 BS. HOÀNG HIẾU NGỌC MỤC TIÊU  NÊU ĐƯỢC TÍNH CHẤT CỦA LIPID  PHÂN BIỆT ĐƯỢC CÁC LOẠI LIPID VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ CHỨC NĂNG  PHÂN TÍCH ĐƯỢC ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO, PHÂN LOẠI ACID BÉO                     BÉO   (GLYCOLIPID); PROTEIN (LIPOPROTEIN)     PHÒNG HÓA)  (LIPOID, LIPID KHÔNG XÀ PHÒNG HÓA)             PHOSPHATID, SPHINGOLIPID, GLYCOLIPID,               TERPEN  LIPID DỰ TRỮ TRIACYLGLYCEROL LIPID MÀNG  PHOSPHOLIPID  GLYCEROPHOSPHOLIPID  SPHINGOLIPID  GLYCOLIPID CHOLESTEROL LIPID CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC  HORMON  STEROID  EICOSANOID  PHOSPHATIDYL INOSITOL  VITAMIN A, D, E, K  QUINON ACID BÉO [...]... SINH HỌC PHỔ RỘNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ  PHỤ THUỘC VÀO CHIỀU DÀI VÀ ĐỘ NO CỦA MẠCH CARBON ACID BÉO  AB NO CÓ 12 – 24C Ở DẠNG RẮN (NHIỆT ĐỘ PHÕNG) TRONG KHI AB KHÔNG NO Ở DẠNG LỎNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ  MẠCH CÀNG DÀI CÀNG KHÓ TAN TRONG NƢỚC  MẠCH CÀNG DÀI NHIỆT ĐỘ NÓNG CHẢY CÀNG TĂNG TÍNH CHẤT HÓA HỌC      PHẢN ỨNG TẠO XÀ PHÕNG (PHẢN ỨNG TRUNG HÕA) PHẢN ỨNG KHỬ PHẢN ỨNG TẠO ESTER PHẢN ỨNG OXY HÓA PHÁN... SINH HỌC PHỨC TẠP, ĐA DẠNG TÙY LOẠI, TÙY ĐỐI TƢỢNG NHƢ 1 LOẠI NỘI TIẾT TỐ, CHẤT THÔNG TIN THỨ HAI HẠ HUYẾT ÁP, KÍCH THÍCH CO CƠ TRƠN, ĐIỀU HÕA CHUYỂN HÓA v.v… PHÂN LOẠI PROSTAGLADINS  PHÂN NHÓM TAN TRONG ETHER – PGE: – C9 CÓ NHÓM CHỨC CETON – HOẠT HÓA ADENYLCYSLASE TRONG TỔNG HỢP AMP VÒNG  PHÂN NHÓM TAN TRONG ĐỆM PHOSPHAT – PGF – C9 CÓ NHÓM CHỨC ALCOL – KÍCH THÍCH CO CƠ TRƠN THROMBOXANS   ĐẦU... 8, 11, 14) tiền chất của nhiều chất có hoạt tính sinh học rất đa dạng (prostaglandin, thromboxane, leucotrien) Break 10 min NHÓM ACID EICOSANOIC GỒM: 1 PROSTANOIDS VÀ LEUKOTRIENES (LTs) 2 LIPOXINS (LXs) PROSTANOIDS: - PROSTAGLANDIN (PGs) - PROSTACYCLINS (PGIs) - THROMBOXANES (TXs) PROSTAGLADIN (PG)     MÔ ĐỘNG VẬT CÓ XƢƠNG SỐNG VAI TRÕ SINH HỌC PHỨC TẠP, ĐA DẠNG TÙY LOẠI, TÙY ĐỐI TƢỢNG NHƢ 1 LOẠI... TRONG NƢỚC  MẠCH CÀNG DÀI NHIỆT ĐỘ NÓNG CHẢY CÀNG TĂNG TÍNH CHẤT HÓA HỌC      PHẢN ỨNG TẠO XÀ PHÕNG (PHẢN ỨNG TRUNG HÕA) PHẢN ỨNG KHỬ PHẢN ỨNG TẠO ESTER PHẢN ỨNG OXY HÓA PHÁN ỨNG HALOGEN HÓA VAI TRÕ SINH HỌC ACID BÉO   NHÓM CARBOXYL THAM GIA TẠO LIÊN KẾT ESTER HOẶC AMID VỚI NHỮNG CHẤT KHÁC MẠCH HYDROCARBON QUYẾT ĐỊNH: – TÍNH KỴ NƯỚC – XÂY DỰNG MÀNG – CÁCH NHIỆT  DỰ TRỮ VÀ TẠO NĂNG LƯỢNG (MẠCH...ĐẶC ĐIỂM CHUNG    LÀ ACID HỮU CƠ MONOCARBOXYL: R – COOH Ở DẠNG TỰ DO, DẠNG LIÊN KẾT ESTER HOẶC AMID TRONG TỰ NHIÊN: SỐ CARBON CHẴN ĐẶC ĐIỂM CHUNG     VAI TRÕ QUAN TRỌNG TRONG CHUYỂN HÓA CƠ THỂ MÔI TRƢỜNG pH SINH LÝ: DẠNG ION ÂM DẠNG TỰ DO VÀ ION ÂM: ÍT/KHÔNG BAO GIỜ TỒN TẠI TRONG TẾ BÀO CƠ THỂ SỐNG LUÔN Ở DẠNG KẾT HỢP DANH PHÁP(*) 1 TÊN THÔNG THƢỜNG 2 TÊN HỆ THỐNG  TÊN MẠCH CARBON... DẠNG MẠCH VÕNG (PROGTAGLANDIN) TẠO NĂNG LƢỢNG DỰ TRỮ NĂNG LƢỢNG THAM GIA VÀO CẤU TRÖC MÀNG TẾ BÀO, BÀO QUAN MẠCH RẤT DÀI (>22C)   KHÓ TAN VÌ MẠCH CARBON KỴ NƢỚC RẤT DÀI THÀNH PHẦN CẤU TẠO MÀNG SINH HỌC BỀN DHA – docosahexaenoic acid 22:7 (Δ6, 4, 7, 10, 13, 16, 19) ACID BÉO KHÔNG NO   18 – 20C CHIA LÀM 2 LOẠI DỰA THEO SỐ LIÊN KẾT ĐÔI: – MỘT LIÊN KẾT ĐÔI (AB KHÔNG NO ĐƠN) – NHIỀU LIÊN KẾT ĐÔI (AB . TERPEN  LIPID DỰ TRỮ TRIACYLGLYCEROL LIPID MÀNG  PHOSPHOLIPID  GLYCEROPHOSPHOLIPID  SPHINGOLIPID  GLYCOLIPID CHOLESTEROL LIPID CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC . HOÀNG HIẾU NGỌC MỤC TIÊU  NÊU ĐƯỢC TÍNH CHẤT CỦA LIPID  PHÂN BIỆT ĐƯỢC CÁC LOẠI LIPID VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ CHỨC NĂNG  PHÂN TÍCH ĐƯỢC ĐẶC ĐIỂM CẤU