ThS. Bs. LÊ VĂN KHOA B MÔN NHI - TR NG ĐHYD C N THỘ ƯỜ Ầ Ơ  1. Gi i thích đ c t i sao nhu c u dinh d ng ả ượ ạ ầ ưỡ c a tr em l i cao h n ng i l n.ủ ẻ ạ ơ ườ ớ  2. Tính đ c nhu c u năng l ng và n c theo ượ ầ ượ ướ tu i và cân n ng.ổ ặ  3. Nêu đ c vai trò, ngu n cung c p, nhu c u ượ ồ ấ ầ hàng ngày c a các ch t đ m, béo, đ ng.ủ ấ ạ ườ  4. Nêu đ c nhu c u hàng ngày c a m t s ượ ầ ủ ộ ố ch t khoáng và vitamine.ấ  Basal metabolic rate (BMR): Rate of energy expenditure after an overnight fast, resting comfortably, supine, awake, and motionless in a thermoneutral environment.  Basal energy expenditure (BEE): BMR over 24 hours.  Thermic effect of food (TEF): Increase in energy expenditure elicited by food consumption.  Energy deposition: Energy requirement for growth.  Total energy expenditure (TEE): Sum of BEE, TEF, physical activity, thermoregulation, and the energy expended in depositing new tissues and/or in producing milk.  Physical activity level (PAL): Ratio of total to basal daily energy expenditure (TEE/BEE). Describes and accounts for physical activity habits.  Physical activity coefficient (PA): The physical activity coefficient that correlates with PAL can be used to calculate estimated energy requirements (EER).  EER: Dietary energy intake that is predicted to maintain energy balance in a healthy individual. In children, it includes the needs associated with growth. For most healthy infants and children, the equations here can be used to determine energy needs.  For infants, children, and adolescents, EER (kcal/day) = TEE + energy deposition.  For most hospitalized patients, it can be assumed PAL = sedentary, PA = 1. . Ầ Ơ  1. Gi i thích đ c t i sao nhu c u dinh d ng ả ượ ạ ầ ưỡ c a tr em l i cao h n ng i l n.ủ ẻ ạ ơ ườ ớ  2. Tính đ c nhu c u năng l ng và n c theo ượ. ặ  3. Nêu đ c vai trò, ngu n cung c p, nhu c u ượ ồ ấ ầ hàng ngày c a các ch t đ m, béo, đ ng.ủ ấ ạ ườ  4. Nêu đ c nhu c u hàng ngày c a m t s ượ ầ ủ ộ