Pasta xào cay với cà tím Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Mang món ăn Vùng Địa Trung Hải lên bàn ăn của gia đình bạn vừa ngon, vừa ít tốn kém. Hãy bắt tay vào làm cho cả nhà thưởng thức nào. Nguyên liệu:  2 muỗng cà phê dầu ô-liu  1 trái cà tím lớn, cắt miếng nhỏ  6 miếng mỡ  2 tép tỏi, đâm nhuyễn  1 trái ớt đỏ, cắt nhuyễn  2 hộp cà chua, mỗi hộp 400g  300g pasta  Phô mai Parmesan cạo nhuyễn Các bước thực hiện: 1 Làm nóng dầu trong 1 chảo chiên lớn. Cho cà tím vào nấu 8 phút cho mềm. Cho mỡ vào chiên chín, cho tỏi và ớt vào. Đổ cà chua vào, tăng nhiệt độ và nấu cho đến khi nước xốt sệt lại, quậy đều tay. 2 Trong khi đó nấu mì, vớt mì ra để ráo nước, trộn với nước xốt vào, khi ăn rắc phô mai vào nếu bạn thích. . Pasta xào cay với cà tím Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút.  2 muỗng cà phê dầu ô-liu  1 trái cà tím lớn, cắt miếng nhỏ  6 miếng mỡ  2 tép tỏi, đâm nhuyễn  1 trái ớt đỏ, cắt nhuyễn  2 hộp cà chua, mỗi