ĐHQG TP HỐ CHÍ MINH Trường ĐH KHTH Khoa Sinh học Sinh học đại cương 1 và 2, 2010 http://rapidshare.com/files/422833074/shtbdc_sv 10.rar Giới thiệu những vấn đề cơ bản và hiện đại của sinh học. Nội dung Mở đầu Phần 1. Cơ sở hóa học của sự sống Phần 2. Sinh học tế bào (Bùi Trang Việt, 8 buổi × 3 tiết) Phần 3. Sinh học di truyền và phân tử Phần 4. Tiến hóa và đa dạng sinh học Phần 5. Hình thái và chức năng thực vật Phần 6. Hình thái và chức năng động vật Phần 7. Sinh thái học Mở đầu 1. Những khái niệm căn bản của sinh học Phần 1. Cơ sở hóa học của sự sống 2. Vật chất và các phản ứng hóa học 3. Nước và sự sống 4. Sườn carbon và các phân tử sinh học Phần 2. Sinh học tế bào 5. Sơ lược về cấu trúc và chức năng của tế bào 6. Sự trao đổi vật chất qua các màng tế bào 7. Ti thể và hô hấp tế bào 8. Lục lạp và quang hợp Tham khảo • 1. Bùi Trang Việt, Sinh học tế bào • 2. Bùi Trang Việt, Trắc nghiệm Sinh học tế bào • 3. Biology • 4. Cell Biology • Kiểm tra • Gi a k (trắc nghiệm): 15-20 tháng 11-2010ữ ỳ • Cuối kỳ (trắc nghiệm): SHĐC 1 Ch ng 1. Nh ng khái ni m c n b n c a sinh ươ ữ ệ ă ả ủ h cọ • 1. Các đặc tính căn bản của sinh vật • 2. Một số khái niệm căn bản về sự sống • 3. M t s dạng sống đặc biệtộ ố • 4. Tiếp cận sự sống bằng phương pháp khoa học 1. Các đặc tính căn bản của sinh vật Đònh nghóa: ° Sinh học là môn học nghiên cứu về sự sống. ° Thực vật và động vật đều là sinh vật, tức là vật có sự sống. Nhưng sự sống là gì? ° “Sự sống là cái mà sinh vật có khi đang sống”. Ba đặc tính căn bản: ° Được tạo bởi tế bào ° Có DNA là vật liệu di truyền ° Có khả năng tiến hành các phản ứng hóa học trong tế bào • Sinh học có nhiều nhánh nghiên cứu: phân loại học, hình thái học, vi sinh học, động vật học, thực vật học, cổ sinh vật học, sinh lý học, sinh học thần kinh, sinh học phóng xạ, sinh học xã hội, sinh hóa học, di truyền học, sinh thái học, sinh học tế bào (hay tế bào học), sinh học phân tử… • Tế bào học (hay sinh học tế bào) nghiên cứu về cấu trúc và chức năng của tế bào. • 2. Một số khái niệm căn bản về sự sống • (1) Lý thuyết trung tâm của sinh học phân tử ∀ • Mendel (1866): đơn vò qui đònh các đặc tính di truyền, tức các gen. ∀ • Garrod (1909): gen điều khiển kiểu hình qua enzym. ∀ • Beadle và Tatum (1940): “một gen - một enzym” (ngày nay, ta nói: “một gen - một protein” hay “một gen - một polypeptid”). ∀ • Watson và Crick (1953): cấu trúc DNA. ∀ • Crick, 1958: Thông tin di truyền trong chuỗi DNA, qua sao mã và dòch mã, được chuyển thành trình tự acid amin của protein (lý thuyết trung tâm của SHPT). Dòng thông tin di truyền theo lý thuyết trung tâm của sinh học phân tử • (2) Học thuyết tế bào • (Schleiden & Schwan, 1839) • °Schleiden (1838): “Tế bào là đơn vò sống căn bản của mọi cấu trúc thực vật”. • °Schwan (1839): “Tế bào là đơn vò cấu trúc căn bản của mọi sinh vật”. • 1839, Sinh học tế bào ra đời theo qui ước [...]... bước để tìm hiểu nguồn gốc của sự sống: • Quan sát: Cỏ dại mọc nhiều trên đất ẩm, lươn sống trong bùn… • Câu hỏi: Sự sống được sinh ra từ đâu? • Giả thuyết: Sinh vật phải từ sinh vật, không thể tự sinh (Pasteur) • Dự đoán: Nếu diệt mọi mầm sống thì không có môi trường nào tự sinh sinh vật • Thí nghiệm: • Thí nghiệm của Pasteur: Nếu đun sôi và đậy kín bình, môi trường dinh dưỡng trong suốt, không hư hỏng... trong mô động vật, có khả năng phân chia để sinh ra các tế bào phân hóa hơn trong mô • Phân biệt: • Tế bào mầm (germ-line cells): tế bào qua giảm phân để sinh các giao tử • Tinh nguyên bào (germ cells, spermatogonia): các tế bào qua giảm phân để trở thành giao tử đực trưởng thành (sperm) (4) Các giới sinh vật * Monera (vi khuẩn, nhân sơ) * Protista (sinh vật ngun sinh) * Plantae (thực vật) * Fungi (nấm)... truyền phù hợp, và do đó “chọn lọc” kiểu gen phù hợp ♦ Chỉ những sinh vật thích nghi với mơi trường mới có thể sống còn và truyền các đặc điểm di truyền qua nhiều thế hệ Cây phát sinh chủng loại từ một tổ tiên chung (A) và từ một quần xã tổ tiên chung với các tế bào ngun thủy (B, theo Smets and Barkay, 2005) (8) Liên hệ sinh vật & môi trường Sinh vật và môi trường là một mạng lưới đan kết 3 Năng lực... “bò điên” (BSE) • Một gen người mã hóa một protein prion nội sinh: PrPc (c, cellular) • Protein prion nhiễm: PrPSc (scrapie: bệnh do prion ở cừu) có cùng PM với PrPc • Giả thuyết: PrPc + PrPSc → PrPc-PrPSc → PrPSc-PrPSc → PrPSc + PrPSc → … • 4 Tiếp cận sự sống bằng phương pháp khoa học • Các nhà khoa học ở thế kỷ 17-18 dùng phương pháp khoa học năm bước để tìm hiểu nguồn gốc của sự sống: • Quan sát:... Dục hệ (germen) chỉ dòng tế bào giao tử hay tế bào sinh dục có thể được truyền qua các thế hệ sinh vật ∀ • Tế bào gốc và tế bào mầm • Các tế bào không dành để tạo giao tử được gọi là tế bào thể hệ (somatic cells) • Các tế bào sẽ qua giảm phân để sinh giao tử xuất hiện sớm trong sự phát triển, và được gọi là tế bào mầm (germ-line cells), hay tế bào mầm sinh giao tử (gamete-producing germ-line cells) •... lưới đan kết 3 Năng lực của tế bào (năng lực của sự sống) (1) Chứa và cho phép biểu hiện thông tin di truyền (2) Phân chia để sinh ra nhiều tế bào mới (3) Thu nhận, chuyển đổi và dùng năng lượng (4) Thực hiện các phản ứng hóa học (cần enzym) (5) Thực hiện nhiều hoạt động cơ học (cử động) (6) Đáp ứng với các kích thích (hormon, yếu tố tăng trưởng để thay đổi kiểu biến dưỡng, phân chia, di chuyển, chết... 1859) “Có sợi chỉ vô hình ràng buộc mọi dạng sống.” Lamarck (1744-1829), người đầu tiên đề nghị và giải thích sự “tiến hóa” theo quan điểm: các đặc điểm kiểu hình tập nhiễm được truyền cho con cháu (hươu cao cổ) Sau chuyến du hành trên biển, Darwin xuất bản quyển “Về nguồn gốc của lồi qua chọn lọc tự nhiên” (1859) Các nhà sinh học tiến hóa dùng thuật ngữ “tiến hóa” (evolution) cho nhóm từ “truyền cùng...• ° Virchow (1855): “Mọi tế bào đều sinh ra từ tế bào” • ° Ngày nay: “Tế bào là đơn vò cấu trúc và chức năng căn bản của mọi sinh vật sống” • Theo học thuyết tế bào (ở các dạng phát biểu khác nhau), hoạt động của một cá thể tùy vào hoạt động riêng rẽ và hợp tác của các tế bào thành viên; không... vật xanh (green plant kingdom, Viridiplantae) Cổ vi khuẩn khơng nhất thiết là cổ hơn vi khuẩn ! • • • • • • • • • • (5) Các mức độ của sự sống (1) Hệ sinh thái (2) Quần xã (3) Quần thể (4) Cơ thể (5) Hệ cơ quan (6) Cơ quan (7) Mô (8) Tế bào (9) Hóa học, phân tử • (6) Liên hệ cấu trúc - chức năng • Mỗi cấu trúc (hình thái) đều có chức năng • ° Tế bào thần kinh dài → luồng thần kinh • ° Hồng cầu nhỏ... chất, ti thể, lysosom ), trong khi tế bào tiền hạch không có các bào quan này A, Tế bào vi khuẩn Theo một số tác giả, mesosome (chỗ lõm vào trong của màng) có hoạt động như ti thể, nhưng thực ra được sinh ra do sự cố đònh mẫu để quan sát bởi EM) B, Tế bào động vật ∀ • Tế bào thể hệ và tế bào dục hệ • Ở động vật, hợp tử (2n) qua nguyên phân để cho mọi tế bào trong cơ thể trưởng thành Cơ thể đa bào gồm . (trắc nghiệm): 15 -20 tháng 11 -2 010 ữ ỳ • Cuối kỳ (trắc nghiệm): SHĐC 1 Ch ng 1. Nh ng khái ni m c n b n c a sinh ươ ữ ệ ă ả ủ h cọ • 1. Các đặc tính. 1 và 2, 2 010 http://rapidshare.com/files/422833074/shtbdc_sv 10 .rar Giới thiệu những vấn đề cơ bản và hiện đại của sinh học. Nội dung Mở đầu Phần 1.