăn ưa thích và phù hợp với cá là động vật phù du -Giai đoạn tiền trưởng thành: giai đoạn này cá có hình thái giống cơ thể mẹ và chưa có khả năng sinh sản -Giai đoạn trưởng thành: đặc trưng cơ bản là cá có khả năng sinh sản -Giai đoạn già: chức năng sinh dục giảm cùng với cường độ dinh dưỡng 25 CHƯƠNG 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu . hiểu một số chỉ tiêu sinh lý, sinh thái của cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) giai đoạn phôi, cá bột, cá hương. Sinh viên thực hiện: Ngô Đinh Thị Phương. Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 26 Bảng 4.6 Ngưỡng oxy của cá Sặc Rằn giai đoạn phôi, cá bột, cá hương 28 Bảng 4.7 Cường độ hô hấp của cá Sặc Rằn giai