Đang tải... (xem toàn văn)
Tầm quan trọng của việc thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản trong quá trình phát triển kinh tế việt nam
Phần Tầm quan trọng việc thúc đẩy xuất thuỷ sản trình phát triển kinh tế việt nam I- Vai trò ngành thuỷ sản đối víi sù ph¸t triĨn kinh tÕ ViƯt Nam Chóng ta biết, từ "thuỷ sản" xuất từ lâu, từ ông cha ta sinh cha biết gì, nhng đánh bắt giúp ngời tồn tại, dù dới hình thức hay hình thức khác Ngày nay, nguồn thuỷ sản có vai trò quan trọng, phục vụ nhu cầu sinh hoạt nớc, mà áp dụng công nghệ chế biến xuất sang thị trờng giới Vì vậy, thuỷ sản có vai trò quan träng ph¸t triĨn kinh tÕ - x· héi, nhÊt điều kiện nớc ta có điều kiện tự nhiên phát triển thuỷ sản xuất khẩu, thúc đẩy ngành khác phát triển, tạo động lực phát triển kinh tế đất nớc 1- Vai trò xuất khẩu, phát triển kinh tế - xà hội Hoạt động xuất thiếu đợc tất quốc gia giới Nó đóng góp mục tiêu phát triển kinh tế - xà hội đất nớc Các hoạt động xuất phản ánh mối quan hệ xà hội quốc gia với quốc gia khác Sù phơ thc lÉn vỊ kinh tÕ, quan hƯ tổ chức hay ngời sản xuất hàng hoá riêng biệt quốc gia Ngoài thông qua xuất tăng ngoại tệ thu đợc, cải thiện cán cân toán, tăng thu ngân sách, kích thích đổi công nghệ, cải biến cấu, tạo thêm công ăn việc làm nâng cao đời sống nhân dân Đối với nớc ta, trình độ phát triển thấp, yếu tố vốn, kỹ thuật, trình độ quản lý yếu, xuất chiến lợc cần thiết để có điều vào nớc,nâng cao trình độ yếu tố Đẩy mạnh phát triển kinh tế đất nớc giai đoạn tới Cần nâng cao hiệu kinh doanh xuất khẩu, mở rộng ngoại thơng sở "hợp tác bình đẳng, không phân biệt thể chế trị xà hội, đôi bên có lợi" nh Nghị Đại hội VII Đảng đà khẳng định Đối với quốc gia xuất nh nớc ta, hoạt động xuất có vai trò sau: * Xuất đóng góp vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Đó kết thành tựu khoa học công nghệ, công nghiệp đại Chuyển dịch cấu phù hợp với quốc gia khác nhau, phù hợp với xu hớng tất yếu thời đại Thờng có nhìn khác xuất chuyển dịch cấu kinh tế: Một là: Do tiêu dùng nội địa sản phẩm không hết mang chúng thị trờng nớc bán, tạo điều kiện tiêu thụ đợc sản phẩm nớc Nhng nớc ta, điều kiện ngành kinh tế lạc hậu chậm phát triển Việc sản xuất để phục vụ thân cha đủ, nên không nói việc thừa để xuất Hai là: Chính phủ nớc có chiến lợc hớng ngoại hay hớng xuất chủ yếu Tạo điều kiện thông qua chất lợng hớng ngoại thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế đất nớc Đó quan điểm tích cực nhiều nớc NIC đà áp dụng chiến lợc thúc đẩy phát triển kinh s tế đất nớc Cụ thĨ lµ: Chóng ta thùc hiƯn viƯc xt khÈu, nã tạo đà, động lực cho ngành khác phát triển Nh phát triển xuất thuỷ sản công nghệ ngành phát triển, sở công nghệ đợc ng dụng sang ngành khác nh: gạo, ca phê Xuất ngày xu có xu hớng nâng cao hiệu ngành xuất khẩu: nh chất lợng, giá hay quan hệ kinh tế Xuất nâng cao khả cạnh tranh ngành nớc giới, tạo chuyển dịch ngành nhanh Xuất tạo khả mở rộng thị trờng tiêu thụ, góp phần cho sản xuất phát triển ổn định Khi xuất phát triển công nghệ, kỹ thuật từ giới bên chảy vào Việt Nam nhằm đại hoá kinh tế đất nớc, làm chuyển dịch cấu nhanh ngành Nh vậy, thông qua hoạt động xuất hàng hoá đất nớc, phải tham gia cạnh tranh thị trờng giới chất lợng giá Cuộc cạnh tranh đòi hỏi phải tổ chức lại sản xuất * Xuất có vai trò tích cực giải công ăn, việc làm đời sống nhân dân Khi hoạt động xuất phát triển việc sản xuất mặt hàng ngày tăng, việc mở rộng sản xuất điều tất yếu Sẽ giải công ăn, việc làm cho hàng triệu lao ®éng níc, n©ng cao thu nhËp cho ngêi lao động, tăng thu nhập quốc dân, tạo điều kiện ổn định xà hội Ngoài ra, hoạt động xuất làm cho lao động ngời chuyên môn hoá hơn, việc làm ngời ngày đa dạng hơn, công nghệ đại * Xuất có vai trò tích cực đổi trang thiết bị công nghệ sản xuất Chúng ta biết, hoạt động xuất diễn toàn giới, hoạt động xuất diễn nh đòi hÃng xuất chất lợng tốt, mặt hàng xuất chứa nhiều chất xám, yếu tố công nghệ chứa nhiều Với điều kiện nh nớc ta công nghệ kém, nhập từ bên vào để tăng phần chất xám hàng hoá xuất Nh vậy, trang thiết bị công nghệ sản xuất đa vào nớc, mặt khác với điều kiện xuất hàng hoá cạnh tranh, nh thúc đẩy doanh nghiệp nớc luôn đổi mới, cải tiến máy móc sáng tạo ra, nâng cao chất lợng Những yếu tố đòi hỏi ngời lao động nâng cao trình độ tay nghề phục vụ hoạt động sản xuất * Xuất sở để mở rộng thị trờng thúc đẩy quan hệ đối ngo¹i cđa ta Chóng ta thÊy râ r»ng, xt khÈu tạo mối ràng buộc lẫn nhau, kinh tế, tạo điều kiện xích lại gần Nâng cao địa vị vai trò đất nớc trªn trêng quèc tÕ, Më réng xuÊt khÈu sÏ mở rộng hoạt động tín dụng, đầu t, mở rộng vận tải quốc tế Nhng qua quan hệ đối ngoại tạo cho quan hệ đến viƯc më réng thÞ trêng xt khÈu, cã nhiỊu ban hàng Nói chung, xuất ngày trở lên có vai trò quan trọng nớc giới muốn phát triển Không tạo vốn, kỹ thuật, công nghệ, nâng cao trình độ tay nghề, mà mở rộng quan hệ, nâng cao vị đất nớc thị trờng giới Trong giai đoạn đất nớc ta ngày mở rộng cánh cửa, để hoạt động xuất phát triển, thúc đẩy phát triển kinh tế đất nớc giai đoạn trớc trớc mắt lâu dài để hoàn thành trình công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc 2- Vai trò ngành thuỷ sản với phát triển kinh tế 2.1 Ngành thuỷ sản xuất với tốc độ tăng trởng kinh tế Từ lâu thuỷ sản đà đợc coi hàng thiết yếu hàng tiêu dùng đợc nhiều nơc a chuộng nh; NhËt, Mü, Trung quèc Trong ®ã ë nớc ta ngành thuỷ sản có nhiều khả triển vọng phát triển Với vị trí điều kiện tự nhiên u đÃi thuận lợi nuôi trồng khai thác Nớc ta có bờ biển kéo dài 3260 km, vùng đặc quyền kinh tế rộng 1triệu km Ngoài nớc ta có triệu mặt nớc ngọt, 40vạn mặt nớc lợ( bÃi triêù đầm phá ) 1.470.000 mặt nớc sông ngòi Với điều kiên tự nh hàng năm đánh bắt hàng triệu thuỷ sản gồm: cá, tôm, mực Ngoài nuôi trồng với khối lợng thuỷ sản lớn Xuất phát từ tiềm thiên nhiên to lớn đất nớc, nhà nớc ta xác định ngành thuỷ sản nghành có vài trò quan trọng, mũi nhọn cho hoạt động xuất Trong giai đoạn xuất ta tăng nhanh, quí I năm 2003 tăng 40% Vì vây, ngành kinh tế thuỷ sản ngày xác định rõ ràng ngành kinh tế mũi nhọn ngành giúp thúc ngành khác phát triển, thúc đẩy phát triển kinh tế đất nớc Trong năm gần hoạt động xuất thuỷ sản ngày phát triển nguồn vốn bổ sung cho kinh tế quốc dân ngày tăng, tạo điều kiện cho ngành khác phát triển, thúc đẩy phát triển kinh tế đất nớc Những năm vừa qua tiến kỹ thuật nghành thuỷ sản, đặc biệt công nghệ chế biến với khâu ngày đại Với tiến ngành khác công nghệ đợc phát triển Các kết khứ cho thấy nghề đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản có vài trò quan nh việc thúc đẩy phát triển kinh tế quốc dân, giải công an việc làm cho ngời lao động, thực sách xà hội Với tăng trởng liên tuc nghành thuỷ sản moi mặt: t khâu nuôi trông đến khâu tiếp thị nên giá trị ngành thuỷ sản liên tuc tăng đóng góp vào thu nhập cua đất nớc Năm 2002 giá trị nghành thuỷ sản đạt đợc 2.021 triệu USD với giá trị đạt đợc nh đóng góp lớn vào tăng trởng kinh tế đất nớc đà thu hút khoảng 3-4 triệu lao độngtrong nớc vào ngành thuỷ sản Chúng ta xuất thuỷ sản chủ yếu tôm số lợng lớn mực lang, mực đông lơng cá tra, cá baxa Lµ ngµnh xt khÈu lín thø ba cđa ViƯt Nam (Sau dầu hàng may mặc) với lợng xuất lợng đóng góp lớn tăng trởng kinh tế Và theo dự báo kim ngạch xuất thuỷ sản tăng giai đoạn tới năm 2001 1,7 tỷ USD năm 2005 lµ 2,5 tû USD VËy nã sÏ tiÕp tơc lµ bé phËn quan träng xt khÈu cđa ViƯt Nam 2.2 Ngành thuỷ sản xuất với vấn đề chuyển dịch cấu kinh tế Chúng ta hÃy nhìn lại trình, lịch sử ngành thuỷ sản phát triển ngày đa dạng ngành thủy sản Nó góp phần vào lớn vào trình chuyển dịch cấu đất nớc, với thay đổi chất lợng Từ chỗ nghề thuỷ sản từ tù cung tù cÊp, phơc vơ nhu cÇu cc sèng hàng ngày gia đình ngày trở thành ngành nuôi trồng, khai thác tự nhiên với sản lợng lớn nh (cá, tôm ) phục vụ xuất phục vụ thị trờng nớc khu vực giới ngành thuỷ sản Việt Nam chiếm cấu ngày thay đổi GDP đất nớc Với năm 1991 - 1995 tăng với tốc độ 7,5%/năm; giai đoạn 1996 - 2000 tăng với tốc độ 9%/năm Trong mức tăng trởng bình quân hàng năm sản lợng thuỷ sản xuất 17,8% Với kim ngạch xuất tăng liên tục, năm 1990 đạt 205 triệu USD đến năm 2000 đạt 1478,6 triệu USD năm 2002 đạt 2021 triệu USD Với tốc độ tăng trởng nh góp phần lớn vào chuyển dịch cấu ngành thuỷ sản lớn tổng sản phẩm kinh tế quốc dân * Một điều quan trọng nữa, đóng góp lớn vào chuyển dịch cấu ngành thuỷ sản kinh tế Công nghệ chế biến thuỷ sản xuất đà dần hình thành ngành doanh nghiƯp chÕ biÕn thủ s¶n xt khÈu c¶ nớc Tính đến năm 2000 đà có 200 nhà máy chế biến đông lạnh có KNSX khoảng 300 nghìn sản phẩm xuất khẩu/năm * Ngành thuỷ sản ta hiƯn viƯc më réng xt khÈu, nªn mở rộng nuôi trồng chế biến.Việc lao động từ ngành khác chuyển sang để hoạt động lao động sản xuất, nuôi trồng ngày tăng số lợng chất lợng lao động, nên dẫn đến việc có chuyển dịch cấu lao động ngành đặc biệt ngành thuỷ sản Tóm lại, ngành thuỷ sản, xuất ngày phát triển mở rộng cấu ngành thuỷ sản kinh tế quốc dân ngày chiếm tỷ trọng lớn góp phần lớn vào công nghiệp hoá đại hoá đất nớc 2.3 Ngành thuỷ sản xuất với vấn đề xà hội Cũng nh ngành khác, hoạt động xuất diễn có tác động lớn vấn đề xà hội khác Có thể tác động tích cực, nhng tác động tiêu cực Những vấn đề tác động trực tiếp đời sống nhân dân Khi ngành thuỷ sản xuất liên quan vấn đề xà hội sau: - Tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập mức sống cộng đồng đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản - Góp phần nâng cao trình độ tay nghề ngời lao động nớc - Tăng cờng xuất thu ngoại tệ vào nớc - Tăng cờng việc đóng góp ngành thuỷ sản vào sù ph¸t triĨn kinh tÕ - x· héi níc,bao gồm ổn định xà hội an ninh quốc gia - Đẩy mạnh qúa trình đại hoá ngành thuỷ sản Chúng ta dự định số ngời sống nghề thuỷ sản tăng từ 6,2 triệu ngời năm 1995 đến năm 2003 8,1triệu ngời Điều phản ánh mở rộng không ngừng ngành thủy ngày tăng lên trung bình tăng 16% năm Đó điều đáng mừng cho ngành xuất phát triển Chúng ta quên đợc ngành thuỷ sản việc xuất khẩu, giúp cho mục tiêu dinh dỡng quốc gia tăng lồng độ cá, tôm phần thức ăn Dự kiến cung cấp cá sản phẩm thuỷ sản toàn nớc t mức khoảng 11,5 kg lên 13,5kg/đầu ngời vào năm 2005 Đó điều thiết yếu, việc xuất giúp giải vấn đề đời sống xà hội ngời dân Bảo đảm phát triển kinh tế xà hội, phát triển bền vững Nói tóm lại, ngày đẩy mạnh việc xuất thuỷ sản có vai trò lớn việc phát triển đất nớc giai đoạn Ngành thuỷ sản - Không thúc đẩy phát triển kinh tế tạo chuyển dịch cấu kinh tế mà góp phần lớn vào việc giải vấn đề kinh tế xà hội Và với phát triển nh ngành thủy sản vai trò ngành, ngày quan trọng hết, góp phần công nghiệp hoá đất nớc II Khả xuất thuỷ sản Việt Nam Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển thuỷ sản Việt Nam 1.1 Thuận lợi tự nhiên Việt Nam có tiềm tài nguyên biến phong phú, dầu khí, thuỷ sản, dịch vụ hàng hải, du lịch, tài nguyên khoáng sản ven biển, đặc biệt thuỷ sản đÃ, có vai trò quan trọng nghiệp phát triển kinh tế xà hội, công nghiệp hoá, đại hoá - Việt Nam có chiều dài, bờ biển 3.260 km, 112 cửa sông lạch, vùng đặc quyền kinh tế biển khoảng 1triệu km với 4000hòn đảo lớn nhỏ tạo nên nhiều eo, vùng, vịnh, đầm phá nhiều ng trờng, trữ lợng hải sản gần triệu Theo số liệu điều tra hàng năm chóng ta cã thĨ khai th¸c 1,2 - 1,4 triƯu hải sản loại mà không ảnh hởng đến tiềm nguồn lợi Ngoài khai thác hàng trăm ngàn nhuyễn, vỏ cứng có giá trị cao: nghêu, sò, ốc, Diện tích vùng biển Việt Nam bao gồm: nội thuỷ, lÃnh hải 226.000 vùng đặc quyền kinh tế khoảng triệu km Cã thĨ chia ViƯt Nam thµnh vïng nhá - Vịnh Bắc bộ: tính từ vĩ tuyến 17 N trở lên phía Bắc vịnh nông, đáy hình lòng chảo, độ dốc đáy biển nhỏ, độ sâu trung bình 38,5m, nơi sâu vịnh không 100m - Vùng biển trung bộ: Giới hạn từ vĩ độ 11 30N đến 17+0 N đáy biển có độ dốc Ngoài với u đÃi tài nguyên thiên nhiên đất nớc Việt Nam có nhiều môi trờng nớc, tạo thêm phong phú thuỷ, hải sản phong phú gồm: * Môi trờng nớc lợ: Bao gồm ùng nớc cửa sông, ven biển rừng ngập mặn đầm phá Đây môi trờng, c trú sinh sản, sinh trởng nhiều loại tôm, cá giá trị kinh tế cao nhiều loại khác tăng trởng phát triển cao Các vùng nớc lợ nớc ta đặc biệt vùng rừng ngập mặn ven biển, đà đợc khai thác sử dụng có hiệu kinh tế đạt đợc thành tựu, nhng bên cạnh bị lạm dụng nhiều mức cho việc nuôi trồng thuỷ sản, cao nh việc nuôi tôm ven vïng Chóng ta biÕt ViƯt Nam tỉng diƯn tÝch níc lợ khoảng 619 nghìn với diện tích hàng năm nhân dân Việt Nam đà nuôi trồng đánh bắt nhiều loại thuỷ sản đặc sản có giá trị kinh tế cao nh: tôm, rong , cá mặn, lợ Đặc biệt khu rừng ngập mặn nơi nuôi d ìng chÝnh cho Êu trïng gièng h¶i s¶n, … Tuy nhiên, theo FAO (1978) diện tích rừng ngập mặn ven biển Việt Nam giảm từ 400 nghìn xuống 250 nghìn ảnh hởng lớn điều kiện tự nhiên Việt Nam Do vậy, để tăng diện tích nuôi trồng thuỷ sản nuôi trồng nớc mặn biện pháp hiệu lựa chọn vùng nuôi thích 10 ã Về diện tích mặt nớc nuôi trồng thủy sản 2.1.3 Những nhận xét chung đánh bắt nuôi trồng thủy sản Việt Nam có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, nguồn tài nguyên đà tạo lợi so sánh đánh bắt nuôi trồng thủy sản Từ lợi yếu tố khách quan làm tăng sản lợng thủy sản thời gian qua Tuy nhiên, hạn chế trình độ quản lý nh trình độ công nghệ mà việc trì nguồn tài nguyên ven bờ bị tàn phá rừng ngập mặn để nuôi tôm, tàn phá môi trờng sinh thái gây hậu nghiêm trọng đến việc trì nguồn tài nguyên thủy sản lâu dài 2.2 Ngành công nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam Sau phủ ban hành Nghị 18/CP phát triển công nghệ sinh học (CNSH) Việt Nam, sở nghiên cứu đơn vị sản xuất kinh doanh có liên quan đến CNSH ngành thủy sản đà xây dựng chơng trình hành động cụ thể để thực nghị Trong trình triển khai, đà coi trọng việc quán triệt quan điểm mục tiêu phát triển CNSH chung nớc gắn với thực nhiệm vụ trọng tâm chơng trình kinh tế xà hội quan trọng ngành nhằm đa nhanh tiến CNSH vào sản xuất nghề cá nớc ta Ngoài kết tăng cờng đào tạo nguồn nhân lực nâng cao lực nghiên cứu cho sở nghiên cứu ngành từ năm 1994 đến nay, Viện, Trung tâm nghiên cứu đà triển khai thực nhiều đề tài nghiên cứu ứng dụng CNSH lĩnh vực giống, sản xuất thức ăn phòng ngừa dịch bệnh, quản lý môi trờng, kiểm tra chất lợng vệ sinh thủy sản chế biến thủy sản 46 Về ứng dụng công nghệ sinh học nghiên cứu giống Hơn 20 đề tài nghiên cứu gióng thủy sản thời gian qua đà ứng dụng công nghệ gen; lai tạo ®iỊu khiĨn giíi tÝnh nh»m n©ng cao phÈm gièng, cong nghệ nuỗi vỗ thục thủy sản bố mẹ; công nghệ ơng, ấp nuôi dỡng trứng từ giai đoạn sau thụ tinh trứng đến giai đoạn giống; thức ăn công nghiệp có liên quan đến trình nuôi dỡng động vật thủy sản Cho đến đà sản xuất thành công nhiều đối tợng thủy sản Việt Nam, cung cấp giống cho sản xuất với khối lợng lớn chất lợng đợc nâng cao Có thể kể đến: + Giống tôm sú (Penaeus monodon): Công nghệ sản xuất giống tôm sú đà đợc áp dụng rộng rÃi cho nhiều địa phơng nớc 11 tháng đầu năm 2002 ớc sản xuất 16,5 tỷ giống tôm sú P15 + Giống tôm rảo (Metapenaeus ensis) đà cho đẻ thành công, xây dựng quy trình sản xuất giống nuôi tôm rảo Hiện có 12 tỉnh đợc chuyển giao công nghệ sản xuất giống nuôi tôm rảo Ngoài có đà cho đẻ thành công tôm xanh (Macrobaranchium rosenbergii), tôm nơng (P.orientalis), tôm bạc (P.merguiensis) + Cua biển (Scylla spp) ghẹ xanh: đà nghiên cứu thành công quy trình sản xuất giống nuôi thơng phẩm đối tợng Đà sản xuất giống nuôi số loài động vật thân mềm nh ốc hơng, điệp, trai biển, trai nớc ngọt, bào ng, đợc áp dụng vào sản xuất nhiều nơi + Nhóm cá biển: Đà nghiên cứu quy trình sản xuất giống cá gò, cá vợc, cá song Năm 2002, lần đà cho đẻ ơng đạt tỷ lệ sống cao giống cá song, sản xuất đợc khoảng 20 vạn cá song chấm 47 giống hàng vạn cá giò cung cấp cho khu vực Quảng Ninh, Hải Phòng, Nghệ An, Vũng Tàu + Nhóm cá nớc ngọt: đà lu giữ bảo quản quỹ gen cá nớc gồm 27 loài, dòng giống gốc ứng dụng công nghệ điều khiển sinh sản nhân tạo thành công số loài cá nớc ngọt: chép, mè trôi, trắm cỏ, mè vinh, basa, tra, bống, quả, bống tợng, rô đồng, cá chim trắng Hàng năm sản xuất 10 tỷ cá bột số loài cá nớc chủ yếu, cung cấp đủ giống cho sản xuất Kết nghiên cứu bật năm gần ứng dụng côngng hệ di truyền điều khiển giới tính tạo đàn cá rô phi siêu đực, cá mè vinh toàn cái, giải phẫu tuyến andrrogenic để điều khiển giới tính tôm xanh, thông qua chọng giống cá rô phi dòng GIFT đà nâng cao tốc độ sinh trởng 18% sau hệ giống Công nghệ sản xuất giống cá rô phi siêu đực dòng GIFT đà sản xuất khaỏng 75 vạn cá giống cung cấp cho 25 tỉnh Hiện giống đợc a chuộng có nhu cầu cao để phát triển nuôi cá rô phi siêu đực xuất năm đến Đà xây dựng quy trình bảo quản tinh số loài cá nớc ngọt, số loài vi tảo, bớc đầu nghiên cứu marker ADN phục vụ chọn giống, nâng cao tốc độ sinh trởng cá tra, tôm su marker ADN liên quan đến màu sắc thịt cá tra + Nhóm rong biển: đà nghiên cứu ứng dụng công nghệ sản xuất giống số loài rong biển kinh tế nh sản xuất giống dinh dỡng rong câu vàng (Gracilaria asiatica) rong câu cớc (G.heteroclada) rong câu thắt (B.blodgettii), rong câu sợi mảnh (G.tenuistipitata) rong sụn (Kappaphycú alvarezii) Về ứng dụng CNSH nghiên cứu thức ăn cho động vật thủy sản nuôi 48 Đà ứng dụng công nghệ điều khiển môi trờng nôi sinh khối vi tảo cung cấp thức ăn cho trình ơng số loài thủy sản nuôi, công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi trồng thủy sản * Về ứng dụng công nghệ sinh học phòng ngừa dịch bệnh thủy sản Đà nghiên cứu xây dựng đợc quy trình kỹ thuật phát virus gây bệnh đốm trắng, đầu vàng tôm sú phơng pháp PCR, đợc áp dụng mở rộng kiểm dịch bệnh tôm sú, giúp sản xuất kiểm tra chất lợng giống tôm * Về ứng dụng công nghệ sinh học quản lý môi trờng nuôi thủy sản Đà nghiên cứu bớc đầu xử lý chất thải bùn ao nuôi tôm, xử lý nớc cung cấp cho ao nuôi tôm, nớc thải ao nuôi tôm công nghệ vi sinh sử dụng công nghệ nuôi ghép rong câu, nuôi hàu, vẹm xanh hệ thống nuôi tuần hoàn nớc áp dụng phơng pháp nuôi sinh thái, nuôi chế phẩm sinh học Vấn đề nuôi sinh thái nuôi đợc khuyến khích áp dụng nuôi trồng thủy sản nahừm bảo đảm tạo sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm cho ngời tiêu dùng nớc xuất * VỊ øng dơng c«ng nghƯ sinh häc kiĨm tra d lợng kháng sinh, thuốc trừ sâu, kim loại nặng độc tố, tạo độc động vật thủy sản Đà áp dụng phơng pháp vi sinh vật học NMKL (Bắc Âu), AOAC FDA (Hoa Kỳ) để kiểm tra chất lợng hàng thủy sản Triển khai áp dụng thành công kỹ thuật ELISA (kỹ thuật miễn dịch gắn enzim đặc hiệu) kỹ thuật tiên tiến ngành sinh học phân tử để phát nhanh d lợng chloramphenicol sản xuất 49 thủy sản Trong thời gian tới mở rộng tiêu kiểm tra d lơng jchất kích thích sinh sản, sinh trởng, histamin số kháng sinh bị cấm khác Đà nghiên cứu áp dụng kỹ thuật PCR để phát nhanh với độ xác cao vi sinh vật gây bệnh có sản phẩm thủy sản nh Salmonella, Shigella Kết bớc đầu đà giúp ngành sản xuất bớc kiểm soát môi trờng giảm thiểu d lợng chất kể động vật thủy sản nuôi * Về ứng dụng công nghệ sinh học chế biến thủy sản Đà nghiên cứu công nghƯ chiÕt st mét sè chÊt cã ho¹t tÝnh sinh häc: phycoerythrin, phycocyanin, carageenan tõ rong ®á, enzim proteinaza, astaxanthin t vỏ đầu tôm, công nghệ sử dụng chitosan nâng cao hiệu suât thu hồi agar rong đỏ, sè chÊt cã ho¹t tÝnh sinh häc cao sam biển Đà áp dụng công nghệ enzim sản xuất nớc mắm Đà nghiene cứu sử dụng quy trình công nghệ làm lạnh nớc biển bảo quản sản phẩm hải sản phục vụ cho tàu đánh cá xa bờ, giảm rõ rệt chi phí mua vận chuyển ®¸ Mét vÊn ®Ị quan träng lÜnhv ùc chÕ biến thủy sản nớc thải nhiều xí nghiệp chế biến thủy sản có mức độ ô nhiễm vợt nhiều lần so với quy định cho phép Để bảo vệ môi trờng chung, thời gian qua đà có khoảng 50% số nhà máy chế biến thủy sản Việt Nam đà áp dụng công nghệ xử lý thải Nhiều sở chế biến thủy sản đà mạnh dạn đầu t nhập công nghệ xây dựng hệ thống xử lý thải Về mặt quản lý, trình thực Nghị 18/CP, ngành thủy sản đà nghiên cứu xây dựng nhiều văn pháp quy, quy trình, quy phạm quản lý môi trờng, giống thuốc, chế phẩm sinh học, thức ăn, xây dựng nhiều tài liệu hớng dẫn kỹ thuật mô hình nuôi trồng chế biến thủy sản có liên quan đến công nghệ sinh học 50 Kết ứng dụng công nghệ sinh học hoạt động sản xuất ngành thủy sản thời gian qua đà góp phần quan trọng tạo kỹ thuật bảo vệ sản xuất giống, quản lý môi trờng, kiểm soát bệnh dịch, phát triển nuôi trồng thủy sản, mở rộng chế biến, góp pahảm đảm bảo kinh tế thủy sản tăng trởng nhanh chóng Năm 2002, tổng sản lợng thủy sản đạt 2,410 triệu tấn, giá trị kim ngạch xuất đạt 2,014 tỷ USD Thời gian tới, ngành thủy sản tiếp tục thực Nghị 18/CP phủ, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ sinh học lĩnh vực nghiên cứu thực tiễn sản xuất ngành, thông qua trọng giải pháp đào tạo bổ sung nguồn nhân lực, u tiên triển khai đề tài nghiên cứu lĩnh vực công nghệ sinh học nhằm mục tiêu đa nhanh tiến công nghệ sinh học vào sản xuất nghề cá nớc ta, tạo khối lợng lớn sản phẩm thủy sản đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nớc xuất khẩu, đóng góp tích cực vào tăng trởng ngành kinh tế đất nớc II Thực trạng xuất thuỷ sản Việt Nam 1.Mạng lới xuất thuỷ sản Việt Nam Bảng 1.1 Các đầu mối xuất thuỷ sản chủ yếu Việt Nam (Đơn vi:TriệuUSD) STT Tên Mặt hàng XK -Tổng công ty thuỷ sản Việt Tôm, Mực, Cua, Cá Nam(Seaprodex) Thị trờng loạivà loại hải 124 Nhật Bản, Trung Quốc, Singapo, Mỹ sản thân mềm -Công ty XNK Minh Hải Tôm, Cá đông lạnh, < 14 Mực đông -Công ty CBĐông lạnh Nha Nhật, Singapo, Nhật, Đài Loan Tôm Đông Lạnh, Cua 20 Nhật, Đài Loan Tôm 36 Nhật , Các nớc ASEAN Trang -Công ty XNK Tổng hợp Cà 51 đông, Nhuyễn Mau thể đông, thuỷ sản khô -Công ty Cá hộp Hạ Long Cá đông lạnh, Cá hộp 4,8 CHLB Đức, Trung Quốc XK Nguồn : Bộ thuỷ sản, Tổng cục thống kê 9/2001 Các công ty xuất thuỷ sản lớn Việt Nam Tổng công ty thuỷ sản Việt Nam, Công ty xuất nhập Thuỷ sản Minh Hải, Công ty thuỷ sản xuất nhập tổng hợp Sóc Trăng, Công ty chế biến thuỷ sản xuất Nha trang, Công ty xuất nhập tổng hợp Cà Mau dù nhiều vấn đề phải giải quyết, nhng công ty đà cố gắng để thích ứng dần với môi trờng kinh doanh quốc tế đạt đợc vị trí định thị trờng thuỷ sản quốc tế thông qua việc cung cấp dạng sản phẩm xuất phong phú ( hầu nh dạng sản phẩm thuỷ sản) hầu nh khắp thị trờng thuỷ sản lớn giới nh Nhật Bản , Hoa Kỳ liên minh châu Âu ( xuất sang Nhật Bản lớn nhất) * Cơ cấu thị trờng xuất Tổng công ty Thuỷ sản Việt Nam- (SEAPRODEX) : thị trờng trọng điểm công ty Nhật Bản chiếm 51% tổng kim ngạch xuất công ty sau nớc ASEAN( 8%) EU( 8%) XuÊt khÈu sang Mü chØ chiÕm 2% trÞ gi¸ xt khÈu c¸c níc kh¸c Nh vËy, xt sang Đông Đông Nam chiếm khoảng 2/3 tổng kim ngạch xuất thuỷ sản SEAPRODEX, tỷ lệ nhỏ khoảng 10% đợc xuất sang EU Mỹ Cơ cấu xuất SEAPRODEX đại diện cho cấu xuất thuỷ sản chung nớc nh đà phân tích phần Cơ cấu phản ánh cân đối thị trờng xuất ( tập trung lớn vào thị trờng khu vực Châu á) giải thích trình ®é kü tht nghiƯp vơ cha cao cđa doanh nghiƯp thuỷ sản Việt Nam 52 LiBi, Bên cạnh đó, số công ty xuất nhập thuỷ sản khác Việt Nam, thị trờng truyền thống xuất họ Nhật Bản, nớc ASEAN nớc khác khu vực , Singapo Đài Loan Hồng Kông bạn hàng lớn thứ hai sau Nhật Bản Chẳng hạn công ty chế biến thuỷ sản đông lạnh Nha Trang xuất hàng năm 20 triệu đôla hàng thuỷ sản, xuất sang thị trờng Nhật 13 trỉệu đôla, xuất sang Đài Loan triệu đôla, Công ty xuất tổng hợp Cà mau xuất hàng năm 36 triệu đôla hàng thuỷ sản riêng xuất sang thị trờng Nhật đà gần 30 triệu đôla, nớc ASEAN 1,1 triệu đôla, hay Công ty xuất Minh Hải xuất 14 triệu đôla thuỷ sản có tới 13 triệu xuất sang thị trờng Nhật, công ty cổ phần ngoại thơng phát triển đầu t thành phố Hồ Chí MinhFIDECO xuất 10,9 triệu đôla hàng thuỷ sản năm 1996 riêng xuất sangthị trờng Nhật đà 9,4% triệu đôla lại xuất sang Singapo 0,67 triệu Hồng Kông 0,53 triệu đôla Điều hoàn toàn giải thích đợc, so sánh xuất với nớc khu vực nh Inđônêxia chẳng hạn, Nhật Bản thị trờng nhập thuỷ sản lớn thứ giới, Nhật Bản gần Việt Nam hơn, Nhật Bản quan tâm khai thác nguồn hàng từ nớc vùng, gần gũi địa lý kinh tế , kỹ thuật khác Công ty cá hộp Hạ Long, xuất 4,8 triệu đôla cá đông lạnh cá hộp xuất chủ yếu CHLB Đức LiBi( thị trờng không truyền thống Việt Nam ) -3,8 triệu đôla lại triệu đôla xuất sang Trung Quốc Xuất chủ yếu sang Nhật Bản nớc ASEAN, thuận lợi trên, công ty xuất thuỷ sản Việt Nam phải đơng đầu với khó khăn lớn 53 +Thứ nhất, việc cảm thấy có thị trờng tiêu thụ dễ tính làm giảm tính động nỗ lực công ty việc thực đa dạng hoá thị trêng xt khÈu +Thø hai, xt khÈu thủ s¶n ViƯt Nam chủ yếu sang thị trờng nêu nhng nớc khác vùng xuất lớn vào thị trờng lớn vào thị trờng họ thờng nhà xuất hàng đầu sang thị trờng chẳng hạn nh Inđônexi, Thái Lan, ấn độ, Trung quốc xuất tôm lớn sang Nhật Bản mà sang thị trờng khác giới Việt Nam lực lợng thách thức, tuycác đối thủ phải đè chừng nhng nớc giữ vai trò định thị trờng, họ gặp khó khăn thị trờng khác họ dễ dàng nhiều việc củng cố thị phần thị trờng họ đứng đầu nh Việt Nam khó khăn việc tăng thị phần hay thực ý đồ thơng mại đó( vấn đề giá cả, tìm bạn hàng hay đa sản phẩm vào thâm nhập thị trờng ) Ví dụ: Inđônêxia nớc xuất tôm lớn sang thị trờng Nhật năm qua có lợi nớc đứng đầu nh sau: * quan hệ truyền thống với nhà đầu t nhập , Nhật Bản đà giúp cho sản phẩm Inđônêxia có vị trí vững vàng thị trờng Nhật Chính nhà nhập Nhật Bản nhà xuất Inđônêxia đà làm cho ngời tiêu dùng Nhật Bản quên thuộc với loại tôm Inđônêxia tôm sú nuôi Inđônêxia đợc chấp nhận rộng rÃi NhậtBản chất lợng tốt chí giá có cao từ nguồn cung cấp khác * Vì có quan hệ truyền thống gắn bó với nhà nhập Nhật Bản, nhà chế biến xuất Inđônexia coi thị trờng 54 Nhật Bản thị trờng lớn lựa chọn họ Vì Nhật Bản thị trờng trả giá cao so với thị trờng khác đòi hỏi cao chất lợng, vấn đề buôn bán nh vấn đề khác nhiều đợc giải không thức để đảm bảo lợi ích hai bên Liệu Việt Nam đợc u nh thị trờng Nhật Bản hay không? Dù để đổi lại nhà sản xuất chế biến Inđônexia bày tỏ thiện chí thị trờng Nhật Bản đảm bảo giữ vững thị phần thị trờng Khi sản lợng giảm sút, Inđônêxia giảm xuất sang thị trờng khác cố gắng trì xuất sang Nhật Bản Ngoài ra, thị trờng có khó khăn hay trì trệ, chẳng hạn khó khăn kinh tế tài nớc Đông Đông Nam nay, với trì trệ nhập thị tròng NhậtBản , Hàn Quốc gây khó khăn lớn cho nhà xuất thuỷ sản, Việt Nam đợc thị trờng thay họ không đủ mạnh so với đối thủ cạnh tranh khác Xét cấu dạng sản phẩm xuất khẩu, hàng thuỷ sản đông lạnh chiếm gần 70% tổng giá trị hàng thuỷ sản xuất tổng công ty ( Tôm đông 39%, Mực đông 17%, Cá đông 10%, Cua đông gần 1%, Nhuyễn thể đông 1%, thuỷ sản khô chiếm 5% lại loại sản phẩm khác Cơ cấu mang tính điển hình xuất thuỷ sản Việt Nam đại diệncho cấu xuất doanh nghiệp thơng mại hàng thuỷ sản Việt Nam nh Công ty xuất nhập tổng hợp Cà Mau, Công ty FIDECO, Công ty thuỷ sản xuất nhập tổng hợp Sóc TrăngSTAPIMEX Tuy nhiên cấu không đại diện cho đơn vị chế biến hàng thuỷ sản xuất khẩuchuyên môn hoá nh Công ty đồ hộp Hạ long sảnphẩm xuất chủ yếulại Cá hộp ( 79%) , Cá đông lạnh ( 21%) hay Công ty chế biến thuỷ sản xuất Nha Trang xuất chủ yếu hàng thuỷ sản đông lạnh ( 95%, riêng tôm 55 đông 93%), Xí nghiệp cầu tre xuất 100% hàng thuỷ sản đông lạnh gồm loại cá, cua, mực loại nhuyễn thể khác Điều cần phải nói thêm là, cân đối tỷ lệ cá loại giáp xác, nhuyễn thể đông lạnh ( Việt Nam 10% cá 60%-70% giáp xác nhuyễn thể /100% xuất thuỷ sản, giới 40%cá, 33% giáp xác nhuyễn thể / 100% xuất thủy sản) thống kê xuất giới bao gồm dạng cá giáp xác, nhuyễn thể tơi sống hay ớp đá Việt Nam tỷ lệ hầu hết đông lạnh sơ chế dạng sản phẩm thuỷ sản sống đợc xem nh dạng thuỷ sản buôn bán quốc tế có giá trị gia tăng cao, xuất thuỷ sản Việt Nam vấn đề lớn phải giải cấu dạng sản phẩm xuất 2.Thị trờng xuất thuỷ sản Việt Nam Hơn 10 năm với nỗ lực việc tăng cờng mở rộng thị trờng xuất thuỷ sản Từ chỗ xuất qia thị trờng trung gian hồng công Singapo, ngày sản phẩm Việt Nam đà có mặt 62 quốc gia khắp giới đợc nhiều quốc gia a chuộng Đặc biệt vào năm2001 Việt Nam đà có 49 doanh nghiệp đợc EU công nhận vào danh sách xuất thuỷ sản nhuyễn thể hai mảnh vỏ, 60 doanh nghiệp đợc công nhân vào thị trờng Bắc Mỹ đà góp phần làm tăng kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam HiƯn chóng ta cã thÞ trêng xt Nhật Bản, Mỹ, EU, Trung Quốc khu vực Đông Nam Mỗi thị trờng có đặc tính khác nhauvà cho lợng kim ngạch xuất khác thể cấu sau Bảng: Cơ cấu thị trờng thuỷ sản xuất Việt Nam Đơn vị: Kim Ngạch xuất thuỷ sản: triệu USD Năm 1996 1997 1998 1999 KNXKTS c¶ níc 670 776 858,6 971 KNXKTS vào Nhật Bản Tỷ trọng KNXKTS vào Mỹ 2000 2001 2002 1478,6 1760,1 2021 319,34 360,413 347,103 353,378 469,022 471,03 540,1 47,6 46,4 40,4 42,46 33 28,527 42,652 81,551 125,595 304,359 500,8 56 27% 600,9 Tû träng KNXKTS vµo Eu 4,25 5,5 9,5 13 20,58 34,799 69,619 91,539 89,113 100,263 Tû träng 5,2 8,97 10,66 9,17 6,78 KNXKTS vµo T.Quèc Hång 91,881 118,013 137,515 117,098 213,156 K«ng Tû träng KNXK thị trờng khác 32% 13,7 15,2 16,01 12,06 19,8 279 314 15,7% 195,453 185,303 200,89 226,816 Tû träng 32,1 24,7 23,3 23,25 19,9 Ngn: Qui ho¹ch tỉng thĨ PT KT - XH Để hiểu đợc rõ khả năng, nhu cầu thị trờng ta vào thị trờng riêng biệt sau: 2.1 Thị trờng Mỹ Đây thị trờng có sức mua lớn với đặc sản có giá trị cao ngày dễ bán, nhng phải đạt tiêu chuẩn HACCP phải bảo đảm điều kiện cam kết Năm 1996 kim ngạch xuất vào thị trờng 28,527 triệu USD đạt tỷ trọng 4,25% đến năm 1999 đạt 125,595 triệu tấn, năm 2000 lên 304,359 triệu USD tăng 2,32 lần năm 2001 tăng 500,1 triệu USD tăng so năm 1999 3,85 lần năm 2002 lên 600,9 triệu USD tăng so năm 1999 4,62 lần Thị trờng Mỹ từ năm 2001 - 2002 đà chiếm nguôi đầu bảng với tỷ trọng chiếm khoảng 32% tổng kim ngạch xuất thuỷ sản hàng năm Việt Nam 2.2 Thị trờng Nhật Bản Hai mơi năm qua nhật thị trờng nhập thuỷ sản với khối lợng lớn từ ViƯt Nam, bëi vËy ®· cã 150 doanh nghiƯp ViƯt Nam xuất sang thị trờng Kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam sang thị trờng Nhật Bản năm 1996 319,34 triệu USD đạt tỷ trọng 47,6% đến năm 1999 319,34 triệu USD đạt tỷ trọng 47,6% đến năm 1999 353,378 triệu USD; năm 2000 57 469,022 triệu USD năm 2001 đạt 471 triệu USD đến năm 2002 đà ®¹t 540 triƯu USD, chiÕm tû träng 27% Nhng ta thấy tỷ trọng thị trờng có xu hớng giảm dần vào năm gần Việc giảm tỷ trọng đợc giải thích nh sau: Năm 1997, ảnh hởng biến động kinh tế khu vực giá đồng Yên Mặt khác số nớc bị đình hay bị hạn chế xuất hàng sang EU nên đà chuyển sang thị trờng khác có thị trờng Nhật Bản, tạo cạnh tranh gay gắt với hàng thuỷ sản Việt Nam Bên cạnh đó, phủ Nhật Bản tăng thuế ban hàng đà khiến hàng thuỷ sản xuất Việt Nam Nhật Bản giảm tỷ trọng Tuy nhiên Nhật Bản thị trờng chiếm tỷ trọng xuất lớn nhất, vào thời điểm 1997 47,6% đứng thứ sau Mỹ 27% Vào năm 2002 kim ngạch xuất vào thị trờng 540,1 tû USD xuèng møc thÊp nhÊt tõ tríc tíi 27% Trong năm2002 kinh tế bị suy thoái đồng Yên bị giá so với đồng USD Tuy nhiên so với tỷ trọng 80% thị trờng Nhật vào đầu thập kỷ 90 ta thấy rõ trình đa dangj hoá thị trờng, giảm lệ thuộc vào thị trờng xuất Việt Nam Kết luận: Thị trờng khổng lồ thị phần Việt Nam khiêm tốn Nếu tập trung khai thác triệt để khả lớn xuất Việt Nam lớn Vì nhanh chóng tiến cải tiến công nghệ chế biến thuỷ sản xuất để nâng cao chất lợng sản phẩm đó, bên cạnh đa dạng hoá sản phẩm xuất nh đồ hép, nhun thÕ hai vá 2.3 ThÞ trêng Trung Quốc - Hồng Kông 58 Với đất nớc 1,3 tỷ dân yêu cầu hàng thuỷ sản phong phú đa dạng, chất lợng từ thấp tới cao Đây hội tạo cánh cửa "mở rộng" để hàng thuỷ sản Việt Nam thâm hập dễ dàng Tầng lớp giàu có đòi hỏi hải sản phải "chất lợng cao" họ "sính" hàng nhập hàng xuất trong nớc đại đa số ngời Trung Quốc có mức sống trung bình nên hàng thuỷ sản không đỏi hỏi chất lợng cao họ thích ăn hàn khô, muối, đợc tiêu thụ mạnh tỉnh giáp biên giới Nắm bắt nhu cầu đó, nhanh chóng sản xuất mặt hàng thích ứng cho đối tợng tiêu dùng, thâm nhập sâuvào thị trờng Trung Quốc, giá trị hàng thuỷ sản Việt Nam vào Trung Quốc năm gần đạt mức cao: năm 1996 kim ngạch xuất 91,881 triệu USD, đến năm 1999 117,098 triệu USD, năm 2000 223,156 triệu USD năm 2001 279 triệu USD năm 2002 314 triệu USD chiếm 15,7% Số doanh nghiệp đặt chân thâm nhập đợc vào thị trờng Trung Quốc ngày tăng Nếu năm 1998 có 52 doanh nghiệp Việt Nam xuất vào thị trờng Trung Quốc đến năm 2002 ta có 100 doanh nghiệp xuất vào thị trờng Trung Quốc Thuận lợi lớn nahát thuỷ sản Việt Nam vào thị trờng Trung Quốc chất lợng ngời tiêu dùng cha đòi hỏi khắt khe nh thị trờng EU, Mỹ, Nhật Bản Mặt khác đà quen hÃng thị trờng tiêu thụ khối lợng lớn, có mặt hàng không cung cấp đủ Dự kiến đến năm 2005 nhu cầu thuỷ sản Trung Quốc vợt EU đứng sau Mỹ Nhật Bản Phải thắng hội lớn cho ngành thuỷ sản nớc ta 2.4 Thị trờng EU 59 Với 15 thành viên, 337 triệu dân, GDP 9.000 tỷ USD/năm nên hàng năm thị trờng chủ yếu tiêu thụ mặt hàng có chất lợng cao Đây thị trờng nhập thuỷ sản Việt Nam lớn thứ ba, với mức tiêu thụ thuỷ sản lớn, trung bình khoảng 17kg/ngời/năm, tăng dần hàng năm 3% Giá mặt hàng thuỷ sản thị trờng EU cao, so thị trờng Châu trung bình khoảng 1,1, - 1,4 lần có tính ổn định Trong 15 nớc Việt Nam đà có quan hệ thơng mại 12 nớc, áp dụng thống sách chế độ quản lý xuất cho 15 nớc Việt nam bắt đầu quan hệ ngoại giao với EU từ tháng 10/1980 tính đến có quan hệ 10 năm Từ tháng 1/1995, hai bên tham gia hiệp định khung hợp tác thơng mại Việt Nam - EU ViƯt Nam hëng chÕ ®é u ®·i th quan phổ cập GSP Theo chế độ này, tuỳ theo mức độ nhạy cảm hàng hoá (mức độ ảnh hởng đến sản xuất EU) mặt hàng giảm từ 15,3 - 65% mức thuế MFN áp dụng hàng chí đợc miến thuế NHờ kim ngạch xuất sang EU chiếm khoảng 20-28% tổng kim ngạch xuất nớc Trong số hàng hoá xuất chủ yếu song EU thuỷ sản mặt hàng quan trọng, chiếm khoảng 10% tổng kim ngạch xuất sang EU Giá trị kim ngạch xuất thuỷ sản vào EU năm 1996 34,7999 triệu USD chiếm tỷ trọng 5,2%, đến năm 1999 89,113 triệu USD chiếm 9,57% tổng kim ngạch nớc Vì yêu cầu nghiêm ngặt chất lợng, vệ sinh an toàn thực phẩm nên hàng thuỷ sản Việt Nam không đợc EU đánh giá cao Năm 2000 Việt Nam có 18 doanh nghiệp đợc EU công nhận danh sách I xuất vào EU kim ngạch cuả Việt Nam vào thị trờng EU ổn định khoảng 80-100 triệu USD Tóm lại thị trờng EU thị trờng rộng lớn nhng đòi hỏi chất lợng cao yếu tố chế biến yếu tố hàng đầu thị trờng Vì 60 ... hàng thuỷ sản xuất khẩu, đáp ứng ngày tốt nhu cầu đòi hỏi giới nâng cao khả cạnh tranh hàng thuỷ sản xuất Việt Nam Khả cạnh tranh thuỷ sản xuất nhân tố quan trọng định tới phát triển sản xuất xuất... Ngành thuỷ sản - Không thúc đẩy phát triển kinh tế tạo chuyển dịch cấu kinh tế mà góp phần lớn vào việc giải vấn đề kinh tế xà hội Và với phát triển nh ngành thủy sản vai trò ngành, ngày quan trọng. .. lại, Việt Nam nớc có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển ngành thuỷ sản xuất mà ngời Việt Nam điều kiện đánh bắt nớc ta điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành thuỷ sản xuất khẩu. Nhng
