I ko ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ - LUẬT  MÔN HỌC: MARKETING QUỐC TẾ GIẢNG VIÊN: HOÀNG THỌ PHÚ CHIẾN DỊCH TUNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM TÁM PHÚ VÀO THỊ TRƯỜNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NHÓM SV(K06402A): 1.TRẦN THỊ DIỄM LOAN K064020146 2. HOÀNG DUY PHƯƠNG K064020171 3. DƯƠNG THỊ HỒNG TRINH K064020221 4. HUỲNH ÁI VÂN K064020228 5. LÊ THỊ HẢI YẾN K064020231 TP.HCM 06/2009 1 1.Tóm tắt nội dung thực hiện: 1.1.Lý do: Như chúng ta đã biết để thưởng thức một món ăn rẻ tiền như:rau muống luộc,xoài xanh sống chấm mắm đường,…hay đến những món ăn đắt tiền như: thịt,cá….Tuy những món ăn đó cách biệt nhau về đẳng cấp cũng như giá tiền nhưng chung quy lại thì để thưởng thức nó thì không thể thiếu nước mắm Tại Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng,nước mắm là gia vị không thể thiếu được trong bữa ăn ngon hàng ngày.Thiếu nước mắm thật sự chúng ta có thể thay thế bằng những nước chấm khác nhưng điều đó chỉ càng làm cho ta cảm thấy nhớ nước mắm và thèm được ăn nước mắm hơn bao giờ hết. Trên thị trường TPHCM hiện nay có rất nhiều công ty,doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này với rất nhiều sản phẩm.Nhưng chất lượng thì không cao lắm Xã hội ngày càng phát triển ,đời sống ngày một nâng cao thì vấn đề sức khỏe luôn luôn được quan tâm đầu tiên,mà hiện nay trên thị trường TP thì số lượng nước mắm được làm nhái và làm giả rất nhiều như:Phú Quốc,Phan thiết…Mặt khác còn có chứa những độc tố có thể gây ra ung thư như 3MCPD Theo sự đo lường dinh dưỡng của viện nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia về chất lượng nước mắm cho biết:thì hầu hết các loại nước mắm được quảng cáo với độ đạm lên đến 40-50% thực chất khi kiểm tra thì dưới mức đó rất nhiều hoặc đúng độ đạm nêu trên nhưng không chất lượng vì theo họ rất khó có thể tạo ra loại nước mắm có độ đạm cao đến như vậy mà để tạo ra độ ngọt cao thì chỉ có thể pha hóa chất tạo ngọt” đạm urê” để đánh lừa cảm giác của người tiêu dùng Người tiêu dùng thì đang bất an với thị trường nước mắm vì theo khuyến cáo của Viện Dinh Dưỡng thì độ đạm nước mắm càng cao thì nước mắm càng ngọt và càng thơm.Tuy nhiên,nếu độ đạm có được là do hoá chất thì lại có thể gây hại đến sức khoẻ của người tiêu dùng Nắm bắt được nhu cầu của thị trường TPHCM DNTN Tám Phú với kinh nghiệm sản xuất nước mắm trên 70 năm đã cho ra dòng sản phẩm nước mắm với độ đạm lên đén 40% và được chiết suất từ cá cơm nguyên chất 1.2.Sản phẩm:  Tên sản phẩm: Tám Phú  Nhà sản xuất: DNTN Tám Phú  Thành phần: cá cơm nguyên chất  Nguồn gốc: Bình Định  Giá bán: 25.000 vnđ/chai 2  Chân dung sản phẩm: Thành phần: o Cá cơm (75%), muối o Chất điều vị,Monodium glutamat (621) < 1% o Chất ngọt tổng hợp, Acesulfam kali (950) <0,05% o Chất điều chỉnh độ Axit, Axit xitric (330) <0,1% o Chất bảo quản, Natri Benzoat (211) < 0,1% Chỉ tiêu chất lượng chính: o Hàm lượng Nitơ tổng hợp > 30g/lít o Hàm lượng Nitơ Axitamin >10,5g/lít Sản xuất theo: TC 01 – 03/DNT PK –TP Hạn sử dụng: 12 tháng 3 1.3. Mục tiêu thị trường:  Đạt 40% số lượng khách hàng mục tiêu biết đến thương hiệu sau 6 tháng đầu tung sản phẩm.  Đạt10% số khách hàng mục tiêu quan tâm và dung sản phẩm sau 6 tháng đầu tiên.  Đạt 30% độ bao phủ sau 6 đầu tung hàng.  Đạt 50% số lượng khách hàng mục tiêu biết đến thương hiệu sau 1 năm tung hàng.  Đạt 15% số khách hàng mục tiêu quan tâm và dùng sản phẩm sau 1 năm tung hàng.  Đạt 40% độ bao phủ sau 1 năm tung hàng. 1.4.Các chương trình tiếp thị chủ yếu:  PR.  Các bài viết Editorial và advertorial.  Quảng cáo trên báo,các tạp chí,internet….  Direct marketing.  Khuyến mãi. 1.5.Lý do tin tưởng: Về sản phẩm:  Sản phẩm ngon, chất lượng, giá rẻ.  Kinh nghiệm sản xuất lâu đời. 4 5 6 Về thị trường: - Người tiêu dùng đang mất lòng tin vào những sản phẩm nước mắm hiện nay đang có mặt trên thị trường TPHCM - Với xu hướng chung hiện nay sản phẩm chất lượng sẽ là một lợi thế cạnh tranh rất lớn. Customer insight: Cuộc sống gia đình luôn gắn liền với bữa ăn hàng ngày mà ở đó mọi thành viên sẽ có dịp chia sẽ cho nhau những tình cảm yêu thương của mình mà công việc bận rộn hàng ngày không cho phép họ làm được điều đó, riêng đối với những người nội trợ thì họ thể hiện tình cảm bằng những bữa ăn ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng và nước mắm là một trong những yếu tố không thể thiếu được. 7 2. Phân tích tình hình: 2.1.Tổng quan về thị trường: Dân số Việt Nam hiện tại là 86, 5 triệu người, tốc độ tăng dân số 1,1%.Theo các chuyên gia dân số dự đoán, với tốc độ tăng trưởng dân số như hiện nay cùng với các điều kiện kinh tế, chính trị, ổn định thì đến năm 2024 dân số Việt Nam sẽ đạt mốc 100 triệu dân. Theo báo cáo mới nhất của Tổng cục thống kê, hiện tại, dân số tại các thành phố chính của Việt Nam như sau:  Thành phố Hồ Chí Minh: 8 triệu người  Hà Nội: 4 triệu người  Hải Phòng: 1,85 triệu người  Đà Nẵng: 0,85 triệu người  Cần Thơ: 1,3 triệu người Thu nhập bình quân đầu người (GDP) tăng đáng kể: từ 612 USD (2005) đến năm 2007 là 830 USD. Người dân thành thị có mức thu nhập chênh lệch khá cao so với mức thu nhập bình quân đầu người cả nước, đặc biệt là ở 2 thành phố lớn: Hồ Chí Minh và Hà Nội (2 thị trường tiêu thụ lớn nhất nước):  TPHCM: 1800 USD  Hà Nội : 1625 USD  Cần Thơ: 647 USD  Đà Nẵng: 794 USD => TP.HCM có dân số và GDP cao nhất nước.Đây là một thị trường lớn đối với DN trong nước cũng như ngoài nước Hiện nay kinh tế TP.HCM tiếp tục giữ tốc độ tăng trưởng cao điều này cho ta biết được thu nhập của người dân TP sẽ tăng,mức sống cao hơn,chi tiêu trong sinh hoạt hàng ngày sẽ mạnh tay hơn.  Class A = >13.5 triệu VND  Class B = 6.5-13.5 triệu VND  Class C = 4.5-6.5 triệu VND  Class D = 3.0-4.5 triệu VND  Class E = 2.0-3.0 triệu VND  Class F = < 2.0 triệu VND 8 Những xu hướng của người tiêu dùng hiện nay: Về mặt sức khỏe,nghiên cứu cho ta biết:  69% nói rằng họ quan tâm đến sức khỏe là đầu tiêu  80% nói rằng họ thích những sản phẩm có những nguyên liệu như: Vitamin, nhân sâm…  89% nói rằng họ sẵn sàng trả tiền cao hơn cho những sản phẩm dinh dưỡng  39% nói rằng điều đầu tiên họ chọn là lượng calorie trong thức ăn Về mặt cao cấp: 57% nói rằng họ sẵn sàng trả giá cao cho những món hàng cao cấp Về sản phẩm tiện lợi: 57% nói rằng họ luôn quan tâm đến những sản phẩm tiện lợi 2.2. Phân tích đối thủ cạnh tranh: Từ khi Việt Nam gia nhập WTO đã tạo cho các nhà đầu tư trong nước cũng như nước ngoài có nhiều cơ hội giao lưu và hợp tác khinh doanh hơn.Với nhiều cơ hội làm ăn đồng nghĩa với việc cạnh tranh trở nên khốc liệt hơn và trong cuộc chiến đó người mạnh và tài giỏi hơn thì sẽ thắng.Đây là lý do mà tất cả các doanh nghiệp khi tham gia vào thị trường đều phải quan tâm.Vì nó mang tính chất rất quan trọng,tính sống còn của mọi doanh nghiệp a) Kết quả nghiên cứu thị trường: sản phẩm ti ện lợi sản phẩm có lợi cho sức khỏe sản phẩm cao cấp 9  Khi nói đến sản phảm nước mắm thì người tiêu dùng nói được rất nhiều nhãn hiệu. Tuy nhiên chỉ có 2 nhãn hiệu người tiêu dùng nhắc đến nhiều nhất là: Nam Ngư và Thiên Hương.  Thói quen mua, dùng của họ: Món ăn với nước mắm Kích cỡ chai Tần suất tiêu dùng Món xào 1 lít 1 chai/tuần Bánh xèo Cá chiên …………………………. Người tiêu dùng mua nước mắm về để sử dụng tròng bữa ăn hàng ngày với những món mà họ yêu thích như: món xào [...]... kết giữa nhà sản xuất với khách hàng và làm cho quá trình lưu thông hàng trở nên nhanh chóng hơn Sản phẩm nước mắm Tám Phú hiện có mặt gần 23 tỉnh thành trên toàn quốc.Với sơ đồ phân phối như sau: 24 Nhà Sản Xuất Chợ Nhà phân phối MT GT Tuy nhiên tai thị trườngTP.HCM sản phẩm nước mắm vẫn rất xa lạ với người tiêu dùng.Định hướng phân phối đối với thị trường TP:  Xây dựng một nhà phân phối mới nằm... nó lại đi sâu vào lòng người làm cho người tiêu dùng cảm thấy dễ chịu và nhớ đến sản phẩm chúng ta nhiều hơn.Qua đó,giúp cho người tiêu dùng nhận biết sản phẩm nước mắm Tám Phú, giúp đạt được mục tiêu về mức độ nhận biết sản phẩm b) Mục tiêu:  Làm tăng sự nhận biết thương hiệu nước mắm Tám Phú trên thị trường TP.HCM  Khẳng định được chất lượng và vị trí thương hiệu trên thị trường nước mắm  Tăng doanh... TPHCM  Họ đang mất lòng tin về các sản phẩm nước mắm trên thị trường TP  khả năng sử dụng một sản phẩm nước mắm khác là rất cao  Điều quan tâm nhất của họ là sản chất lượng của sản phẩm có cao không ,sản phẩn có độc tố gây hại cho sức khỏe của họ khong  Tập trung chủ yếu vào công nhân viên chức những người có thu nhập thấp b Sản phẩm sẽ tập trung vào nhà phân phối độc quyền tại TPHCM nằm ở quận... Chuyển từ việc xây dựng nhận thức sản phẩm sang xây dựng thương hiệu  Tập trung tối đa hóa vào sự phát triển của sản phẩm, mở rộng sản phẩm để tạo ra doanh thu 22 c Giai doạn chín mùi: Trong giai đoạn chín muồi, thị trường của người bán nhường chỗ cho thị trường của người mua Lợi nhuận giảm khi các nhà sản xuất cạnh tranh với nhau để giành thị phần Sự thay đổi sản phẩm chỉ dừng ở mức độ cải tiến chứ... - Là nước chấm dành cho tất cả mọi người  Những nhãn hiệu nước mắm được biết đến: Chin Su, Knorr, Nam ngư, Thiên Hương, Mười Thu… b) Đôi nét về đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Trên thị trường có rất nhiều đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực này cụ:  Nước mắm Nam Ngư  Nước mắm Thiên Hương  …………………… Trước khi bước vào thị trường TPHCM, DNTN Tám Phú phải đối mặt rất nhiều thử thách khó khăn, vì thị trường. .. cho sản phẩm cũ,giới thiệu sản phẩm cho những thị trương mới 4.4 Chiến lược cốt lõi:  PR  Sử dụng các bài viết editorial và advertorial  Direct marketing  Quảng cáo trên báo,các tạp chí, internet… 23 5 Chương trình Marketing: 5.1 Marketing phối hợp: a) Sản phẩm:  Sản phẩm được sản xuất theo dây chuyền hiện đại kết hợp với kinh nghiệm lâu năm trong nghề và được viện dinh dưỡng chứng nhận là sản phẩm. .. Thiết kế bao bì phù hợp với định vị sản phẩm và thể hiện được chất lượng của sản phẩm  Định Vị :sản phẩm được định vị vào phân khúc Trung bình- khá b) Định giá: DN dựa theo hình thức định giá áp dụng công thức sau: P= Z + R với: P: giá bán một đơn vị sản phẩm Z: những phí tổn cho một đơn vị sản phẩm R: Lợi nhuận mục tiêu % Mục tiêu định giá cho sản phẩm:  Gia tăng thị phần  Tối đa hóa lợi nhuận  Nâng... Chinsu Knorr Mười Thu Thủy Tài Trung Thành …………… d) Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm: Giá rẻ và sản phẩm chất lượng 14 2.3 Phân tích SWOT của Doanh Nghiệp: a) Strong (Điểm mạnh):  Có đội ngũ lao động chất lượng, giàu kinh nghiệm trong nghành nước mắm  Luôn luôn ý thức về chất lượng trong khâu sản xuất,được quản lý rất chặt chẽ  Giá rẻ hơn so với các sản phẩm cùng loại  Nước mắm được chiết suất từ cá... hiệu mới và sử dụng sản phẩm mới của họ là rất thấp  Thiết kế khá đơn giản nên dễ bị làm nhái làm giả ảnh hưởng đến thương hiệu 2.4.Thông điệp truyền thông: Nước Mắm Tám Phú: “Niềm tin từ chất lượng” 3.Mục tiêu: 3.1.Mục tiêu của DN: Chiếm lĩnh được 20% thị phần TPHCM trong năm đầu tiên:  Đưa ra sản phẩm chất lượng có tính cạnh tranh cao so với những sản phẩm khác đã có mặt trên thị trường TPHCM  Tạo... về sản phẩm chất lượng đối với người tiêu dùng 3.2.Mục tiêu thị trường: trong vòng 1 năm:  Phát triển tỷ lệ giao tiếp khách hàng mục tiêu đạt 80% trong mỗi chiến dịch  Có được tối thiểu khoản 30 khách hàng nằm rải rác trên các quận của TPHCM trong năm đầu tiên và cứ mỗi năm tăng thêm 6 khách hàng 4.Chiến lược thị trường: 4.1 Chiến lược phân khúc thị trường: a DNTN Tám Phú tập trung phân khúc vào . sản phẩm nước mắm trên thị trường TP  khả năng sử dụng một sản phẩm nước mắm khác là rất cao  Điều quan tâm nhất của họ là sản chất lượng của sản phẩm. GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ - LUẬT  MÔN HỌC: MARKETING QUỐC TẾ GIẢNG VIÊN: HOÀNG THỌ PHÚ CHIẾN DỊCH TUNG SẢN PHẨM NƯỚC MẮM