Chương 1: Cơ sở hoá học của sự sống 1.1. Các nguyên tố cấu tạo cơ thể sống • Trong tự nhiên có 92 nguyên tố hoá học • Chỉ có 16 nguyên tố thường xuyên cấu thành nên cấu thành nên các hợp chất trong cơ thể (C, H, O, N, Ca, P, K, S, Cl, Na, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, I). • Ngoài ra còn có thêm một vài nguyên tố khác cũng được thấy trong các sinh vật đặc biệt Các nguyên tố sinh học Thành phần của chất sống 6 NGUYÊN TỐ CHIẾM TỈ LỆ 99% KHỐI LƯỢNG Các nguyên tố còn lại chiếm 1% Nguyên tố Tỉ lệ % Kali 0.35 Lưu huỳnh 0.25 Clor 0.16 Natri 0.15 Magie 0.05 Sắt 0.004 Đồng Vết Mangan Vết Kẽm Vết Iot Vết 1.2. Nước trong cơ thể sống • Cấu tạo phân tử nước Nước trong cơ thể sống Đặc tính Tầm quan trọng trong sinh học Tỷ trọng Làm giá đỡ cho cơ thể Sức căng Vật chất dễ bám vào Mao dẫn Vận chuyển chất Chịu nén Nâng đỡ cho cơ thể Nhiệt dung Điều hoà thân nhiệt Nhiệt bay hơi Làm mát cơ thể Dẫn điện Dẫn truyền các xung thần kinh