Cánh gà om ketchup, nhìn đã muốn chén đẫy! 17:23 PM | 03/07/2012 Woaa, đúng lúc đang đói mà thấy đĩa gà này thì sao chịu được đây? T_T Nộm gà trộn hạt điều, các ấy nếm thử chưa? Cay chảy nước mắt với gà xé phay ngon hết sảy Dạo này rộ lên tin các món gà ăn nhanh ngoài tiệm ôi thiu rất đáng sợ. Chi bằng tự mua cánh gà về om với ketchup, vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh hơn gấp tỷ lần ý chứ! Thử xem món cánh gà này có ngon không nhé. Nguyên liệu cần có: - Cánh gà - Gừng tươi - Hành lá - Rượu trắng - Dầu hào - Gia vị, đường - Ketchup (sốt cà chua) Cùng làm nhé: Bước 1: Cánh gà mua về, các ấy xát muối vào rồi bóp nhẹ, rửa 2-3 lần như thế cho sạch nhé. Sau đó ướp với gia vị, đường, một xíu rượu cho thơm và dầu hào. Ướp 30 phút là ok nhé. Bước 2: Sau đó mình bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cánh gà vào chiên vàng. Mình chiên với thật ít dầu thôi nhé, sao cho cánh gà xém vàng thật thơm. Bước 3: Sau khi chiên qua cánh gà, mình cho ketchup vào chảo, đảo qua đảo lại đến khi gần sôi thì cho cánh gà vào đảo cùng. Lúc này, mình cho thêm đường, gia vị vừa miệng. Thêm 1 thìa nước rồi đậy vung lại, om một lúc khoảng 3-5 phút cho ketchup ngấm vào cánh gà là có thể bắc ra. Xếp cánh gà cùng với nước sốt vào đĩa sâu lòng, thái nhỏ hành rồi rắc lên trên là chuẩn rồi đấy. Nhìn đĩa cánh gà ngon ứa nước miếng thế này, làm sao các ấy cưỡng nổi đây! :P Vì được chiên qua trước khi om với ketchup nên cánh gà sẽ thơm ngon hơn đấy. Món ăn siêu ngon siêu dễ làm này đang chờ các teen trổ tài đấy. Chúc các bạn ngon miệng! :X Súp gà nấm hương thơm ngon vô cùng Thứ Ba, 22/05/2012, 10:59 AM (GMT+7) Bạn hãy trổ tài vào bếp với món súp gà nấm hương hấp dẫn này nhé! Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon tất cả có trong Ẩm thực 24H Nguyên liệu: - 300gr thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà - 3 đến 4 tai nấm hương (nấm đông cô) - 200gr ngô hạt to đã tách bỏ lõi - 2 lòng trắng trứng gà - 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô) - Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè - Rau mùi - Hành khô Cách làm: - Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong. - Nấm hương ngâm nở. - Lòng trắng trứng đánh tan. - Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan. - Ngô sau khi tách đổ ra bát, bỏ lõi ngô. - Đổ nước lạnh ngập mặt ngô, đun sôi để ngô mềm, giữ lại nước luộc ngô và hạt ngô (A). - Nấm hương cắt bỏ chân, thái nhỏ. - Thịt gà sau khi đun chín, dùng tay xé sợi. - Đun nóng hai thìa cà phê dầu ăn, phi hành thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút. - Đổ tiếp nồi ngô đã hầm mềm ở (A) vào, đun sôi một lần nữa, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.